迷迭香柑橘接骨木花氣泡飲
迷迭香柑橘接骨木花氣泡飲是一款為精緻味蕾設計，層次豐富且清爽的無酒精雞尾酒。它將新鮮迷迭香如松樹般的香氣與葡萄柚汁明亮活潑的酸味層疊在一起，再由接骨木花糖漿細膩的花香甜味加以柔和，最後由氣泡水注入活潑的氣泡感使其煥發生機。這是一款視覺上吸引人的飲品，提供多重感官體驗，證明了無酒精飲品也能像含酒精的雞尾酒一樣複雜且令人愉悅。
準備
準備時間: 10 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
作為一款無酒精飲料，這款飲品被歸類為無酒精雞尾酒（Mocktail）。其來自氣泡水的氣泡特性，使其穩居氣泡飲品類別，成為一款適合慶祝場合的精緻氣泡無酒精雞尾酒。
飲用方式
將這款無酒精飲品盛裝在預冷的的大型葡萄酒杯中，冰鎮飲用，以最佳地欣賞其香氣。這是一款份量適中、完全不含酒精的飲料。
份量
約 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
0% ABV
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
大型葡萄酒杯或可林杯
酒杯處理
預冷
背景故事
這款無酒精雞尾酒是現代精釀飲品運動的產物，該運動見證了對高品質無酒精飲料需求的激增。它很可能是由調酒師為了提供傳統雞尾酒的精緻替代品而創造的，超越了簡單的果汁和蘇打水組合。草本、柑橘和花香的搭配反映了一種烹飪式的調飲方法，其中平衡和複雜性至關重要。
來源地
這是一款當代創作，可能起源於2010年代中後期的美國或歐洲。它沒有單一的起源地，而是從高檔酒吧和餐廳中精釀無酒精雞尾酒的 crescente 趨勢中演變而來。
迷迭香柑橘接骨木花氣泡飲
這款飲品通常以其描述性的名稱「迷迭香柑橘接骨木花氣泡飲」而聞名。有些人可能會稍微調整主要風味的順序，稱之為「接骨木花迷迭香葡萄柚氣泡飲」，但其核心成分仍然清晰可辨。
原始名稱
Rosemary Citrus Elderflower Spritzer
別名
接骨木花迷迭香葡萄柚氣泡飲
特色總覽
這款飲品質地清爽輕盈，帶有迷迭香和接骨木花的複雜香氣。口感在酸爽的葡萄柚和甜美的花香之間達到了美妙的平衡，尾韻乾淨，帶有宜人的草本餘味。
風味
草本、柑橘、花香、酸、微甜
香氣
迷迭香、葡萄柚、接骨木花、松木
口感平衡
均衡、酸甜
餘韻
乾淨、清爽、持久的草本餘韻
氣泡感
氣泡感、嘶嘶作響
色澤外觀
淡粉紅色或淺稻草色、清澈、閃亮
質地
輕盈、清脆、氣泡感
季節性
清爽、春季、夏季
風味強度與體驗
風味以葡萄柚帶來的中等酸度和果味為主導，並由溫和的甜味平衡。氣泡感強烈，完全不含酒精，苦度極低，且不帶鹹味、辣味或奶滑感。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您需要新鮮葡萄柚汁的酸爽、接骨木花糖漿的花香甜味，以及自製迷迭香糖漿的草本風味。飲品最後會加入氣泡水以增添氣泡感。
- 新鮮粉紅葡萄柚汁60 毫升 / 2 盎司新鮮現榨的果汁能提供最佳風味和微酸口感。
- 接骨木花糖漿15 毫升 / 0.5 盎司亦可稱為接骨木花風味糖漿。可根據個人甜度喜好調整用量。
- 迷迭香糖漿15 毫升 / 0.5 盎司製作方法：將等量的糖和水與幾枝迷迭香一同小火慢煮，直到糖完全溶解。待其完全冷卻。
- 氣泡水90 毫升 / 3 盎司可使用蘇打水或賽爾脫茲氣泡水。向上加滿至杯緣。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
需要一個雪克杯來充分冷卻和混合果汁與糖漿。使用量酒器進行精確測量，以確保風味平衡。
- 雪克杯，用於冷卻和混合基底材料。
- 量酒器，用於精確測量。
- 濾冰器，用於倒出冷卻後的液體，避免冰塊碎屑。
作法
製作過程包括將果汁和糖漿與冰塊一同搖晃以冷卻和混合，然後過濾到裝滿冰塊的杯中，最後加入氣泡水。用新鮮的裝飾物完成，以增強香氣。
1. 將大型葡萄酒杯或可林杯裝滿冰塊預冷。
2. 在雪克杯中裝滿冰塊。加入新鮮葡萄柚汁、接骨木花糖漿和迷迭香糖漿。
3. 蓋緊蓋子，用力搖晃約10-15秒，直到雪克杯外部變得冰冷。
4. 將雪克杯中的混合物過濾到已裝滿冰塊的服務杯中。
5. 在飲品上層加入氣泡水，頂部留少許空間。
6. 上桌前，用一枝新鮮的迷迭香和一條葡萄柚皮捲裝飾。
裝飾
用一枝新鮮的迷迭香作裝飾以增強草本香氣，並用一條葡萄柚皮捲來襯托柑橘風味。這些裝飾物既增添了視覺吸引力，也帶來了芳香的層次感。
- 新鮮迷迭香枝，放入飲品前在雙手間輕拍以釋放其香氣。
- 葡萄柚皮捲或薄片，置於杯緣或杯中。
飲食資訊
這款飲品天然不含常見過敏原和飲食限制。它是純素、素食、無麩質、無乳製品，且不含酒精或咖啡因。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒的熱量相對較低，其能量主要來自果汁和糖漿中的糖分。每份含有中等量的碳水化合物和糖。
熱量
約 90-110 大卡 / 377-460 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 22-26 克
碳水化合物等級
糖
約 20-24 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒輕盈、清爽且優雅的特性，使其非常適合如早午餐或花園派對等日間活動。它也是新生兒派對等慶祝聚會的絕佳選擇，或作為溫暖夏日午後的一款簡單而精緻的飲品。
- 早午餐
- 花園派對
- 新生兒派對
- 夏日午後
搭配建議
這款飲品的草本和柑橘風味與清淡新鮮的食物完美搭配。它能襯托沙拉、如山羊起司等溫和的起司，以及簡單烹調的烤魚或雞肉，既能化解油膩感又不會蓋過食物本身的味道。
- 搭配油醋醬的輕食沙拉
- 山羊起司與餅乾開胃菜
- 烤白肉魚或雞肉
- 水果類甜點，如檸檬塔
迷迭香柑橘接骨木花氣泡飲的精髓
迷迭香柑橘接骨木花氣泡飲是現代無酒精雞尾酒創作藝術的見證，提供了既複雜又極度清爽的飲用體驗。其融合了松木般的迷迭香、銳利的葡萄柚和甜美的接骨木花，創造出令人難忘的風味，每一口都有新的層次。以氣泡和冰涼的方式呈現，是任何需要一絲優雅和精緻感的場合的完美無酒精選擇。這款飲品是對風味的頌揚，證明了不需要酒精也能創造出真正卓越的飲料。