Rosemary Citrus Sour

Is deoch elegantúil agus casta saor ó alcohol é an Rosemary Citrus Sour a chothromaíonn nótaí talún, luibheanna le citris beacht, úr. Úsáideann sé siúcra simplí rosemary a rinneadh sa bhaile chun beagán milte agus doimhneachta a bhaint amach, a shéideadh le sú citríona agus oráiste úr. Cuireann an cur leis an aquafaba (brine chickpeas) foam luxurious, velvety, ag tabhairt air an áitghabháil clasaiceach agus an dealramh de chraiceann sour traidisiúnta.

Ullmhúchán

Am ullmhúcháin: 5 nóiméid

Am ullmhúcháin

Deacracht

Aicmiú Deochanna

Tá an Rosemary Citrus Sour arna chatagóiriú mar chraiceann, go sonrach laistigh den teaghlach sour. Tá an catagóiriú seo mar gheall ar a struchtúr bunúsach de bhuiséad (siúcra) a chothromaíonn buille sour (citris), rud a léiríonn cocktails sour traidisiúnta gan aon alcohol.

Riar

Seirbhísigh an craiceann noll-chruthaithe seo fuar go leor i gcupa réamh-fhuaraithe nó gloine Nick & Nora chun a theocht agus a chur i láthair elegant a choinneáil. Tá an deoch seirbhísithe "straight up" gan oighis sa ghloine.

Méid riartha

Timpeall 150 ml / 5 oz

Cion alcóil

0% ABV

Neart alcóil

Teocht riartha

Fuar

Cineál gloine

Coupe

Cóireáil gloine

Chilled

Cúlscéal

Is cruthú nua-aimseartha é an craiceann seo, a rugadh ó threocht atá ag fás de dheochanna saora ó alcohol, socraithe. Faigheann sé inspraíocht ó cocktails sour clasaiceacha ar nós an Whiskey Sour, ag oiriúntú an fhoirmle chun blasanna botánacha a chur chun cinn. Ba é an sprioc deoch noll-chruthaithe a chruthú a thairgeann an comhshláinte céanna, an áitghabháil agus an ritheáil le a chomhchóirí alcóil.

Bunús

Mar chraiceann nua-aimseartha, níl pointe singil bunaithe ag an deoch seo. Tháinig sé chun cinn ón ggluaiseacht mixology na 21ú haoise in Iarthar na Meiriceá agus san Eoraip, áit a thosaigh barraí ag déanamh iarrachtaí móra chun roghanna ardchaighdeáin, saora ó alcohol a chruthú a léiríonn castacht na cocktails traidisiúnta.

Rosemary Citrus Sour

Tá an deoch seo ar a dtugtar go príomha Rosemary Citrus Sour. Úsáideann ainmneacha malartacha ar nós "Virgin Rosemary Sour" nó "Rosemary Citrus Mocktail Sour" chun a chur in iúl go bhfuil sé saor ó alcohol, rud a léiríonn go bhfuil sé ina chraiceann socraithe.

Bunainm

Rosemary Citrus Sour

Ainmneacha eile

Rosemary Citrus Mocktail Sour
Virgin Rosemary Sour

Forbhreathnú ar na saintréithe

Tairgeann an deoch seo aroma beoga de rosemary píne agus citris úr, a sheolann próifíl blas cothromtha mil agus tart. Is é a shainchomhartha is sainithe ná a áitghabháil saibhir, velvety agus a foam síoda, a sholáthraíonn críoch glan agus úr luibheanna.

Blas

Luibheanna, Citris, Tart, Mil, Ardánach, Talún

Cumhra

Rosemary, Límón, Oráiste, Píne

Cothromaíocht bhlasta

Sour, Mil

Iarbhlas

Glan, Luibheanna, Citris buan

Súilíneacht

None

Cuma datha

Buí éadrom, Lugh, Neamh-tréithiúil, Barr foam bán tiubh

Uigeacht

Síoda, Foamy, Smooth, Velvety

Séasúracht

Úr, Ar feadh na bliana

Déine blais agus eispéireas

Tá an próifíl blas dominated ag sourness geal agus fruitiness citris, a chothromaítear go maith le mil measúil ón siúcra. Níl aon alcohol, salann, spiciness, nó carbonation aige, mar sin tá blas glan ach dian aige.

Milseacht

Saillteacht

Géire

Searbhas

Spíosracht

Torthaíocht

Uachtarúlacht

Carbónú

Comhábhair

Is iad na comhábhair bunúsacha súanna citris úr (limón agus oráiste), siúcra simplí rosemary a rinneadh sa bhaile, agus aquafaba le haghaidh foam. Is féidir le bitters ardánacha saora ó alcohol a roghnú an aroma a fheabhsú.

Fresh Lemon Juice30 ml / 1 oz
Caithfidh sé a bheith úr-squeezed chun an blas geal, tart is fearr a fháil.
Fresh Orange Juice30 ml / 1 oz
Tá úr-squeezed mórchúiseach arna mholadh thar sú beartaithe.
Rosemary Simple Syrup22.5 ml / 0.75 oz
Chun a dhéanamh, coinnigh 1 cupa uisce, 1 cupa siúcra, agus 2-3 spréanna rosemary ar lasadh go dtí go ndíscaoileann an siúcra. Fág sé fuar go hiomlán agus steeping ar feadh ar a laghad 30 nóiméad sula mbuaileann tú.
Aquafaba15 ml / 0.5 oz
Is é seo an leacht ó can chickpeas. Feidhmíonn sé mar ionadúchán vegan egg white chun foam a chruthú. Alternatively, use one pasteurized egg white.
Non-alcoholic Aromatic Bitters2 dashes(roghnach)
Optional, ach cuireann sé castacht ardánach leis. Úsáid branda a dheimhníodh go bhfuil sé 0.0% ABV má theastaíonn neamh-úsáid iomlán.

Cineál oighir

Cubed

Trealamh measctha

Beidh cocktail shaker caighdeánach uait, lena n-áirítear Hawthorne agus strainer fine mesh. Tá an teicníc dúbailt-strain ríthábhachtach chun foam foirfe a bhaint amach.

Cocktail shaker le haghaidh meascadh agus fuarú
Hawthorne strainer le haghaidh strain ó an shaker
Fine mesh strainer le haghaidh dúbailt-strain

Treoracha

Baineann an modh le dhá chéim sheideadh: dry shake chun foam a chruthú agus wet shake chun fuarú. Tá dúbailt-strain isteach gloine fhuaraithe ríthábhachtach don áitghabháil deiridh agus an chur i láthair.

1. Fuarú cupa coupe le líonadh le oighis nó le cur sa reoiteoir ar feadh cúpla nóiméad.

2. Cuir an sú limón, an sú oráiste, an siúcra simplí rosemary, agus an aquafaba i gcócaire shaker.

3. Déan "dry shake" trí dhúnadh an shaker gan oighis agus a sheideadh go láidir ar feadh thart ar 15-20 nóiméad. Tá an céim seo riachtanach chun foam saibhir a thógáil.

4. Oscail an shaker go cúramach, líon é le oighis cubed, agus dúna é arís.

5. Déan "wet shake" trí sheideadh go crua ar feadh 10-12 nóiméad eile go mbeidh taobh amuigh an shaker reoite agus fhuar go maith.

6. Bain an oighis as do cupa coupe fhuaraithe.

7. Dúbailt-strain an craiceann isteach sa ghloine trí shéideadh tríd an Hawthorne strainer agus strainer fine mesh. Cinntíonn sé seo nach mbeidh aon bríste oighis ag briseadh an foam.

8. Lige don deoch a lonnú ar feadh nóiméad chun ligean don foam sraith bhunúsach a fhoirmiú, ansin maisigh le spré rosemary úr agus lúibín limón.

Maisiú

Tá garnish ardánach ríthábhachtach; úsáid spré rosemary úr agus lúibín limón. Cuireann an scann limón a scaoiladh thar an deoch roimh a chur leis an taithí céadfach a chur chun cinn.

Spré rosemary úr - Buail go géar idir do lámha chun aromas a scaoiladh sula gcuireann tú é ar an foam.
Lúibín limón - Scaoil na holaí ó scann limón úr thar dhromchla an deoch le haghaidh pléasc aroma citris.

Faisnéis aiste bia

Tá an craiceann seo saor go hiomlán ó alcohol, caifein, dairy, uibheacha (agus aquafaba á úsáid), sóí, cnideamh, agus glútan. Is rogha oiriúnach agus elegantúil é do vegans agus vegetarians araon.

✕ Tá alcól ann

✓ Saor ó chaiféin

✓ Saor ó dhéiríocht

✓ Saor ó uibheacha

✓ Saor ó shoighe

✓ Saor ó chnónna

✓ Saor ó ghlútan

✓ Oiriúnach do veigeáin

✓ Oiriúnach do veigeatóirí

Faisnéis chothaithe

Tá an craiceann seo saor ó chailíocht, carbohydrates agus siúcra a bhaineann go príomha ó na súanna úr agus an siúcra simplí a cuireadh leis. Ní foinbhmeach é de shait agus próitéin.

Calraí

Timpeall 90-110 kcal / 377-460 kJ

Leibhéal calraí

Carbaihiodráití

Timpeall 22-26 g

Leibhéal carbaihiodráití

Siúcra

Timpeall 20-24 g

Leibhéal siúcra

Ócáidí

Tá an craiceann seo foirfe do aon ócáid ar a bhfuil rogha refined, saor ó alcohol ag teastáil, mar chásanna dinnéir, bainistíocht leanbh, nó comhthionól socraithe. Is rogha den scoth freisin é le haghaidh oíche ciúin, socraithe sa bhaile.

Social Gatherings
Dinner Parties
Relaxing Evening
Celebrations
Baby Showers

Moltaí péireála

Péireann na nótaí luibheanna agus citris go hálainn le appetizers éadroma, savory, agus beagán salainn. Smaoinigh ar a sheirbhíocht le goat cheese, smoked fish, nó salads úr chun a chomhtháthú úr agus a chomhtháthú a chur chun cinn.

Appetizers éadroma
Goat cheese crostini
Smoked salmon canapés
Olives Meitheimheacha agus cnideamh
Salads úr le vinaigrette

An Rosemary Citrus Sour: Indulgence Elegant Saor ó Alcohol

Is fianaise é an Rosemary Citrus Sour ar ealaín an craiceann nua-aimseartha, a thairgeann taithí óg a bhfuil sásamh ann chomh mór le cocktail clasaiceach. Comhcheanglaíonn sé aroma píne rosemary úr le sourness geal limón agus oráiste, go léir le chéile le foam síoda, velvety. Tá an deoch seo foirfe dóibh siúd atá ag lorg deoch casta, socraithe, agus saor ó alcohol atá oiriúnach do aon ócáid. A chothromaíocht mil, sour, agus nótaí luibheanna a dhéanann sé rogha cuimhneacháin agus úr.

B'fhéidir go dTaitneodh Seo Leat Freisin

Punch Comhsheasmh Fómhair

Punch neamh-alkólach, te agus fionnuar a ghabhann le haisling Fómhair le úll, im, agus spíosraí.

Raspberry Mint Refresher

Mocktail beoga agus athnuachan atá lán de bhlas milis-tart úllachtaí raspberries úra, mint fuar, agus bealach beag lime.

Virgin Moscow Mule

Deoch neamh-alkólach beatha, úr le spíosra ginger beer cothromaithe le sú cairbreach úr.

Shirley Temple Black

Deoch neamh-alkólach milis agus bubbly le cola agus grenadine, maisithe le cherry maraschino.

Ar Bhain Tú Triail Astu Seo Fós?

Cranberry Cutie

Mocktail beoga agus úr a chothabháil go foirfe an tartú cranberry leis an citris sweet de clementine agus leid fragrant de rosemary.

Áthas na Tráthnóna

Físeán neamh-alkólach beoga agus úr a chuirtear i gcomhair le blasanna oráiste fola, ananas trópaiceach, agus críoch spíosrach ginger te.

Smoked Rosemary and Pear Shrub

Deoch neamh-mheascach sofistícatta agus aromatach a thaispeánann na blasanna casta de rosemary smóite, pear milis, agus shrub tangy vineagar.

Lathe Ság & Siúcra Dóna Oitrimh

Lathe oitrimh agus bláthanna, ar a bhfuil blas ság, a bhaineann le siúcra donn a chothabháil le espresso láidir agus bainne creamy.