Rosmariini-tsitruse Spritzer
Rosmariini-tsitruse Spritzer on kaunilt tasakaalustatud alkoholivaba kokteil, mis ahvatleb meeli. See ühendab värske greibi- ja apelsinimahla teravad noodid omatehtud rosmariini lihtsiirupi puiduse ja lõhnava olemusega. Gaseeritud veega pikendatuna on see kihisev ja elegantne jook, mis sobib ideaalselt igaks sündmuseks, kus soovitakse pidulikku jooki ilma alkoholita.
Valmistamine
Valmistusaeg: 5 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Rosmariini-tsitruse Spritzer on klassifitseeritud kaasaegseks alkoholivabaks kokteiliks. See on alkoholivaba jook, mis on loodud kaasaegse kokteili keerukuse ja tasakaaluga, sobides ka nõudlikumale maitsele.
Serveerimine
Seda alkoholivaba jooki serveeritakse külmalt jääga jahutatud Highball- või Collinsi klaasis. See on värskendav, keskmise suurusega jook, mis sobib ideaalselt rüüpamiseks.
Portsjoni suurus
u 240-300 ml / 8-10 oz
Alkoholisisaldus
0% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball
Klaasi töötlemine
Jahutatud
Taustalugu
Sellel joogil ei ole konkreetset ajaloolist päritolu, vaid see on kaasaegse käsitöö-mokteilide liikumise tulemus. Selle lõid kodubaarmenid ja miksoloogid, kes soovisid rakendada klassikalisi maitsepaaritamise põhimõtteid – nagu tsitrus ja ürdid – keerukatele alkoholivabadele jookidele. Selle loomise ajendiks on kasvav nõudlus elegantsete ja maitsvate alkoholivabade valikute järele.
Päritolu
Seda tüüpi alkoholivabad kokteilid tekkisid Ameerika Ühendriikides ja Euroopas 21. sajandi alguses, osana laiemast käsitööjookide ja heaolutrendist.
Rosmariini-tsitruse Spritzer
See jook on peamiselt tuntud oma kirjeldava nime, Rosmariini-tsitruse Spritzer, all. On olemas ka alternatiivsed nimed nagu Greibi-rosmariini Fizz või Tsitruse-rosmariini Spritzer, mis kõik rõhutavad tsitrusviljade ja aromaatse ürdi põhikombinatsiooni.
Originaalnimi
Rosemary Citrus Sparkler
Alternatiivsed nimed
- Greibi-rosmariini Fizz
- Tsitruse-rosmariini Spritzer
Omaduste ülevaade
See jook pakub värskendavat, mullitavat tekstuuri, milles domineerib tsitruseline ja ürdine maitseprofiil. Selle kahvatu roosakas-oranž toon ja aromaatne rosmariini lõhn muudavad selle kutsuvaks, aastaringselt sobivaks joogiks.
Maitse
Tsitruseline, Ürdine, Hapu, Kergelt magus, Värskendav
Aroom
Aromaatne, Männine, Greip, Apelsin, Värske
Maitsetasakaal
Hapu, Magus
Järelmaitse
Puhas, Ürdine, Kauapüsiv rosmariin
Gaseeritus
Mullitav, Kihisev
Värv ja välimus
Kahvatu roosakas-oranž, Selge, Mullitav
Tekstuur
Kerge, Karge, Vesine
Hooajalisus
Värskendav, Suvine, Kevadine, Aastaringselt
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitseprofiili juhivad tsitrustest tulenev kõrge happesus ja puuviljasus, mida tasakaalustab kerge magusus. See on alkoholivaba, tugevalt gaseeritud jook, milles puudub soolasus, vürtsikus või kreemisus.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See retsept nõuab värsket greibi- ja apelsinimahla, omatehtud rosmariiniga maitsestatud lihtsiirupit ja pikendatakse gaseeritud veega. Tsitruseliste mahla kvaliteet on lõpliku maitse seisukohast ülimalt oluline.
- Värske greibimahl60 ml / 2 ozVärvi ja veidi magusama maitse saamiseks on soovitatav kasutada roosat või punast greipi.
- Värske apelsinimahl30 ml / 1 ozVärskelt pressitud mahl on parima maitsega, kuid kasutada võib ka kvaliteetset pudelimahla.
- Rosmariini lihtsiirup15 ml / 0.5 ozValmistamiseks kuumuta võrdsetes osades suhkrut ja vett 2-3 rosmariinioksaga, kuni suhkur on lahustunud, seejärel lase 30 minutit tõmmata ja jahtuda.
- Gaseeritud vesi120 ml / 4 oz, pealevalamiseksSoodavesi või selters sobivad sama hästi.
Jää tüüp
- Kuubikud
Segamisvahendid
Teil on vaja põhilisi baaritarvikuid, nagu mõõdik (jigger) täpseks mõõtmiseks ja baarilusikas koostisosade õrnaks segamiseks otse serveerimisklaasis.
- Mõõdik (Jigger) mõõtmiseks
- Baarilusikas segamiseks
- Highball-klaas valmistamiseks ja serveerimiseks
Juhised
See jook on lihtsasti valmistatav otse jääga täidetud klaasi, kombineerides mahlad ja siirupi, segades õrnalt ning lisades peale gaseeritud vee enne lõplike kaunistuste lisamist.
1. Jahuta Highball-klaasi sügavkülmas umbes 10 minutit enne joogi valmistamist.
2. Täida jahutatud klaas ääreni jääkuubikutega.
3. Vala värske greibimahl, värske apelsinimahl ja rosmariini lihtsiirup otse jääle.
4. Sega segu õrnalt baarilusikaga umbes 10 sekundit, et koostisosad põhjalikult seguneksid ja jahtuksid.
5. Vala klaas täis külma gaseeritud vett, valades aeglaselt, et säilitada karbonisatsioon.
6. Kaunista värske rosmariinioksa ja greibisektoriga klaasi serval ning serveeri kohe.
Kaunistamine
Kaunista värske rosmariinioksaga aroomi täiustamiseks ja õhukese greibisektoriga, et visuaalselt täiendada tsitruselisi koostisosi.
- Rosmariinioks: Aseta üks värske oks valmis jooki.
- Greibisektor: Aseta õhuke sektor klaasi servale.
Toitumisalane teave
See alkoholivaba kokteil on loomulikult vaba tavalistest allergeenidest nagu gluteen, piimatooted, munad, soja ja pähklid. See on ka vegan, taimetoitlastele sobiv, kofeiinivaba ja täiesti alkoholivaba.
✕ Sisaldab alkoholi
✓ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See alkoholivaba kokteil on suhteliselt madala kalorsusega. Selle süsivesikute ja suhkru sisaldus pärineb peamiselt looduslikest puuviljamahladest ja lihtsiirupist.
Kalorid
umbes 80-100 kcal / 335-418 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
umbes 20-25 g
Süsivesikute tase
Suhkur
umbes 18-23 g
Suhkru tase
Sündmused
Oma elegantse välimuse ja värskendava maitsega sobib see alkoholivaba kokteil ideaalselt brunchidele, katsikutele või peeneks pärastlõunaseks turgutuseks. See on suurepärane valik igale seltskondlikule koosviibimisele, kus soovitakse pakkuda erilist alkoholivaba varianti.
- Brunch
- Katsikud
- Pärastlõunane värskendus
- Seltskondlikud koosviibimised
Sobitamissoovitused
Rosmariini-tsitruse Spritzer sobib suurepäraselt kergete ja värskete toitudega. See täiendab salateid, juustuvalikuid, grillitud valget liha ja kergeid magustoite nagu puuviljatordid, kuna selle happesus ja ürdised noodid lõikavad läbi rikkalikkuse maitseid üle koormamata.
- Kerged salatid vinegrettkastmega
- Kitsejuust ja kreekerid
- Grillitud kana või kala
- Puuviljatordid või sorbetid
Rosmariini-tsitruse Spritzeri olemus
Rosmariini-tsitruse Spritzer on keerukas alkoholivaba jook, mis särab oma erksate, teravate tsitrusemaitsete ja värske rosmariini aromaatsete, männi nootidega. See on lihtsalt valmistatav, kuid elegantne jook, mis on mugavuse huvides ehitatud otse klaasi. Ideaalne brunchideks, päikesepaistelisteks pärastlõunateks või mis tahes pidulikuks sündmuseks, pakub see mullitav mokteil keerukat ja rahuldustpakkuvat elamust neile, kes otsivad maitsvat alkoholivaba varianti.
Võib-olla meeldib sulle ka
Sidrun, laim ja bitter
Kuulsalt värskendav Austraalia gaseeritud jook, mis on valmistatud limonaadist, laimikordialist ja üliolulisest tasakaalustavast Angostura bitteri maitsest.
Troopiline Hibiskuse Jahuti
Ergas ja värskendav mokteil, mis ühendab hibiskuse lillelised, hapukad noodid magusa ananassi ja särtsaka laimiga.
Roheline Sosina Mocktail
Karge ja ergutav mocktail, mis ühendab kurgi jahedust, ingveri särtsakust ja mündi värskust, millele on lisatud kihisev mull.
Greibi ja rosmariini Fizz
Elegantne ja värskendav alkoholivaba fizz, milles on greibi ere hapukus tasakaalustatud rosmariini aromaatsete, ürdiste nootidega.
Kas oled neid juba proovinud?
Jõhvika Kallike
Särtsakas ja värskendav alkoholivaba kokteil, mis tasakaalustab täiuslikult jõhvika hapukust klementiini magusa tsitruse ja rosmariini aromaatse vihjega.
Lopsaka Salu Jahuti
Karge ja ürdine alkoholivaba kokteil, mis ühendab endas kurki, basiilikut, leedriõit ja laimi, pakkudes elegantset aed-klaasis elamust.
Karmiinpunane Päikeseloojang
Elav ja värskendav alkoholivaba spritzer, milles on tunda jõhvika hapukust, apelsini magusust ja rosmariini aromaatset puudutust.
Granaatõuna-ingveri Palmer
Värskendav ja vürtsikas variatsioon klassikalisest Arnold Palmerist, milles on segatud must tee, hapukas granaatõunamahl ja soe ingverilimonaad.