Rozmarinų citrusų putojantis gėrimas

Name: Rozmarinų citrusų putojantis gėrimas
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 60 ml / 2 oz Šviežiai spaustos greipfrutų sultys; 30 ml / 1 oz Šviežiai spaustos apelsinų sultys; 15 ml / 0.5 oz Rozmarinų paprastasis sirupas; 120 ml / 4 oz, pildymui Gazuotas vanduo

Rozmarinų citrusų putojantis gėrimas yra gražiai subalansuotas nealkoholinis kokteilis, kuris žadina pojūčius. Jame dera aštrios šviežių greipfrutų ir apelsinų sulčių natos su miško, kvapnia naminio rozmarinų paprastojo sirupo esencija. Papildytas gazuotu vandeniu, tai burbuliuojantis ir elegantiškas gėrimas, puikiai tinkantis bet kokiai progai, kai norisi šventinio gėrimo be alkoholio.

Paruošimas

Paruošimo laikas: 5 minutės

Paruošimo laikas

Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

Rozmarinų citrusų putojantis gėrimas yra priskiriamas šiuolaikiniams nealkoholiniams kokteiliams. Tai nealkoholinis gėrimas, sukurtas turint omenyje šiuolaikinio kokteilio sudėtingumą ir pusiausvyrą, tinkantis rafinuotiems skoniams.

Patiekimas

Šis nealkoholinis gėrimas patiekiamas šaltas su ledukais atšaldytoje „Highball“ arba „Collins“ stiklinėje. Tai gaivinantis, vidutinio dydžio gėrimas, puikiai tinkantis gurkšnojimui.

Porcijos dydis

apie 240-300 ml / 8-10 oz

Alkoholio kiekis

0% ABV

Alkoholio stiprumas

Patiekimo temperatūra

Šaltas

Taurės tipas

Highball

Taurės paruošimas

Atšaldyta

Atsiradimo istorija

Šis gėrimas neturi specifinės istorinės kilmės, tačiau yra šiuolaikinio amatininkų nealkoholinių kokteilių judėjimo produktas. Jį sukūrė namų barmenai ir miksologai, siekdami pritaikyti klasikinius skonių derinimo principus – tokius kaip citrusiniai vaisiai ir žolelės – rafinuotiems nealkoholiniams gėrimams. Jo sukūrimą skatina augantis elegantiškų ir skanių nealkoholinių variantų poreikis.

Kilmė

Šis nealkoholinių kokteilių stilius atsirado Jungtinėse Amerikos Valstijose ir Europoje XXI amžiaus pradžioje, kaip platesnės amatininkų gėrimų ir sveikatingumo tendencijos dalis.

Rozmarinų citrusų putojantis gėrimas

Šis gėrimas visų pirma žinomas aprašomuoju pavadinimu „Rozmarinų citrusų putojantis gėrimas“. Egzistuoja alternatyvūs pavadinimai, tokie kaip „Greipfrutų ir rozmarinų putoklis“ arba „Citrusų ir rozmarinų spriceris“, visi pabrėžiantys pagrindinį citrusinių vaisių ir aromatinės žolelės derinį.

Originalus pavadinimas

Rosemary Citrus Sparkler

Alternatyvūs pavadinimai

Greipfrutų ir rozmarinų putoklis
Citrusų ir rozmarinų spriceris

Savybių apžvalga

Šis gėrimas pasižymi gaivinančia, burbuliuojančia tekstūra, kurioje dominuoja citrusinių vaisių ir žolelių skonio profilis. Jo šviesiai rausvai oranžinis atspalvis ir aromatingas rozmarino kvapas daro jį patraukliu, visų sezonų gėrimu.

Skonis

Citrusinis, žolelių, rūgštus, šiek tiek saldus, gaivinantis

Aromatas

Aromatingas, pušies, greipfrutų, apelsinų, šviežias

Skonio balansas

Rūgštus, saldus

Poskonis

Švarus, žolelių, ilgai išliekantis rozmarino

Gazuotumas

Burbuliuojantis, šnypščiantis

Spalva ir išvaizda

Šviesiai rausvai oranžinė, skaidrus, burbuliuojantis

Tekstūra

Lengvas, gaivus, vandeninis

Sezoniškumas

Gaivinantis, vasariškas, pavasario, visų sezonų

Skonio intensyvumas ir potyris

Skonio profilį lemia didelis rūgštingumas ir vaisiškumas iš citrusinių vaisių, subalansuotas švelniu saldumu. Tai nealkoholinis, labai gazuotas gėrimas be sūrumo, aštrumo ar kremiškumo.

Saldumas

Sūrumas

Rūgštumas

Kartumas

Aštrumas

Vaisiškumas

Kremiškumas

Gazuotumas

Ingredientai

Šiam receptui reikalingos šviežios greipfrutų ir apelsinų sultys, naminis rozmarinais praturtintas paprastasis sirupas, o viršus užpildomas gazuotu vandeniu. Citrusinių sulčių kokybė yra svarbiausia galutiniam skoniui.

Šviežiai spaustos greipfrutų sultys60 ml / 2 oz
Rekomenduojama rinktis rožinį arba rubino raudonumo greipfrutą dėl spalvos ir šiek tiek saldesnio skonio.
Šviežiai spaustos apelsinų sultys30 ml / 1 oz
Šviežiai spaustos sultys geriausios skoniui, tačiau galima naudoti ir kokybiškas sultis buteliuose.
Rozmarinų paprastasis sirupas15 ml / 0.5 oz
Norėdami paruošti, virkite lygiomis dalimis cukrų ir vandenį su 2-3 rozmarino šakelėmis, kol ištirps cukrus, tada leiskite pastovėti 30 minučių ir atvėsinkite.
Gazuotas vanduo120 ml / 4 oz, pildymui
Klubo soda (gazuotas vanduo) arba seltzeris tinka lygiai taip pat gerai.

Ledo tipas

Kubeliai

Maišymo įranga

Jums prireiks pagrindinių baro įrankių, tokių kaip matalas tiksliam matavimui ir baro šaukštelis, skirtas švelniai sumaišyti ingredientus tiesiogiai patiekimo stiklinėje.

Matalas matavimui
Baro šaukštelis maišymui
Highball stiklinė gaminimui ir patiekimui

Paruošimas

Šis gėrimas lengvai paruošiamas tiesiogiai ledo pripildytoje stiklinėje, sujungiant sultis ir sirupą, švelniai pamaišant ir papildant gazuotu vandeniu, prieš pridedant galutinius papuošimus.

1. Prieš ruošiant gėrimą, atšaldykite „Highball“ stiklinę šaldiklyje maždaug 10 minučių.

2. Pripildykite atšaldytą stiklinę ledo kubeliais iki viršaus.

3. Supilkite šviežias greipfrutų sultis, šviežias apelsinų sultis ir rozmarinų paprastąjį sirupą tiesiai ant ledo.

4. Švelniai pamaišykite mišinį baro šaukšteliu apie 10 sekundžių, kad ingredientai gerai susimaišytų ir atšaltų.

5. Papildykite stiklinę šaltu gazuotu vandeniu, lėtai pilant, kad išsaugotumėte karbonizaciją (gazavimą).

6. Prieš patiekdami nedelsiant, papuoškite šviežia rozmarino šakele ir greipfruto skiltelė ant krašto.

Papuošimas

Papuoškite šviežia rozmarino šakele, kad sustiprintumėte aromatą, ir plona greipfruto skiltelė, kad vizualiai papildytumėte citrusinius ingredientus.

Rozmarino šakelė: įdėkite vieną šviežią šakelę į paruoštą gėrimą.
Greipfruto skiltelė: padėkite ploną skiltelę ant stiklinės krašto.

Dietinė informacija

Šis nealkoholinis kokteilis natūraliai neturi dažnų alergenų, tokių kaip glitimas, pieno produktai, kiaušiniai, soja ir riešutai. Jis taip pat yra veganiškas, vegetariškas, be kofeino ir visiškai be alkoholio.

✕ Sudėtyje yra alkoholio

✓ Be kofeino

✓ Be pieno produktų

✓ Be kiaušinių

✓ Be sojos

✓ Be riešutų

✓ Be glitimo

✓ Tinka veganams

✓ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

Šis nealkoholinis kokteilis yra santykinai mažai kaloringas. Jo angliavandenių ir cukraus kiekis daugiausia gaunamas iš natūralių vaisių sulčių ir paprastojo sirupo.

Kalorijos

apie 80-100 kcal / 335-418 kJ

Kalorijų lygis

Angliavandeniai

apie 20-25 g

Angliavandenių lygis

Cukrus

apie 18-23 g

Cukraus lygis

Progos

Dėl savo elegantiškos išvaizdos ir gaivinančio skonio šis nealkoholinis kokteilis puikiai tinka vėlyviesiems pusryčiams, kūdikio sutiktuvėms ar kaip rafinuotas popietės atgaivinimas. Tai puikus pasirinkimas bet kokiam socialiniam susibūrimui, kai norite pasiūlyti specialų nealkoholinį variantą.

Vėlyvieji pusryčiai
Kūdikio sutiktuvės
Popietės gaiviklis
Socialiniai susibūrimai

Rekomenduojami deriniai

Rozmarinų citrusų putojantis gėrimas puikiai dera su lengvais ir šviežiais maisto produktais. Jis papildo salotas, sūrio lėkštes, keptą baltą mėsą ir lengvus desertus, tokius kaip vaisių pyragaičiai, nes jo rūgštingumas ir žolelių natos perpjauna riebumą, neužgoždami skonių.

Lengvos salotos su vinaigretu
Ožkos sūris ir krekeriai
Kepta vištiena arba žuvis ant grotelių
Vaisių pyragaičiai arba šerbetai

Rozmarinų citrusų putojančio gėrimo esmė

Rozmarinų citrusų putojantis gėrimas yra rafinuotas nealkoholinis gėrimas, kuris spinduliuoja ryškiais, aštriais citrusinių vaisių skoniais ir aromatingomis, pušies natomis, gaunamomis iš šviežio rozmarino. Tai paprastas paruošti, bet elegantiškas gėrimas, skirtas patogumui ruošti tiesiogiai stiklinėje. Puikiai tinka vėlyviesiems pusryčiams, saulėtoms popietėms ar bet kokiai šventinei progai, šis burbuliuojantis nealkoholinis kokteilis siūlo sudėtingą ir malonų potyrį ieškantiems skanaus varianto be alkoholio.

Jums taip pat gali patikti

Aštrus imbiero spaustas

Paprastas, bet gaivinantis nealkoholinis kokteilis, pasižymintis ugningu aštraus imbiero alaus smūgiu, puikiai subalansuotu ryškiu, pikantišku šviežiai spaustų laimo sulčių skoniu.

Levandų šalta arbata Earl Grey

Rafinuota ir gėlių aromato šalta arbata, gražiai deranti su citrusinėmis Earl Grey natomis ir raminančiu levandų aromatu.

Nealkoholinis Mojitas

Nepaprastai gaivus ir putojantis gaivusis gėrimas, puikiai subalansuojantis mėtų vėsumą, šviežio laimo aštrumą ir šiek tiek saldumo.

Citrusinis Agavų Gaiviklis

Gyvybingas ir pikantiškas nealkoholinis gėrimas, puikiai subalansuojantis klasikinis Margaritos saldumo ir rūgštumo natas.

Ar jau išbandėte šiuos?

Auksinis Švytėjimas

Ryškus ir gaivus nealkoholinis kokteilis, kuriame dera tropinis ananaso saldumas, aštrus imbiero poskonis ir gaivus žaliosios citrinos užbaigimas.

Galaktikos nealkoholinis kokteilis

Vizualiai stulbinantis, nealkoholinis gėrimas, kuris stebuklingai keičia spalvą iš giliai mėlynos į ryškią violetinę ar rausvą, kai pridedama citrusinių vaisių.

Gervuogių, šalavijų ir levandų putojantis gėrimas

Gaivinantis ir aromatingas nealkoholinis kokteilis, pasižymintis saldžiu gervuogių rūgštumu, žolelių natomis iš šalavijų ir gėlių užuomina iš levandų.

Blaiviojo Jūreivio Swizzle

Gaivinantis ir sudėtingas nealkoholinis swizzle gėrimas, kuriame derinami juodoji arbata, ananasai, žalioji citrina ir šilti prieskoniai, o viršuje užpilamas ugningas imbierinis alus.