Rozmarinų citrusų putojantis gėrimas

Rozmarinų citrusų putojantis gėrimas yra gražiai subalansuotas nealkoholinis kokteilis, kuris žadina pojūčius. Jame dera aštrios šviežių greipfrutų ir apelsinų sulčių natos su miško, kvapnia naminio rozmarinų paprastojo sirupo esencija. Papildytas gazuotu vandeniu, tai burbuliuojantis ir elegantiškas gėrimas, puikiai tinkantis bet kokiai progai, kai norisi šventinio gėrimo be alkoholio.
Rozmarinų citrusų putojantis gėrimas

Paruošimas

Paruošimo laikas: 5 minutės

Paruošimo laikas
Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

Rozmarinų citrusų putojantis gėrimas yra priskiriamas šiuolaikiniams nealkoholiniams kokteiliams. Tai nealkoholinis gėrimas, sukurtas turint omenyje šiuolaikinio kokteilio sudėtingumą ir pusiausvyrą, tinkantis rafinuotiems skoniams.

Patiekimas

Šis nealkoholinis gėrimas patiekiamas šaltas su ledukais atšaldytoje „Highball“ arba „Collins“ stiklinėje. Tai gaivinantis, vidutinio dydžio gėrimas, puikiai tinkantis gurkšnojimui.
Porcijos dydis
apie 240-300 ml / 8-10 oz
Alkoholio kiekis
0% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Highball
Taurės paruošimas
Atšaldyta

Atsiradimo istorija

Šis gėrimas neturi specifinės istorinės kilmės, tačiau yra šiuolaikinio amatininkų nealkoholinių kokteilių judėjimo produktas. Jį sukūrė namų barmenai ir miksologai, siekdami pritaikyti klasikinius skonių derinimo principus – tokius kaip citrusiniai vaisiai ir žolelės – rafinuotiems nealkoholiniams gėrimams. Jo sukūrimą skatina augantis elegantiškų ir skanių nealkoholinių variantų poreikis.
Kilmė
Šis nealkoholinių kokteilių stilius atsirado Jungtinėse Amerikos Valstijose ir Europoje XXI amžiaus pradžioje, kaip platesnės amatininkų gėrimų ir sveikatingumo tendencijos dalis.

Rozmarinų citrusų putojantis gėrimas

Šis gėrimas visų pirma žinomas aprašomuoju pavadinimu „Rozmarinų citrusų putojantis gėrimas“. Egzistuoja alternatyvūs pavadinimai, tokie kaip „Greipfrutų ir rozmarinų putoklis“ arba „Citrusų ir rozmarinų spriceris“, visi pabrėžiantys pagrindinį citrusinių vaisių ir aromatinės žolelės derinį.
Originalus pavadinimas
Rosemary Citrus Sparkler
Alternatyvūs pavadinimai
  • Greipfrutų ir rozmarinų putoklis
  • Citrusų ir rozmarinų spriceris

Savybių apžvalga

Šis gėrimas pasižymi gaivinančia, burbuliuojančia tekstūra, kurioje dominuoja citrusinių vaisių ir žolelių skonio profilis. Jo šviesiai rausvai oranžinis atspalvis ir aromatingas rozmarino kvapas daro jį patraukliu, visų sezonų gėrimu.
Skonis
Citrusinis, žolelių, rūgštus, šiek tiek saldus, gaivinantis
Aromatas
Aromatingas, pušies, greipfrutų, apelsinų, šviežias
Skonio balansas
Rūgštus, saldus
Poskonis
Švarus, žolelių, ilgai išliekantis rozmarino
Gazuotumas
Burbuliuojantis, šnypščiantis
Spalva ir išvaizda
Šviesiai rausvai oranžinė, skaidrus, burbuliuojantis
Tekstūra
Lengvas, gaivus, vandeninis
Sezoniškumas
Gaivinantis, vasariškas, pavasario, visų sezonų

Skonio intensyvumas ir potyris

Skonio profilį lemia didelis rūgštingumas ir vaisiškumas iš citrusinių vaisių, subalansuotas švelniu saldumu. Tai nealkoholinis, labai gazuotas gėrimas be sūrumo, aštrumo ar kremiškumo.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas

Ingredientai

Šiam receptui reikalingos šviežios greipfrutų ir apelsinų sultys, naminis rozmarinais praturtintas paprastasis sirupas, o viršus užpildomas gazuotu vandeniu. Citrusinių sulčių kokybė yra svarbiausia galutiniam skoniui.
  • Šviežiai spaustos greipfrutų sultys60 ml / 2 oz
    Rekomenduojama rinktis rožinį arba rubino raudonumo greipfrutą dėl spalvos ir šiek tiek saldesnio skonio.
  • Šviežiai spaustos apelsinų sultys30 ml / 1 oz
    Šviežiai spaustos sultys geriausios skoniui, tačiau galima naudoti ir kokybiškas sultis buteliuose.
  • Rozmarinų paprastasis sirupas15 ml / 0.5 oz
    Norėdami paruošti, virkite lygiomis dalimis cukrų ir vandenį su 2-3 rozmarino šakelėmis, kol ištirps cukrus, tada leiskite pastovėti 30 minučių ir atvėsinkite.
  • Gazuotas vanduo120 ml / 4 oz, pildymui
    Klubo soda (gazuotas vanduo) arba seltzeris tinka lygiai taip pat gerai.

Ledo tipas

  • Kubeliai

Maišymo įranga

Jums prireiks pagrindinių baro įrankių, tokių kaip matalas tiksliam matavimui ir baro šaukštelis, skirtas švelniai sumaišyti ingredientus tiesiogiai patiekimo stiklinėje.
  • Matalas matavimui
  • Baro šaukštelis maišymui
  • Highball stiklinė gaminimui ir patiekimui

Paruošimas

Šis gėrimas lengvai paruošiamas tiesiogiai ledo pripildytoje stiklinėje, sujungiant sultis ir sirupą, švelniai pamaišant ir papildant gazuotu vandeniu, prieš pridedant galutinius papuošimus.
1. Prieš ruošiant gėrimą, atšaldykite „Highball“ stiklinę šaldiklyje maždaug 10 minučių.
2. Pripildykite atšaldytą stiklinę ledo kubeliais iki viršaus.
3. Supilkite šviežias greipfrutų sultis, šviežias apelsinų sultis ir rozmarinų paprastąjį sirupą tiesiai ant ledo.
4. Švelniai pamaišykite mišinį baro šaukšteliu apie 10 sekundžių, kad ingredientai gerai susimaišytų ir atšaltų.
5. Papildykite stiklinę šaltu gazuotu vandeniu, lėtai pilant, kad išsaugotumėte karbonizaciją (gazavimą).
6. Prieš patiekdami nedelsiant, papuoškite šviežia rozmarino šakele ir greipfruto skiltelė ant krašto.

Papuošimas

Papuoškite šviežia rozmarino šakele, kad sustiprintumėte aromatą, ir plona greipfruto skiltelė, kad vizualiai papildytumėte citrusinius ingredientus.
  • Rozmarino šakelė: įdėkite vieną šviežią šakelę į paruoštą gėrimą.
  • Greipfruto skiltelė: padėkite ploną skiltelę ant stiklinės krašto.

Dietinė informacija

Šis nealkoholinis kokteilis natūraliai neturi dažnų alergenų, tokių kaip glitimas, pieno produktai, kiaušiniai, soja ir riešutai. Jis taip pat yra veganiškas, vegetariškas, be kofeino ir visiškai be alkoholio.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

Šis nealkoholinis kokteilis yra santykinai mažai kaloringas. Jo angliavandenių ir cukraus kiekis daugiausia gaunamas iš natūralių vaisių sulčių ir paprastojo sirupo.
Kalorijos
apie 80-100 kcal / 335-418 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
apie 20-25 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
apie 18-23 g
Cukraus lygis

Progos

Dėl savo elegantiškos išvaizdos ir gaivinančio skonio šis nealkoholinis kokteilis puikiai tinka vėlyviesiems pusryčiams, kūdikio sutiktuvėms ar kaip rafinuotas popietės atgaivinimas. Tai puikus pasirinkimas bet kokiam socialiniam susibūrimui, kai norite pasiūlyti specialų nealkoholinį variantą.
  • Vėlyvieji pusryčiai
  • Kūdikio sutiktuvės
  • Popietės gaiviklis
  • Socialiniai susibūrimai

Rekomenduojami deriniai

Rozmarinų citrusų putojantis gėrimas puikiai dera su lengvais ir šviežiais maisto produktais. Jis papildo salotas, sūrio lėkštes, keptą baltą mėsą ir lengvus desertus, tokius kaip vaisių pyragaičiai, nes jo rūgštingumas ir žolelių natos perpjauna riebumą, neužgoždami skonių.
  • Lengvos salotos su vinaigretu
  • Ožkos sūris ir krekeriai
  • Kepta vištiena arba žuvis ant grotelių
  • Vaisių pyragaičiai arba šerbetai

Rozmarinų citrusų putojančio gėrimo esmė

Rozmarinų citrusų putojantis gėrimas yra rafinuotas nealkoholinis gėrimas, kuris spinduliuoja ryškiais, aštriais citrusinių vaisių skoniais ir aromatingomis, pušies natomis, gaunamomis iš šviežio rozmarino. Tai paprastas paruošti, bet elegantiškas gėrimas, skirtas patogumui ruošti tiesiogiai stiklinėje. Puikiai tinka vėlyviesiems pusryčiams, saulėtoms popietėms ar bet kokiai šventinei progai, šis burbuliuojantis nealkoholinis kokteilis siūlo sudėtingą ir malonų potyrį ieškantiems skanaus varianto be alkoholio.

Jums taip pat gali patikti

Arbūzų ir rozmarinų gaivusis gėrimas

Subtilus ir gaivus nealkoholinis gėrimas, kuriame puikiai dera šviežio arbūzo saldumas su aromatingomis, spygliuočių natomis dvelkiančiu rozmarinu.

Prieskoninė nealkoholinė obuolių mulė

Jaukus ir gaivus nealkoholinis "Mule" tipo gėrimas, kuriame dera prieskoniais pagardintas obuolių sidras, ugningas imbierinis alus ir šviežiai išspaustos žaliosios citrinos sultys.

Aviečių ir mėtų gaiviklis

Ryškus ir gaivus nealkoholinis kokteilis, trykštantis saldžiai rūgščiu šviežių aviečių, vėsių mėtų ir aštraus laimo skoniu.

Mangų ir aitriųjų paprikų „Mule“ nealkoholinis kokteilis

Ugninis ir vaisinis nealkoholinis gėrimas, kuriame subalansuota saldi mangų tyrė su aštriu aitriųjų paprikų smūgiu ir gaiviu imbierinio alaus putojimu.

Ar jau išbandėte šiuos?

Rubino gaiviklis

Ryškus ir aštrus nealkoholinis gėrimas, derinantis granatų rūgštumą, šviežių žaliųjų citrinų žvalumą ir pikantišką imbiero alaus šilumą.

Putojantis Sodo Prieskonis

Gaivus ir aromatingas nealkoholinis gėrimas, derinantis prieskoninį obuolių sidrą, imbiero alų ir rozmarino užuominą.

Debesuota ramybė

Rafinuota, bealkoholė klasikinio „Dark 'n' Stormy“ versija, su aštriu imbieriniu alumi ir sodriu, tamsiu viršutiniu sluoksniu.

Peliukas Mikis

Saldus ir putojantis nealkoholinis gėrimas, pagamintas iš apelsinų sulčių ir citrinų bei žaliųjų citrinų skonio limonado, papuoštas maraskino vyšnia.