Rozmarīna un citrusaugļu dzirkstošais dzēriens
Rozmarīna un citrusaugļu dzirkstošais dzēriens ir skaisti sabalansēts bezalkoholiskais kokteilis, kas lutina maņas. Tas apvieno svaigas greipfrūtu un apelsīnu sulas asās notis ar mājās gatavota rozmarīna sīrupa mežonīgo, aromātisko esenci. Papildināts ar dzirkstošu ūdeni, tas ir burbuļojošs un elegants dzēriens, kas lieliski piemērots jebkuram gadījumam, kad vēlaties svinīgu dzērienu bez alkohola.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Rozmarīna un citrusaugļu dzirkstošais dzēriens tiek klasificēts kā mūsdienu bezalkoholiskais kokteilis. Tas ir bezalkoholisks dzēriens, kas izstrādāts ar mūsdienu kokteiļa sarežģītību un līdzsvaru, piemērots izsmalcinātām garšas kārpiņām.
Pasniegšana
Šis bezalkoholiskais dzēriens tiek pasniegts auksts ar ledu atdzesētā Highball vai Collins glāzē. Tas ir atsvaidzinošs, vidēja izmēra dzēriens, kas lieliski piemērots malkošanai.
Porcijas lielums
apm. 240-300 ml / 8-10 unces
Alkohola saturs
0% Alk. tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball (Augstā glāze)
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Šim dzērienam nav konkrētas vēsturiskas izcelsmes, bet tas ir mūsdienu amatniecības bezalkoholisko kokteiļu kustības produkts. To radījuši mājas bārmeņi un miksologi, kas vēlējās piemērot klasiskos garšu pāru principus — piemēram, citrusaugļus un garšaugus — izsmalcinātiem bezalkoholiskajiem dzērieniem. Tā radīšanu veicināja pieaugošais pieprasījums pēc elegantām un garšīgām bezalkoholiskām iespējām.
Izcelsme
Šis bezalkoholisko kokteiļu stils radās Amerikas Savienotajās Valstīs un Eiropā 21. gadsimta sākumā kā daļa no plašākas amatniecības dzērienu un labsajūtas tendences.
Rozmarīna un citrusaugļu dzirkstošais dzēriens
Šis dzēriens galvenokārt ir pazīstams ar tā aprakstošo nosaukumu, Rozmarīna un citrusaugļu dzirkstošais dzēriens. Pastāv arī alternatīvi nosaukumi, piemēram, Greipfrūtu un rozmarīna Fizz vai Citrusaugļu un rozmarīna špriceris, kas visi izceļ citrusaugļu un aromātiskā garšauga pamata kombināciju.
Oriģinālnosaukums
Rosemary Citrus Sparkler
Alternatīvi nosaukumi
- Greipfrūtu un rozmarīna Fizz
- Citrusaugļu un rozmarīna špriceris
Raksturojuma pārskats
Šis dzēriens piedāvā atsvaidzinošu, burbuļojošu tekstūru ar dominējošu citrusaugļu un zāļu garšas profilu. Tā bāli sārtioranžā nokrāsa un aromātiskā rozmarīna smarža padara to par vilinošu, visu sezonu dzērienu.
Garša
Citrusu, zāļu, skābs, nedaudz salds, atsvaidzinošs
Aromāts
Aromātisks, skujkoku, greipfrūtu, apelsīnu, svaigs
Garšas līdzsvars
Skābs, Salds
Pēcgarša
Tīra, zāļu, paliekoša rozmarīna
Gāzējums
Burbuļojošs, dzirkstošs
Krāsa un izskats
Bāli sārtioranžs, dzidrs, burbuļojošs
Tekstūra
Viegla, kraukšķīga, ūdeņaina
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, vasarīgs, pavasarīgs, visu sezonu
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profilu nosaka augsts skābums un augļainums no citrusaugļiem, ko līdzsvaro maigs saldums. Tas ir bezalkoholisks, stipri gāzēts dzēriens bez sāļuma, asuma vai krēmīguma.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šī recepte prasa svaigu greipfrūtu un apelsīnu sulu, mājās gatavotu rozmarīna sīrupu un tiek papildināta ar gāzētu ūdeni. Citrusaugļu sulas kvalitāte ir ļoti svarīga gala garšai.
- Svaigi spiesta greipfrūtu sula60 ml / 2 uncesIeteicams izmantot rozā vai rubīnsarkano greipfrūtu krāsai un nedaudz saldākai garšai.
- Svaigi spiesta apelsīnu sula30 ml / 1 unceVislabākajai garšai ieteicams izmantot svaigi spiestu sulu, bet var izmantot arī augstas kvalitātes pudelēs pildītu sulu.
- Rozmarīna cukura sīrups15 ml / 0.5 uncesLai pagatavotu, vāriet uz lēnas uguns vienādās daļās cukuru un ūdeni ar 2-3 rozmarīna zariņiem, līdz cukurs izšķīst, pēc tam ļaujiet ievilkties 30 minūtes un atdzesējiet.
- Gāzēts ūdens120 ml / 4 unces, lai papildinātuVienlīdz labi der sodas ūdens vai selteris.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešami pamata bāra rīki, piemēram, mērtrauks precīziem mērījumiem un bāra karote, lai maigi samaisītu sastāvdaļas tieši pasniegšanas glāzē.
- Mērtrauks (džigers) mērīšanai
- Bāra karote maisīšanai
- Highball glāze pagatavošanai un pasniegšanai
Instrukcijas
Šo dzērienu ir viegli pagatavot tieši ar ledu pildītā glāzē, apvienojot sulas un sīrupu, maigi samaisot un papildinot ar gāzētu ūdeni, pirms pievieno gala dekorācijas.
1. Pirms dzēriena pagatavošanas atdzesējiet savu Highball glāzi saldētavā apmēram 10 minūtes.
2. Piepildiet atdzesēto glāzi līdz augšai ar ledus kubiņiem.
3. Lejiet svaigi spiesto greipfrūtu sulu, svaigi spiesto apelsīnu sulu un rozmarīna cukura sīrupu tieši pāri ledum.
4. Viegli maisiet maisījumu ar bāra karoti apmēram 10 sekundes, lai sastāvdaļas kārtīgi sajauktos un atdzistu.
5. Papildiniet glāzi ar aukstu gāzētu ūdeni, lejot lēnām, lai saglabātu gāzi.
6. Pirms tūlītējas pasniegšanas dekorējiet ar svaigu rozmarīna zariņu un greipfrūta šķēlīti uz glāzes malas.
Garnēšana
Dekorējiet ar svaigu rozmarīna zariņu, lai pastiprinātu aromātu, un plānu greipfrūta šķēlīti, lai vizuāli papildinātu citrusaugļu sastāvdaļas.
- Rozmarīna zariņš: Ievietojiet vienu svaigu zariņu gatavajā dzērienā.
- Greipfrūta šķēlīte: Uzlieciet plānu šķēlīti uz glāzes malas.
Informācija par uzturu
Šis bezalkoholiskais kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, lipekli, piena produktus, olas, soju un riekstus. Tas ir arī vegānisks, veģetārs, bez kofeīna un pilnībā bezalkoholisks.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis bezalkoholiskais kokteilis ir salīdzinoši ar zemu kaloriju daudzumu. Tā ogļhidrātu un cukura saturs galvenokārt nāk no dabīgajām augļu sulām un cukura sīrupa.
Kalorijas
aptuveni 80-100 kcal / 335-418 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
aptuveni 20-25 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
aptuveni 18-23 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Ar savu eleganto izskatu un atsvaidzinošo garšu šis bezalkoholiskais kokteilis ir lieliski piemērots vēlām brokastīm, bērna gaidību svinībām vai kā izsmalcināts pēcpusdienas uzmundrinājums. Tā ir lieliska izvēle jebkuram saviesīgam pasākumam, kurā vēlaties piedāvāt īpašu bezalkoholisku variantu.
- Vēlās brokastis
- Bērna gaidību svinības
- Pēcpusdienas atspirdzinājums
- Saviesīgi pasākumi
Saderības ieteikumi
Rozmarīna un citrusaugļu dzirkstošais dzēriens lieliski sader ar viegliem un svaigiem ēdieniem. Tas papildina salātus, siera plates, grilētu balto gaļu un vieglus desertus, piemēram, augļu tartes, jo tā skābums un zāļu notis mazina ēdiena bagātīgumu, nepārņemot garšas.
- Vieglie salāti ar vinegreta mērci
- Kazassiers ar krekeriem
- Grilēta vista vai zivs
- Augļu tartes vai sorbeti
Rozmarīna un citrusaugļu dzirkstošā dzēriena esence
Rozmarīna un citrusaugļu dzirkstošais dzēriens ir izsmalcināts bezalkoholisks dzēriens, kas izceļas ar savām spilgtajām, asajām citrusaugļu garšām un aromātiskajām, skujkoku notīm no svaiga rozmarīna. Tas ir vienkārši pagatavojams, taču elegants dzēriens, kas tiek pagatavots tieši glāzē ērtības labad. Lieliski piemērots vēlām brokastīm, saulainām pēcpusdienām vai jebkuram svinīgam gadījumam, šis burbuļojošais bezalkoholiskais kokteilis piedāvā sarežģītu un apmierinošu pieredzi tiem, kas meklē gardu bezalkoholisku variantu.
Jums varētu patikt arī
Bezalkoholiskais piparmētru Džuleps
Atspirdzinošs, salds un intensīvi piparmētru mokteilis, kas iemieso klasiskā Dienvidu dzēriena būtību bez burbona.
Bezalkoholiskais Aperol Spritz
Spilgts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais spritz, kas iemieso klasiskā itāļu aperitīva rūgteni saldo apelsīnu esenci.
Zaļais Čukstu Mokteilis
Kraukšķīgs un uzmundrinošs mokteilis, kas apvieno gurķa vēsumu, ingvera asumu un piparmētru svaigumu, papildināts ar dzirkstošu gāzējumu.
Lavandas Earl Grey ledus tēja
Izsmalcināta un ziedu ledus tēja, kas lieliski apvieno Earl Grey citrusaugļu notis ar nomierinošo lavandas aromātu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Mickey Mouse
Salds un gāzēts bezalkoholiskais dzēriens, kas pagatavots no apelsīnu sulas un citronu-laima limonādes, dekorēts ar maraskīno ķirsi.
Dzirkstošais kokteilis ar medainām vīģēm un timiānu
Elegants, bezalkoholisks dzirkstošs dzēriens, kurā bagātīgais medaino vīģu saldums ir līdzsvarots ar zemes nots timiānu un svaigu citronu.
Rozmarīna citrusu Sour
Izsmalcināts, bezalkoholisks sour mokteilis ar aromātisku rozmarīna esenci, spilgtu citrusu skābumu un zīdainām, gaisīgām putām.
Taisnīgais Blēdis
Svaigs un pikants bezalkoholiskais "highball" kokteilis ar ingvera alu, svaigu laima sulu un aromātisko biteru.