Sparkler cu Rozmarin și Citrice

Name: Sparkler cu Rozmarin și Citrice
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porție
Ingredients: 60 ml / 2 oz Suc proaspăt de grapefruit; 30 ml / 1 oz Suc proaspăt de portocale; 15 ml / 0.5 oz Sirop simplu de rozmarin; 120 ml / 4 oz, pentru a completa Apă minerală carbogazoasă

Rosemary Citrus Sparkler este un cocktail fără alcool echilibrat superb, care încântă simțurile. Combină notele acrișoare ale sucului proaspăt de grapefruit și portocale cu esența lemnoasă și parfumată a siropului simplu de rozmarin făcut în casă. Completat cu apă minerală carbogazoasă, este o băutură efervescentă și elegantă, perfectă pentru orice ocazie unde doriți o băutură festivă fără alcool.

Preparare

Timp de preparare: 5 minute

Timp de preparare

Dificultate

Clasificarea băuturilor

Rosemary Citrus Sparkler este clasificat ca un cocktail fără alcool contemporan. Este o băutură non-alcoolică concepută cu complexitatea și echilibrul unui cocktail modern, potrivită pentru gusturi rafinate.

Servire

Această băutură non-alcoolică se servește rece, cu gheață, într-un pahar Highball sau Collins răcit. Este o băutură răcoritoare, de mărime medie, perfectă pentru a fi savurată.

Dimensiunea porției

aprox. 240-300 ml / 8-10 oz

Conținut de alcool

0% ABV

Tărie alcoolică

Temperatura de servire

Rece

Tip de pahar

Highball

Tratarea paharului

Răcit

Istoric

Această băutură nu are o origine istorică specifică, ci este un produs al mișcării moderne a cocktailurilor fără alcool artizanale. A fost creată de barmani amatori și mixologi care au căutat să aplice principii clasice de asociere a aromelor — cum ar fi citricele și ierburile aromatice — la băuturi non-alcoolice sofisticate. Crearea sa este determinată de o cerere în creștere pentru opțiuni elegante și gustoase fără alcool.

Origine

Acest stil de cocktail fără alcool a apărut în Statele Unite și Europa la începutul secolului al XXI-lea, ca parte a tendinței mai largi a băuturilor artizanale și a wellness-ului.

Sparkler cu Rozmarin și Citrice

Această băutură este cunoscută în principal sub numele său descriptiv, Rosemary Citrus Sparkler. Există nume alternative precum Fizz cu Grapefruit și Rozmarin sau Spritzer cu Citrice și Rozmarin, toate evidențiind combinația de bază de citrice și planta aromatică.

Nume original

Rosemary Citrus Sparkler

Nume alternative

Fizz cu Grapefruit și Rozmarin
Spritzer cu Citrice și Rozmarin

Prezentare generală a caracteristicilor

Această băutură oferă o textură răcoritoare și spumantă, cu un profil de aromă dominant citric și ierbos. Nuanța sa roz-portocalie pală și parfumul aromatic de rozmarin o fac o băutură atrăgătoare, potrivită pentru orice sezon.

Gust

Citric, Ierbos, Acrișor, Ușor dulce, Răcoritor

Aromă

Aromatic, Pinaceu, Grapefruit, Portocală, Proaspăt

Echilibrul gustului

Acru, Dulce

Postgust

Curat, Ierbos, Rozmarin persistent

Efervescență

Spumant, Efervescent

Culoare și aspect

Roz-portocaliu pal, Limpede, Spumant

Textură

Ușor, Proaspăt, Apos

Sezonalitate

Răcoritor, De vară, De primăvară, Potrivit pentru orice sezon

Intensitatea aromei & Experiență

Profilul de aromă este dominat de aciditatea și fructuozitatea ridicată de la citrice, echilibrată de o dulceață blândă. Este o băutură non-alcoolică, foarte carbogazoasă, fără gust sărat, picant sau cremos.

Dulceață

Salinitate

Aciditate

Amăreală

Iuțeală

Fructuozitate

Cremozitate

Carbonatare

Ingrediente

Această rețetă necesită suc proaspăt de grapefruit și portocale, un sirop simplu infuzat cu rozmarin făcut în casă și este completată cu apă minerală carbogazoasă. Calitatea sucului de citrice este esențială pentru gustul final.

Suc proaspăt de grapefruit60 ml / 2 oz
Se recomandă grapefruit roz sau roșu pentru culoare și un gust puțin mai dulce.
Suc proaspăt de portocale30 ml / 1 oz
Cel proaspăt stors este cel mai bun pentru aromă, dar se poate folosi și suc îmbuteliat de înaltă calitate.
Sirop simplu de rozmarin15 ml / 0.5 oz
Pentru a-l prepara, fierbeți la foc mic părți egale de zahăr și apă cu 2-3 crenguțe de rozmarin până când zahărul se dizolvă, apoi lăsați la infuzat timp de 30 de minute și răciți.
Apă minerală carbogazoasă120 ml / 4 oz, pentru a completa
Sifonul sau apa carbogazoasă funcționează la fel de bine.

Tip de gheață

Cuburi

Echipamente de amestecare

Veți avea nevoie de ustensile de bar de bază, cum ar fi un jigger pentru măsurători precise și o lingură de bar pentru a amesteca ușor ingredientele direct în paharul de servire.

Jigger pentru măsurat
Lingură de bar pentru amestecat
Pahar Highball pentru preparare și servire

Instrucțiuni

Această băutură se prepară ușor direct într-un pahar plin cu gheață, combinând sucurile și siropul, amestecând ușor și completând cu apă minerală carbogazoasă înainte de a adăuga garniturile finale.

1. Răciți paharul Highball în congelator timp de aproximativ 10 minute înainte de a prepara băutura.

2. Umpleți paharul răcit până sus cu cuburi de gheață.

3. Turnați sucul proaspăt de grapefruit, sucul proaspăt de portocale și siropul simplu de rozmarin direct peste gheață.

4. Amestecați ușor compoziția cu o lingură de bar timp de aproximativ 10 secunde pentru a combina și a răci bine ingredientele.

5. Completați paharul cu apă minerală carbogazoasă rece, turnând încet pentru a păstra carbonatarea.

6. Garnisiți cu o crenguță proaspătă de rozmarin și o felie de grapefruit pe margine înainte de a servi imediat.

Garnitură

Garnisiți cu o crenguță proaspătă de rozmarin pentru a intensifica aroma și cu o felie subțire de grapefruit pentru a completa vizual ingredientele citrice.

Crenguță de rozmarin: Plasați o crenguță proaspătă în băutura finită.
Felie de grapefruit: Așezați o felie subțire pe marginea paharului.

Informații dietetice

Acest cocktail fără alcool nu conține în mod natural alergeni comuni precum gluten, lactate, ouă, soia și nuci. Este, de asemenea, vegan, vegetarian, fără cofeină și complet fără alcool.

✕ Conține alcool

✓ Fără cofeină

✓ Fără lactate

✓ Fără ouă

✓ Fără soia

✓ Fără nuci

✓ Fără gluten

✓ Potrivit pentru vegani

✓ Potrivit pentru vegetarieni

Informații nutriționale

Acest cocktail fără alcool are un conținut relativ scăzut de calorii. Conținutul său de carbohidrați și zahăr provine în principal din sucurile naturale de fructe și din siropul simplu.

Calorii

aproximativ 80-100 kcal / 335-418 kJ

Nivel de calorii

Carbohidrați

aproximativ 20-25 g

Nivel de carbohidrați

Zahăr

aproximativ 18-23 g

Nivel de zahăr

Ocazii

Cu aspectul său elegant și gustul răcoritor, acest cocktail fără alcool este perfect pentru brunch-uri, petreceri pentru viitoarele mame sau ca o băutură sofisticată de după-amiază. Este o alegere excelentă pentru orice reuniune socială unde doriți să oferiți o opțiune specială non-alcoolică.

Brunch
Petrecere pentru viitoarea mamă
Băutură răcoritoare de după-amiază
Reuniuni sociale

Sugestii de asociere

Rosemary Citrus Sparkler se asociază excelent cu mâncăruri ușoare și proaspete. Completează salatele, platourile cu brânzeturi, carnea albă la grătar și deserturile ușoare precum tartele cu fructe, deoarece aciditatea și notele sale ierboase taie din bogăția gustului fără a copleși aromele.

Salate ușoare cu vinegretă
Brânză de capră și biscuiți sărați
Pui sau pește la grătar
Tarte cu fructe sau sorbeturi

Esența Rosemary Citrus Sparkler

Rosemary Citrus Sparkler este o băutură non-alcoolică sofisticată care strălucește prin aromele sale vibrante și acrișoare de citrice și notele aromatice, pinacee, de rozmarin proaspăt. Este o băutură simplu de preparat, dar elegantă, construită direct în pahar pentru conveniență. Perfect pentru brunch-uri, după-amieze însorite sau orice ocazie festivă, acest cocktail fără alcool spumant oferă o experiență complexă și satisfăcătoare pentru cei care caută o opțiune delicioasă fără alcool.

S-ar putea să vă placă și

Fizz Picant de Mango și Ghimbir

Un mocktail vibrant și plin de zel care combină dulceața mango-ului cu căldura ghimbirului și o notă surprinzătoare de chili.

Cooler cu pepene roșu și busuioc

O băutură vibrantă și răcoritoare fără alcool, care combină pepenele roșu dulce, busuiocul aromat și o notă acrișoară de lime.

Nojito cu Afine

O variantă răcoritoare și non-alcoolică a clasicului mojito, plină de aromele dulci-acrișoare ale afinelor proaspete și ale mentei reci.

Passion Star Martini

Un cocktail non-alcoolic vibrant și fructat, plin de aroma tropicală a fructului pasiunii, echilibrat de vanilia dulce și lime-ul acrișor.

Ați Încercat Acestea Deja?

Toddy cu Ceai de Mușețel și Pară Condimentată

Un toddy cald, reconfortant și non-alcoolic, cu arome delicate de ceai de mușețel, pară dulce condimentată și o notă de lămâie.

Fizz cu Rozmarin, Pere și Ghimbir

Un mocktail sofisticat și aromat care combină para dulce, ghimbirul picant și rozmarinul ierbos într-o băutură răcoritoare și efervescentă.

Fizz cu Mure și Cardamom

Un mocktail sofisticat și acidulat, cu gustul dulce-acrișor al murelor, echilibrat de aroma caldă și parfumată a cardamomului.

Ceața de Smarald

Un spritzer non-alcoolic, proaspăt și revitalizant, ce conține esența rece a castravetelui proaspăt, menta aromatică și o notă delicată de flori de soc.