Citrussprudlare med rosmarin

Citrussprudlare med rosmarin är en vackert balanserad mocktail som retar sinnena. Den kombinerar de syrliga tonerna från färsk grapefrukt- och apelsinjuice med den träiga, doftande essensen av hemgjord sockerlag med rosmarin. Toppad med kolsyrat vatten är det en bubblig och elegant dryck perfekt för alla tillfällen där du vill ha en festlig drink utan alkohol.
Citrussprudlare med rosmarin

Förberedelse

Förberedelsetid: 5 minuter

Förberedelsetid
Svårighetsgrad

Drinkklassificering

Citrussprudlare med rosmarin klassificeras som en modern mocktail. Det är en alkoholfri dryck utformad med komplexiteten och balansen hos en modern cocktail, lämplig för sofistikerade smaklökar.

Servering

Denna alkoholfria dryck serveras kall över is i ett kylt highball- eller collinsglas. Det är en uppfriskande, medelstor dryck som är perfekt att sippa på.
Portionsstorlek
ca 240-300 ml / 8-10 oz
Alkoholhalt
0 % alk.
Alkoholstyrka
Serveringstemperatur
Kall
Glastyp
Highballglas
Glasbehandling
Kylt

Bakgrundshistoria

Denna dryck har inget specifikt historiskt ursprung utan är en produkt av den moderna hantverksmässiga mocktail-rörelsen. Den skapades av hemmabartendrar och mixologer som ville tillämpa klassiska principer för smakkombinationer – som citrus och örter – på sofistikerade alkoholfria drycker. Dess skapelse drivs av en växande efterfrågan på eleganta och smakrika alkoholfria alternativ.
Ursprung
Denna stil av mocktail dök upp i USA och Europa i början av 2000-talet, som en del av den bredare trenden med hantverksdrycker och välbefinnande.

Citrussprudlare med rosmarin

Denna dryck är främst känd under sitt beskrivande namn, Rosemary Citrus Sparkler. Alternativa namn som Grapefruit Rosemary Fizz eller Citrus Rosemary Spritzer förekommer, vilka alla betonar kärnkombinationen av citrusfrukter och den aromatiska örten.
Ursprungligt namn
Rosemary Citrus Sparkler
Alternativa namn
  • Grapefrukt Rosmarin Fizz
  • Citrus Rosmarin Spritzer

Översikt över egenskaper

Denna dryck erbjuder en uppfriskande, bubblig textur med en dominerande smakprofil av citrus och örter. Dess bleka rosaröda-orange färg och aromatiska rosmarindoft gör den till en inbjudande dryck för alla årstider.
Smak
Citrusaktig, Örtig, Syrlig, Lätt söt, Uppfriskande
Arom
Aromatisk, Barrig, Grapefrukt, Apelsin, Fräsch
Smakbalans
Syrlig, Söt
Eftersmak
Ren, Örtig, Kvardröjande rosmarin
Brus
Bubblig, Kolsyrad
Färg och utseende
Blek rosaröd-orange, Klar, Bubblig
Textur
Lätt, Krispig, Vattnig
Säsong
Uppfriskande, Somrig, Vår, Hela säsongen

Smakintensitet & upplevelse

Smakprofilen drivs av hög syrlighet och fruktighet från citrusen, balanserad av en mild sötma. Det är en alkoholfri, högkolsyrad dryck utan sälta, kryddighet eller krämighet.
Sötma
Sälta
Syrlighet
Beska
Kryddighet
Fruktighet
Krämighet
Kolsyra

Ingredienser

Detta recept kräver färsk grapefrukt- och apelsinjuice, en hemgjord sockerlag med rosmarin, och toppas med kolsyrat vatten. Kvaliteten på citrusjuicen är avgörande för den slutliga smaken.
  • Färsk grapefruktjuice60 ml / 2 oz
    Rosa eller röd grapefrukt rekommenderas för färgens skull och en något sötare smak.
  • Färsk apelsinjuice30 ml / 1 oz
    Nypressad är bäst för smaken, men högkvalitativ juice på flaska kan användas.
  • Sockerlag med rosmarin15 ml / 0.5 oz
    För att göra, sjud lika delar socker och vatten med 2-3 rosmarinkvistar tills sockret lösts upp, låt sedan dra i 30 minuter och svalna.
  • Kolsyrat vatten120 ml / 4 oz, för att toppa med
    Klubbsoda eller sodavatten fungerar lika bra.

Istyp

  • Iskuber

Blandningsutrustning

Du behöver grundläggande barverktyg som ett mätglas (jigger) för exakta mått och en barsked för att försiktigt blanda ingredienserna direkt i serveringsglaset.
  • Mätglas (jigger) för mätning
  • Barsked för omrörning
  • Highballglas för att bygga och servera i

Instruktioner

Denna dryck byggs enkelt direkt i ett isfyllt glas genom att kombinera juicerna och sockerlagen, röra försiktigt och toppa med kolsyrat vatten innan de slutliga garneringarna läggs till.
1. Kyl ditt highballglas i frysen i cirka 10 minuter innan du förbereder drycken.
2. Fyll det kylda glaset till toppen med iskuber.
3. Häll den färska grapefruktjuicen, den färska apelsinjuicen och sockerlagen med rosmarin direkt över isen.
4. Rör blandningen försiktigt med en barsked i cirka 10 sekunder för att kombinera och kyla ingredienserna ordentligt.
5. Toppa glaset med kallt kolsyrat vatten, häll långsamt för att bevara kolsyran.
6. Garnera med en färsk rosmarinkvist och en grapefruktklyfta på kanten innan du serverar omedelbart.

Garnering

Garnera med en färsk rosmarinkvist för att förstärka doften och en tunn grapefruktklyfta för att visuellt komplettera citrus-ingredienserna.
  • Rosmarinkvist: Placera en färsk kvist i den färdiga drycken.
  • Grapefruktklyfta: Låt en tunn klyfta vila på glasets kant.

Kostinformation

Denna mocktail är naturligt fri från vanliga allergener som gluten, mejeriprodukter, ägg, soja och nötter. Den är också vegansk, vegetarisk, koffeinfri och helt alkoholfri.
✕ Innehåller alkohol
✓ Koffeinfri
✓ Mjölkfri
✓ Äggfri
✓ Sojafri
✓ Nötfri
✓ Glutenfri
✓ Veganvänlig
✓ Vegetarvänlig

Näringsinformation

Denna mocktail är relativt låg i kalorier. Dess kolhydrat- och sockerinnehåll kommer främst från de naturliga fruktjuicerna och sockerlagen.
Kalorier
cirka 80-100 kcal / 335-418 kJ
Kalorinivå
Kolhydrater
cirka 20-25 g
Kolhydratnivå
Socker
cirka 18-23 g
Sockernivå

Tillfällen

Med sitt eleganta utseende och uppfriskande smak är denna mocktail perfekt för bruncher, baby showers eller som en sofistikerad eftermiddagsuppiggare. Det är ett utmärkt val för alla sociala sammankomster där du vill erbjuda ett speciellt alkoholfritt alternativ.
  • Brunch
  • Baby shower
  • Eftermiddagsförfriskning
  • Sociala sammankomster

Serveringsförslag

Citrussprudlare med rosmarin passar utmärkt med lätt och fräsch mat. Den kompletterar sallader, ostbrickor, grillat vitt kött och lätta desserter som fruktpajer, eftersom dess syrlighet och örtiga toner skär igenom fyllighet utan att överrösta smaker.
  • Lätta sallader med vinägrett
  • Getost och kex
  • Grillad kyckling eller fisk
  • Fruktpajer eller sorbeter

Essensen av Citrussprudlare med rosmarin

Citrussprudlare med rosmarin är en sofistikerad alkoholfri dryck som briljerar med sina ljusa, syrliga citrussmaker och aromatiska, barriga toner av färsk rosmarin. Det är en enkel men elegant drink som byggs direkt i glaset för bekvämlighetens skull. Perfekt för bruncher, soliga eftermiddagar eller festliga tillfällen, erbjuder denna bubbliga mocktail en komplex och tillfredsställande upplevelse för den som söker ett läckert alkoholfritt alternativ.

Du kanske också gillar

Solstenselixir

Ett livfullt och syrligt alkoholfritt elixir med den jordiga värmen från gurkmeja och ingefära, balanserat av söt morot, syrlig apelsin och en kolsyrad avslutning.

Honung-ingefära Fizz

En pigg och värmande alkoholfri drink med kryddig ingefära, söt honung och färsk citron, toppad med kolsyrat vatten.

Alkoholfri Moscow Mule

En frisk och uppfriskande alkoholfri dryck med en kryddig kick från ginger beer, balanserad med färsk limejuice.

Virgin Aperol Spritz

En livfull och uppfriskande alkoholfri spritz som fångar den bittersöta apelsinessensen från den klassiska italienska aperitifen.

Har du provat dessa än?

Kryddig Äppeltoddy

En tröstande och aromatisk varm mocktail gjord på kryddad äppelcider, citrus och en aning sötma.

Karmosinröd Kryddlund

En livfull och värmande mocktail med kryddig äppelcider, syrliga tranbär och en hint av rosmarin.

Kryddig hibiskus- och päronshrub

En sofistikerad, alkoholfri drink med en söt och syrlig päronshrub som infuserats med varma kryddor och blommig hibiskus, toppad med kolsyrat vatten.

Kryddig Persimon-Sparkler

En festlig och aromatisk alkoholfri drink med honungslik sötma från persimon, värmande kryddor och en livlig, bubblig avslutning.