迷迭香柑橘气泡饮
迷迭香柑橘气泡饮是一款完美平衡的无酒精鸡尾酒，能激发所有感官。它将新鲜西柚汁和橙汁的酸爽与自制迷迭香风味糖浆的木质、芬芳精华相结合。最后加入气泡水，使其成为一款充满气泡、优雅的饮品，非常适合任何您想要一杯节庆饮品但又不想含酒精的场合。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
迷迭香柑橘气泡饮被归类为现代无酒精鸡尾酒。它是一款不含酒精的饮品，设计上具有现代鸡尾酒的复杂性和平衡感，适合成熟的味蕾。
享用
这款无酒精饮品在冰镇的高球杯或柯林斯杯中加冰冷饮。它是一款清爽、中等份量的饮品，非常适合小酌。
份量
约 240-300 毫升 / 8-10 盎司
酒精含量
酒精度 0%
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
高球杯
杯具处理
冰镇
背景故事
这款饮品没有特定的历史渊源，而是现代手工无酒精鸡尾酒运动的产物。它由家庭调酒师和专业调酒师创造，他们希望将经典的口味搭配原则——如柑橘和草本——应用于精致的无酒精饮品中。其创作是受对优雅、美味的无酒精选择日益增长的需求所驱动。
产地
这种风格的无酒精鸡尾酒于21世纪初在美国和欧洲出现，是更广泛的手工饮品和健康潮流的一部分。
迷迭香柑橘气泡饮
这款饮品主要以其描述性名称“迷迭香柑橘气泡饮”而闻名。也存在如“西柚迷迭香菲兹”或“柑橘迷迭香气泡饮”等别名，都突出了柑橘类水果和芳香草本的核心组合。
原始名称
Rosemary Citrus Sparkler
别名
- 西柚迷迭香菲兹
- 柑橘迷迭香气泡饮
特点概述
这款饮品口感清爽，富含气泡，以柑橘和草本风味为主导。其淡粉橙色的外观和芬芳的迷迭香气味使其成为一款诱人的四季饮品。
风味
柑橘味, 草本味, 酸爽, 微甜, 清爽
香气
芳香, 松木香, 西柚, 橙子, 清新
口感平衡
酸, 甜
余味
干净, 草本, 迷迭香余味
气泡感
有气泡, 泡腾
色泽外观
淡粉橙色, 清澈, 有气泡
质地
轻盈, 爽口, 水润
季节性
清爽, 夏季, 春季, 四季皆宜
风味强度与体验
风味特点主要由柑橘带来的高酸度和果味驱动，并由温和的甜味加以平衡。这是一款无酒精、高碳酸度的饮品，不含咸味、辣味或奶油味。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
此配方需要新鲜的西柚汁和橙汁，自制的迷迭香浸泡糖浆，并用气泡水加满。柑橘汁的质量对最终口感至关重要。
- 新鲜西柚汁60 毫升 / 2 盎司推荐使用粉红或红宝石西柚，以获得更好的颜色和稍甜的口感。
- 新鲜橙汁30 毫升 / 1 盎司鲜榨橙汁风味最佳，但也可以使用高品质的瓶装果汁。
- 迷迭香风味糖浆15 毫升 / 0.5 盎司制作方法：将等量的糖和水与2-3枝迷迭香一同慢煮，直到糖完全溶解，然后浸泡30分钟后冷却。
- 气泡水120 毫升 / 4 盎司，加满苏打水或苏打气泡水效果同样好。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您将需要基本的酒吧工具，如用于精确测量的量酒器和用于在服务杯中轻轻混合配料的吧勺。
- 量酒器（用于量取）
- 吧勺（用于搅拌）
- 高球杯（用于调制和盛装）
制作步骤
这款饮品可以轻松地在装满冰的杯子中直接调制，只需将果汁和糖浆混合，轻轻搅拌，然后加入气泡水，最后添加装饰即可。
1. 在准备饮品前，将高球杯放入冰箱冷冻约10分钟。
2. 将冰镇的杯子用方冰装满。
3. 将新鲜西柚汁、新鲜橙汁和迷迭香风味糖浆直接倒在冰上。
4. 用吧勺轻轻搅拌混合物约10秒钟，以充分混合并冷却配料。
5. 在杯中加入冰镇的气泡水，缓慢倒入以保持气泡。
6. 用一枝新鲜的迷迭香和一片西柚角在杯沿上装饰，然后立即上桌。
装饰
用一枝新鲜的迷迭香装饰以增强香气，并用一片薄薄的西柚角在视觉上与柑橘成分相呼应。
- 迷迭香枝：将一枝新鲜迷迭香放入完成的饮品中。
- 西柚角：将一片薄西柚角置于杯沿。
饮食信息
这款无酒精鸡尾酒天然不含麸质、乳制品、鸡蛋、大豆和坚果等常见过敏原。它也是纯素、素食、不含咖啡因且完全不含酒精的。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款无酒精鸡尾酒的卡路里相对较低。其碳水化合物和糖分主要来自天然果汁和糖浆。
卡路里
约 80-100 千卡 / 335-418 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 20-25 克
碳水化合物水平
糖
约 18-23 克
糖分水平
适用场合
凭借其优雅的外观和清爽的口感，这款无酒精鸡尾酒非常适合早午餐、宝宝派对或作为精致的午后提神饮品。在任何希望提供特别的无酒精选择的社交聚会上，它都是一个绝佳的选择。
- 早午餐
- 宝宝派对
- 午后提神
- 社交聚会
配餐建议
迷迭香柑橘气泡饮与清淡新鲜的食物搭配得非常好。它能衬托沙拉、奶酪拼盘、烤白肉和水果挞等清淡甜点，其酸度和草本香气能中和油腻感而不会盖过食物本身的味道。
- 搭配油醋汁的清淡沙拉
- 山羊奶酪和饼干
- 烤鸡肉或鱼肉
- 水果挞或冰糕
迷迭香柑橘气泡饮的精髓
迷迭香柑橘气泡饮是一款精致的无酒精饮品，以其明亮、浓郁的柑橘风味和新鲜迷迭香的芳香、松木香气而著称。它制作简单却不失优雅，可直接在杯中调制，方便快捷。这款气泡无酒精鸡尾酒非常适合早午餐、阳光明媚的下午或任何节庆场合，为寻求美味无酒精选择的人们提供复杂而令人满意的体验。