迷迭香柑橘氣泡飲
迷迭香柑橘氣泡飲是一款完美平衡的無酒精雞尾酒，能挑動您的感官。它結合了新鮮葡萄柚和柳橙汁的酸甜風味與自製迷迭香糖漿的木質芬芳。最後加入氣泡水，是一款氣泡豐富、優雅的飲品，非常適合任何您想要一杯節慶飲品卻不含酒精的場合。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
迷迭香柑橘氣泡飲被歸類為現代無酒精雞尾酒。它是一款無酒精飲料，設計上具有現代雞尾酒的複雜性和平衡感，適合品味考究的人士。
飲用方式
這款無酒精飲料以冰鎮的高球杯或可林杯加冰塊飲用。它是一款清爽、中等份量的飲品，非常適合啜飲。
份量
約 240-300 毫升 / 8-10 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
冰杯
背景故事
這款飲料沒有特定的歷史淵源，而是現代精緻無酒精雞尾酒運動的產物。它由家庭調酒師和調酒師們創造，他們希望將經典的風味搭配原則——如柑橘和香草——應用於精緻的無酒精飲料中。它的誕生源於對優雅美味的無酒精選擇日益增長的需求。
來源地
這種風格的無酒精雞尾酒於21世紀初在美國和歐洲興起，是更廣泛的精釀飲品和健康潮流的一部分。
迷迭香柑橘氣泡飲
這款飲料主要以其描述性的名稱「迷迭香柑橘氣泡飲」而聞名。別名如「葡萄柚迷迭香費茲」或「柑橘迷迭香蘇打」也存在，都突顯了柑橘類水果和這種芳香草本的核心組合。
原始名稱
Rosemary Citrus Sparkler
別名
- 葡萄柚迷迭香費茲
- 柑橘迷迭香蘇打
特色總覽
這款飲料口感清爽，充滿氣泡，以柑橘和草本風味為主導。其淡粉橘色的外觀和迷迭香的芬芳氣味使其成為一款誘人且四季皆宜的飲品。
風味
柑橘、草本、酸、微甜、清爽
香氣
芳香、松木、葡萄柚、柳橙、清新
口感平衡
酸、甜
餘韻
乾淨、草本、迷迭香餘韻
氣泡感
氣泡感、起泡
色澤外觀
淡粉橘色、清澈、氣泡
質地
輕盈、爽脆、水感
季節性
清爽、夏日、春季、四季皆宜
風味強度與體驗
風味主要由柑橘帶來的高度酸度和果味驅動，並由溫和的甜度平衡。這是一款無酒精、高氣泡感的飲料，不帶鹹味、辣味或奶滑口感。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此配方需要新鮮葡萄柚汁和柳橙汁，以及自製的迷迭香風味糖漿，最後加入氣泡水。柑橘汁的品質對最終味道至關重要。
- 新鮮葡萄柚汁60 毫升 / 2 盎司建議使用粉紅或紅寶石葡萄柚，以獲得更好的顏色和稍甜的口感。
- 新鮮柳橙汁30 毫升 / 1 盎司為求最佳風味，最好使用現榨的，但高品質的瓶裝果汁也可以。
- 迷迭香風味糖漿15 毫升 / 0.5 盎司製作方法：將等量的糖和水與2-3枝迷迭香一起小火慢煮，直到糖完全溶解，然後浸泡30分鐘後放涼。
- 氣泡水120 毫升 / 4 盎司，加滿蘇打水或蘇打氣泡水效果同樣好。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您將需要基本的酒吧工具，如用於精確測量的量酒器和用於在杯中直接輕輕混合材料的吧叉匙。
- 量酒器（用於測量）
- 吧叉匙（用於攪拌）
- 高球杯（用於調製與盛裝）
作法
這款飲料很容易在裝滿冰的杯中直接調製，只需將果汁和糖漿混合，輕輕攪拌，加入氣泡水，最後加上裝飾即可。
1. 準備飲料前，先將高球杯放入冷凍庫約10分鐘冰杯。
2. 將冰鎮後的杯子裝滿方冰。
3. 將新鮮葡萄柚汁、新鮮柳橙汁和迷迭香風味糖漿直接倒入冰塊上。
4. 用吧叉匙輕輕攪拌約10秒，使材料充分混合並冷卻。
5. 在杯中緩緩加入冰鎮的氣泡水，以保持其氣泡感。
6. 以一枝新鮮的迷迭香和一片葡萄柚角裝飾杯緣，然後立即享用。
裝飾
以一枝新鮮的迷迭香裝飾以增強香氣，並用一片薄薄的葡萄柚角來視覺上襯托柑橘成分。
- 迷迭香枝：將一枝新鮮的迷迭香放入完成的飲料中。
- 葡萄柚角：在杯緣放上一片薄薄的葡萄柚角。
飲食資訊
這款無酒精雞尾酒天然不含常見過敏原，如麩質、乳製品、雞蛋、大豆和堅果。它也是純素、素食、無咖啡因且完全不含酒精。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒的熱量相對較低。其碳水化合物和糖分主要來自天然果汁和糖漿。
熱量
約 80-100 大卡 / 335-418 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 20-25 克
碳水化合物等級
糖
約 18-23 克
糖分等級
場合
憑藉其優雅的外觀和清爽的口感，這款無酒精雞尾酒非常適合早午餐、新生兒派對，或作為精緻的下午提神飲品。在任何希望提供特別無酒精選擇的社交聚會中，它都是絕佳的選擇。
- 早午餐
- 新生兒派對
- 下午茶點
- 社交聚會
搭配建議
迷迭香柑橘氣泡飲與清淡新鮮的食物搭配絕佳。它能襯托沙拉、起司盤、烤白肉和水果塔等清爽甜點，其酸度和草本香氣能平衡豐膩感而不會蓋過食物風味。
- 搭配油醋醬的輕食沙拉
- 羊奶酪與餅乾
- 烤雞或烤魚
- 水果塔或雪酪
迷迭香柑橘氣泡飲的精髓
迷迭香柑橘氣泡飲是一款精緻的無酒精飲料，以其明亮、濃郁的柑橘風味和新鮮迷迭香的芳香、松木般香氣而著稱。這是一款製作簡單卻優雅的飲品，為求方便可直接在杯中調製。非常適合早午餐、陽光明媚的下午或任何節慶場合，這款氣泡無酒精雞尾酒為尋求美味無酒精選擇的人們提供了複雜而滿足的體驗。