Nascer do Sol Cítrico com Alecrim

O Nascer do Sol Cítrico com Alecrim é uma bebida elegante e sofisticada sem álcool, concebida para consumidores conscientes. Apresenta um belo gradiente de cores que lembra o nascer do sol, criado pela combinação de sumos frescos de toranja e laranja com um xarope simples de alecrim caseiro. Finalizado com água com gás, este mocktail é visualmente atraente e deliciosamente efervescente, oferecendo um perfil de sabor complexo que é simultaneamente doce, ácido e herbal.
Nascer do Sol Cítrico com Alecrim

Preparação

Tempo de preparação: 5 minutos

Tempo de preparação
Dificuldade

Classificação da Bebida

O Nascer do Sol Cítrico com Alecrim é classificado como um coquetel sem álcool moderno. Enquadra-se na categoria de bebidas não alcoólicas que são elaboradas com a complexidade e o equilíbrio de um coquetel tradicional, utilizando ingredientes frescos e botânicos.

Serviço

Sirva esta bebida não alcoólica fria com gelo num copo alto (Highball) para realçar o seu belo gradiente de cores. O tamanho da dose é uma porção individual padrão.
Tamanho da dose
aproximadamente 240 ml / 8 oz
Teor alcoólico
0% ABV
Força alcoólica
Temperatura de serviço
Frio
Tipo de copo
Highball
Tratamento do copo
Nenhum

História

Este mocktail é um produto do movimento moderno de bebidas artesanais, que tem visto um aumento na procura por opções não alcoólicas complexas e para adultos. Foi inspirado nos sabores mediterrânicos, combinando citrinos clássicos de inverno com o alecrim, omnipresente na região. A criação da bebida reflete o desejo por sabores sofisticados que podem ser apreciados a qualquer hora do dia, sem álcool.
Origem
Como uma criação contemporânea, o Nascer do Sol Cítrico com Alecrim não tem um único ponto de origem, mas é representativo de receitas desenvolvidas nos Estados Unidos e na Europa durante a década de 2010. Esta era é marcada por um aumento significativo na cultura "sober curious" e pela elevação da arte de criar mocktails em bares e em casa.

Nascer do Sol Cítrico com Alecrim

Esta bebida é conhecida principalmente como Nascer do Sol Cítrico com Alecrim. Por vezes, pode ser referida de forma mais descritiva como Espumante de Toranja e Alecrim, destacando os seus ingredientes principais.
Nome original
Rosemary Citrus Sunrise
Nome alternativo
Espumante de Toranja e Alecrim

Visão geral das características

Esta bebida possui um perfil de sabor cítrico e herbal refrescante com um final limpo e uma textura leve e borbulhante. O seu atraente gradiente de cores, semelhante ao nascer do sol, e o aroma de alecrim fresco tornam-na uma experiência sensorial deliciosa.
Sabor
cítrico, herbal, ácido, ligeiramente doce, refrescante
Aroma
alecrim fresco, toranja intensa, laranja doce
Equilíbrio de sabor
equilíbrio entre doce e ácido, com uma nota herbal proeminente
Sabor residual
limpo, herbáceo, com um toque persistente de raspa de citrinos
Efervescência
borbulhante, efervescente, espumante
Aparência da cor
gradiente de laranja pálido a vermelho-rosado, límpido, espumante
Textura
leve, fresca, aquosa
Sazonalidade
altamente refrescante, perfeito para a primavera e o verão

Intensidade do sabor e Experiência

Esta bebida não alcoólica tem uma intensidade de sabor moderada, caracterizada por um forte sabor frutado e uma interação equilibrada entre doçura e acidez, com uma leve efervescência.
Doçura
Salinidade
Acidez
Amargor
Picante
Frutado
Cremosidade
Carbonatação

Ingredientes

Precisará de sumos frescos de toranja e laranja, um xarope simples infundido com alecrim e água com gás para criar esta bebida. Usar sumos espremidos na hora é fundamental para obter os melhores resultados.
  • Sumo de Toranja Rosa Fresco90 ml / 3 oz
    Recomenda-se vivamente que seja espremido na hora para obter o melhor sabor.
  • Sumo de Laranja Fresco30 ml / 1 oz
    Espremido na hora proporciona um sabor mais vivo do que o de garrafa.
  • Xarope Simples de Alecrim22.5 ml / 0.75 oz
    Para fazer, ferva em lume brando partes iguais de água e açúcar com 2-3 ramos de alecrim durante 5 minutos, depois deixe arrefecer e coe.
  • Água com Gás60 ml / 2 oz, ou para completar
    Club soda ou seltzer também podem ser utilizados.

Tipo de gelo

  • Em cubos

Equipamentos de mistura

Esta é uma bebida montada no copo, exigindo apenas ferramentas de medição básicas como um jigger e uma colher de bar para uma leve mexida. Não é necessário shaker.
  • Jigger ou copos medidores para verter com precisão.
  • Colher de bar para mexer suavemente.

Instruções

Este mocktail é montado diretamente no copo: basta adicionar gelo, verter os sumos e o xarope, mexer suavemente e completar com água com gás antes de guarnecer.
1. Encha um copo Highball com gelo em cubos até ao topo.
2. Verta o sumo de toranja fresco, o sumo de laranja fresco e o xarope simples de alecrim.
3. Mexa suavemente com uma colher de bar por cerca de 5 segundos para combinar os ingredientes sem perder a carbonatação.
4. Complete o copo com água com gás.
5. Guarneça com um raminho de alecrim fresco e uma rodela de toranja opcional antes de servir.

Decoração

Guarneça com um raminho de alecrim fresco colocado no copo. Para um toque extra, adicione uma rodela fina ou uma casca de toranja na borda.
  • Um raminho de alecrim fresco para realçar o aroma.
  • Uma rodela fina ou casca de toranja para um toque cítrico.

Informações Dietéticas

Esta bebida é naturalmente isenta de álcool, cafeína, laticínios, ovos, soja, frutos secos e glúten. É adequada para dietas veganas e vegetarianas.
✕ Contém álcool
✓ Sem cafeína
✓ Sem laticínios
✓ Sem ovos
✓ Sem soja
✓ Sem frutos secos
✓ Sem glúten
✓ Adequado para vegans
✓ Adequado para vegetarianos

Informação nutricional

Este mocktail é relativamente baixo em calorias, mas contém uma quantidade moderada de hidratos de carbono e açúcar, provenientes principalmente dos sumos de fruta e do xarope simples.
Calorias
em média 110-130 kcal / 460-544 kJ
Nível de calorias
Hidratos de carbono
em média 28-32 g
Nível de hidratos de carbono
Açúcar
em média 25-29 g
Nível de açúcar

Ocasiões

Este versátil mocktail é perfeito para brunches, chás de bebé ou qualquer celebração diurna. As suas qualidades refrescantes tornam-no uma escolha ideal para uma festa de verão ou uma bebida relaxante à tarde no pátio.
  • Brunch
  • Chá de Bebé
  • Festa de Verão no Pátio
  • Refresco da Tarde

Sugestões de harmonização

As notas cítricas e herbais da bebida combinam maravilhosamente com comidas leves e frescas. Complementa saladas, queijos suaves como o de cabra, aves ou peixes grelhados e sobremesas ou aperitivos simples à base de fruta.
  • Saladas leves com molho vinagrete
  • Aperitivos de queijo de cabra e presunto
  • Frango grelhado ou peixe branco leve
  • Pratos de fruta fresca

O Radiante Nascer do Sol Cítrico com Alecrim: Uma Delícia de Mocktail Botânico

O Nascer do Sol Cítrico com Alecrim é um mocktail sofisticado e visualmente deslumbrante, perfeito para qualquer ocasião. Combina o sabor ácido da toranja e da laranja frescas com as notas complexas e aromáticas de um xarope infundido com alecrim, tudo realçado com um toque de água com gás. Fácil de preparar e totalmente sem álcool, oferece uma experiência de bebida artesanal que é refrescante e memorável. A sua bela cor em gradiente e a guarnição herbal tornam-no uma escolha elegante para brunches, festas ou uma tarde tranquila.

Você também pode gostar

Spritzer de Pepino e Flor de Sabugueiro

Um spritzer não alcoólico, crocante, floral e totalmente refrescante, perfeito para qualquer ocasião.

Elixir Pedra do Sol

Um elixir vibrante e picante, sem álcool, com o calor terroso do açafrão-da-terra e do gengibre, equilibrado pela cenoura doce, laranja ácida e um final espumante.

Virgin Mary

Uma bebida salgada, sem álcool, à base de sumo de tomate, temperada com especiarias e servida fria.

Fizz de Toranja e Cardamomo

Um coquetel sem álcool refrescante e aromático que equilibra lindamente a acidez da toranja com o tempero quente e floral do cardamomo.

Já experimentaste estes?

Shrub de Pera e Alecrim Fumado

Uma bebida não alcoólica sofisticada e aromática com os sabores complexos de alecrim fumado, pera doce e o shrub de vinagre acidulado.

Infusão Carmesim do Pomar

Um mocktail festivo e refrescante que combina a acidez da romã, a doçura da cidra de maçã e o calor das especiarias de outono.

Refresco de Pera e Gengibre

Uma bebida não alcoólica sofisticada e borbulhante, com o calor doce da pera e o toque picante do gengibre.

Roy Rogers

Um highball simples, doce e sem álcool, feito com cola e grenadine, guarnecido com uma cereja marasquino.