Răsărit Citric cu Rozmarin

Răsăritul Citric cu Rozmarin este o băutură elegantă și sofisticată fără alcool, concepută pentru băutorii conștienți. Prezintă un gradient frumos de răsărit, creat prin combinarea sucurilor proaspete de grapefruit și portocale cu un sirop simplu de rozmarin făcut în casă. Completat cu apă minerală carbogazoasă, acest mocktail este atât atrăgător vizual, cât și încântător de efervescent, oferind un profil de aromă complex, care este simultan dulce, acrișor și ierbal.
Răsărit Citric cu Rozmarin

Preparare

Timp de preparare: 5 minute

Timp de preparare
Dificultate

Clasificarea băuturilor

Răsăritul Citric cu Rozmarin este clasificat ca un mocktail modern. Se încadrează în categoria băuturilor non-alcoolice care sunt create cu complexitatea și echilibrul unui cocktail tradițional, folosind ingrediente proaspete, botanice.

Servire

Serviți această băutură non-alcoolică rece, cu gheață, într-un pahar înalt de tip Highball pentru a-i evidenția frumosul gradient de culoare. Dimensiunea porției este o porție individuală standard.
Dimensiunea porției
aproximativ 240 ml / 8 oz
Conținut de alcool
0% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Highball
Tratarea paharului
Niciunul

Istoric

Acest mocktail este un produs al mișcării moderne a băuturilor artizanale, care a înregistrat o creștere a cererii pentru opțiuni non-alcoolice complexe, pentru adulți. A fost inspirat de aromele mediteraneene, combinând citricele clasice de iarnă cu rozmarinul omniprezent în regiune. Crearea băuturii reflectă o dorință pentru arome sofisticate care pot fi savurate în orice moment al zilei, fără alcool.
Origine
Fiind o creație contemporană, Răsăritul Citric cu Rozmarin nu are un singur punct de origine, ci este reprezentativ pentru rețetele dezvoltate în Statele Unite și Europa în anii 2010. Această eră este marcată de o creștere semnificativă a culturii „sober curious” și de ridicarea măiestriei preparării mocktailurilor în baruri și acasă.

Răsărit Citric cu Rozmarin

Această băutură este cunoscută în principal ca Răsărit Citric cu Rozmarin. Uneori poate fi denumită mai descriptiv Spritz cu Grapefruit și Rozmarin, evidențiind ingredientele sale cheie.
Nume original
Rosemary Citrus Sunrise
Nume alternativ
Spritz cu Grapefruit și Rozmarin

Prezentare generală a caracteristicilor

Această băutură se mândrește cu un profil de aromă răcoritoare de citrice și ierburi, cu un final curat și o textură ușoară, cu bule. Gradientul său atrăgător, asemănător unui răsărit, și aroma de rozmarin proaspăt o transformă într-o experiență senzorială încântătoare.
Gust
citric, ierbal, acrișor, ușor dulce, răcoritor
Aromă
rozmarin proaspăt, grapefruit intens, portocală dulce
Echilibrul gustului
echilibru bun între dulce și acru, cu o notă ierbală proeminentă
Postgust
curat, ierbos, coajă de citrice persistentă
Efervescență
cu bule, efervescent, spumant
Culoare și aspect
gradient de la portocaliu pal la roșu-rozaliu, limpede, spumant
Textură
ușoară, proaspătă, apoasă
Sezonalitate
foarte răcoritoare, perfectă pentru primăvară și vară

Intensitatea aromei & Experiență

Această băutură non-alcoolică are o intensitate moderată a aromei, caracterizată printr-un gust fructat puternic și o interacțiune echilibrată între dulceață și aciditate, cu o efervescență ușoară.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare

Ingrediente

Veți avea nevoie de sucuri proaspete de grapefruit și portocale, un sirop simplu infuzat cu rozmarin și apă minerală carbogazoasă pentru a crea această băutură. Folosirea sucurilor proaspăt stoarse este esențială pentru cele mai bune rezultate.
  • Suc proaspăt de grapefruit roz90 ml / 3 oz
    Se recomandă cu tărie sucul proaspăt stors pentru cea mai bună aromă.
  • Suc proaspăt de portocale30 ml / 1 oz
    Cel proaspăt stors oferă un gust mai vibrant decât cel îmbuteliat.
  • Sirop simplu de rozmarin22.5 ml / 0.75 oz
    Pentru a-l prepara, fierbeți la foc mic părți egale de apă și zahăr cu 2-3 crenguțe de rozmarin timp de 5 minute, apoi lăsați la răcit și strecurați.
  • Apă minerală carbogazoasă60 ml / 2 oz, sau pentru a completa
    Se poate folosi și sifon sau apă carbogazoasă.

Tip de gheață

  • Cuburi

Echipamente de amestecare

Aceasta este o băutură preparată direct în pahar, necesitând doar instrumente de măsurare de bază, cum ar fi un jigger și o lingură de bar pentru o amestecare ușoară. Nu este necesar un shaker.
  • Jigger sau căni de măsurat pentru o turnare precisă.
  • Lingură de bar pentru amestecare delicată.

Instrucțiuni

Acest mocktail se prepară direct în pahar: pur și simplu adăugați gheață, turnați sucurile și siropul, amestecați ușor și completați cu apă minerală carbogazoasă înainte de a orna.
1. Umpleți un pahar Highball cu cuburi de gheață până sus.
2. Turnați sucul proaspăt de grapefruit, sucul proaspăt de portocale și siropul simplu de rozmarin.
3. Amestecați ușor cu o lingură de bar timp de aproximativ 5 secunde pentru a combina ingredientele fără a pierde carbonatarea.
4. Completați paharul cu apă minerală carbogazoasă.
5. Ornați cu o crenguță proaspătă de rozmarin și, opțional, cu o felie de grapefruit înainte de a servi.

Garnitură

Ornați cu o crenguță proaspătă de rozmarin așezată în pahar. Pentru o notă suplimentară, adăugați o felie subțire sau o coajă spiralată de grapefruit pe marginea paharului.
  • O crenguță proaspătă de rozmarin pentru a intensifica aroma.
  • O felie subțire sau o coajă spiralată de grapefruit pentru un accent citric.

Informații dietetice

Această băutură nu conține în mod natural alcool, cofeină, lactate, ouă, soia, nuci și gluten. Este potrivită atât pentru dietele vegane, cât și pentru cele vegetariene.
✕ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni

Informații nutriționale

Acest mocktail are un conținut relativ scăzut de calorii, dar conține o cantitate moderată de carbohidrați și zahăr, provenind în principal din sucurile de fructe și siropul simplu.
Calorii
în medie 110-130 kcal / 460-544 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
în medie 28-32 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
în medie 25-29 g
Nivel de zahăr

Ocazii

Acest mocktail versatil este perfect pentru brunch-uri, petreceri pentru viitoarea mamă sau orice celebrare pe timpul zilei. Calitățile sale răcoritoare îl fac o alegere ideală pentru o petrecere de vară sau o băutură relaxantă de după-amiază pe terasă.
  • Brunch
  • Petrecere pentru viitoarea mamă
  • Petrecere de vară pe terasă
  • Băutură răcoritoare de după-amiază

Sugestii de asociere

Notele citrice și ierbale ale băuturii se potrivesc minunat cu mâncăruri ușoare și proaspete. Se completează cu salate, brânzeturi delicate precum brânza de capră, carne de pasăre sau pește la grătar și deserturi sau aperitive simple pe bază de fructe.
  • Salate ușoare cu dressing vinaigrette
  • Aperitive cu brânză de capră și prosciutto
  • Pui la grătar sau pește alb slab
  • Platouri cu fructe proaspete

Radiantul Răsărit Citric cu Rozmarin: Un deliciu de mocktail botanic

Răsăritul Citric cu Rozmarin este un mocktail sofisticat și uimitor din punct de vedere vizual, perfect pentru orice ocazie. Combină aroma acidulată a grapefruitului și portocalei proaspete cu notele complexe și aromatice ale unui sirop infuzat cu rozmarin, toate aduse la viață cu un strop de apă minerală carbogazoasă. Ușor de preparat și complet fără alcool, oferă o experiență de băutură artizanală care este atât răcoritoare, cât și memorabilă. Culoarea sa frumoasă în gradient și garnitura ierbală îl fac o alegere elegantă pentru brunch-uri, petreceri sau o după-amiază liniștită.

S-ar putea să vă placă și

Limonadă spumantă cu zmeură și mentă

O băutură vibrantă și efervescentă, non-alcoolică, ce echilibrează perfect dulceața zmeurei, aciditatea lămâii și răcoarea mentei proaspete.

Sărut Stacojiu

Un spritzer romantic și răcoritor, fără alcool, care combină aciditatea rodiei cu delicatețea trandafirului și o notă picantă de ghimbir.

Spritzer cu Miere, Cimbru și Lămâie

Un mocktail sofisticat și răcoritor, care echilibrează perfect dulceața mierii, notele ierboase ale cimbrului și prospețimea vibrantă a lămâii proaspete.

Sparkler cu Portocală Sanguină și Salvie

Un spritzer non-alcoolic răcoritor și sofisticat, cu aroma dulce-acrișoară a portocalei sanguine și parfumul pământiu al salviei proaspete.

Ați Încercat Acestea Deja?

Răcoritoare cu Ghimbir și Pere

O băutură non-alcoolică sofisticată și acidulată, ce îmbină căldura dulce a perelor cu nota picantă a ghimbirului.

The Cuddler

Un mocktail încântător de acrișor și răcoritor, care echilibrează perfect prospețimea merișoarelor și aroma vibrantă a grapefruitului cu un final ușor și spumant.

Righteous Bastard

Un highball non-alcoolic, plin de prospețime și condimentat, cu bere de ghimbir, suc proaspăt de lime și bitter aromatic.

Palmer cu Rodie și Ghimbir

O variantă răcoritoare și picantă a clasicului Arnold Palmer, combinând ceai negru, suc acrișor de rodie și bere de ghimbir picantă.