Розмариново-цитрусовый рассвет

«Розмариново-цитрусовый рассвет» — это элегантный и изысканный безалкогольный напиток, созданный для ценителей осознанного потребления. Он отличается красивым градиентом, напоминающим восход солнца, который создается путем сочетания свежих соков грейпфрута и апельсина с домашним простым сиропом из розмарина. Дополненный газированной водой, этот моктейль не только привлекателен визуально, но и восхитительно шипуч, предлагая сложный вкусовой профиль, который одновременно является сладким, терпким и травяным.
Розмариново-цитрусовый рассвет

Приготовление

Время приготовления: 5 минуты

Время приготовления
Сложность

Классификация напитков

«Розмариново-цитрусовый рассвет» классифицируется как современный моктейль. Он относится к категории безалкогольных напитков, созданных со сложностью и балансом традиционного коктейля, с использованием свежих растительных ингредиентов.

Подача

Подавайте этот безалкогольный напиток холодным со льдом в высоком стакане хайбол, чтобы продемонстрировать его красивый цветовой градиент. Размер порции является стандартным для одного человека.
Размер порции
примерно 240 мл / 8 унций
Содержание алкоголя
0% ABV
Крепость
Температура подачи
Холодный
Тип бокала
Хайбол
Подготовка бокала
Нет

История

Этот моктейль является продуктом современного движения крафтовых напитков, которое столкнулось с резким ростом спроса на сложные, взрослые безалкогольные варианты. Он был вдохновлен средиземноморскими вкусами, сочетая классические зимние цитрусовые с повсеместно распространенным в регионе розмарином. Создание напитка отражает стремление к изысканным вкусам, которыми можно наслаждаться в любое время дня, без алкоголя.
Происхождение
Будучи современным творением, «Розмариново-цитрусовый рассвет» не имеет единой точки происхождения, но является представителем рецептов, разработанных в США и Европе в 2010-х годах. Эта эпоха отмечена значительным ростом культуры «трезвого любопытства» и повышением мастерства приготовления моктейлей в барах и дома.

Розмариново-цитрусовый рассвет

Этот напиток в основном известен как «Розмариново-цитрусовый рассвет». Иногда его могут называть более описательно — «Грейпфрутово-розмариновый шипучий напиток», подчеркивая его ключевые ингредиенты.
Оригинальное название
Розмари Ситрес Санрайз
Альтернативное название
Грейпфрутово-розмариновый шипучий напиток

Обзор характеристик

Этот напиток обладает освежающим цитрусово-травяным вкусовым профилем с чистым послевкусием и легкой, пузырьковой текстурой. Его привлекательный градиент, напоминающий восход солнца, и аромат свежего розмарина делают его восхитительным сенсорным опытом.
Вкус
цитрусовый, травяной, терпкий, слегка сладкий, освежающий
Аромат
свежий розмарин, яркий грейпфрут, сладкий апельсин
Баланс вкуса
хорошо сбалансированный кисло-сладкий, с выраженной травяной нотой
Послевкусие
чистое, травянистое, с долгим послевкусием цитрусовой цедры
Игристость
пузырьковый, шипучий, игристый
Цвет и внешний вид
градиент от бледно-оранжевого до розовато-красного, прозрачный, игристый
Текстура
лёгкая, свежая, водянистая
Сезонность
очень освежающий, идеален для весны и лета

Интенсивность вкуса и впечатления

Этот безалкогольный напиток имеет умеренную интенсивность вкуса, характеризующуюся сильной фруктовостью и сбалансированным взаимодействием сладости и кислоты, с легкой шипучестью.
Сладость
Соленость
Кислотность
Горечь
Острота
Фруктовость
Кремовость
Газация

Ингредиенты

Для приготовления этого напитка вам понадобятся свежие соки грейпфрута и апельсина, простой сироп с розмарином и газированная вода. Использование свежевыжатых соков является ключом к наилучшим результатам.
  • Свежевыжатый сок розового грейпфрута90 мл / 3 унции
    Настоятельно рекомендуется использовать свежевыжатый сок для наилучшего вкуса.
  • Свежевыжатый апельсиновый сок30 мл / 1 унция
    Свежевыжатый сок придает более яркий вкус, чем бутилированный.
  • Простой розмариновый сироп22.5 мл / 0.75 унции
    Для приготовления доведите до кипения равные части воды и сахара с 2-3 веточками розмарина, варите 5 минут, затем дайте остыть и процедите.
  • Газированная вода60 мл / 2 унции, или долить доверху
    Также можно использовать содовую или сельтерскую воду.

Тип льда

  • В кубиках

Оборудование для смешивания

Это напиток, который готовится прямо в бокале (билд), требующий только основных измерительных инструментов, таких как джиггер и барная ложка для легкого перемешивания. Шейкер не нужен.
  • Джиггер или мерные стаканы для точного наливания.
  • Барная ложка для аккуратного перемешивания.

Инструкции

Этот моктейль готовится прямо в стакане: просто добавьте лед, влейте соки и сироп, аккуратно перемешайте и долейте газированной водой перед украшением.
1. Наполните стакан хайбол кубиками льда доверху.
2. Влейте свежевыжатый грейпфрутовый сок, свежевыжатый апельсиновый сок и простой розмариновый сироп.
3. Аккуратно перемешайте барной ложкой около 5 секунд, чтобы смешать ингредиенты, не потеряв газацию.
4. Долейте стакан доверху газированной водой.
5. Украсьте свежей веточкой розмарина и, по желанию, кружком грейпфрута перед подачей.

Украшение

Украсьте свежей веточкой розмарина, помещенной в стакан. Для дополнительного штриха добавьте на край стакана тонкий кружок или твист из грейпфрута.
  • Свежая веточка розмарина для усиления аромата.
  • Тонкий кружок или твист из грейпфрута для цитрусового акцента.

Диетическая информация

Этот напиток естественным образом не содержит алкоголя, кофеина, молочных продуктов, яиц, сои, орехов и глютена. Он подходит как для веганской, так и для вегетарианской диеты.
✕ Содержит алкоголь
✓ Без кофеина
✓ Без молока
✓ Без яиц
✓ Без сои
✓ Без орехов
✓ Без глютена
✓ Подходит для веганов
✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Этот моктейль относительно низкокалорийный, но содержит умеренное количество углеводов и сахара, в основном из фруктовых соков и простого сиропа.
Калории
в среднем 110-130 ккал / 460-544 кДж
Уровень калорий
Углеводы
в среднем 28-32 г
Уровень углеводов
Сахар
в среднем 25-29 г
Уровень сахара

События

Этот универсальный моктейль идеально подходит для бранчей, вечеринок в честь будущего ребёнка или любого дневного торжества. Его освежающие качества делают его идеальным выбором для летней вечеринки или расслабляющего послеполуденного напитка на веранде.
  • Бранч
  • Вечеринка в честь будущего ребёнка
  • Летняя вечеринка на веранде
  • Послеполуденный освежающий напиток

Рекомендации по сочетанию

Цитрусовые и травяные ноты напитка прекрасно сочетаются с легкими и свежими блюдами. Он дополняет салаты, мягкие сыры, такие как козий сыр, птицу или рыбу на гриле, а также простые фруктовые десерты или закуски.
  • Лёгкие салаты с заправкой винегрет
  • Закуски с козьим сыром и прошутто
  • Курица на гриле или лёгкая белая рыба
  • Тарелки со свежими фруктами

Сияющий розмариново-цитрусовый рассвет: Восхитительный ботанический моктейль

«Розмариново-цитрусовый рассвет» — это изысканный и визуально ошеломляющий моктейль, идеально подходящий для любого случая. Он сочетает в себе терпкий вкус свежего грейпфрута и апельсина со сложными, ароматическими нотами сиропа с розмарином, и все это оживляется брызгами газированной воды. Легкий в приготовлении и полностью безалкогольный, он предлагает опыт крафтового напитка, который одновременно освежает и запоминается. Его красивый градиентный цвет и травяное украшение делают его элегантным выбором для бранчей, вечеринок или тихого послеполуденного отдыха.

Вам также может понравиться

Огуречно-халапеньовый кулер

Яркий и пряный безалкогольный кулер, идеально сочетающий прохладу огурца с огненной ноткой халапеньо.

Острый манговый мьюл

Яркий и пикантный безалкогольный напиток, который идеально сочетает в себе сладкое пюре манго, огненную остроту имбирного пива и легкую жгучесть свежего перца чили.

Огуречный шпритцер с бузиной

Хрустящий, цветочный и абсолютно освежающий безалкогольный шпритцер, идеально подходящий для любого случая.

Игристый напиток с красным апельсином и шалфеем

Освежающий и изысканный безалкогольный шпритцер со сладко-терпким вкусом красного апельсина и землистым ароматом свежего шалфея.

Вы уже пробовали это?

Колд брю тоник с бузиной

Освежающий и ароматный холодный кофейный напиток, сочетающий в себе цветочную бузину, хрустящий тоник и мягкий колд брю.

Алый Шалфейный Кулер

Изысканный и освежающий безалкогольный кулер, сочетающий в себе терпкость граната, землистые ноты шалфея и живую игристость.

Пряный Хурмовый Мул

Праздничный и согревающий моктейль со сладким пюре из хурмы, пряным имбирным пивом и нотками лайма и корицы.

Ежевично-кардамоновый физ

Изысканный и игристый моктейль, в котором кисло-сладкая ежевика сбалансирована тёплой, ароматной пряностью кардамона.