迷迭香柑橘日出
「迷迭香柑橘日出」是一款專為注重品味的飲用者設計的優雅精緻無酒精飲品。它以新鮮葡萄柚汁和柳橙汁，搭配自製的迷迭香糖漿，創造出美麗的日出漸層效果。最後再加入氣泡水，這款無酒精雞尾酒不僅視覺上吸引人，口感也愉悅地冒著氣泡，呈現出兼具甜、酸、草本風味的複雜層次。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
「迷迭香柑橘日出」被歸類為現代無酒精雞尾酒。它屬於不含酒精的飲品類別，採用新鮮的植物性食材，並以傳統雞尾酒的複雜性和平衡感精心調製而成。
飲用方式
將這款無酒精飲品冰鎮後，盛裝在裝滿冰塊的高球杯中，以展示其美麗的漸層色彩。份量為標準單人份。
份量
約 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
0% 酒精濃度
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
這款無酒精雞尾酒是現代精釀飲品運動的產物，該運動見證了市場對複雜、成人化無酒精選擇的需求激增。其靈感源自地中海風味，將經典的冬季柑橘與該地區常見的迷迭香相結合。這款飲品的誕生，反映了人們渴望在一天中的任何時候都能享受到不含酒精的精緻風味。
來源地
作為一款當代創作，「迷迭香柑橘日出」沒有單一的起源地，但它代表了2010年代在美國和歐洲發展的配方類型。這個時代的標誌是「清醒好奇」文化的顯著興起，以及酒吧和家庭中無酒精雞尾酒工藝的提升。
迷迭香柑橘日出
這款飲品主要被稱為「迷迭香柑橘日出」。有時為了更具體地描述，也會被稱為「葡萄柚迷迭香氣泡飲」，以突顯其主要成分。
原始名稱
Rosemary Citrus Sunrise
別名
葡萄柚迷迭香氣泡飲
特色總覽
這款飲品擁有清爽的柑橘和草本風味，尾韻乾淨，質地輕盈帶有氣泡感。其迷人的日出般漸層和新鮮迷迭香的香氣，帶來了愉悅的感官體驗。
風味
柑橘、草本、酸、微甜、清爽
香氣
新鮮迷迭香、鮮明葡萄柚、香甜柳橙
口感平衡
酸甜平衡，帶有突出的草本風味
餘韻
乾淨、草本、縈繞的柑橘皮香氣
氣泡感
氣泡感、起泡、閃亮
色澤外觀
從淡橙色到粉紅色的漸層，清澈、閃亮
質地
輕盈、爽脆、水感
季節性
非常清爽，適合春夏季飲用
風味強度與體驗
這款無酒精飲品的風味強度適中，以濃郁的果香和平衡的酸甜感為特色，並帶有輕微的氣泡感。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您將需要新鮮的葡萄柚汁和柳橙汁、迷迭香風味的簡易糖漿，以及氣泡水來製作這款飲品。使用鮮榨果汁是獲得最佳效果的關鍵。
- 新鮮粉紅葡萄柚汁90 毫升 / 3 盎司強烈建議使用鮮榨果汁以獲得最佳風味。
- 新鮮柳橙汁30 毫升 / 1 盎司鮮榨的味道比瓶裝的更為明亮。
- 迷迭香簡易糖漿22.5 毫升 / 0.75 盎司製作方法：將等量的水和糖與 2-3 支迷迭香一起小火煮 5 分鐘，然後放涼過濾。
- 氣泡水60 毫升 / 2 盎司，或加至滿也可使用蘇打水或賽爾茲水。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
這是一款直調法飲品，僅需基本的測量工具如量酒器和吧叉匙進行輕微攪拌。不需要雪克杯。
- 量酒器或量杯，用於精確測量。
- 吧叉匙，用於輕輕攪拌。
作法
這款無酒精雞尾酒直接在杯中調製：只需加入冰塊，倒入果汁和糖漿，輕輕攪拌，最後加入氣泡水並裝飾即可。
1. 將高球杯用方冰加滿。
2. 倒入新鮮葡萄柚汁、新鮮柳橙汁和迷迭香簡易糖漿。
3. 用吧叉匙輕輕攪拌約 5 秒，將材料混合均勻，同時避免氣泡流失。
4. 在杯中加入氣泡水至滿。
5. 上桌前用一支新鮮迷迭香和一片可選的葡萄柚輪裝飾。
裝飾
用一支新鮮的迷迭香裝飾，放入杯中。若想更添風情，可在杯緣加上一片薄葡萄柚輪或扭轉的果皮。
- 一支新鮮的迷迭香，以增強香氣。
- 一片薄葡萄柚輪或扭轉的果皮，作為柑橘點綴。
飲食資訊
這款飲品天然不含酒精、咖啡因、乳製品、蛋、大豆、堅果和麩質。適合全素食者和素食者飲用。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒的熱量相對較低，但含有中等量的碳水化合物和糖分，主要來自果汁和簡易糖漿。
熱量
平均 110-130 大卡 / 460-544 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 28-32 克
碳水化合物等級
糖
平均 25-29 克
糖分等級
場合
這款多功能的無酒精雞尾酒非常適合早午餐聚會、新生兒派對或任何日間慶祝活動。其清爽的特質使其成為夏日派對或在庭院享受悠閒午後的理想選擇。
- 早午餐
- 新生兒派對
- 夏日庭院派對
- 午後提神飲品
搭配建議
這款飲品的柑橘和草本風味與清淡新鮮的食物完美搭配。它能襯托沙拉、溫和的起司（如羊奶起司）、烤家禽或魚類，以及簡單的水果甜點或開胃菜。
- 搭配油醋醬的清爽沙拉
- 羊奶起司和義式生火腿開胃菜
- 烤雞或清淡的白肉魚
- 新鮮水果拼盤
燦爛的迷迭香柑橘日出：一場植物系的無酒精雞尾酒饗宴
「迷迭香柑橘日出」是一款精緻且視覺上令人驚艷的無酒精雞尾酒，適合任何場合。它結合了新鮮葡萄柚和柳橙的濃郁風味，以及迷迭香糖漿複雜芬芳的香氣，再注入氣泡水使其煥發生機。這款飲品易於調製且完全不含酒精，提供了既清爽又難忘的精釀飲品體驗。其美麗的漸層色彩和草本裝飾，使其成為早午餐、派對或寧靜午後的優雅選擇。