Rosmariini-inkivääri Cold Brew
Rosmariini-inkivääri Cold Brew on hienostunut ja virkistävä alkoholiton kahvijuoma. Se tasapainottaa täydellisesti kylmäuutetun kahvin pehmeän, vähähappoisen profiilin kotitekoisella sokerisiirapilla, joka on maustettu pirteällä inkiväärillä ja tuoksuvalla rosmariinilla. Tämä yhdistelmä luo monivivahteisen makuprofiilin, joka on samanaikaisesti mausteinen, makea ja yrttinen, tarjoten ainutlaatuisen vivahteen perinteiseen jääkahviin. Se on ihanteellinen valinta lämpimänä päivänä tai aina, kun kaipaat maukasta ja virkistävää piristystä.
Valmistus
Valmistusaika: 15 minuuttia
Valmistusaika
Vaikeustaso
Juoman luokittelu
Tämä juoma luokitellaan moderniksi, alkoholittomaksi kahvijuomaksi. Se on nykyaikainen luomus, jota löytyy usein erikois- tai kolmannen aallon kahviloista, ja se on ennemminkin ainutlaatuinen, maustettu jääkahvi kuin perinteinen cocktail tai pirtelö.
Tarjoilu
Tarjoillaan kylmänä korkeasta, jäillä täytetystä Collins- tai Highball-lasista. Tämä on noin 12 unssin virkistävä, alkoholiton kahvijuoma.
Annoskoko
~350 ml / 12 oz
Alkoholisisältö
0% ABV
Alkoholin voimakkuus
Tarjoilulämpötila
Kylmä
Lasityyppi
Collins- tai Highball-lasi
Lasin käsittely
Ei ole
Taustatarina
Tällä juomalla ei ole pitkää historiaa, vaan se on modernin käsityöläiskahviliikkeen tuote. Baristat ja kahviharrastajat alkoivat kokeilla kulinaarisia yrttejä ja mausteita luodakseen monimutkaisempia makuprofiileja kylmäuutettuun kahviin. Rosmariinin ja inkiväärin yhdistelmästä tuli suosittu sen ihastuttavan aromaattisen kontrastin ja sen kyvyn ansiosta täydentää kahvin syviä vivahteita.
Alkuperä
Nykyaikainen luomus, joka on todennäköisesti peräisin erikoiskahviloista Yhdysvalloista tai Euroopasta viime vuosikymmenen aikana (n. 2010-luvulla). Se edustaa trendiä, jossa suolaisia ja yrttisiä elementtejä yhdistetään moderneihin kahvijuomiin.
Rosmariini-inkivääri Cold Brew
Juoma tunnetaan yleisesti nimellä Rosemary Ginger Cold Brew. Vaihtoehtoiset nimet, kuten Inkivääri-rosmariini jääkahvi, kääntävät vain päämakukomponentit toisinpäin. Termi 'Yrttinen inkivääri Cold Brew' on yleisempi kuvaus tämän tyyppiselle maustetulle kahvijuomalle.
Alkuperäinen nimi
Rosemary Ginger Cold Brew
Vaihtoehtoiset nimet
- Inkivääri-rosmariini jääkahvi
- Yrttinen inkivääri Cold Brew
Ominaisuuksien yleiskatsaus
Tässä juomassa on monivivahteinen rosmariinin ja inkiväärin aromi täyteläisen kahvin yllä, pehmeä rakenne ja tasapainoinen, makean mausteinen maku. Sen puhdas, yrttinen jälkimaku tekee siitä virkistävän valinnan, joka sopii erityisesti lämpimiin vuodenaikoihin.
Maku
yrttinen, mausteinen, makea, kahvinen, pihkainen, maanläheinen
Aromi
rosmariini, inkivääri, kahvi, raikas
Maun tasapaino
tasapainoinen, makea, karvas, mausteinen
Jälkimaku
puhdas, viipyilevä, yrttinen, mausteinen
Kuplivuus
hiilihapoton
Väri ja ulkonäkö
tummanruskea, kirkas, läpikuultava
Koostumus
pehmeä, vetinen, kevyt
Kausiluonteisuus
virkistävä, kesäinen, ympärivuotinen
Maun intensiteetti & kokemus
Maku on kohtalaisen intensiivinen, ja miellyttävä makeus ja inkiväärin mausteisuus tasapainottavat kahvin luontaista karvautta. Juoma on alkoholiton ja hiilihapoton.
Makeus
Suolaisuus
Happamuus
Katkeruus
Mausteisuus
Hedelmäisyys
Kermaisuus
Hiilihappoisuus
Ainesosat
Pääkomponentit ovat cold brew -tiiviste, vesi ja kotitekoinen rosmariini-inkiväärisokerisiirappi. Tuore rosmariininoksa on välttämätön koristeena.
- Cold Brew -tiiviste120 ml / 4 ozPehmeä, vähähappoinen cold brew -tiiviste toimii parhaiten.
- Vesi120 ml / 4 ozKylmää, suodatettua vettä suositellaan parhaan maun saavuttamiseksi. Tiivisteen ja veden suhdetta voi säätää maun mukaan.
- Rosmariini-inkiväärisokerisiirappi30 ml / 1 ozValmistus: hauduta kattilassa 1 kuppi vettä, 1 kuppi sokeria, 2-3 rosmariininoksaa ja 1 tuuman (n. 2,5 cm) pala viipaloitua inkivääriä 10-15 minuuttia. Siivilöi ja jäähdytä.
- Rosmariininoksa1 kplKoristeeksi.
- Sokeroitu inkivääriviipale1 kpl(valinnainen)Valinnainen koriste tuomaan lisää inkiväärin makua ja visuaalista ilmettä.
Jäätyyppi
- Kuutiojää
Sekoitusvälineet
Tarvitset kattilan maustetun siirapin valmistamiseen ja perusbaarivälineet, kuten mitan ja baarilusikan, lopullisen juoman kokoamiseen.
- Baarilusikka sekoittamiseen
- Mitta nesteille
- Kattila siirapin valmistukseen
Ohjeet
Prosessi sisältää rosmariinilla ja inkiväärillä maustetun sokerisiirapin valmistamisen, jonka jälkeen se yhdistetään cold brew -tiivisteen ja veden kanssa korkeaan lasiin jäiden päälle. Lopuksi sekoitus ja tuore koriste viimeistelevät juoman.
1. Valmista ensin rosmariini-inkiväärisokerisiirappi. Yhdistä pienessä kattilassa 1 kuppi vettä, 1 kuppi sokeria, 1 tuuman (n. 2,5 cm) pala tuoretta inkivääriä (viipaloituna) ja 2-3 tuoretta rosmariininoksaa.
2. Kuumenna seos keskilämmöllä kiehuvaksi, kunnes sokeri on täysin liuennut. Vähennä lämpöä ja anna sen hautua hiljalleen 10-15 minuuttia makujen uuttumiseksi.
3. Ota pois lämmöltä, anna jäähtyä noin 20-30 minuuttia ja siivilöi sitten kiinteät aineet pois. Säilytä siirappi ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa.
4. Kokoa juoma täyttämällä Collins- tai Highball-lasi jääpaloilla.
5. Kaada lasiin cold brew -tiiviste ja kotitekoinen rosmariini-inkiväärisokerisiirappi.
6. Lisää päälle kylmää, suodatettua vettä ja sekoita varovasti baarilusikalla yhdistääksesi ainekset.
7. Koristele tuoreella rosmariininoksalla ja valinnaisella sokeroidun inkiväärin viipaleella. Tarjoile heti.
Koristelu
Koristele tuoreella rosmariininoksalla aromin korostamiseksi. Sokeroidun inkiväärin viipale voidaan lisätä tuomaan lisää mausteisuutta ja eleganssia.
- Tuore rosmariininoksa, asetettuna lasiin
- Sokeroitu inkivääriviipale (valinnainen), asetettuna lasin reunalle tai lasiin
Ruokavaliotiedot
Tämä juoma sisältää kofeiinia, mutta on luonnostaan alkoholiton, maidoton, kananmunaton, soijaton, pähkinätön ja gluteeniton. Se on sopiva valinta sekä vegaaniseen että vegetaariseen ruokavalioon.
✕ Sisältää alkoholia
✕ Kofeiiniton
✓ Maidoton
✓ Kananmunaton
✓ Soijaton
✓ Pähkinätön
✓ Gluteeniton
✓ Vegaaninen
✓ Kasvis
Ravintotiedot
Tämä juoma on kohtalaisen vähäkalorinen, ja sen energia tulee pääasiassa sokerisiirapin sokereista. Hiilihydraatti- ja sokeripitoisuutta voidaan säätää käyttämällä vähemmän siirappia.
Kalorit
keskimäärin 90-110 kcal / 377-460 kJ
Kaloritaso
Hiilihydraatit
keskimäärin 22-26 g
Hiilihydraattitaso
Sokeri
keskimäärin 20-24 g
Sokeritaso
Tilaisuudet
Tämä juoma sopii täydellisesti aamun virkistykseksi tai iltapäivän piristykseksi. Se on myös erinomainen ja hienostunut alkoholiton vaihtoehto brunssitilaisuuksiin tai yksinkertaisesti nautittavaksi lämpimänä päivänä.
- Aamun virkistys
- Iltapäivän piristys
- Brunssi
- Lämpimän sään juoma
Yhdistelyehdotukset
Tämä juoma sopii loistavasti yhteen kevyiden leivonnaisten kanssa, jotka eivät peitä sen herkkiä yrttisiä vivahteita, kuten mantelikroissanttien tai murokeksien. Suolaiset leivonnaiset, kuten cheddar-skonssit, luovat myös ihastuttavan kontrastin juoman hienovaraiselle makeudelle ja mausteisuudelle. Se on erinomainen kumppani aamiais- tai brunssiruokien kanssa.
- Mantelikroissantit
- Sitruuna-unikonsiemenmuffinssit
- Murokeksit
- Suolaiset skonssit (esim. cheddar ja ruohosipuli)
Rosmariini-inkivääri Cold Brew: Yrttinen & Mausteinen Infuusio
Rosmariini-inkivääri Cold Brew on luova ja virkistävä alkoholiton kahvijuoma, joka sopii täydellisesti niille, jotka haluavat tutkia uusia makuelämyksiä. Sen ainutlaatuinen yhdistelmä maanläheistä rosmariinia, mausteista inkivääriä ja pehmeää kylmäuutettua kahvia luo hienostuneen juoman, joka on sekä piristävä että tyydyttävä. Kun maustettu siirappi on tehty, juoma on helppo valmistaa, ja se on erottuva valinta tyylikkäälle brunssille, iltapäivän herkutteluhetkeen tai maukkaaksi päivittäiseksi kahvirituaaliksi. Tämä juoma esittelee kauniisti kahvin monipuolisuutta kulinaaristen infuusioiden pohjana.
Samankaltaiset juomat
Saatat pitää myös näistä
Cortado
Elegantti espanjalainen kahvijuoma, joka koostuu espressosta ja samasta määrästä höyrytettyä maitoa, joka "leikkaa" kahvin intensiteettiä.
Voi-pekaanijääkahvi
Kermainen ja pähkinäinen jääkahvi, jossa maistuvat täyteläiset ja lohdulliset paahdetun voi-pekaanin ja makean fariinisokerin maut.
Kurpitsamaustelatte
Viihtyisä, aromaattinen kahvijuoma, jossa yhdistyvät espresso, höyrytetty maito, kurpitsasose ja lämpimät syksyn mausteet.
Minttumojito-jääkahvi
Virkistävän kermainen ja makea jääkahvi, johon on uutettu tuoreen, murskatun mintun eloisa maku.
Oletko jo kokeillut näitä?
Rosmariinihunajajääkahvi
Virkistävä ja aromaattinen jääkahvi, joka on maustettu makealla, yrttisellä rosmariinihunajasiirapilla.
Seljankukka Cold Brew Tonic
Virkistävä ja aromaattinen jääkahvijuoma, jossa yhdistyvät kukkainen seljankukka, raikas tonic ja pehmeä kylmäuutettu kahvi.
Mausteinen kurpitsa-kylmäuutettu kahvi-shrub
Virkistävä ja moniulotteinen alkoholiton kahvijuoma, jossa yhdistyvät kirpeä kurpitsamauste-shrub, pehmeä kylmäuutettu kahvi ja hiilihapotettu vesi.
Mausteinen talvinen kylmäuutettu kahvi
Virkistävä mutta lämmittävä kylmäuutettu kahvi, johon on infusoitu klassisia talvimausteita, kuten kanelia, neilikkaa ja ripaus appelsiinia.