Rosemary Ginger Cold Brew

Rosemary Ginger Cold Brew er flókin og hvetjandi áfengislaus kaffidrykkur. Hann balanserar fullkomlega sléttan, lágsýrustu eiginleika kaldgerðu kaffis með heimgertu einföldu sirki sem er bragðbættur með bragðmiklu engiferi og ilmandi rósmaríni. Þessi samsetning skapar flókið bragðsnið sem er samtímis kryddað, sætt og jurtaríkt, og býður upp á einstaka snúning á hefðbundnu ískaffi. Hann er kjörinn fyrir hlýjan dag eða hvenær sem þú þarfnast bragðmikillar og hvetjandi hressingar.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 15 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Þessi drykkur er flokkaður sem nútímalegur, áfengislaus kaffidrykkur. Hann er samtímis sköpun sem oft finnst í sérkáfihúsum eða þriðju útgáfu kaffihúsum, sem einstök, bragðbætt ískaffi frekar en hefðbundinn kokteil eða mjólkurdrykkur.

Framreiðsla

Borinn fram kaldur í hárri Collins eða Highball glasi fylltu með ís, þetta er ferskjandi, áfengislaus kaffidrykkur um það bil 12 unsa.

Skammtastærð

~350 ml / 12 oz

Áfengismagn

0% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Collins eða Highball gler

Undirbúningur glass

Engin

Baksaga

Þessi drykkur hefur ekki langa sögu en er afurð nútímalegrar handverkskaffihreyfingar. Baristar og kaffiáhugamenn byrjuðu að gera tilraunir með eldhúsjurtir og krydd til að skapa flóknari bragðsnið í kaldgerðu kaffi. Samsetningin af rósmaríni og engifer varð vinsæl fyrir dásamlegan ilmandi andstæðu og getu til að bæta dýpt kaffis.

Uppruni

Samtímis sköpun, líklega upprunnin í sérkáfihúsum í Bandaríkjunum eða Evrópu á síðasta áratug (u.þ.b. 2010). Hann táknar þróunina í átt að því að innlima bragðmikið og jurtaríkt efni í nútímalega kaffidrykki.

Rosemary Ginger Cold Brew

Drykkurinn er almennt þekktur sem Rosemary Ginger Cold Brew. Aðrar nafnvísanir eins og Ginger Rosemary Iced Coffee einfaldlega snúa við helstu bragðþáttunum. Orðið 'Herbal Ginger Cold Brew' er almennari lýsing á þessu tegundarviðgerðu kaffi.

Upprunalegt heiti

Rosemary Ginger Cold Brew

Önnur heiti

Ginger Rosemary Iced Coffee
Herbal Ginger Cold Brew

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur prýðist flókinni ilmur af rósmaríni og engifer yfir ríkum kaffi, með sléttri áferð og jafnvægi, sætt-kryddaðan smekk. Hreint, jurtaríkt eftirbragð gerir hann ferskjandi kost, sérstaklega hentugur fyrir hlýrri árstíðir.

Bragð

jurtaríkur, kryddaður, sætur, kaffi, barrtrjáa, jarðvegur

Ilmur

rósmarín, engifer, kaffi, ferskur

Bragðjafnvægi

jafnvægi, sætt, beiskt, kryddað

Eftirbragð

hreint, varanlegt, jurtaríkt, kryddað

Freyðing

kyrrður

Útlit og litur

dökkbrúnn, skær, gegnsær

Áferð

sléttur, vatnskenndur, léttur

Árstíðabundin einkenni

ferskjandi, sumarlega, allan ársins hálfa

Bragðstyrkur og upplifun

Bragðið er um miðnæt í styrk, með ánægjulegri sætleika og engifersmak sem jafnvægar náttúrulega beiskju kaffis. Hann er áfengislaus og ókolsýrður drykkur.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Kjarninn samanstendur af kaldgerðu kaffiþykknu, vatni og heimgertu rósmarín-engifersirki. Ferskur rósmarínstilkur er nauðsynlegur til skreytingar.

Cold Brew Concentrate120 ml / 4 oz
Sléttur, lágsýrður kaldgerður kaffiþykkni virkar best.
Vatn120 ml / 4 oz
Kalt, síðað vatn er mælt með fyrir besta smekk. Hlutfallið við þykknið má stilla að smekk.
Rosemary Ginger Simple Syrup30 ml / 1 oz
Til að búa til, suðu 1 bolla af vatni, 1 bolla af sykri, 2-3 rósmarínstilka og 1 tommu af skornu engiferi í 10-15 mínútur. Sigta og kæla.
Rosemary Sprig1 stykki
Til skreytingar.
Candied Ginger Slice1 stykki(valfrjálst)
Valfrjáls skreyting fyrir auka engifersmak og útlit.

Tegund íss

Kúbbar

Blöndunarbúnaður

Þú þarft pott til að búa til bragðbætta sirkið og venjulega bar áhöld eins og jigger og barspoon til að setja saman lokadrykkin.

Barspoon til að hræra
Mælijigger fyrir vökva
Pottur til að búa til sirkið

Leiðbeiningar

Ferlið felur í sér að búa til rósmarín- og engifersmakkandi einfalt sirup, og síðan að blanda því með kaldgerðu kaffiþykknu og vatni yfir ís í háu glasi. Lokahröðun og fersk skreyting fullkomna drykkinn.

1. Í fyrsta lagi, búaðu til Rosemary Ginger Simple Syrup. Í litlum potti skaltu blanda 1 bolla af vatni, 1 bolla af sykri, 1 tommu af fersku engiferi (sneitt) og 2-3 stilkum af fersku rósmaríni.

2. Hækkaðu blönduna að suðu á meðalhiti þar til sykrið leysist alveg upp. Minkaðu hitann og láttu suðuna rólega í 10-15 mínútur til að bragðbæta bragðin.

3. Taktu af hitanum, láttu kólna í um 20-30 mínútur, og sigtaðu síðan úr fasta efni. Geymdu sirkið í loftþéttu íláti í ísskáp.

4. Til að setja saman drykkinn, fylltu Collins eða Highball glas með ísbitum.

5. Hellaðu í kaldgerða kaffiþykkni og heimgertu Rosemary Ginger Simple Syrup.

6. Toppaðu með köldu, síðuðu vatni og hræraðu varlega með barspoon til að blanda.

7. Skreyttu með ferskum rósmarínstilki og valfrjálst sneið af sykurhúðuðu engiferi. Borðaðu strax.

Skreyting

Skreyttu með ferskum rósmarínstilki til að auka ilminn. Sykurhúðaða engifersneið má bæta við fyrir auka snert af krydda og glæsileika.

Ferskur rósmarínstilkur, settur í glasið
Sykurhúðaður engifersneið (valfrjálst), settur á brún glasesins eða í glasið

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur inniheldur koffín en er náttúrulega laus við áfengi, mjólkurvörur, egg, soju, hnetur og glúten. Hann er hentugur kostur fyrir bæði vegan og grænmetisætur.

✕ Inniheldur áfengi

✕ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✓ Hentar vegönum

✓ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þessi drykkur er um miðnæt í kaloríum, þar sem orkan kemur aðallega frá sykri í einfalda sirki. Kolvetna- og sykurinnihaldið má stilla með því að nota minna sirup.

Hitaeiningar

að jafnaði 90-110 kcal / 377-460 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

að jafnaði 22-26 g

Magn kolvetna

Sykur

að jafnaði 20-24 g

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er fullkominn sem morgunhressandi eða eftirmiðdagshressing. Hann er einnig frábær og flókinn áfengislaus kostur fyrir brunch samkomur eða einfaldlega til að njóta á hlýjum degi.

Morgunhressandi
Eftirmiðdagshressing
Brunch
Sumardrykkur

Tillögur að pörun

Þessi drykkur passar frábærlega með léttum kökum sem munu ekki yfirgnæfa viðkvæma jurtasmakka hans, svo sem mandelkrossum eða shortbread. Sætar bökur eins og cheddar scones skapa einnig dásamlegt andstæði við subtila sætleika og krydda drykksins. Hann er frábær fylgikjör fyrir morgunverð eða brunch mat.

Mandelkrossar
Lemon poppy seed muffins
Shortbread kex
Sætar scones (t.d. cheddar og lúkur)

Rosemary Ginger Cold Brew: Jurtaríkur & Kryddaður innblásning

Rosemary Ginger Cold Brew er skapandi og ferskjandi áfengislaus kaffidrykkur fullkominn fyrir þá sem vilja skoða nýja bragðáttir. Einstök samsetning jarðneskrar rósmarínar, kryddaðs engifers og slétts kaldgerða kaffis skapar flókin drykk sem er jafnvægi, hvetjandi og fullnægjandi. Auðvelt að búa til þegar bragðbætta sirkið er búið til, þetta er framúrskarandi val fyrir glæsilegan brunch, eftirmiðdagshressingu eða bragðmikinn daglegann kaffiriða. Þessi drykkur sýnir ágætlega fjölhæfni kaffis sem grunn fyrir eldhús-innblásnar innblásnir.

Samhliða drykkir

Espresso & Tonic

Einfaldari drykkur sem sameinar bara espresso og tonic vatn yfir ís, með áherslu á beiska-sýra samspil frekar en jurtasmakka.

Þér gæti einnig líkað

Thai Iced Coffee

Ríkt, sætt og kremkennt ískalt kaffi frá Taílandi, fullkomlega bruggað til að vera sterkt og síðan mildað með sættu kondensmjólk.

Kokosrjómi kaldur brygg

Ferskur ískaltur kaffidrykkur með sléttum köldum bryggi og dýrindis, sætum kokosrjómafroðu.

Cortado

Elegant spænskur kaffidrykkur samsettur úr espresso í jafnvægi við jafnmikið af gufuþeyttri mjólk til að "draga úr" áhrifum.

Ristaður Kokoshræraro

Endurgjöfandi, kældur og froðugur kaffidrykkur með hnetusmjögum, sætum bragði af röstum kokosi.

Hefur þú prófað þessa?

Kryddaður Pumpkín Kaldsoði Shrúb

Ferskur og flókinn áfengislaus kaffidrykkur sem sameinar sýrtan pumpkín kryddshrúb með sléttum kaldsoði og gosandi vatni.

Elderflower Cold Brew Tonic

Gefandi og ilmurmikill ískaffi drykkur sem sameinar blómalegur elderflower, krisplegt tonic og sléttan cold brew.

Rosemary Grapefruit Cold Brew Spritzer

Hressandi og ilmurmikill áfengislaus kaffispritzer sem jafnvægir fullkomlega jarðneska tóna kaltbruggaðs kaffis með bragðmiklu greipafruktu og jurtarósmaríni.

Kanilhoney Oat Milk Cortado

Fullkomlega jafnvægur cortado með tvöfaldri skammta af espresso, gufusoðnu haframjólk og sætum, kryddaðum blöndu af hunangi og kanil.