Rosemary Ginger Cold Brew
Rosemary Ginger Cold Brew је софистицирано и освежавајуће неалкохолно кафа пиће. Савршено балансира глатки профил киселости хладно куване кафе са домаћим шећером у сирупу инфузираним зачињеним ђумбиром и мирисним рузмарином. Ова комбинација ствара комплексан профил укуса који је истовремено зачињен, сладак и биљаст, нудећи јединствени обрт традиционалној кафи на леду. Идеалан је избор за топао дан или кад год вам је потребна укусна и стимулативна освежења.
Priprema
Vreme pripreme: 15 minuta
Vreme pripreme
Težina
Klasifikacija pića
Ово пиће се класификује као модерно, неалкохолно кафа пиће. То је савремена креација која се често налази у специјализованим или треће-таласне кафе кућама, постојећи као јединствена, инфузирана кафа на леду, уместо традиционалног коктела или милкшејка.
Posluživanje
Послужити хладно у високој Collins или Highball чаши напуњеној ледом, ово је освежавајуће, неалкохолно кафа пиће од око 12 унци.
Veličina porcije
~350 ml / 12 oz
Sadržaj alkohola
0% ABV
Jačina alkohola
Temperatura posluživanja
Хладно
Vrsta čaše
Collins или Highball чаша
Priprema čaše
Ништа
Priča u pozadini
Ово пиће нема дугу историју, али је производ модерног занатског кафе покрета. Бариста и ентузијасти кафе су почели да експериментишу са кулинарским биљем и зачинима како би створили комплексније профиле укуса у хладно куваној кафи. Комбинација рузмарина и ђумбира постала је популарна због свог дивног ароматичног контраста и способности да употпуни дубоке ноте кафе.
Poreklo
Савремена креација, вероватно настала у специјализованим кафе кућама у Сједињеним Државама или Европи у последњој деценији (око 2010-их). Представља тренд укључивања сланих и биљних елемената у модерна кафа пића.
Rosemary Ginger Cold Brew
Пиће је обично познато као Rosemary Ginger Cold Brew. Алтернативна имена као што су Ginger Rosemary Iced Coffee једноставно инвертују главне компоненте укуса. Термин 'Herbal Ginger Cold Brew' је општији опис за ову врсту инфузираног кафе пића.
Originalni naziv
Rosemary Ginger Cold Brew
Alternativni nazivi
- Ginger Rosemary Iced Coffee
- Herbal Ginger Cold Brew
Pregled karakteristika
Ово пиће се може похвалити комплексном аромом рузмарина и ђумбира преко богате кафе, са глатком текстуром и уравнотеженим, слатко-зачињеним укусом. Његов чист, биљаст укус чини га освежавајућим избором, посебно погодан за топлије сезоне.
Ukus
биљаст, зачињен, сладак, кафа, борови, земљаст
Aroma
рузмарин, ђумбир, кафа, свеж
Ravnoteža ukusa
уравнотежен, сладак, горак, зачињен
Naknadni ukus
чист, дуготрајан, биљаст, зачињен
Penušavost
мирно
Izgled boje
тамно смеђе, провидно, транспарентно
Tekstura
глатко, воденасто, лагано
Sezonalnost
освежавајуће, летње, целогодишње
Intenzitet ukusa i doživljaj
Укус је умерено интензиван, са пријатном слаткоћом и ђумбиром који уравнотежују природну горчину кафе. То је неалкохолно и негазирано пиће.
Slatkoća
Slanost
Kiselost
Gorčina
Ljutina
Voćnost
Kremastost
Gaziranost
Sastojci
Основни састојци су концентрат хладно куване кафе, вода и домаћи сируп од рузмарина и ђумбира. Свежа гранчица рузмарина је суштинска за гарнитуру.
- Cold Brew Concentrate120 ml / 4 ozНајбоље функционише глатки, кафа концентрат са ниском киселошћу.
- Water120 ml / 4 ozПрепоручује се хладна, филтрирана вода за најбољи укус. Однос према концентрату се може прилагодити укусу.
- Rosemary Ginger Simple Syrup30 ml / 1 ozЗа припрему, кувајте 1 шољу воде, 1 шољу шећера, 2-3 гранчице рузмарина и комад ђумбира дужине 1 инч током 10-15 минута. Процедите и охладите.
- Rosemary Sprig1 комадЗа гарнитуру.
- Candied Ginger Slice1 комад(opciono)Опциона гарнитура за додатни укус ђумбира и визуелни апел.
Vrsta leda
- Кубићи
Oprema za mešanje
Потребна вам је шерпа за припрему инфузираног сирупа и стандардни алати за бар, као што су мерица и кашика за бар, да бисте саставили коначно пиће.
- Кашика за бар за мешање
- Мерица за течности
- Шерпа за прављење сирупа
Uputstvo
Процес укључује прављење сирупа од рузмарина и ђумбира, а затим га комбиновање са концентратом хладно куване кафе и водом преко леда у високој чаши. Финално мешање и свежа гарнитура завршавају пиће.
1. Прво, припремите сируп од рузмарина и ђумбира. У малу шерпу ставите 1 шољу воде, 1 шољу шећера, комад свежег ђумбира дужине 1 инч (нарезаног) и 2-3 гранчице свежег рузмарина.
2. Доведите смесу до кључања на средњој ватри док се шећер потпуно не раствори. Смањите ватру и оставите да тихо кључа 10-15 минута да би се укуси ујединили.
3. Склоните са ватре, оставите да се охлади око 20-30 минута, а затим процедите чврсте материје. Чувајте сируп у ваздушно непропусној посуди у фрижидеру.
4. Да бисте саставили пиће, напуните Collins или Highball чашу кубићима леда.
5. Сипајте концентрат хладно куване кафе и домаћи сируп од рузмарина и ђумбира.
6. Допуните хладном, филтрираном водом и нежно промешајте кашиком за бар да бисте их спојили.
7. Украсите свежом гранчицом рузмарина и опционим комадом кристализованог ђумбира. Послужите одмах.
Dekoracija
Украсите свежом гранчицом рузмарина да бисте побољшали арому. Може се додати кристализовани комад ђумбира за додатни додир зачина и елеганције.
- Свежа гранчица рузмарина, постављена у чашу
- Кристализовани комад ђумбира (опционо), постављен на обод или у чашу
Informacije o ishrani
Ово пиће садржи кофеин, али је природно без алкохола, млечних производа, јаја, соје, орашастих плодова и глутена. Погодан је избор за веганску и вегетаријанску дијету.
✕ Sadrži alkohol
✕ Bez kofeina
✓ Bez mlečnih proizvoda
✓ Bez jaja
✓ Bez soje
✓ Bez orašastih plodova
✓ Bez glutena
✓ Pogodno za vegane
✓ Pogodno za vegetarijance
Nutritivne informacije
Ово пиће је умерено ниско калоријско, са енергијом која долази углавном из шећера у сирупу. Садржај угљених хидрата и шећера може се прилагодити употребом мање сирупа.
Kalorije
просечно 90-110 kcal / 377-460 kJ
Nivo kalorija
Ugljeni hidrati
просечно 22-26 g
Nivo ugljenih hidrata
Šećer
просечно 20-24 g
Nivo šećera
Prilike
Ово пиће је савршено као јутарње освежење или подневно освежење. Такође је одличан и софистициран неалкохолни избор за бранч окупљања или једноставно да уживате у топлом дану.
- Јутарње освежење
- Поподневно освежење
- Бранч
- Пиће за топло време
Predlozi za uparivanje
Ово пиће се дивно слаже са лаким пецивом које неће надјачати његове деликатне биљне ноте, као што су кроасани са бадемом или кратко пециво. Слани пециво попут кифлића са чедаром такође стварају диван контраст са суптилном слаткоћом и зачинима пића. Одличан је пратилац за доручак или бранч храну.
- Кроасани са бадемом
- Мафини са лимуном и маком
- Кратко пециво
- Слани кифлићи (нпр. чедар и власац)
Rosemary Ginger Cold Brew: Биљна и зачињена инфузија
Rosemary Ginger Cold Brew је креативно и освежавајуће неалкохолно кафа пиће савршено за оне који траже да истраже нове димензије укуса. Његова јединствена комбинација земљаног рузмарина, зачињеног ђумбира и глатке хладно куване кафе резултира софистицираним пићем које је и стимулативно и задовољавајуће. Лако се припреми када се направи инфузирани сируп, то је истакнут избор за шик бранч, поподневно освежење или укусни дневни ритуал кафе. Ово пиће лепо показује свестраност кафе као основе за кулинарски инспирисане инфузије.
Слична пића
Možda će vam se dopasti i
Кадамон Наранџа Лодена Кафа
Освежавајућа и ароматична лодена кафа обогаћена топлом зачином кардамона и светлим нотама свеже наранџе.
Вијетнамска кафа на леду
Богата и интензивно слатка вијетнамска кафа на леду, направљена од јаке тамне печене кафе и слађеног кондензованог млека.
Кардамомова сода од кафеа са хладним кувањем
Освежавајуће и ароматично пенушаво кафа пиће са концентратом кафе са хладним кувањем, кардамомовим сирупом и содом.
Čokoladno-kafa proteinski smuti
Богат, кремаст и енергичан смрти који комбинује робустан укус кафе и тамне чоколаде уз значајан допринос протеина.
Da li ste već probali ove?
Crni beli luk i javorov ledeni kafić
Jedinstveni slani i slatki ledeni kafić sa kompleksnim notama umamija crnog belog luka uravnoteženim sa bogatim javorovim sirupom.
Sparkling Mint Cold Brew
Освежавајуће хладно кафа пиће које комбинује јаку кафу са хлађењем и пенушавом водом.
Еспресо Романо
Једноставна, али дубока припрема кафе која садржи шољу врућег еспреса сервирану са кором лимуна како би осветлила и употпунила богат укус кафе.
Začinjeni hladni ekstrakt kafe sa narandžom i timijanom
Osvežavajuća i aromatična ledena kafa koja kombinuje glatki hladni ekstrakt sa živopisnom svežinom narandže, toplinom začina i zemljanim notama svežeg timijana.