迷迭香西柚冷萃气泡饮
迷迭香西柚冷萃气泡饮是一款专为现代口味设计的创新、提神无酒精饮料。它将冷萃咖啡浓缩液深沉顺滑的风味与新鲜西柚汁明亮清新的口感层层叠加。一丝自制迷迭香风味糖浆增添了芬芳的草本甜味，将各种元素融合在一起，而少许气泡水则带来了活泼的气泡感。这款饮品是苦、酸、甜的复杂而和谐的融合，创造出独特而令人满足的体验。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
这款饮料被归类为现代无酒精咖啡饮品，属于创意咖啡馆无酒精鸡尾酒这一日益壮大的领域。它融合了咖啡饮料的特点与气泡饮的清爽、起泡特性，使其成为传统冰咖啡的精致替代品。
享用
在加冰的高身柯林斯杯或高球杯中饮用，这是一款完全不含酒精的饮料。其呈现方式突显了其清爽的层次感和鲜活的装饰。
份量
约 300 毫升 / 10 盎司
酒精含量
0% ABV
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
柯林斯杯
杯具处理
无
背景故事
这款饮品是2010年代第三波咖啡浪潮和精调无酒精鸡尾酒兴起的产物。随着咖啡馆和酒吧寻求创造更复杂的无酒精选择，他们开始尝试以咖啡为基底。受流行的“浓缩咖啡与汤力水”的启发，这个变种引入了草本和柑橘的风味，创造出更富层次感和芳香的口感，展示了冷萃咖啡的多功能性。
产地
迷迭香西柚冷萃气泡饮没有单一的起源地，而是于2010年代中期从北美和欧洲的当代咖啡馆文化中兴起。它反映了一种用烹饪食材提升咖啡饮品的趋势，超越了简单的拿铁和冰咖啡，进入了复杂、精心调制的饮料领域。
迷迭香西柚冷萃气泡饮
这款饮品主要以其描述性名称“迷迭香西柚冷萃气泡饮”而闻名。其他名称如“西柚迷迭香咖啡气泡饮”或“冷萃西柚嘶嘶饮”也常被使用，以突显其关键成分和清爽、起泡的特性。
原始名称
Rosemary Grapefruit Cold Brew Spritzer
别名
- 西柚迷迭香咖啡气泡饮
- 冷萃西柚嘶嘶饮
- 草本西柚冷萃汤力
特点概述
这款饮品散发出烘焙咖啡和新鲜香草的复杂香气，其风味在咖啡和西柚的苦味与淡淡的甜味之间取得了平衡。其起泡的口感和清爽的余味使其成为一种提神的饮品，尤其适合温暖的天气。
风味
咖啡、西柚、迷迭香、苦甜、柑橘、草本
香气
烘焙咖啡、新鲜迷迭香、明亮西柚、松木
口感平衡
苦、酸、甜
余味
干净、清爽、持久的咖啡余味、草本
气泡感
气泡感、起泡
色泽外观
双色渐变、深棕色、淡粉色、透明
质地
轻盈、爽脆、有气泡、清淡
季节性
清爽、夏日风情、全年皆宜
风味强度与体验
这是一款无酒精饮品，具有来自咖啡的明显苦味和来自西柚的酸味，并由适度的甜味和果味加以平衡。它气泡感强烈，口感清爽，不含奶油。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
这个配方需要冷萃咖啡浓缩液、新鲜西柚汁和气泡水。还需要一种简单的迷迭香浸泡糖浆，可以在家轻松制作。
- 冷萃咖啡浓缩液60 毫升 / 2 盎司浓郁顺滑的浓缩液效果最佳。可以购买现成的或自制。
- 新鲜西柚汁60 毫升 / 2 盎司鲜榨果汁风味最佳。推荐使用粉红西柚以获得更好的颜色和甜度。
- 迷迭香风味糖浆15 毫升 / 0.5 盎司自制方法：将等量的糖和水与一枝新鲜迷迭香一起慢煮。
- 气泡水120 毫升 / 4 盎司，或加满可用汤力水替代，以获得更突出的苦味，与咖啡相得益彰。
冰块类型
- 方冰
调制设备
您将需要基本的计量工具、一个用于制作糖浆的炖锅和一个用于调制和盛放饮品的高脚杯。吧勺有助于轻柔地混合配料，而不会损失气泡。
- 用于直接调酒的柯林斯杯
- 用于精确计量的量酒器或量杯
- 用于轻柔搅拌的吧勺
- 用于制作糖浆的小炖锅
制作步骤
制作过程包括制作迷迭香糖浆，然后在装满冰的杯中直接分层倒入西柚汁、糖浆、冷萃咖啡和气泡水来调制饮品。最后轻柔搅拌并加以装饰即可完成。
1. 首先，如果手头没有，请准备迷迭香风味糖浆。在一个小炖锅中，混合1/2杯水、1/2杯糖和1-2枝新鲜迷迭香。轻柔加热，搅拌直到糖完全溶解。离火，让迷迭香浸泡至少30分钟。过滤并冷却。
2. 将柯林斯杯或高球杯装满冰块。
3. 将新鲜西柚汁和迷迭香风味糖浆倒入杯中。
4. 慢慢地将冷萃咖啡浓缩液倒在顶部。这将产生迷人的分层效果。
5. 在饮品顶部加入气泡水或汤力水，轻柔地倒入以保留气泡。
6. 用吧勺非常轻柔地搅拌饮品，使配料轻微混合。
7. 上桌前用一枝新鲜迷迭香和一片西柚皮卷装饰。
装饰
一枝新鲜迷迭香和一个西柚皮卷是必不可少的装饰。它们不仅增添了视觉吸引力，还在每次品尝时增强了饮品的香气。
- 新鲜迷迭香枝，轻轻放入杯中
- 西柚皮卷或西柚角，放在杯沿或杯中
饮食信息
这款饮品含有来自咖啡的咖啡因，但天然是纯素、无乳制品、无蛋、无麸质和无坚果的。它适合多种饮食偏好。
✕ 含酒精
✕ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这是一种热量相对较低的饮品，其大部分热量来自西柚汁中的天然糖分和风味糖浆中添加的糖。碳水化合物和糖含量适中。
卡路里
平均 95 千卡 / 398 千焦
卡路里水平
碳水化合物
平均 24 克
碳水化合物水平
糖
平均 22 克
糖分水平
适用场合
这款气泡饮非常适合精致的早午餐，是含羞草鸡尾酒的活力替代品。在温暖的日子里，它也是一款出色的下午提神饮料，或是在夏日派对和社交聚会中，当人们欣赏独特的无酒精选择时，它也是一个清爽的选择。
- 早午餐
- 下午提神
- 夏日聚会
- 创意工作时段
配餐建议
这款气泡饮与早午餐食物搭配得非常好，尤其是像牛油果吐司这样带有咸味或浓郁风味的食物。其柑橘和草本风味也与清淡的糕点、杏仁脆饼以及以柑橘为特色的甜点相得益彰，提供了一种清爽的对比。
- 撒有辣椒片的牛油果吐司
- 可颂或司康等清淡糕点
- 杏仁脆饼
- 柠檬挞或橙子蛋糕等柑橘风味甜点
迷迭香西柚冷萃气泡饮：一杯清爽的融合
迷迭香西柚冷萃气泡饮是一款精致而清爽的无酒精饮料，以其独特的风味组合而脱颖而出。通过融合精品咖啡和精调无酒精鸡尾酒的世界，它提供了一种复杂、既提神又令人满足的味觉体验。冷萃咖啡的深沉风味被明亮的西柚柑橘和迷迭香的芳香所提升，所有这些都通过活泼的气泡感结合在一起。这是一款制作简单却令人印象深刻的饮品，非常适合提升任何早午餐或阳光明媚的下午。