Fizz cu Grapefruit și Rozmarin
Fizz-ul cu Grapefruit și Rozmarin este o băutură non-alcoolică superb echilibrată și răcoritoare. Combină nota citrică, tăioasă, a grapefruitului proaspăt cu notele parfumate, lemnoase, ale unui sirop simplu de rozmarin făcut în casă. Băutura este completată cu apă minerală carbogazoasă, creând o textură ușoară și spumoasă care elevează aromele și curăță palatul. Este o alegere excelentă pentru cei care caută o băutură sofisticată, matură, fără alcool.
Preparare
Timp de preparare: 5 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Această băutură este clasificată ca un mocktail contemporan. Se încadrează în categoria băuturilor non-alcoolice concepute pentru a reproduce complexitatea și măiestria unui cocktail tradițional, folosind ingrediente proaspete, botanice, pentru o experiență rafinată.
Servire
Serviți această băutură fără alcool rece, într-un pahar înalt de tip Highball sau Collins, umplut cu gheață pentru a-și menține răcoarea. Dimensiunea porției este standard pentru o băutură lungă, perfectă pentru a fi savurată lent.
Dimensiunea porției
Aproximativ 240 ml / 8 oz
Conținut de alcool
0% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Highball
Tratarea paharului
Niciunul
Istoric
Acest mocktail a apărut din mișcarea modernă a băuturilor artizanale, unde barmanii și entuziaștii de acasă au început să exploreze combinații complexe de arome dincolo de profilurile tradiționale dulci și fructate pentru opțiunile non-alcoolice. Combinația de rozmarin și grapefruit este o asociere culinară clasică, transpusă aici în formă lichidă. A fost creat pentru a oferi o băutură festivă și complexă, potrivită pentru brunch, petreceri sau o după-amiază relaxantă.
Origine
Fizz-ul cu Grapefruit și Rozmarin nu are un singur punct de origine, ci este o creație populară în scena contemporană a mocktailurilor artizanale, probabil originară din America de Nord sau Europa în anii 2010. Reflectă tendința de a folosi ierburi proaspete și profile de arome sofisticate în băuturile non-alcoolice.
Fizz cu Grapefruit și Rozmarin
Băutura este cunoscută în principal ca Fizz cu Grapefruit și Rozmarin. Numele alternative precum Sparkler cu Grapefruit și Rozmarin sau Fizz Aromat cu Grapefruit evidențiază componentele sale cheie de aromă și natura efervescentă, făcând-o ușor de recunoscut pentru cei care caută o băutură botanică sofisticată, fără alcool.
Nume original
Rosemary Grapefruit Fizz
Nume alternative
- Sparkler cu Grapefruit și Rozmarin
- Fizz Aromat cu Grapefruit
- Soda cu Rozmarin și Grapefruit
Prezentare generală a caracteristicilor
Această băutură oferă o experiență senzorială încântătoare, cu aroma sa acrișoară, ierbală și parfumul proaspăt de grapefruit. Textura sa spumoasă și postgustul curat și proaspăt o fac o alegere minunat de răcoritoare, în special pentru vremea mai caldă.
Gust
Acrișor, ierbal, citric, ușor dulce, răcoritor
Aromă
Grapefruit proaspăt, pin, rozmarin, botanic
Echilibrul gustului
Acru, dulce
Postgust
Curat, ierbal, proaspăt
Efervescență
Spumos, efervescent, acidulat
Culoare și aspect
Roz pal, translucid, limpede, spumos
Textură
Ușoară, proaspătă, apoasă
Sezonalitate
Răcoritoare, de vară, potrivită pentru toate anotimpurile
Intensitatea aromei & Experiență
Aroma este definită de o aciditate proeminentă de la grapefruit, echilibrată de o dulceață și o fructuozitate moderate. Are o amăreală foarte scăzută și note condimentate ierboase, fără alcool și cu o carbonatare ridicată.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Această rețetă necesită doar trei ingrediente de bază: suc proaspăt de grapefruit, un sirop simplu infuzat cu rozmarin, făcut în casă, și apă carbogazoasă pentru efervescență. Sucul proaspăt stors este foarte recomandat pentru cea mai intensă aromă.
- Suc proaspăt de grapefruit60 ml / 2 ozSe recomandă sucul de grapefruit roz sau roșu proaspăt stors pentru cea mai bună aromă și culoare.
- Sirop simplu de rozmarin22.5 ml / 0.75 ozPentru a-l prepara, fierbeți la foc mic 1 cană de apă, 1 cană de zahăr și 3-4 crenguțe de rozmarin proaspăt până se dizolvă zahărul. Lăsați la infuzat timp de 30 de minute, apoi strecurați.
- Apă carbogazoasă120 ml / 4 oz, pentru a completaSe poate folosi și sifon sau apă minerală carbogazoasă.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Veți avea nevoie de un shaker de cocktail standard și de o strecurătoare pentru a răci și amesteca corespunzător ingredientele înainte de servire. Un jigger este esențial pentru a echilibra corect elementele dulci și acrișoare.
- Shaker de cocktail pentru a răci și combina sucul și siropul.
- Strecurătoare pentru a turna lichidul răcit fără așchii de gheață.
- Jigger sau instrument de măsurare pentru proporții exacte.
Instrucțiuni
Metoda este simplă: agitați sucul și siropul cu gheață, strecurați într-un pahar proaspăt cu gheață și completați cu apă carbogazoasă. Finalizați cu o garnitură simplă pentru a intensifica aromele.
1. Umpleți un shaker de cocktail cu cuburi de gheață.
2. Turnați sucul proaspăt de grapefruit și siropul simplu de rozmarin în shaker.
3. Închideți capacul și agitați energic timp de 10-15 secunde, până când exteriorul shakerului este bine răcit.
4. Umpleți un pahar highball cu cuburi de gheață proaspete.
5. Strecurați amestecul din shaker în paharul pregătit.
6. Completați băutura cu apă carbogazoasă, turnând ușor pentru a păstra carbonatarea.
7. Garnați cu o crenguță de rozmarin proaspăt și o felie de grapefruit înainte de a servi.
Garnitură
O crenguță de rozmarin proaspăt și o felie subțire sau o rondea de grapefruit sunt garniturile ideale. Acestea nu numai că adaugă un aspect vizual atractiv, dar și intensifică aroma băuturii la fiecare înghițitură.
- O crenguță de rozmarin proaspăt, așezată delicat în partea de sus a băuturii.
- O felie sau o rondea de grapefruit, așezată pe marginea paharului.
Informații dietetice
Această băutură este potrivită pentru o gamă largă de nevoi dietetice, deoarece este în mod natural vegană, fără gluten, fără lactate și fără alergeni comuni precum nuci, soia și ouă. De asemenea, nu conține cofeină și alcool.
✕ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acest mocktail are un conținut relativ scăzut de calorii, conținutul său caloric și de zahăr provenind în principal din sucul proaspăt și din siropul simplu. Conține o cantitate moderată de carbohidrați per porție.
Calorii
Aproximativ 110-130 kcal / 460-544 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
Aproximativ 28-32 g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
Aproximativ 26-30 g
Nivel de zahăr
Ocazii
Acest mocktail este suficient de versatil pentru multe ocazii, în special pentru evenimente de zi, cum ar fi un brunch sau o petrecere pentru viitoarea mamă. Natura sa răcoritoare îl face perfect pentru petreceri de vară, reuniuni în grădină sau pur și simplu ca o băutură sofisticată de după-amiază.
- Brunch
- Petrecere pentru viitoarea mamă
- Petrecere de vară
- După-amiază relaxantă
- Sărbători
Sugestii de asociere
Profilul luminos, ierbal și citric al băuturii se potrivește excelent cu mâncăruri ușoare și proaspete. Completează salatele, carnea albă la grătar și fructele de mare, tăind prin bogăția gustului fără a copleși aromele. Este, de asemenea, un companion ideal pentru preparate sărate de brunch și aperitive cu brânzeturi moi.
- Salate ușoare cu dressing vinaigrette
- Pui sau pește la grătar
- Brânză de capră și crackers
- Preparate de brunch precum ouă Benedict sau quiche
Fizz cu Grapefruit și Rozmarin: O înghițitură de sofisticare ierbală
Fizz-ul cu Grapefruit și Rozmarin este o mărturie a artei creării de mocktailuri moderne, oferind o experiență de băut la fel de satisfăcătoare ca un cocktail tradițional. Succesul său constă în mariajul perfect dintre grapefruitul acrișor și rozmarinul aromatic, creând un profil de aromă stratificat, care este atât răcoritor, cât și complex. Ușor de preparat, dar uimitor din punct de vedere vizual, servește ca o opțiune elegantă și incluzivă pentru orice adunare socială. Această băutură spumoasă și ierboasă este o celebrare a ingredientelor proaspete și a aromelor echilibrate.
Cocktailuri Similare
S-ar putea să vă placă și
Ceai Rece Gazeificat cu Zmeură și Mentă
Un ceai rece non-alcoolic, vibrant și răcoritor, care echilibrează frumos dulceața zmeurei, răcoarea mentei și prospețimea apei minerale.
Tonic cu Cold Brew și Soc
O băutură răcoritoare și aromatică cu cafea și gheață, ce combină socul floral, apa tonică proaspătă și un cold brew fin.
Presse spumant cu soc și grapefruit
Un spritzer non-alcoolic elegant și revigorant, plin de notele florale ale socului, aciditatea grapefruitului proaspăt și o notă de rozmarin aromatic.
Mocktail Mojito cu Litchi
O băutură non-alcoolică răcoritoare și aromatică, ce combină notele dulci și florale ale litchiului cu menta clasică și lime-ul acidulat dintr-un Mojito.
Ați Încercat Acestea Deja?
Drăgălașul de Merișoare
Un mocktail vibrant și revigorant care echilibrează perfect aciditatea merișoarelor cu citricele dulci ale clementinelor și o notă parfumată de rozmarin.
Strălucire Aurie
Un mocktail vibrant și răcoritor, cu dulceața tropicală a ananasului, iuțeala ghimbirului și un final proaspăt de lime.
Sparkler cu Shrub de Căpșuni și Oțet Balsamic
Un sparkler non-alcoolic sofisticat și răcoritor, cu arome dulci și acrișoare de căpșuni și oțet balsamic.
Cascara Old Fashioned (Fără Alcool)
O variantă sofisticată, fără alcool, a clasicului Old Fashioned, ce prezintă notele fructate, asemănătoare ceaiului, ale cireșei de cafea, pentru o înghițitură complexă și satisfăcătoare.