迷迭香葡萄柚氣泡飲
迷迭香葡萄柚氣泡飲是一款完美平衡且清爽的無酒精飲品。它結合了新鮮葡萄柚的鮮明柑橘酸味與自製迷迭香簡易糖漿的芬芳木質調。這款飲品加入了氣泡水，創造出輕盈、冒泡的質地，提升了風味並潔淨了味蕾。對於尋求不含酒精的精緻成熟飲品的人士來說，這是一個絕佳的選擇。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為現代無酒精雞尾酒。它屬於無酒精飲品類別，旨在複製傳統雞尾酒的複雜性和工藝，使用新鮮的草本植物成分，提供精緻的飲用體驗。
飲用方式
將這款零酒精飲品冷飲，盛裝在裝滿冰塊的高球杯或可林杯中，以保持其清涼感。份量為長飲的標準量，非常適合細細品嚐。
份量
約 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冷飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
這款無酒精雞尾酒源於現代手工飲品運動，調酒師和家庭愛好者開始為無酒精飲品探索超越傳統甜膩水果風味的複雜風味組合。迷迭香和葡萄柚的結合是經典的烹飪搭配，在此以液體形式呈現。它的創立旨在提供一款適合早午餐、派對或悠閒午後的慶祝性複雜飲品。
來源地
迷迭香葡萄柚氣泡飲沒有單一的起源地，而是當代手工無酒精雞尾酒界中的一種流行創作，可能源於2010年代的北美或歐洲。它反映了在無酒精飲品中使用新鮮香草和精緻風味的趨勢。
迷迭香葡萄柚氣泡飲
這款飲品主要被稱為「迷迭香葡萄柚氣泡飲」。其他名稱如「葡萄柚迷迭香氣泡飲」或「草本葡萄柚氣泡飲」則突顯其關鍵風味成分和氣泡特性，讓尋求精緻、無酒精草本飲品的人士能輕易辨識。
原始名稱
Rosemary Grapefruit Fizz
別名
- 葡萄柚迷迭香氣泡飲
- 草本葡萄柚氣泡飲
- 迷迭香葡萄柚蘇打
特色總覽
這款飲品以其酸爽、草本的風味和新鮮的葡萄柚香氣，提供愉悅的感官體驗。其氣泡質地和乾淨清脆的餘味使其成為絕佳的清爽選擇，尤其適合溫暖的天氣。
風味
酸、草本、柑橘、微甜、清爽
香氣
新鮮葡萄柚、松木、迷迭香、草本植物
口感平衡
酸、甜
餘韻
乾淨、草本、清脆
氣泡感
氣泡感、起泡、冒泡
色澤外觀
淡粉色、半透明、清澈、冒泡
質地
輕盈、清脆、水感
季節性
清爽、夏日風情、四季皆宜
風味強度與體驗
風味以葡萄柚的顯著酸度為主，由中等的甜度和果香平衡。苦味和草本辛香非常低，不含酒精，氣泡感強。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
這個配方只需要三種核心材料：新鮮葡萄柚汁、自製的迷迭香浸泡簡易糖漿和用於產生氣泡的蘇打水。強烈建議使用鮮榨果汁以獲得最鮮明的風味。
- 新鮮葡萄柚汁60 毫升 / 2 盎司建議使用鮮榨的粉紅或紅葡萄柚汁，以獲得最佳風味和色澤。
- 迷迭香簡易糖漿22.5 毫升 / 0.75 盎司製作方法：將 1 杯水、1 杯糖和 3-4 枝新鮮迷迭香小火煮至糖溶解。浸泡 30 分鐘，然後過濾。
- 蘇打水120 毫升 / 4 盎司，加滿也可使用通寧水（Club soda）或氣泡礦泉水。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您將需要一個標準的雞尾酒雪克杯和過濾器，以便在飲用前適當地冷卻和混合材料。量酒器對於正確平衡甜酸元素至關重要。
- 雞尾酒雪克杯，用以降溫並混合果汁和糖漿。
- 過濾器，用於倒出冷卻後的液體，避免碎冰。
- 量酒器或測量工具，用於精確計量。
作法
方法很簡單：將果汁和糖漿與冰塊搖勻，過濾到裝有新冰的杯中，再加入蘇打水。最後用簡單的裝飾來增強香氣。
1. 將雞尾酒雪克杯裝滿方冰。
2. 將新鮮葡萄柚汁和迷迭香簡易糖漿倒入雪克杯中。
3. 蓋緊蓋子，用力搖晃 10-15 秒，直到雪克杯外部變得冰冷。
4. 將一個高球杯裝滿新鮮方冰。
5. 將雪克杯中的混合物過濾到準備好的杯子裡。
6. 在飲品頂部加入蘇打水，輕輕倒入以保持氣泡。
7. 上桌前用一枝新鮮迷迭香和一片葡萄柚角裝飾。
裝飾
一枝新鮮的迷迭香和一片薄薄的葡萄柚角或輪是理想的裝飾。它們不僅增添了視覺吸引力，還在每次啜飲時增強了飲品的香氣。
- 新鮮迷迭香枝，輕輕放入飲品頂部。
- 葡萄柚角或葡萄柚輪，置於杯緣。
飲食資訊
這款飲品適合多種飲食需求，因為它天然純素、無麩質、無乳製品，且不含堅果、大豆和雞蛋等常見過敏原。它也無咖啡因和無酒精。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒的熱量相對較低，其熱量和糖分主要來自新鮮果汁和簡易糖漿。每份含有中等量的碳水化合物。
熱量
約 110-130 大卡 / 460-544 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 28-32 克
碳水化合物等級
糖
約 26-30 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒用途廣泛，適合許多場合，特別是像早午餐或寶寶派對這樣的日間活動。其清爽的特性使其非常適合夏季派對、花園聚會，或僅作為一杯精緻的午後提神飲品。
- 早午餐
- 寶寶派對
- 夏季派對
- 悠閒午後
- 慶祝活動
搭配建議
這款飲品明亮、草本且柑橘味突出的特性，與清淡新鮮的食物絕佳搭配。它能襯托沙拉、烤白肉和海鮮，在不壓倒風味的情況下，中和油膩感。它也是搭配鹹味早午餐和以軟質起司為特色開胃菜的理想伴侶。
- 搭配油醋醬的輕食沙拉
- 烤雞或烤魚
- 羊奶酪與餅乾
- 班尼迪克蛋或法式鹹派等早午餐菜餚
迷迭香葡萄柚氣泡飲：一口草本的精緻
迷迭香葡萄柚氣泡飲證明了現代無酒精雞尾酒創作的藝術，提供與傳統雞尾酒同樣令人滿意的飲用體驗。其成功在於酸爽的葡萄柚和芬芳的迷迭香的完美結合，創造出既清爽又複雜的層次風味。製作簡單卻視覺驚艷，是任何社交聚會中優雅且包容的選擇。這款氣泡草本飲品是對新鮮食材和均衡風味的讚頌。