Fizz Pamplemousse Romarin Gingembre
Le Fizz Pamplemousse Romarin Gingembre est un mocktail magnifiquement équilibré et rafraîchissant qui éveille les sens. Il superpose la saveur vive et acidulée du jus de pamplemousse frais à un sirop maison infusé de romarin résineux et de gingembre piquant. Complété avec de l'eau pétillante, le résultat est une boisson effervescente à la fois complexe et incroyablement désaltérante, parfaite à tout moment de la journée.
Préparation
Temps de préparation: 5 minutes
Temps de préparation
Difficulté
Classification de la boisson
Le Fizz Pamplemousse Romarin Gingembre est classé comme un mocktail, une boisson sophistiquée sans alcool conçue pour reproduire la complexité d'un cocktail artisanal. Il entre directement dans la catégorie des boissons gazeuses modernes et artisanales, parfait pour ceux qui recherchent une boisson festive sans alcool.
Service
C'est une boisson sans alcool servie froide sur des glaçons dans un grand verre Highball ou Collins. La présentation est élégante, mettant en valeur sa couleur vibrante et son effervescence.
Taille de la portion
Environ 240 ml / 8 oz
Teneur en alcool
0 % vol.
Degré d'alcool
Température de service
Froid
Type de verre
Highball
Traitement du verre
Aucun
Histoire
Cette boisson n'a pas une histoire d'origine unique mais est un produit du mouvement moderne des mocktails artisanaux. Alors que la demande pour des options sophistiquées sans alcool a augmenté, les barmans et les mixologues amateurs ont commencé à expérimenter avec des sirops aux herbes et des jus frais. Cette combinaison de pamplemousse, de romarin et de gingembre est un exemple populaire et réussi de cette tendance, équilibrant les notes sucrées, acides, herbacées et épicées.
Origine
Il s'agit d'une création contemporaine, probablement apparue aux États-Unis ou en Europe dans les années 2010. Elle reflète la tendance culinaire plus large d'utiliser des herbes fraîches et des saveurs complexes dans les boissons, dépassant les mocktails traditionnels trop sucrés.
Fizz Pamplemousse Romarin Gingembre
Ce mocktail est principalement connu sous le nom de Rosemary Grapefruit Ginger Fizz. Les noms alternatifs comme Grapefruit Rosemary Ginger Sparkler décrivent simplement ses composants clés et sa nature pétillante, soulignant la combinaison rafraîchissante de saveurs.
Nom original
Rosemary Grapefruit Ginger Fizz
Autres noms
- Pétillant Pamplemousse Romarin Gingembre
- Fizz Pamplemousse Épicé
Aperçu des caractéristiques
Cette boisson offre une expérience sensorielle délicieuse avec un arôme dominant de romarin et de pamplemousse, suivi d'une saveur acidulée, épicée et légèrement sucrée. Sa texture légère et pétillante et son arrière-goût net et herbacé la rendent exceptionnellement rafraîchissante.
Saveur
Acidulé, Herbacé, Épicé, Sucré, Agrumes, Résineux
Arôme
Pamplemousse, Romarin, Gingembre
Équilibre des saveurs
Acide, Sucré, Épicé
Arrière-goût
Net, Épice de gingembre persistante, Herbacé
Pétillance
Pétillant, Effervescent
Couleur et apparence
Rose pâle, Translucide, Pétillant
Texture
Léger, Vif, Aqueux
Saisonnalité
Rafraîchissant, Toutes saisons, Estival
Intensité de la saveur & Expérience
Ce mocktail a un profil de saveur prononcé, dominé par une forte acidité et un fruité provenant du pamplemousse, équilibré par une douceur modérée et une note épicée de gingembre perceptible. Il est très pétillant et entièrement sans alcool.
Douceur
Salinité
Acidité
Amertume
Piquant
Fruité
Onctuosité
Carbonatation
Ingrédients
Vous aurez besoin de jus de pamplemousse rose frais, d'eau pétillante et d'un sirop maison au romarin et au gingembre. Le sirop est simple à réaliser avec du sucre, de l'eau, du gingembre frais et des brins de romarin.
- Jus de pamplemousse rose frais90 ml / 3 ozLe jus fraîchement pressé offre la meilleure saveur.
- Sirop de romarin et gingembre30 ml / 1 ozLe fait maison est recommandé. Recette dans les instructions. Ajustez la quantité selon le goût.
- Eau pétillante120 ml / 4 oz, ou pour compléterDe l'eau gazeuse ou de l'eau de Seltz peut être utilisée.
Type de glace
- En cubes
Équipements de mélange
Une casserole est nécessaire pour créer le sirop, tandis qu'un shaker et une passoire sont utilisés pour assembler la boisson finale. Des ustensiles de mesure de cuisine standard seront également requis.
- Shaker à cocktail pour refroidir et combiner le jus et le sirop.
- Passoire pour verser le mélange refroidi sans morceaux de glace.
- Casserole pour préparer le sirop de romarin et gingembre.
Instructions
Le processus consiste à préparer un sirop simple infusé au romarin et au gingembre, puis à le secouer avec du jus de pamplemousse et de la glace. Le mélange refroidi est filtré dans un verre rempli de glace et complété avec de l'eau pétillante avant d'être garni.
1. D'abord, préparez le sirop de romarin et gingembre : Dans une petite casserole, combinez 1 tasse d'eau, 1 tasse de sucre, un morceau de gingembre de 2 pouces (environ 5 cm) tranché et 2-3 brins de romarin. Portez à frémissement à feu moyen, en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirez du feu et laissez infuser pendant au moins 30 minutes. Filtrez les solides et laissez le sirop refroidir complètement.
2. Remplissez un verre Highball de glaçons frais.
3. Dans un shaker rempli de glace, ajoutez le jus de pamplemousse frais et le sirop de romarin et gingembre refroidi.
4. Secouez vigoureusement pendant environ 10-15 secondes jusqu'à ce que le mélange soit bien refroidi.
5. Filtrez le mélange du shaker dans le verre préparé rempli de glace.
6. Complétez le verre avec de l'eau pétillante, en laissant un peu d'espace en haut.
7. Garnissez avec un brin de romarin frais et un quartier ou un zeste de pamplemousse avant de servir.
Garniture
Garnir d'un brin de romarin frais et d'un quartier fin ou d'un zeste de pamplemousse. Ceux-ci ajoutent non seulement un attrait visuel mais renforcent également l'arôme de la boisson.
- Brin de romarin frais, placé délicatement dans le verre.
- Quartier ou zeste de pamplemousse, posé sur le bord du verre.
Informations diététiques
Cette boisson convient à un large éventail de besoins alimentaires car elle est naturellement végétalienne, sans gluten, sans produits laitiers et exempte d'allergènes courants comme les noix, le soja et les œufs. Elle est également sans caféine et sans alcool.
✕ Contient de l'alcool
✓ Sans caféine
✓ Sans produits laitiers
✓ Sans œufs
✓ Sans soja
✓ Sans fruits à coque
✓ Sans gluten
✓ Convient aux végétaliens
✓ Convient aux végétariens
Informations nutritionnelles
Ce mocktail est relativement faible en calories, sa principale teneur calorique provenant des glucides et des sucres du jus et du sirop. Les valeurs nutritionnelles peuvent varier en fonction de la quantité de sirop utilisée.
Calories
Environ 100-120 kcal / 418-502 kJ
Niveau de calories
Glucides
Environ 25-30 g
Niveau de glucides
Sucre
Environ 24-28 g
Niveau de sucre
Occasions
Le profil rafraîchissant et élégant de ce mocktail le rend adapté à un large éventail d'occasions. C'est un excellent choix pour les brunchs festifs, les baby showers, ou comme option sophistiquée lors des fêtes d'été et des réunions de fêtes pour les invités qui ne boivent pas d'alcool.
- Brunch
- Baby Shower
- Fête d'été
- Réunion de fêtes
- Rafraîchissement quotidien
Suggestions d'accompagnement
Les notes acidulées et herbacées de la boisson se marient à merveille avec des aliments légers et frais. Elle tranche avec la richesse du fromage de chèvre, complète les saveurs du poulet et des fruits de mer grillés, et offre un contraste rafraîchissant avec les plats épicés.
- Salades légères avec vinaigrette aux agrumes
- Amuse-gueules au fromage de chèvre et aux herbes
- Poulet ou fruits de mer grillés
- Plats asiatiques épicés
Fizz Pamplemousse Romarin Gingembre : Une Symphonie d'Épices et d'Agrumes
Le Fizz Pamplemousse Romarin Gingembre témoigne de l'art du mocktail moderne, offrant une expérience de dégustation tout sauf ordinaire. Son mélange sophistiqué d'agrumes vifs, d'herbes aromatiques et d'épices chaleureuses crée un profil de saveur à plusieurs niveaux, à la fois vivifiant et satisfaisant. Facile à préparer mais impressionnante par sa présentation et son goût, cette boisson non alcoolisée est un excellent choix pour toute occasion, prouvant qu'il n'est pas nécessaire d'avoir de l'alcool pour savourer une boisson complexe et délicieuse.
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