迷迭香西柚生姜气泡饮
迷迭香西柚生姜气泡饮是一款完美平衡、清爽提神的无酒精鸡尾酒，能激发您的所有感官。它将新鲜西柚汁明亮的酸味与自制的迷迭香和辛辣生姜糖浆层层叠加。最后加入苏打水，成品是一款既复杂又极其解渴的气泡饮料，适合一天中的任何时候饮用。
准备
准备时间: 5 分钟
准备时间
难度
饮品分类
迷迭香西柚生姜气泡饮被归类为无酒精鸡尾酒，这是一种精致的无酒精饮料，旨在复制手工鸡尾酒的复杂性。它完全属于现代手工软饮料的范畴，非常适合那些寻求不含酒精的节日饮品的人。
享用
这是一款无酒精饮品，用高球杯或柯林斯杯加冰冷饮。其呈现方式优雅，突出了其鲜艳的颜色和气泡感。
份量
约 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
0% 酒精浓度
酒精浓度
饮用温度
冷饮
杯型
高球杯
杯具处理
无
背景故事
这款饮品没有单一的起源故事，而是现代手工无酒精鸡尾酒运动的产物。随着对精致无酒精饮品需求的增长，调酒师和家庭调酒爱好者开始尝试使用草本糖浆和新鲜果汁。西柚、迷迭香和生姜的组合是这一趋势中一个受欢迎且成功的例子，它平衡了甜、酸、草本和辛辣的风味。
产地
这是一款当代创作，可能出现于2010年代的美国或欧洲。它反映了在饮料中使用新鲜香草和复杂风味的更广泛的烹饪趋势，超越了传统上过甜的无酒精鸡尾酒。
迷迭香西柚生姜气泡饮
这款无酒精鸡尾酒主要被称为“迷迭香西柚生姜气泡饮”。像“西柚迷迭香生姜气泡饮”这样的别名只是简单地描述了其关键成分和起泡的特性，突出了各种风味的清爽组合。
原始名称
Rosemary Grapefruit Ginger Fizz
别名
- 西柚迷迭香生姜气泡饮
- 香料西柚气泡饮
特点概述
这款饮品提供了愉悦的感官体验，以迷迭香和西柚的香气为主导，随后是酸、辣和微甜的风味。其轻盈、起泡的口感和清爽的草本余味使其格外提神。
风味
酸、草本、辛辣、甜、柑橘、松木
香气
西柚、迷迭香、生姜
口感平衡
酸、甜、辣
余味
清爽、持久的姜味、草本
气泡感
起泡、冒泡
色泽外观
淡粉色、半透明、起泡
质地
轻盈、清脆、水润
季节性
清爽、四季皆宜、夏日风情
风味强度与体验
这款无酒精鸡尾酒风味突出，以西柚的高度酸度和果味为主导，由中等甜度和明显的生姜辣味平衡。它碳酸感强，且完全不含酒精。
甜度
咸度
酸度
苦度
辣度
果味感
奶油感
气泡感
配料
您将需要新鲜的粉红西柚汁、苏打水和自制的迷迭香生姜糖浆。糖浆制作简单，只需糖、水、新鲜生姜和迷迭香枝。
- 新鲜粉红西柚汁90 毫升 / 3 盎司鲜榨果汁风味最佳。
- 迷迭香生姜糖浆30 毫升 / 1 盎司推荐自制。配方见说明。可根据口味调整用量。
- 苏打水120 毫升 / 4 盎司，或加满可使用普通苏打水或气泡水。
冰块类型
- 方冰
调制设备
制作糖浆需要一个小煮锅，而调制最终饮品则需要鸡尾酒调酒器和滤冰器。还需要标准的厨房计量工具。
- 鸡尾酒调酒器，用于冷却和混合果汁与糖浆。
- 滤冰器，用于过滤冷却后的混合物，避免冰渣进入。
- 小煮锅，用于制作迷迭香生姜糖浆。
制作步骤
制作过程包括制作一款注入了迷迭香和生姜的简单糖浆，然后将其与西柚汁和冰块一起摇匀。将冷却后的混合物滤入装满冰的杯中，再加满苏打水并装饰。
1. 首先，准备迷迭香生姜糖浆：将1杯水、1杯糖、一块2英寸切片生姜和2-3枝迷迭香放入小煮锅中。中火煮至微沸，搅拌至糖溶解。离火，浸泡至少30分钟。过滤掉固体物，让糖浆完全冷却。
2. 在高球杯中装满新鲜冰块。
3. 在装满冰的鸡尾酒调酒器中，加入新鲜西柚汁和冷却后的迷迭香生姜糖浆。
4. 用力摇晃约10-15秒，直至充分冷却。
5. 将调酒器中的混合物通过滤冰器倒入准备好的装有冰块的杯中。
6. 用苏打水加满杯子，顶部留出少许空间。
7. 上桌前用一枝新鲜迷迭香和一片西柚角或西柚皮卷装饰。
装饰
用一枝新鲜的迷迭香和一片薄薄的西柚角或西柚皮卷进行装饰。这不仅增加了视觉吸引力，还增强了饮品的香气。
- 新鲜迷迭香枝，轻轻放入杯中。
- 西柚角或西柚皮卷，置于杯沿。
饮食信息
这款饮品适合多种饮食需求，因为它天然是纯素、无麸质、无乳制品，并且不含坚果、大豆和鸡蛋等常见过敏原。它也不含咖啡因和酒精。
✕ 含酒精
✓ 不含咖啡因
✓ 不含乳制品
✓ 不含鸡蛋
✓ 不含大豆
✓ 不含坚果
✓ 不含麸质
✓ 纯素友好
✓ 素食友好
营养信息
这款无酒精鸡尾酒的热量相对较低，其主要热量来自果汁和糖浆中的碳水化合物和糖分。营养价值会根据所用糖浆的量而有所不同。
卡路里
约 100-120 千卡 / 418-502 千焦
卡路里水平
碳水化合物
约 25-30 克
碳水化合物水平
糖
约 24-28 克
糖分水平
适用场合
这款无酒精鸡尾酒清爽优雅的特点使其适用于各种场合。无论是庆祝早午餐、新生儿派对，还是作为夏日派对和假日聚会中不饮酒客人的精致选择，都非常出色。
- 早午餐
- 新生儿派对
- 夏日派对
- 假日聚会
- 日常提神饮品
配餐建议
这款饮品的酸爽和草本风味与清淡新鲜的食物完美搭配。它能中和山羊奶酪的浓郁，衬托烤鸡和海鲜的风味，并与辛辣菜肴形成清爽的对比。
- 搭配柑橘油醋汁的清淡沙拉
- 山羊奶酪和香草开胃菜
- 烤鸡或海鲜
- 辛辣的亚洲菜肴
迷迭香西柚生姜气泡饮：香料与柑橘的交响乐
迷迭香西柚生姜气泡饮是现代无酒精鸡尾酒艺术的证明，提供了一种绝不平凡的饮用体验。其精致地融合了鲜明的柑橘、芬芳的草本和温暖的香料，创造出多层次的风味，既提神又令人满足。这款无酒精饮料易于制备，但在呈现和口感上却令人印象深刻，是任何场合的绝佳选择，证明了不含酒精也能享受到复杂美味的饮品。