迷迭香葡萄柚薑汁氣泡飲
迷迭香葡萄柚薑汁氣泡飲是一款口感均衡、清爽宜人的無酒精雞尾酒，能挑動您的感官。它將新鮮葡萄柚汁的明亮酸爽風味，與帶有松木香氣的迷迭香和辛辣的生薑所製成的自製糖漿層層堆疊。最後加入氣泡水，製成一杯既複雜又極度解渴的氣泡飲料，適合一天中的任何時候飲用。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
迷迭香葡萄柚薑汁氣泡飲被歸類為一款無酒精雞尾酒，是一種精緻的無酒精飲料，旨在複製手工雞尾酒的複雜性。它完全屬於現代手工軟性飲料的範疇，非常適合那些尋求不含酒精的節慶飲品的人。
飲用方式
這是一款無酒精飲品，以高球杯或可林斯杯加冰塊冰鎮飲用。其呈現方式優雅，突顯了其鮮豔的顏色和氣泡感。
份量
約 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
這款飲品沒有單一的起源故事，而是現代手工無酒精雞尾酒運動的產物。隨著對精緻無酒精飲品需求的增長，調酒師和家庭調酒愛好者開始嘗試使用香草糖漿和新鮮果汁。這種葡萄柚、迷迭香和生薑的組合是該趨勢中一個流行且成功的例子，完美平衡了甜、酸、草本和辛辣的風味。
來源地
這是一款當代創作，可能於2010年代在美國或歐洲興起。它反映了在飲品中使用新鮮香草和複雜風味的更廣泛烹飪趨勢，超越了傳統上過於甜膩的無酒精雞尾酒。
迷迭香葡萄柚薑汁氣泡飲
這款無酒精雞尾酒主要被稱為「迷迭香葡萄柚薑汁氣泡飲」。像「葡萄柚迷迭香薑汁氣泡飲」這樣的別名只是描述了其關鍵成分和氣泡特性，突顯了各種風味的清爽組合。
原始名稱
Rosemary Grapefruit Ginger Fizz
別名
- 葡萄柚迷迭香薑汁氣泡飲
- 香料葡萄柚氣泡飲
特色總覽
這款飲品提供令人愉悅的感官體驗，以迷迭香和葡萄柚的香氣為主導，隨後是酸、辣且略帶甜味的口感。其輕盈、富含氣泡的質地和清爽的草本餘味使其格外提神。
風味
酸、草本、辛辣、甜、柑橘、松木香
香氣
葡萄柚、迷迭香、薑
口感平衡
酸、甜、辣
餘韻
清爽、薑味縈繞、草本
氣泡感
氣泡感、起泡
色澤外觀
淡粉紅色、半透明、有氣泡
質地
輕盈、清脆、水感
季節性
清爽、四季皆宜、夏日風情
風味強度與體驗
這款無酒精雞尾酒風味顯著，以葡萄柚帶來的高酸度和果味為主，並由適中的甜度和明顯的薑辣味平衡。氣泡感強烈且完全不含酒精。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您將需要新鮮的粉紅葡萄柚汁、氣泡水以及自製的迷迭香薑汁糖漿。糖漿製作簡單，只需糖、水、新鮮生薑和迷迭香枝。
- 新鮮粉紅葡萄柚汁90 毫升 / 3 盎司新鮮現榨的果汁風味最佳。
- 迷迭香薑汁糖漿30 毫升 / 1 盎司建議自製。食譜見於說明。可依口味調整份量。
- 氣泡水120 毫升 / 4 盎司，或加滿可使用蘇打水或賽爾脫茲氣泡水。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
需要一個醬汁鍋來製作糖漿，而雞尾酒雪克杯和濾冰器則用於調製最終的飲品。還需要標準的廚房測量工具。
- 雞尾酒雪克杯，用於冷卻並混合果汁和糖漿。
- 濾冰器，用於倒出冷卻後的混合物，避免冰塊碎片掉入。
- 醬汁鍋，用於準備迷迭香薑汁糖漿。
作法
製作過程包括先用迷迭香和生薑製作一款簡易糖漿，然後將其與葡萄柚汁和冰塊一同搖勻。將冷卻後的混合物濾入裝滿冰塊的杯中，再加入氣泡水，最後進行裝飾。
1. 首先，準備迷迭香薑汁糖漿：將1杯水、1杯糖、一塊2英寸長的薑片和2-3枝迷迭香放入一個小醬汁鍋中。用中火煮至微滾，攪拌至糖溶解。離火後浸泡至少30分鐘。濾掉固體物，讓糖漿完全冷卻。
2. 在高球杯中裝滿新鮮冰塊。
3. 在裝滿冰塊的雞尾酒雪克杯中，加入新鮮葡萄柚汁和冷卻後的迷迭香薑汁糖漿。
4. 用力搖晃約10-15秒，直至充分冷卻。
5. 將雪克杯中的混合物濾入準備好的裝滿冰塊的杯中。
6. 在杯中加入氣泡水至頂部，預留少許空間。
7. 上桌前用一枝新鮮迷迭香和一片葡萄柚角或扭皮裝飾。
裝飾
用一枝新鮮的迷迭香和一片薄薄的葡萄柚角或扭皮作裝飾。這些不僅增添了視覺吸引力，還能增強飲品的香氣。
- 新鮮迷迭香枝，輕輕放入杯中。
- 葡萄柚角或扭皮，置於杯緣。
飲食資訊
這款飲品適合多種飲食需求，因為它天然純素、不含麩質、不含乳製品，且不含堅果、大豆和雞蛋等常見過敏原。它也不含咖啡因和酒精。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒的熱量相對較低，其主要熱量來自果汁和糖漿中的碳水化合物和糖分。營養價值會根據所用糖漿的量而有所不同。
熱量
約 100-120 大卡 / 418-502 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 25-30 克
碳水化合物等級
糖
約 24-28 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒清爽優雅的特性使其適合各種場合。無論是慶祝早午餐、準媽媽派對，或是在夏日派對和節日聚會上為不飲酒的客人提供一個精緻的選擇，它都是絕佳之選。
- 早午餐
- 準媽媽派對
- 夏日派對
- 節日聚會
- 日常提神飲品
搭配建議
這款飲品的酸爽和草本風味與清淡新鮮的食物完美搭配。它能中和羊奶酪的濃郁口感，與烤雞和海鮮的風味相得益彰，並與辛辣菜餚形成清爽的對比。
- 搭配柑橘油醋醬的輕食沙拉
- 羊奶酪和香草開胃菜
- 烤雞或海鮮
- 辛辣的亞洲菜餚
迷迭香葡萄柚薑汁氣泡飲：香料與柑橘的交響樂
迷迭香葡萄柚薑汁氣泡飲是現代無酒精雞尾酒藝術的證明，提供了一種絕不平淡的飲用體驗。其精緻地融合了鮮明的柑橘酸、芳香的草本植物和溫暖的香料，創造出多層次的風味，既提神又令人滿足。這款無酒精飲品製作簡單，但在呈現和口感上卻令人印象深刻，是任何場合的絕佳選擇，證明了即使沒有酒精也能享受到複雜而美味的飲品。