Rosmariini-mee jääkohv
See jook ühendab endas külmpruulitud kohvi julge maitse, värske rosmariini lõhnavad, puidused noodid ja mee loomuliku magususe. Kodune siirup loob kaunilt tasakaalustatud joogi, mis on nii virgutav kui ka rahustav. See on klassikalise jääkohvi peen versioon, mis sobib ideaalselt soojaks pärastlõunaks või ainulaadseks hommikuseks alustuseks.
Valmistamine
Valmistusaeg: 15 minutit
Valmistusaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Rosmariini-mee jääkohv on klassifitseeritud kui alkoholivaba jääkohvijook. See kuulub kaasaegsete, tõmmisega kohvijookide kategooriasse, mis on populaarsed erikohvikutes. Seda serveeritakse külmalt ja see on loodud värskendava alternatiivina tavalisele jääkohvile.
Serveerimine
See on alkoholivaba jook, mida serveeritakse külmalt jääga täidetud kõrges Highballi või Collinsi klaasis.
Portsjoni suurus
Umbes 300 ml / 10 oz
Alkoholisisaldus
0% vol
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball
Klaasi töötlemine
Puudub
Taustalugu
See retsept on kaasaegne looming, mis on välja kasvanud käsitöökohvi liikumise armastusest botaaniliste tõmmiste vastu. See ühendab rosmariini maalähedase Vahemere aroomi jääkohvi universaalse veetlusega. See loob ainulaadse sensoorse kogemuse, mis on saavutanud populaarsuse erikohvikutes ja kodubaristade seas.
Päritolu
See jook on kaasaegne leiutis, millel puudub üks kindel päritolukoht, ja mis on tõenäoliselt välja arendatud erikohvi skeenes Ameerika Ühendriikides või Euroopas 2010. aastatel. See peegeldab laiemat suundumust lisada kohvijookidesse ürdi- ja lillelisi noote.
Rosmariini-mee jääkohv
See jook on tavaliselt tuntud kui rosmariini-mee jääkohv, mille alternatiivsed nimed lihtsalt paigutavad peamised koostisosad ümber kirjeldava selguse saavutamiseks.
Originaalnimi
Rosemary Honey Iced Coffee
Alternatiivsed nimed
- Mee-rosmariini jääkohv
- Jääkohv rosmariini-mee siirupiga
Omaduste ülevaade
Selles joogis on meeldiv tasakaal magusa mee ja ürdise rosmariini vahel, mis täiendab kohvi mõrkjust sileda tekstuuri ja värskendavalt puhta järelmaitsega.
Maitse
Ürdine, magus, röstine, mullane, värskendav
Aroom
Kohv, rosmariin, mesi, mänd
Maitsetasakaal
Tasakaalustatud magus ja mõru
Järelmaitse
Puhas, ürdine, magus
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Tumepruun, selge
Tekstuur
Sile, vedel
Hooajalisus
Värskendav, suvine, kevadine
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitse on mõõdukalt intensiivne, kus kohvi mõrkjust tasakaalustavad meeldivalt rosmariini-mee siirupi magusad, ürdised noodid. See on gaseerimata, kreemjas (kui lisatakse piima) ja alkoholivaba jook.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
See retsept nõuab maitsestatud siirupi jaoks külmpruulitud kohvi kontsentraati, mett ja värsket rosmariini. Jook viimistletakse vee, jää ja valikulise piima- või kooretilgaga.
- Külmpruulitud kohvi kontsentraat90 ml / 3 ozTugev, mahe külmpruul sobib siirupi tasakaalustamiseks kõige paremini.
- Külm vesi90 ml / 3 ozKasutatakse külmpruulitud kohvi kontsentraadi lahjendamiseks joomistugevuseni.
- Mesi120 ml / 4 ozSiirupi valmistamiseks. Kasutage mahedat mett, näiteks ristiku- või aasamesi. Vegan variandi jaoks asendage vahtrasiirupi või agaavinektariga.
- Vesi120 ml / 4 ozRosmariini-mee siirupi valmistamiseks.
- Värsked rosmariinioksad2 oksaSiirupi maitsestamiseks. Kaunistamiseks on vaja ühte lisaoksa.
- Piim või koor30 ml / 1 oz(valikuline)Tilgake kreemisuse lisamiseks. Sobivad hästi nii piimatooted kui ka taimsed valikud nagu kaerapiim.
- JääkuubikudVastavalt vajaduseleJoogi jahutamiseks.
Jää tüüp
- Kuubikutena
Segamisvahendid
Teil on vaja põhilisi köögitarvikuid, sealhulgas väikest kastrulit rosmariini-mee siirupi valmistamiseks ja sõela selle kurnamiseks.
- Väike kastrul siirupi valmistamiseks.
- Peene võrguga sõel siirupi kurnamiseks.
- Segamislusikas koostisosade segamiseks klaasis.
Juhised
Protsess hõlmab rosmariiniga maitsestatud meesiirupi valmistamist, selle jahutamist ning seejärel kombineerimist külmpruulitud kohvi ja veega jääga täidetud klaasis.
1. Valmista rosmariini-mee siirup: Sega väikeses kastrulis 120 ml (4 oz) vett, 120 ml (4 oz) mett ja 2 rosmariinioksa.
2. Kuumuta siirupit: Kuumuta segu keskmisel kuumusel keemiseni, segades, kuni mesi on täielikult lahustunud. Tõsta tulelt ja lase rosmariinil vähemalt 30 minutit tõmmata.
3. Kurna ja jahuta: Kurna siirup läbi peene võrguga sõela, et eemaldada rosmariinioksad. Lase enne kasutamist täielikult jahtuda.
4. Pane jook kokku: Täida highball-klaas jääkuubikutega.
5. Lisa koostisosad: Vala klaasi 90 ml (3 oz) külmpruulitud kohvi kontsentraati ja 90 ml (3 oz) külma vett.
6. Magusta: Lisa 1-2 supilusikatäit (15-30 ml) jahtunud rosmariini-mee siirupit, kohandades magusust vastavalt oma eelistusele.
7. Sega ja viimistle: Sega hästi, et kõik koostisosad ühineksid. Soovi korral lisa sorts piima või koort (umbes 30 ml / 1 oz).
8. Kaunista ja serveeri: Kaunista värske rosmariinioksaga ja serveeri kohe.
Kaunistamine
Lihtne kaunistus värske rosmariinioksaga võimendab joogi aroomi ja annab elegantse visuaalse lihvi.
- Värske rosmariinioks: Asetage üks värske oks enne serveerimist klaasi.
Toitumisalane teave
See jook sisaldab kohvist pärinevat kofeiini ja ei ole mee tõttu vegan. See on loomulikult piimavaba (kui just piima ei lisata), munavaba, pähklivaba ja gluteenivaba.
✕ Sisaldab alkoholi
✕ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✕ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele
Toitumisalane teave
See jook on mõõdukalt madala kalorsusega, selle süsivesikute ja suhkrusisaldus pärineb peaaegu täielikult meesiirupi looduslikest suhkrutest.
Kalorid
Keskmiselt 90-120 kcal / 377-502 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 22-30 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 20-28 g
Suhkru tase
Sündmused
Ideaalne ainulaadse hommikujoogina päeva alustamiseks, elegantse lisandina hilise hommikusöögi menüüsse või värskendava maiuspalana soojal päeval.
- Hommikune ärataja
- Pärastlõunane värskendus
- Hiline hommikusöök
- Lõõgastav nädalavahetus
Sobitamissoovitused
See sobib suurepäraselt kergete, võiste küpsetistega nagu mandli-croissant'id või lihtsate küpsistega nagu biscotti ja muretainaküpsised. Need lisandid täiendavad kohvi magusaid ja ürdiseid noote, neid üle domineerimata.
- Biscotti
- Muretainaküpsised
- Mandli-croissant'id
- Kerged küpsetised
Rosmariini-mee jääkohv: aromaatne ja värskendav tõmmis
Rosmariini-mee jääkohv on elegantne ja värskendav alkoholivaba jook, mis viib klassikalise jääkohvi kogemuse uuele tasemele. Lihtsa meesiirupi maitsestamine värske rosmariiniga lisab lõhnava, ürdise mõõtme, mis tasakaalustab kaunilt kohvi loomupärast mõrkjust. Seda on lihtne valmistada, kuid see pakub keerukat ja peent maitseprofiili, muutes selle ideaalseks valikuks eriliseks hiliseks hommikusöögiks või lõõgastavaks pärastlõunaseks maiuspalaks.
Võib-olla meeldib sulle ka
Vahtra-kaneeli Shaken Espresso
Värskendav ja aromaatne jääkohvijook, mis ühendab endas rikkaliku espresso, magusa vahtrasiirupi ja sooja kaneeli, šeigitud täiuslikult vahuseks.
Vietnami munakohv
Rikkalik, dekadentlik Vietnami kohvijook, mida iseloomustab kreemjas, besee-laadne munakollasevaht, mis on kihiti asetatud kangele mustale kohvile.
Espresso con Panna
Lihtne, kuid elegantne jook, mis koosneb kuumast espressost, millele on lisatud törts magustatud vahukoort.
Kardemoni Külmpruuli Sooda
Värskendav ja aromaatne gaseeritud kohvijook, mis sisaldab külmpruulikohvi kontsentraati, kardemonisiirupit ja soodavett.
Kas oled neid juba proovinud?
Vürtsikas Talvine Külmpruul
Värskendav, kuid soojendav külmpruulitud kohv, millele on lisatud klassikalisi talviseid vürtse nagu kaneel, nelk ja vihje apelsinile.
Leedriõie-külmpruuli toonik
Värskendav ja aromaatne jääkohvijook, mis ühendab lillelise leedriõie, karge tooniku ja maheda külmpruuli.
Rosmariini-greibi külmpruuli spritzer
Värskendav ja aromaatne alkoholivaba kohvispritzer, mis tasakaalustab täiuslikult külmpruuli maalähedased noodid hapuka greibi ja ürdise rosmariiniga.
Vahtrasiirupi ja Tahiniga Jäälatte
Ainulaadselt kreemjas ja pähkline jäälatte, milles on tunda tahini soolast sügavust ja vahtrasiirupi magusat soojust.