Rosmariini-mee jääkohv

See jook ühendab endas külmpruulitud kohvi julge maitse, värske rosmariini lõhnavad, puidused noodid ja mee loomuliku magususe. Kodune siirup loob kaunilt tasakaalustatud joogi, mis on nii virgutav kui ka rahustav. See on klassikalise jääkohvi peen versioon, mis sobib ideaalselt soojaks pärastlõunaks või ainulaadseks hommikuseks alustuseks.
Rosmariini-mee jääkohv

Valmistamine

Valmistusaeg: 15 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Rosmariini-mee jääkohv on klassifitseeritud kui alkoholivaba jääkohvijook. See kuulub kaasaegsete, tõmmisega kohvijookide kategooriasse, mis on populaarsed erikohvikutes. Seda serveeritakse külmalt ja see on loodud värskendava alternatiivina tavalisele jääkohvile.

Serveerimine

See on alkoholivaba jook, mida serveeritakse külmalt jääga täidetud kõrges Highballi või Collinsi klaasis.
Portsjoni suurus
Umbes 300 ml / 10 oz
Alkoholisisaldus
0% vol
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball
Klaasi töötlemine
Puudub

Taustalugu

See retsept on kaasaegne looming, mis on välja kasvanud käsitöökohvi liikumise armastusest botaaniliste tõmmiste vastu. See ühendab rosmariini maalähedase Vahemere aroomi jääkohvi universaalse veetlusega. See loob ainulaadse sensoorse kogemuse, mis on saavutanud populaarsuse erikohvikutes ja kodubaristade seas.
Päritolu
See jook on kaasaegne leiutis, millel puudub üks kindel päritolukoht, ja mis on tõenäoliselt välja arendatud erikohvi skeenes Ameerika Ühendriikides või Euroopas 2010. aastatel. See peegeldab laiemat suundumust lisada kohvijookidesse ürdi- ja lillelisi noote.

Rosmariini-mee jääkohv

See jook on tavaliselt tuntud kui rosmariini-mee jääkohv, mille alternatiivsed nimed lihtsalt paigutavad peamised koostisosad ümber kirjeldava selguse saavutamiseks.
Originaalnimi
Rosemary Honey Iced Coffee
Alternatiivsed nimed
  • Mee-rosmariini jääkohv
  • Jääkohv rosmariini-mee siirupiga

Omaduste ülevaade

Selles joogis on meeldiv tasakaal magusa mee ja ürdise rosmariini vahel, mis täiendab kohvi mõrkjust sileda tekstuuri ja värskendavalt puhta järelmaitsega.
Maitse
Ürdine, magus, röstine, mullane, värskendav
Aroom
Kohv, rosmariin, mesi, mänd
Maitsetasakaal
Tasakaalustatud magus ja mõru
Järelmaitse
Puhas, ürdine, magus
Gaseeritus
Gaseerimata
Värv ja välimus
Tumepruun, selge
Tekstuur
Sile, vedel
Hooajalisus
Värskendav, suvine, kevadine

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitse on mõõdukalt intensiivne, kus kohvi mõrkjust tasakaalustavad meeldivalt rosmariini-mee siirupi magusad, ürdised noodid. See on gaseerimata, kreemjas (kui lisatakse piima) ja alkoholivaba jook.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

See retsept nõuab maitsestatud siirupi jaoks külmpruulitud kohvi kontsentraati, mett ja värsket rosmariini. Jook viimistletakse vee, jää ja valikulise piima- või kooretilgaga.
  • Külmpruulitud kohvi kontsentraat90 ml / 3 oz
    Tugev, mahe külmpruul sobib siirupi tasakaalustamiseks kõige paremini.
  • Külm vesi90 ml / 3 oz
    Kasutatakse külmpruulitud kohvi kontsentraadi lahjendamiseks joomistugevuseni.
  • Mesi120 ml / 4 oz
    Siirupi valmistamiseks. Kasutage mahedat mett, näiteks ristiku- või aasamesi. Vegan variandi jaoks asendage vahtrasiirupi või agaavinektariga.
  • Vesi120 ml / 4 oz
    Rosmariini-mee siirupi valmistamiseks.
  • Värsked rosmariinioksad2 oksa
    Siirupi maitsestamiseks. Kaunistamiseks on vaja ühte lisaoksa.
  • Piim või koor30 ml / 1 oz(valikuline)
    Tilgake kreemisuse lisamiseks. Sobivad hästi nii piimatooted kui ka taimsed valikud nagu kaerapiim.
  • JääkuubikudVastavalt vajadusele
    Joogi jahutamiseks.

Jää tüüp

  • Kuubikutena

Segamisvahendid

Teil on vaja põhilisi köögitarvikuid, sealhulgas väikest kastrulit rosmariini-mee siirupi valmistamiseks ja sõela selle kurnamiseks.
  • Väike kastrul siirupi valmistamiseks.
  • Peene võrguga sõel siirupi kurnamiseks.
  • Segamislusikas koostisosade segamiseks klaasis.

Juhised

Protsess hõlmab rosmariiniga maitsestatud meesiirupi valmistamist, selle jahutamist ning seejärel kombineerimist külmpruulitud kohvi ja veega jääga täidetud klaasis.
1. Valmista rosmariini-mee siirup: Sega väikeses kastrulis 120 ml (4 oz) vett, 120 ml (4 oz) mett ja 2 rosmariinioksa.
2. Kuumuta siirupit: Kuumuta segu keskmisel kuumusel keemiseni, segades, kuni mesi on täielikult lahustunud. Tõsta tulelt ja lase rosmariinil vähemalt 30 minutit tõmmata.
3. Kurna ja jahuta: Kurna siirup läbi peene võrguga sõela, et eemaldada rosmariinioksad. Lase enne kasutamist täielikult jahtuda.
4. Pane jook kokku: Täida highball-klaas jääkuubikutega.
5. Lisa koostisosad: Vala klaasi 90 ml (3 oz) külmpruulitud kohvi kontsentraati ja 90 ml (3 oz) külma vett.
6. Magusta: Lisa 1-2 supilusikatäit (15-30 ml) jahtunud rosmariini-mee siirupit, kohandades magusust vastavalt oma eelistusele.
7. Sega ja viimistle: Sega hästi, et kõik koostisosad ühineksid. Soovi korral lisa sorts piima või koort (umbes 30 ml / 1 oz).
8. Kaunista ja serveeri: Kaunista värske rosmariinioksaga ja serveeri kohe.

Kaunistamine

Lihtne kaunistus värske rosmariinioksaga võimendab joogi aroomi ja annab elegantse visuaalse lihvi.
  • Värske rosmariinioks: Asetage üks värske oks enne serveerimist klaasi.

Toitumisalane teave

See jook sisaldab kohvist pärinevat kofeiini ja ei ole mee tõttu vegan. See on loomulikult piimavaba (kui just piima ei lisata), munavaba, pähklivaba ja gluteenivaba.
✕ Sisaldab alkoholi
✕ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✕ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

See jook on mõõdukalt madala kalorsusega, selle süsivesikute ja suhkrusisaldus pärineb peaaegu täielikult meesiirupi looduslikest suhkrutest.
Kalorid
Keskmiselt 90-120 kcal / 377-502 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Keskmiselt 22-30 g
Süsivesikute tase
Suhkur
Keskmiselt 20-28 g
Suhkru tase

Sündmused

Ideaalne ainulaadse hommikujoogina päeva alustamiseks, elegantse lisandina hilise hommikusöögi menüüsse või värskendava maiuspalana soojal päeval.
  • Hommikune ärataja
  • Pärastlõunane värskendus
  • Hiline hommikusöök
  • Lõõgastav nädalavahetus

Sobitamissoovitused

See sobib suurepäraselt kergete, võiste küpsetistega nagu mandli-croissant'id või lihtsate küpsistega nagu biscotti ja muretainaküpsised. Need lisandid täiendavad kohvi magusaid ja ürdiseid noote, neid üle domineerimata.
  • Biscotti
  • Muretainaküpsised
  • Mandli-croissant'id
  • Kerged küpsetised

Rosmariini-mee jääkohv: aromaatne ja värskendav tõmmis

Rosmariini-mee jääkohv on elegantne ja värskendav alkoholivaba jook, mis viib klassikalise jääkohvi kogemuse uuele tasemele. Lihtsa meesiirupi maitsestamine värske rosmariiniga lisab lõhnava, ürdise mõõtme, mis tasakaalustab kaunilt kohvi loomupärast mõrkjust. Seda on lihtne valmistada, kuid see pakub keerukat ja peent maitseprofiili, muutes selle ideaalseks valikuks eriliseks hiliseks hommikusöögiks või lõõgastavaks pärastlõunaseks maiuspalaks.

Võib-olla meeldib sulle ka

Apelsini ja tüümiani Shakerato

Värskendav, vahune ja aromaatne šeigitud espressokokteil, millesse on lisatud apelsini erksat koort ja värske tüümiani maalähedasi noote.

Meekaneeli jäälatte

Värskendav ja kreemjas jäälatte, mis on magustatud mee loomuliku soojuse ja aromaatse kaneeli hõnguga.

Café de Olla

Traditsiooniline Mehhiko kohv, mis on kaneeli ja piloncilloga magusaks ja soojalt vürtsitatud ning mida valmistatakse traditsiooniliselt savipotis.

Flat White

Espressopõhine kohvijook aurutatud piimaga, mida iseloomustab õhuke kiht sametist mikropiimavahtu.

Kas oled neid juba proovinud?

Mündi ja Laimi Shakerato

Värskendavalt ergas ja särtsakas jääkohvijook, mis valmistatakse espresso šeikimisel värske mündi, laimimahla ja magusainega.

Vürtsikas Talvine Külmpruul

Värskendav, kuid soojendav külmpruulitud kohv, millele on lisatud klassikalisi talviseid vürtse nagu kaneel, nelk ja vihje apelsinile.

Jäälatte salvei ja pruuni suhkruga

Värskendav ja aromaatne jäälatte, milles on maalähedane, ürdine salveiga rikastatud pruuni suhkru siirup, tasakaalustatud julge espresso ja kreemja piimaga.

Moka-koola

Üllatavalt värskendav ja kihisev jook, mis on valmistatud jahutatud külmpruulitud kohvi ja klassikalise koola kombineerimisel.