Šaldoma kava su rozmarinais ir medumi

Name: Šaldoma kava su rozmarinais ir medumi
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 90 ml / 3 oz Šaltos kavos koncentratas; 90 ml / 3 oz Šaltas vanduo; 120 ml / 4 oz Medus; 120 ml / 4 oz Vanduo; 2 sprigs Šviežios rozmarino šakelės; 30 ml / 1 oz Pienas arba grietinėlė (pasirinktinai); Kaip reikia Ledo kubeliai

Ingredientai Paruošimas

Šis gėrimas sujungia ryškų šaltos kavos (cold brew) skonį su kvapniomis, medienos natomis pasižyminčiais šviežiais rozmarinais ir natūraliu medaus saldumu. Naminis sirupas sukuria puikiai subalansuotą gėrimą, kuris yra ir gaivinantis, ir raminantis. Tai rafinuotas klasikinės šaltos kavos variantas, puikiai tinkantis šiltai popietei ar unikaliam ryto pradžiai.

Paruošimas

Paruošimo laikas: 15 minutės

Paruošimo laikas

Sudėtingumas

Gėrimų klasifikacija

Šaldoma kava su rozmarinais ir medumi priskiriama nealkoholiniams šaltos kavos gėrimams. Jis patenka į modernių, užpilamų kavos gėrimų, populiarių specializuotose kavinėse, kategoriją. Jis patiekiamas šaltas ir sukurtas kaip gaivinanti alternatyva standartinei šaltai kavai.

Patiekimas

Tai nealkoholinis gėrimas, patiekiamas šaltas aukštoje Highball arba Collins taurėje, pripildytoje ledo.

Porcijos dydis

Apie 300 ml / 10 oz

Alkoholio kiekis

0% ABV

Alkoholio stiprumas

Patiekimo temperatūra

Šaltas

Taurės tipas

Highball (aukšta taurė)

Taurės paruošimas

Nėra

Atsiradimo istorija

Šis receptas yra šiuolaikinis kūrinys, atsiradęs iš amatininkų kavos judėjimo meilės botaniniams užpilams. Jame derinama kaimiška, Viduržemio jūros regiono rozmarino aromatas su universaliu šaltos kavos patrauklumu. Tai sukuria unikalią jutiminę patirtį, kuri išpopuliarėjo specializuotose kavinėse ir tarp namų baristų.

Kilmė

Šis gėrimas yra šiuolaikinis išradimas, neturintis vieno kilmės taško, greičiausiai sukurtas specializuotoje kavos scenoje Jungtinėse Valstijose ar Europoje 2010-aisiais. Tai atspindi platesnę tendenciją įtraukti žolelių ir gėlių natas į kavos gėrimus.

Šaldoma kava su rozmarinais ir medumi

Šis gėrimas paprastai žinomas kaip Šaldoma kava su rozmarinais ir medumi, o alternatyvūs pavadinimai tiesiog pertvarko pagrindinius ingredientus, kad būtų aiškesnis aprašymas.

Originalus pavadinimas

Rosemary Honey Iced Coffee

Alternatyvūs pavadinimai

Šaldoma kava su medumi ir rozmarinais
Šaldoma kava su rozmarinų ir medaus sirupu

Savybių apžvalga

Šis gėrimas pasižymi puikiu saldaus medaus ir žoliško rozmarino balansu, papildančiu kavos kartumą glotnia tekstūra ir gaiviai švariu poskoniu.

Skonis

Žoliškas, saldus, skrudintas, žemiškas, gaivinantis

Aromatas

Kava, rozmarinas, medus, pušis

Skonio balansas

Subalansuotas saldumas ir kartumas

Poskonis

Švarus, žoliškas, saldus

Gazuotumas

Ramus (be burbuliukų)

Spalva ir išvaizda

Tamsiai rudas, skaidrus

Tekstūra

Glotnus, skystas

Sezoniškumas

Gaivinantis, vasariškas, pavasariškas

Skonio intensyvumas ir potyris

Skonis yra vidutiniškai intensyvus, kavos kartumas maloniai subalansuojamas saldžiomis, žolelių natomis, kurias suteikia rozmarinų ir medaus sirupas. Tai ramus, kreminis (jei pridedama pieno) ir nealkoholinis gėrimas.

Saldumas

Sūrumas

Rūgštumas

Kartumas

Aštrumas

Vaisiškumas

Kremiškumas

Gazuotumas

Ingredientai

Šiam receptui reikalingas šaltos kavos koncentratas, medus ir šviežias rozmarinas sirupui. Gėrimas užbaigiamas vandeniu, ledu ir, pasirinktinai, šlakeliu pieno ar grietinėlės.

Šaltos kavos koncentratas90 ml / 3 oz
Stipri, glotni šalta kava geriausiai tinka subalansuoti sirupą.
Šaltas vanduo90 ml / 3 oz
Naudojamas šaltos kavos koncentratui praskiesti iki geriamojo stiprumo.
Medus120 ml / 4 oz
Sirupui gaminti. Naudokite švelnų medų, pavyzdžiui, dobilų ar pievų. Veganiškam variantui pakeiskite klevų sirupu arba agavų nektaru.
Vanduo120 ml / 4 oz
Rozmarinų ir medaus sirupui gaminti.
Šviežios rozmarino šakelės2 sprigs
Sirupui praturtinti. Viena papildoma šakelė reikalinga papuošimui.
Pienas arba grietinėlė30 ml / 1 oz(pasirinktinai)
Šlakelis, kad gėrimas taptų kremiškesnis. Tinka pieno arba augalinės kilmės alternatyvos, pavyzdžiui, avižų pienas.
Ledo kubeliaiKaip reikia
Gėrimui atšaldyti.

Ledo tipas

Kubeliai

Maišymo įranga

Jums reikės pagrindinės virtuvės įrangos, įskaitant nedidelį puodą rozmarinų ir medaus sirupui paruošti ir sietelį jam perkošti.

Nedidelis puodas sirupui gaminti.
Smulkus sietelis sirupui perkošti.
Maišymo šaukštas ingredientams stiklinėje maišyti.

Paruošimas

Procesas apima rozmarinų užpilto medaus sirupo gaminimą, jo atvėsinimą ir vėliau sumaišymą su šalta kava bei vandeniu stiklinėje su ledu.

1. Paruoškite rozmarinų medaus sirupą: Nedideliame puode sumaišykite 120 ml vandens, 120 ml medaus ir 2 rozmarino šakeles.

2. Pakaitinkite sirupą: Užvirinkite mišinį ant vidutinės ugnies, maišydami, kol medus visiškai ištirps. Nuimkite nuo ugnies ir palikite rozmariną pastovėti mažiausiai 30 minučių.

3. Perkoškite ir atvėsinkite: Perkoškite sirupą per smulkų sietelį, kad pašalintumėte rozmarino šakeles. Prieš naudojimą leiskite jam visiškai atvėsti.

4. Paruoškite gėrimą: Pripildykite highball stiklinę ledo kubeliais.

5. Sudėkite ingredientus: Įpilkite 90 ml šaltos kavos koncentrato ir 90 ml šalto vandens.

6. Pasaldinkite: Įpilkite 1-2 valgomuosius šaukštus (15-30 ml) atvėsinto rozmarinų medaus sirupo, reguliuodami pagal savo norimą saldumą.

7. Išmaišykite ir užbaikite: Gerai išmaišykite, kad visi ingredientai susijungtų. Jei pageidaujate, užpilkite šlakeliu pieno ar grietinėlės (apie 30 ml / 1 oz).

8. Papuoškite ir patiekite: Papuoškite šviežia rozmarino šakele ir patiekite nedelsiant.

Papuošimas

Paprastas papuošimas šviežia rozmarino šakele sustiprina gėrimo aromatą ir suteikia elegantišką vizualinį akcentą.

Šviežia rozmarino šakelė: Prieš patiekiant, įdėkite vieną šviežią šakelę į stiklinę.

Dietinė informacija

Šiame gėrime yra kofeino iš kavos, ir jis nėra veganiškas dėl medaus. Jis natūraliai neturi pieno produktų (nebent pridedama pieno), kiaušinių, riešutų ir glitimo.

✕ Sudėtyje yra alkoholio

✕ Be kofeino

✓ Be pieno produktų

✓ Be kiaušinių

✓ Be sojos

✓ Be riešutų

✓ Be glitimo

✕ Tinka veganams

✓ Tinka vegetarams

Maistingumo informacija

Šis gėrimas yra vidutiniškai mažai kaloringas, o angliavandenių ir cukraus kiekis beveik visiškai gaunamas iš natūralių cukrų, esančių medaus sirupe.

Kalorijos

Vidutiniškai 90-120 kcal / 377-502 kJ

Kalorijų lygis

Angliavandeniai

Vidutiniškai 22-30 g

Angliavandenių lygis

Cukrus

Vidutiniškai 20-28 g

Cukraus lygis

Progos

Puikiai tinka kaip unikalus ryto gėrimas dienos pradžiai, elegantiškas priedas prie vėlyvųjų pusryčių meniu arba gaivus popietės skanėstas šiltą dieną.

Ryto pasistiprinimas
Popietės atsigaivinimas
Vėlyvieji pusryčiai (brunch)
Atpalaiduojantis savaitgalis

Rekomenduojami deriniai

Jis puikiai dera su lengvais, sviestiniais kepiniais, pavyzdžiui, migdoliniais kruasanais ar paprastais sausainiais, tokiais kaip biskotis ar sviestiniai sausainiai. Šie priedai papildo saldžias ir žoliškas kavos natas, neužgoždami jų.

Biskotis (biscotti)
Sviestiniai sausainiai
Migdoliniai kruasanai
Lengvi kepiniai

Šaldoma kava su rozmarinais ir medumi: aromatingas ir gaivinantis užpilas

Šaldoma kava su rozmarinais ir medumi yra elegantiškas ir gaivinantis nealkoholinis gėrimas, kuris pakelia klasikinės šaltos kavos patirtį į naują lygį. Užpilant paprastą medaus sirupą šviežiais rozmarinais, jis suteikia kvapnų, žolišką matmenį, kuris puikiai subalansuoja įgimtą kavos kartumą. Jis paprastas paruošti, tačiau siūlo sudėtingą ir rafinuotą skonio profilį, todėl puikiai tinka ypatingiems vėlyviesiems pusryčiams ar atpalaiduojančiai popietės pramogai.

Jums taip pat gali patikti

Latė su klevų sirupu ir jūros druska

Jauki ir kreminė latė, kurioje puikiai dera sodrus klevų sirupo saldumas su pikantiška jūros druskos natele.

Klevų ir cinamono šalta latė

Gaivinanti ir jauki šalta latė, pasižyminti šiltais, saldžiais klevų sirupo ir aromatingo cinamono skoniais.

Neperšaunama kava

Kreminis, riebus kavos gėrimas, gaminamas maišant karštą kavą su žole šertų karvių sviestu ir vidutinės grandinės trigliceridų (MCT) aliejumi.

Kardamono ir medaus latė

Šilta ir aromatinga latė, jungianti sodrų espresą su saldžiu medumi ir egzotišku kardamono prieskoniu.

Ar jau išbandėte šiuos?

Šalavijų ir Rudojo Cukraus Ledinė Latte

Gaivi ir aromatinga ledinė latte, kurioje dera žemiškas, žolinių savybių turintis šalavijais pagardintas rudojo cukraus sirupas su ryškia espreso kava ir kreminiu pienu.

Prieskoninė Apelsinų ir Čiobrelių Šalta Kava

Gaivinanti ir aromatinga ledinė kava, jungianti švelnų šaltą kavos gėrimą su ryškiu apelsino žievele, prieskonių šiluma ir žemiškomis šviežio čiobrelio natomis.

Rozmarinų ir rudojo cukraus latė

Malonus ir aromatingas latės gėrimas, derinantis žemiškus rozmarinus su sodriu rudojo cukraus saldumu ir ryškiu espreso skoniu.

Prieskoniuota slyvų ir kardamono šalta kava

Gaivus ir aromatingas bealkoholinis kavos gėrimas, derinantis gilias šaltos kavos natas su saldžiu, vaisiniu ir šiltai prieskoniuotu slyvų sirupu.