Kava s rožmarinom in medom

Name: Kava s rožmarinom in medom
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 porcija
Ingredients: 90 ml / 3 oz Koncentrat hladne kave; 90 ml / 3 oz Hladna voda; 120 ml / 4 oz Med; 120 ml / 4 oz Voda; 2 šopka Šopki svežega rožmarina; 30 ml / 1 oz Mleko ali smetana (neobvezno); Po potrebi Ledene kocke

Sestavine Navodila

Ta pijača združuje močan okus hladne kave s prijetnimi, lesnimi notami svežega rožmarina in naravno sladkostjo medu. Domači sirup ustvari čudovito uravnoteženo pijačo, ki je hkrati poživljajoča in pomirjujoča. Je prefinjen popestitev klasične mrzle kave, idealna za topel popoldan ali edinstven začetek dneva.

Priprava

Čas priprave: 15 minute

Čas priprave

Težavnost

Razvrstitev pijač

Kava s rožmarinom in medom je uvrščena med brezalkoholne mrzle kavne pijače. Spada v kategorijo sodobnih, aromatiziranih kavin, ki so priljubljene v specializiranih kavarnah. Streže se hladna in je zasnovana kot osvežilna alternativa standardni mrzli kavi.

Postrežba

To je brezalkoholna pijača, ki se streže hladna v visokem kozarcu ali kozarcu Collins, napolnjenem z ledom.

Velikost porcije

Približno 300 ml / 10 oz

Vsebnost alkohola

0% alkohola

Jakost alkohola

Temperatura serviranja

Hladno

Vrsta kozarca

Visok kozarec

Priprava kozarca

Brez dodatkov

Ozadje

Ta recept je sodobna kreacija, ki izhaja iz ljubezni gibanja craft kave do botaničnih infuzij. Združuje rustični, mediteranski vonj rožmarina z univerzalno privlačnostjo mrzle kave. To ustvari edinstveno senzorično izkušnjo, ki je postala priljubljena v specializiranih kavarnah in med domačimi baristi.

Izvor

Ta pijača je sodobna iznajdba brez enega samega izvora, verjetno nastala v specializiranem kavnem okolju v Združenih državah ali Evropi v 2010-ih. Odtraja širši trend vključevanja zeliščnih in cvetličnih not v kavne pijače.

Kava s rožmarinom in medom

Ta pijača je pogosto znana kot Kava s rožmarinom in medom, alternativna imena pa preprosto preuredijo ključne sestavine za opisno jasnost.

Izvirno ime

Rosemary Honey Iced Coffee

Alternativna imena

Kava s medom in rožmarinom
Mrzla kava z rožmarinovim medenim sirupom

Pregled značilnosti

Ta pijača ima prijetno ravnovesje med sladkim medom in zeliščnim rožmarinom, ki dopolnjuje grenkobo kave z gladko teksturo in osvežilno čistim okusom.

Okus

Zeliščna, sladka, pražena, zemeljska, osvežilna

Aroma

Kava, rožmarin, med, bor

Ravnovesje okusa

Uravnotežena sladkost in grenkoba

Pookus

Čist, zeliščni, sladek

Mehurčkastost

Mirna

Barvni videz

Temno rjava, bistra

Tekstura

Gladka, tekoča

Sezonskost

Osvežilna, poletna, pomladna

Intenzivnost okusa in doživetje

Okus je zmerno intenziven, kjer je grenkoba kave prijetno uravnotežena s sladkimi, zeliščnimi notami rožmarinovega medenega sirupa. Je mirna, kremasta (če dodate mleko) in brezalkoholna pijača.

Sladkost

Slanost

Kislost

Grenkoba

Pikantnost

Sadnost

Kremnost

Gaziranost

Sestavine

Za ta recept potrebujete koncentrat hladne kave, med in sveži rožmarin za aromatiziran sirup. Pijačo zaključimo z vodo, ledom in po želji z malo mleka ali smetane.

Koncentrat hladne kave90 ml / 3 oz
Za najboljši okus uporabite močno, gladko hladno kavo, da uravnotežite sirup.
Hladna voda90 ml / 3 oz
Uporabljena za razredčitev koncentrata hladne kave do primerne moči.
Med120 ml / 4 oz
Za pripravo sirupa. Uporabite blag med, kot je detelja ali cvetlični. Za veganski recept ga nadomestite z javorjevim sirupom ali agavinim nektarjem.
Voda120 ml / 4 oz
Za pripravo rožmarinovega medenega sirupa.
Šopki svežega rožmarina2 šopka
Za aromatiziranje sirupa. Za okrasitev je potreben še en šopek.
Mleko ali smetana30 ml / 1 oz(neobvezno)
Dodatek za kremasto teksturo. Lahko uporabite mlečne ali rastlinske možnosti, kot je ovsno mleko.
Ledene kockePo potrebi
Za ohladitev pijače.

Vrsta ledu

Kocke

Pripomočki za mešanje

Potrebovali boste osnovno kuhinjsko opremo, vključno z majhno posodo za pripravo rožmarinovega medenega sirupa in cedilom za pretakanje.

Majhna posoda za pripravo sirupa.
Fino mrežasto cedilo za pretakanje sirupa.
Žlica za mešanje sestavin v kozarcu.

Navodila

Postopek vključuje pripravo rožmarinovega medenega sirupa, njegovo ohlajanje in nato kombiniranje s hladno kavo in vodo v kozarcu z ledom.

1. Pripravite rožmarinov medeni sirup: V majhni posodi zmešajte 120 ml (4 oz) vode, 120 ml (4 oz) medu in 2 šopka rožmarina.

2. Segrevajte sirup: Mešanico segrevajte na srednji temperaturi, dokler se med popolnoma ne raztopi. Odstranite z ognja in pustite, da rožmarin namaka vsaj 30 minut.

3. Precedite in ohladite: Sirup precedite skozi fino mrežasto cedilo, da odstranite šopke rožmarina. Pustite, da se popolnoma ohladi pred uporabo.

4. Sestavite pijačo: Napolnite visok kozarec z ledenimi kockami.

5. Dodajte sestavine: Vlijte 90 ml (3 oz) koncentrata hladne kave in 90 ml (3 oz) hladne vode.

6. Sladite: Dodajte 1-2 žlici (15-30 ml) ohlajenega rožmarinovega medenega sirupa, prilagodite po svojem okusu.

7. Premešajte in dokončajte: Dobro premešajte, da se vse sestavine združijo. Po želji dodajte malo mleka ali smetane (približno 30 ml / 1 oz).

8. Okrasite in postrezite: Okrasite s šopkom svežega rožmarina in takoj postrezite.

Okrasitev

Preprosta okrasitev s šopkom svežega rožmarina izboljša aromo pijače in zagotavlja eleganten vizualni dotik.

Šopek svežega rožmarina: Pred serviranjem položite en šopek v kozarec.

Prehranske informacije

Ta pijača vsebuje kofein iz kave in ni veganska zaradi medu. Je naravno brez mleka (razen če dodate mleko), brez jajc, brez oreščkov in brez glutena.

✕ Vsebuje alkohol

✕ Brez kofeina

✓ Brez mlečnih izdelkov

✓ Brez jajc

✓ Brez soje

✓ Brez oreščkov

✓ Brez glutena

✕ Primerno za vegane

✓ Primerno za vegetarijance

Prehranske informacije

Ta pijača je zmerno nizka po kalorijah, z ogljikovimi hidrati in sladkorjem, ki izvirajo skoraj v celoti iz naravnih sladkorjev v medenem sirupu.

Kalorije

Povprečno 90-120 kcal / 377-502 kJ

Raven kalorij

Ogljikovi hidrati

Povprečno 22-30 g

Raven ogljikovih hidratov

Sladkor

Povprečno 20-28 g

Raven sladkorja

Priložnosti

Popolna kot edinstvena jutranja pijača za začetek dneva, elegantna dopolnitev k meniju za brunch ali osvežilna popoldnevska poslastica v vročem dnevu.

Jutranji poživljavec
Popoldnevska osvežitev
Brunch
Sprostitev ob koncu tedna

Predlogi za kombiniranje

Odlično se ujema z lahkimi, maslenimi pecivi, kot so mandljevi croissant-i ali preprosti piškoti, kot so biscotti in kratki piškoti. Te priloge dopolnjujejo kavin sladkost in zeliščne note, ne da bi jih preglasile.

Biscotti
Kratki piškoti
Mandljevi croissant-i
Lahke pecivo

Kava s rožmarinom in medom: Aromaticna in osvežilna infuzija

Kava s rožmarinom in medom je elegantna in osvežilna brezalkoholna pijača, ki izboljša klasično izkušnjo mrzle kave. Z infuzijo preprostega medenega sirupa s svežim rožmarinom uvede aromatično, zeliščno dimenzijo, ki čudovito uravnoteži kavin inherentno grenkobo. Je preprosta za pripravo, vendar ponuja kompleksen in prefinjen okus, zaradi česar je odlična izbira za posebno brunch ali sproščen popoldanski užitek.

Morda vam bo všeč tudi

Kardamomov Biscoff ledeni latte

Prijeten ledeni latte, ki združuje toplino kardamoma in sladko, karamelizirano začimbo Biscoff piškotov z bogatim espressom in kremastim mlekom.

Kokosova smetana ledeni preliv

Osvežilna ledena kava s gladkim prelivom, prekrita z bujno, sladko kokosovo smetano peno.

Kavni Karamelni Mlečni Tresljaj

Bogata in kremasta mlečna pijača, ki popolnoma uravnoteži močan okus kave s sladko, masleno hrustljavostjo karamelnih koščkov.

Toffee Nut Latte

Topel in prijeten napitek na osnovi espressa z bogatim, maslenim okusom toffeeja in aromo praženih oreščkov, okrašen s čudovito parjenim mlekom.

Ste jih že poskusili?

Začinjena pomaranča in timijan hladna kava

Osvežilna in aromatična ledena kava, ki združuje gladko hladno kavo s svetlo citrusno noto pomaranče, toplino začimb in zemeljske note svežega timijana.

Rosemary Grapefruit Cold Brew Spritzer

Osvežujoč in aromatičen nealkoholen kaven spritzer, ki popolnoma uravnoteži zemeljske note hladne kave z osvežujočim grenivko in zeliščnim rožmarinom.

Sijoče Metino Hladno Pripravljeno

Osvežilna ledena kava, ki združuje močno hladno pripravljeno kavo s svežo meto in sijočo vodo.

Začinjena hladna kava za zimo

Osvežilna, a segrevajoča hladna kava, prepojena s klasičnimi zimskimi začimbami, kot so cimet, klinčki in pridih pomaranče.