迷迭香蜂蜜冰咖啡
這款飲品將冷萃咖啡的濃郁風味與新鮮迷迭香的芬芳木質調性及蜂蜜的天然甜味相結合。自製的糖漿創造出一種完美平衡的飲品，既提神又舒緩。這是對經典冰咖啡的精緻詮釋，非常適合溫暖的午後或作為獨特的早晨開始。
準備
準備時間: 15 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
迷迭香蜂蜜冰咖啡被歸類為無酒精冰咖啡飲品。它屬於現代特色咖啡館中流行的浸泡式咖啡飲料。它以冷飲方式供應，是標準冰咖啡的清爽替代品。
飲用方式
這是一款無酒精飲品，裝在裝滿冰塊的高球杯或可林斯杯中冷飲。
份量
約 300 毫升 / 10 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冷的
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
這個配方是現代創作，源於精品咖啡運動對植物浸泡的熱愛。它將迷迭香的質樸地中海香氣與冰咖啡的普世魅力相結合，創造出一種獨特的感官體驗，已在特色咖啡店和家庭咖啡師中廣受歡迎。
來源地
這款飲品是當代的發明，沒有單一的起源地，可能是在2010年代期間在美國或歐洲的特色咖啡界發展起來的。它反映了將草本和花香調融入咖啡飲品的更廣泛趨勢。
迷迭香蜂蜜冰咖啡
這款飲品通常被稱為迷迭香蜂蜜冰咖啡，其別名只是簡單地重新排列關鍵成分，以求描述上的清晰。
原始名稱
Rosemary Honey Iced Coffee
別名
- 蜂蜜迷迭香冰咖啡
- 迷迭香蜂蜜糖漿冰咖啡
特色總覽
這款飲品以蜂蜜的甜味和迷迭香的草本氣息達到令人愉悅的平衡，以順滑的質地和清爽乾淨的尾韻與咖啡的苦味相得益彰。
風味
草本、甜、烘焙、泥土、清爽
香氣
咖啡、迷迭香、蜂蜜、松木
口感平衡
甜與苦平衡
餘韻
乾淨、草本、甜
氣泡感
無氣泡
色澤外觀
深棕色、清澈
質地
順滑、液體
季節性
清爽、夏日、春季
風味強度與體驗
風味中等濃郁，咖啡的苦味被迷迭香蜂蜜糖漿的甜美草本風味愉悅地平衡。這是一款無氣泡、無酒精的飲品，若加入牛奶則帶有奶香。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此配方需要冷萃濃縮咖啡、蜂蜜和新鮮迷迭香來製作浸泡糖漿。飲品最後以水、冰塊和可選的少量牛奶或鮮奶油完成。
- 冷萃濃縮咖啡90 毫升 / 3 盎司濃郁順口的冷萃咖啡最能平衡糖漿的風味。
- 冷水90 毫升 / 3 盎司用來稀釋冷萃濃縮咖啡至適飲濃度。
- 蜂蜜120 毫升 / 4 盎司用於製作糖漿。使用味道溫和的蜂蜜，如苜蓿蜜或百花蜜。若要選擇純素，可用楓糖漿或龍舌蘭蜜代替。
- 水120 毫升 / 4 盎司用於製作迷迭香蜂蜜糖漿。
- 新鮮迷迭香枝2 枝用於浸泡糖漿。另需一枝作裝飾用。
- 牛奶或鮮奶油30 毫升 / 1 盎司(可選)少量加入以增加滑順口感。乳製品或植物奶（如燕麥奶）皆可。
- 冰塊適量用於冷卻飲品。
冰塊類型
- 塊冰
調酒設備
您將需要基本的廚房設備，包括一個準備迷迭香蜂蜜糖漿的小燉鍋和一個過濾用的篩子。
- 製作糖漿用的小燉鍋。
- 過濾糖漿用的細網篩。
- 在杯中攪拌材料用的攪拌匙。
作法
製作過程包括製作迷迭香浸泡的蜂蜜糖漿，待其冷卻後，在杯中與冷萃咖啡、水和冰塊混合。
1. 準備迷迭香蜂蜜糖漿：在一個小燉鍋中，混合 120 毫升（4 盎司）的水、120 毫升（4 盎司）的蜂蜜和 2 枝迷迭香。
2. 加熱糖漿：用中火將混合物煮至微滾，攪拌至蜂蜜完全溶解。離火後，讓迷迭香浸泡至少 30 分鐘。
3. 過濾與冷卻：用細網篩過濾糖漿，去除迷迭香枝。待其完全冷卻後再使用。
4. 組合飲品：在高球杯中裝滿冰塊。
5. 加入材料：倒入 90 毫升（3 盎司）的冷萃濃縮咖啡和 90 毫升（3 盎司）的冷水。
6. 增添甜味：加入 1-2 湯匙（15-30 毫升）冷卻後的迷迭香蜂蜜糖漿，可依個人喜好調整甜度。
7. 混合與完成：充分攪拌以混合所有材料。如果需要，可加入少量牛奶或鮮奶油（約 30 毫升 / 1 盎司）。
8. 裝飾與上桌：用一枝新鮮迷迭香裝飾，並立即享用。
裝飾
以一枝新鮮迷迭香作簡單裝飾，可增強飲品的香氣並提供優雅的視覺效果。
- 新鮮迷迭香枝：上桌前在杯中放入一枝新鮮迷迭香。
飲食資訊
此飲品含有來自咖啡的咖啡因，且因含有蜂蜜而非純素。它天然不含乳製品（除非加入牛奶）、不含雞蛋、不含堅果且不含麩質。
✕ 含酒精
✕ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✕ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
此飲品的熱量適中偏低，其碳水化合物和糖分幾乎完全來自蜂蜜糖漿中的天然糖。
熱量
平均 90-120 大卡 / 377-502 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 22-30 克
碳水化合物等級
糖
平均 20-28 克
糖分等級
場合
非常適合作為開啟一天的獨特早晨飲品、早午餐菜單上的優雅點綴，或在溫暖的日子裡作為清爽的午後享受。
- 早晨提神
- 午後點心
- 早午餐
- 週末放鬆
搭配建議
它與輕盈的奶油糕點（如杏仁可頌）或簡單的餅乾（如義式脆餅和奶油酥餅）完美搭配。這些搭配能襯托咖啡的甜美和草本風味，而不會蓋過其風采。
- 義式脆餅
- 奶油酥餅
- 杏仁可頌
- 輕食糕點
迷迭香蜂蜜冰咖啡：芳香清爽的特調
迷迭香蜂蜜冰咖啡是一款優雅清爽的無酒精飲品，提升了經典冰咖啡的體驗。透過將新鮮迷迭香注入簡單的蜂蜜糖漿中，它帶來了芬芳的草本維度，完美平衡了咖啡固有的苦味。它製作簡單，卻提供了複雜而精緻的風味，是特殊早午餐或悠閒午後的絕佳選擇。