迷迭香果園氣泡飲
迷迭香果園氣泡飲是一款風味均衡、香氣馥郁的無酒精雞尾酒，適合任何季節，尤其在秋季飲用更是美妙。它將搗壓後迷迭香的清新木質香氣，與高品質蘋果汁的甜美和肉桂糖漿的溫暖相結合。少許新鮮檸檬汁提亮了整體風味，而上層的蘇打水則帶來活潑的氣泡口感。這款飲品擁有經典雞尾酒的複雜度和外觀，卻不含任何酒精。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
迷迭香果園氣泡飲被歸類為無酒精雞尾酒（mocktail），意指它是一款精緻的無酒精飲品。由於其清脆的蘋果基底、柑橘風味和氣泡尾韻，它屬於清爽型飲品，非常適合作為清除味蕾或無酒精的慶祝飲品。
飲用方式
將這款無酒精飲品盛裝在裝滿冰塊的預冷高球杯或可林杯中，以保持其清爽的特性。呈現方式與味道同樣重要，能展現其美麗的色澤和氣泡感。
份量
約 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冷的
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
預冷的杯子
背景故事
這款無酒精雞尾酒是一項現代創作，其靈感來自於在蘋果園度過一個清爽秋日的感官體驗。配方旨在捕捉成熟蘋果的香氣、附近生長的草本植物氣息以及舒適溫暖的感覺。它專為那些在社交聚會和節日活動中尋求優雅、成熟的無酒精飲品選擇的人們而設計。
來源地
迷迭香果園氣泡飲沒有單一的起源地，但它代表了21世紀現代精緻無酒精雞尾酒的潮流。它源於人們對複雜、美味且使用新鮮時令食材和經典調酒技術的無酒精飲品日益增長的需求。
迷迭香果園氣泡飲
此飲品的名稱「迷迭香果園氣泡飲」描述了其核心成分與特色。其他別名如「香料蘋果迷迭香氣泡飲」也同樣凸顯了蘋果、迷迭香及氣泡口感等關鍵風味。
原始名稱
Rosemary Orchard Fizz
別名
- 香料蘋果迷迭香氣泡飲
- 迷迭香蘋果蘇打
特色總覽
這款無酒精雞尾酒帶有新鮮迷迭香和蘋果的芬芳香氣，引領出果香、草本和淡淡香料味的複雜風味。口感在甜與酸之間取得了愉悅的平衡，並以乾淨、清脆和充滿氣泡的質地收尾，是秋季提神的完美選擇。
風味
草本、果香、甜、香料、酸
香氣
迷迭香、蘋果、肉桂、柑橘
口感平衡
甜、酸、草本
餘韻
乾淨、草本、香料餘韻
氣泡感
有氣泡、起泡的
色澤外觀
淡金色、清澈、有氣泡
質地
輕盈、清脆、有氣泡
季節性
清爽、秋季、節慶
風味強度與體驗
這款飲品主要以果味和適度的甜味為主，並由溫和的酸度以及一絲草本的苦味與香料味加以平衡。它完全不含酒精，並富含氣泡，帶來清爽的體驗。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
要製作這款無酒精雞尾酒，您需要新鮮迷迭香、高品質蘋果汁、新鮮檸檬汁和少許肉桂糖漿。最後在頂部加入冰鎮蘇打水以營造氣泡口感。
- 高品質蘋果汁90 毫升 / 3 盎司未過濾或混濁的蘋果汁能提供最佳的風味和口感。
- 新鮮迷迭香1 枝使用一枝進行搗壓，並預留一枝作裝飾用。
- 肉桂糖漿15 毫升 / 0.5 盎司可購買市售品，或用糖、水和肉桂棒小火熬煮輕鬆自製。
- 新鮮檸檬汁15 毫升 / 0.5 盎司現榨的檸檬汁對於帶來明亮活潑的風味至關重要。
- 蘇打水約 60 毫升 / 2 盎司冰鎮；用於加滿飲品。氣泡水或通寧水也可以。
冰塊類型
- 方塊冰
調酒設備
此配方需要標準的吧台工具，包括雞尾酒雪克杯、搗棒和濾冰器。使用量酒器進行精確測量將確保最終飲品的風味均衡。
- 雞尾酒雪克杯，用於冷卻和混合材料。
- 搗棒，用於輕輕釋放迷迭香的精油。
- 量酒器或測量工具，用於精確計量。
- 濾冰器，用於過濾冰塊和搗碎的香草，倒出冷卻的液體。
作法
製作過程包括將迷迭香與糖漿一同搗壓，再與蘋果汁和檸檬汁一同搖晃，然後過濾到裝有新鮮冰塊的杯中。最後一步是加入蘇打水並用新鮮飾品點綴。
1. 將一枝迷迭香和肉桂糖漿放入雞尾酒雪克杯的底部。
2. 輕輕搗壓迷迭香，使其精油釋放到糖漿中。注意不要將葉子搗爛。
3. 將蘋果汁和新鮮檸檬汁加入雪克杯中。
4. 將雪克杯裝滿方塊冰，蓋緊蓋子，用力搖晃約10-15秒，直至充分冷卻。
5. 在高球杯中裝滿新鮮的方塊冰。
6. 使用雙重過濾法，將雪克杯中的混合物濾入準備好的杯中，以去除任何細小的香草碎片。
7. 在頂部加入冰鎮的蘇打水。
8. 上桌前，用一枝新鮮的迷迭香和一片薄蘋果片作裝飾。
裝飾
用一枝新鮮的迷迭香和一片薄蘋果片作裝飾，以襯托飲品的核心風味。芳香的迷迭香在品嚐第一口前就能提升飲用體驗。
- 新鮮迷迭香枝，放入杯中前先在雙手間輕拍以釋放香氣。
- 蘋果薄片或檸檬皮捲。
飲食資訊
這款飲品天然不含乳製品、雞蛋、堅果、大豆和麩質等常見過敏原。由於不含酒精或咖啡因，它是一款適合各種飲食偏好的純素和素食選擇。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒的熱量相對較低，其碳水化合物和糖分主要來自蘋果汁和肉桂糖漿。相較於許多含糖蘇打水或酒精雞尾酒，它是一個更輕盈的選擇。
熱量
平均 120-150 大卡 / 502-628 千焦
熱量等級
碳水化合物
平均 30-35 克
碳水化合物等級
糖
平均 28-32 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒用途廣泛，適合感恩節或聖誕節等節日聚會，也適合溫馨的秋季派對。其精緻的風味也使其成為高雅晚宴或新生兒派對等需要無酒精飲品的慶祝活動的完美選擇。
- 節日聚會
- 秋季派對
- 高雅晚宴
- 新生兒派對
搭配建議
迷迭香果園氣泡飲與鹹味和濃郁的食物搭配得非常好。其清爽的口感可以平衡起司和肉類的油膩感，是熟食拼盤的絕佳伴侶。它也能襯托烤禽肉的風味，並與節日開胃菜相得益彰。
- 起司和熟食拼盤
- 烤雞或火雞等烤禽肉
- 搭配油醋醬的清爽沙拉
- 鹹味節日開胃菜
迷迭香果園氣泡飲：一款優雅的秋季清爽飲品
迷迭香果園氣泡飲是現代無酒精雞尾酒藝術的證明，它表明無酒精飲品可以和含酒精的飲品一樣令人興奮且層次豐富。它平衡了迷迭香的草本氣息、蘋果和肉桂的舒適甜美，並由明亮的柑橘味和活潑的氣泡感提升整體風味。這款飲品製作簡單，外觀卻令人印象深刻，是適合各種場合的招待、特殊慶典，或僅是想享用一杯精緻清爽的無酒精飲品時的完美選擇。