Rosmarin-Pfirsich-Eistee

Rosmarin-Pfirsich-Eistee ist ein elegantes und erfrischendes alkoholfreies Getränk, perfekt für warmes Wetter. Er kombiniert frisch gebrühten Schwarztee mit einem hausgemachten, mit Rosmarin angereicherten Zuckersirup und zerdrückten reifen Pfirsichen. Ein Schuss Zitronensaft hellt die Aromen auf und schafft eine harmonische Mischung aus süßen, fruchtigen und kräuterigen Noten. Dieser Eistee ist eine deutliche Steigerung gegenüber Standardzubereitungen und bietet ein komplexes und zufriedenstellendes Geschmackserlebnis.
Rosmarin-Pfirsich-Eistee

Zubereitung

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zubereitungszeit
Schwierigkeitsgrad

Getränkeklassifizierung

Dieses Getränk wird hauptsächlich als Eisteegetränk klassifiziert und ist eine anspruchsvolle, alkoholfreie Option, die auch in die Kategorie der Mocktails passt. Es ist eine zeitgenössische Kreation, die klassischen Eistee mit modernen Kräuter- und Fruchtinfusionen verbindet. Seine erfrischende Art macht es zu einer beliebten Wahl unter geschmackvollen, alkoholfreien Getränken.

Servieren

Servieren Sie dieses Getränk kalt in einem hohen Highball- oder Collins-Glas, das mit Eis gefüllt ist, um es gekühlt zu halten. Dies ist ein vollständig alkoholfreies Getränk und somit für alle Altersgruppen geeignet.
Portionsgröße
350 ml / 12 oz
Alkoholgehalt
0% ABV
Alkoholstärke
Serviertemperatur
Kalt
Glastyp
Highballglas
Glasbehandlung
Keine

Hintergrundgeschichte

Dieses Getränk hat keinen spezifischen historischen Ursprung, sondern ist ein Produkt der modernen Craft-Getränkebewegung. Es entstand, als Hobbyköche und Mixologen begannen, mit Kräuterinfusionen in klassischen Getränken wie Eistee zu experimentieren. Die Kombination aus Pfirsich, einem klassischen Südstaaten-Geschmack, und Rosmarin, einem beliebten mediterranen Kraut, spiegelt eine Fusion kulinarischer Traditionen wider, um etwas Neues und Köstliches zu schaffen.
Ursprung
Dies ist ein modernes Rezept, das wahrscheinlich im frühen 21. Jahrhundert in den Vereinigten Staaten entstanden ist. Es folgt dem Trend, einfache Getränke mit frischen Gourmet-Zutaten aufzuwerten. Es gibt keinen einzelnen Schöpfer, dem dieses Getränk zugeschrieben wird; es hat sich organisch durch Food-Blogs und Cafés entwickelt.

Rosmarin-Pfirsich-Eistee

Dieses Getränk ist am häufigsten als Rosmarin-Pfirsich-Eistee bekannt, obwohl die Wörter manchmal zu Pfirsich-Rosmarin-Eistee umgestellt werden. Es kann auch als eine Variante von Süßtee betrachtet werden, was zum Namen Pfirsich- und Rosmarin-Süßtee führt. Der Name beschreibt klar seine primären Geschmackskomponenten.
Originalname
Rosemary Peach Iced Tea
Alternative Namen
  • Pfirsich-Rosmarin-Eistee
  • Pfirsich- und Rosmarin-Süßtee

Übersicht der Eigenschaften

Dieses Getränk zeichnet sich durch eine herrliche Harmonie von süßem Pfirsich und aromatischem Rosmarin aus, die einen erfrischenden Geschmack und Duft erzeugt. Es ist ein weiches, leichtes, stilles Getränk mit einer wunderschönen Bernsteinfarbe, perfekt für den Sommergenuss.
Geschmack
süß, fruchtig, pfirsichartig, kräuterig, harzig, erfrischend, leicht säuerlich
Aroma
Pfirsich, Rosmarin, aromatisch, frisch, Süßtee
Geschmacksbalance
süß, sauer
Nachgeschmack
rein, anhaltender Kräuterabgang, fruchtig
Spritzigkeit
still
Farbton und Aussehen
bernsteinfarben, gold-orange, klar, durchscheinend
Textur
weich, leicht, wässrig
Saisonalität
erfrischend, sommerlich, saisonal

Geschmacksintensität & Erlebnis

Das Geschmacksprofil wird von hoher Fruchtigkeit und moderater Süße angeführt, ausgeglichen durch eine subtile Säure und Kräuterwürze. Dieses alkoholfreie, stille Getränk bietet ein erfrischendes und abgerundetes Geschmackserlebnis.
Süße
Salzigkeit
Säure
Bitterkeit
Schärfe
Fruchtigkeit
Cremigkeit
Kohlensäuregehalt

Zutaten

Sie benötigen Schwarztee, reife Pfirsiche und frischen Rosmarin als Hauptaromen, unterstützt von Zucker und Zitronensaft. Gefiltertes Wasser wird zum Aufbrühen des Tees und zur Herstellung des Zuckersirups empfohlen.
  • Wasser2 L / 8 cups
    Aufgeteilt zum Aufbrühen des Tees und zur Herstellung des Sirups. Für den besten Geschmack gefiltertes Wasser verwenden.
  • Schwarzteebeutel6 bags
    Oder 2 Esslöffel losen Schwarztee verwenden. English Breakfast oder ein ähnlicher kräftiger Schwarztee eignet sich gut.
  • Kristallzucker200 g / 1 cup
    Kann nach Geschmack durch Honig oder Ahornsirup ersetzt werden, dies kann jedoch das Geschmacksprofil verändern.
  • Frische Rosmarinzweige3 sprigs
    Plus mehr zum Garnieren. Für das beste aromatische Aroma frischen Rosmarin verwenden.
  • Reife Pfirsiche3 medium
    Geschält, entkernt und in Scheiben geschnitten. Plus zusätzliche Scheiben zum Garnieren.
  • Zitronensaft60 ml / 2 oz
    Frisch gepresst wird für die Frische sehr empfohlen.

Eisart

  • Würfel

Mix-Zubehör

Es wird nur grundlegende Küchenausstattung benötigt: ein Topf, um den aromatisierten Sirup herzustellen, und ein großer Krug, um die Zutaten aufzubrühen und zu kombinieren. Ein Sieb ist für eine glatte Endtextur unerlässlich.
  • Topf zur Herstellung des Rosmarin-Zuckersirups.
  • Hitzebeständiger Krug zum Aufbrühen und Mischen des Tees.
  • Feinmaschiges Sieb zum Entfernen von Feststoffen aus dem Sirup und dem Pfirsichpüree.
  • Langer Löffel zum Umrühren.

Anleitung

Der Prozess umfasst drei Hauptteile: die Zubereitung eines mit Rosmarin angereicherten Zuckersirups, das Aufbrühen von starkem Schwarztee und die Verarbeitung von frischen Pfirsichen. Diese Komponenten werden dann kombiniert, gekühlt und über Eis mit einer aromatischen Garnitur serviert.
1. Den Rosmarin-Zuckersirup herstellen: In einem kleinen Topf 1 Tasse (240 ml) Wasser, 1 Tasse Zucker und 3 Rosmarinzweige vermischen. Bei mittlerer Hitze zum Köcheln bringen und rühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
2. Den Topf vom Herd nehmen, zudecken und den Rosmarin mindestens 30 Minuten ziehen lassen, um das Aroma zu entfalten. Anschließend die Rosmarinzweige mit einem Sieb entfernen und entsorgen.
3. Den Tee aufbrühen: Während der Sirup zieht, die restlichen 7 Tassen (1,7 L) Wasser zum Kochen bringen. Das Wasser über die Teebeutel in einem großen hitzebeständigen Krug gießen. Den Tee 5-7 Minuten ziehen lassen, dann die Teebeutel entfernen und entsorgen.
4. Die Pfirsiche vorbereiten: In einer separaten Schüssel die geschnittenen Pfirsiche zerdrücken, bis sie zerkleinert und saftig sind. Für einen glatteren Tee können Sie die zerdrückten Pfirsiche durch ein feinmaschiges Sieb in den Teekrug drücken und die Feststoffe entsorgen.
5. Zutaten kombinieren: Den Rosmarin-Zuckersirup und den frischen Zitronensaft in den Krug mit dem Tee und dem Pfirsichsaft gießen. Gut umrühren, um alles zu vermischen.
6. Kühlen und servieren: Den Eistee für mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank kühlen, bis er durch und durch kalt ist. Zum Servieren Highball-Gläser mit Eis füllen, den Rosmarin-Pfirsich-Eistee über das Eis gießen und mit einem frischen Rosmarinzweig und einer Pfirsichscheibe garnieren.

Garnierung

Jedes Glas mit einem frischen Rosmarinzweig und einer dünnen Scheibe reifen Pfirsichs garnieren. Dies verstärkt das Aroma des Getränks und sorgt für eine schöne visuelle Präsentation.
  • Frischer Rosmarinzweig, vorsichtig ins Glas gelegt.
  • Dünne Pfirsichscheibe am Rand platziert oder im Getränk schwimmend.

Diätetische Informationen

Dieses Getränk ist von Natur aus laktosefrei, eifrei, nussfrei, glutenfrei und vegan. Es enthält Koffein aus dem Schwarztee, aber ein entkoffeinierter oder Kräutertee kann als Ersatz verwendet werden, um es koffeinfrei zu machen.
✕ Enthält Alkohol
✕ Koffeinfrei
✓ Milchfrei
✓ Eifrei
✓ Sojafrei
✓ Nussfrei
✓ Glutenfrei
✓ Vegan
✓ Vegetarisch

Nährwertangaben

Dieses Getränk ist mäßig kalorienreich, mit etwa 130 kcal pro Portion, die hauptsächlich von den 30 Gramm Zucker im Zuckersirup und den Pfirsichen stammen. Es bietet einen süßen Genuss, ohne übermäßig schwer zu sein.
Kalorien
Durchschnittlich 130 kcal / 544 kJ
Kaloriengehalt
Kohlenhydrate
Durchschnittlich 32 g
Kohlenhydratgehalt
Zucker
Durchschnittlich 30 g
Zuckergehalt

Anlässe

Dieser Eistee ist perfekt für jede Tagesveranstaltung, besonders im Frühling und Sommer. Er ist eine ausgezeichnete Wahl für Brunches, Gartenpartys und Grillfeste. Er dient auch als anspruchsvolle alltägliche Erfrischung für einen ruhigen Nachmittag.
  • Brunch
  • Sommergrillfest
  • Gartenparty
  • Nachmittagserfrischung
  • Babyparty

Passende Speisen

Dieser Eistee passt wunderbar zu leichten und frischen Speisen. Er ergänzt Sommersalate, gegrilltes Geflügel und Fisch hervorragend. Er ist auch eine ausgezeichnete Begleitung zu Nachmittagstee-Snacks wie Scones, Gebäck und Fruchttörtchen.
  • Leichte Sommersalate
  • Gegrilltes Hähnchen oder Fisch
  • Scones und Clotted Cream
  • Frucht-Tartelettes und leichtes Gebäck
  • Käseplatten mit mildem Käse

Rosmarin-Pfirsich-Eistee: Ein Schluck sommerlicher Eleganz

Der Rosmarin-Pfirsich-Eistee ist ein anspruchsvolles und äußerst erfrischendes Getränk, das das klassische Eistee-Erlebnis auf ein neues Niveau hebt. Durch die Verbindung der Süße reifer Pfirsiche mit dem würzigen, kiefernartigen Aroma von frischem Rosmarin erreicht er ein einzigartiges und unvergessliches Geschmacksprofil. Einfach in einer großen Menge zuzubereiten, ist er das perfekte alkoholfreie Herzstück für jede Zusammenkunft bei warmem Wetter und bietet mit jedem Schluck einen Geschmack des Sommers.

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