Rozmarinų ir persikų ledinė arbata
Rozmarinų ir persikų ledinė arbata yra elegantiškas ir gaivus nealkoholinis gėrimas, puikiai tinkantis šiltu oru. Jame derinamos šviežiai paruošta juodoji arbata su naminiu rozmarinais pagardintu paprastu sirupu ir sutrintais prinokusiais persikais. Citrinos sulčių šlakelis pagyvina skonius, sukuriant harmoningą saldžių, vaisinių ir žolelių natų derinį. Ši ledinė arbata yra žymiai pranašesnė už standartinius paruošimo būdus, siūlanti sudėtingą ir malonų skonio potyrį.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 15 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Šis gėrimas visų pirma priskiriamas ledinės arbatos gėrimams, tai rafinuotas, nealkoholinis pasirinkimas, kuris taip pat tinka nealkoholinių kokteilių kategorijai. Tai šiuolaikinis kūrinys, derinantis klasikinę ledinę arbatą su šiuolaikinėmis žolelių ir vaisių infuzijomis. Gaivumas daro jį populiariu pasirinkimu tarp skanių, nealkoholinių gėrimų.
Patiekimas
Patiekite šį gėrimą šaltą aukštoje Highball arba Collins stiklinėje, pripildytoje ledo, kad išliktų atšaldytas. Tai visiškai nealkoholinis gėrimas, tinkantis bet kokio amžiaus žmonėms.
Porcijos dydis
350 ml / 12 oz
Alkoholio kiekis
0% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Highball stiklinė
Taurės paruošimas
Jokio
Atsiradimo istorija
Šis gėrimas neturi specifinės istorinės kilmės, bet yra šiuolaikinio amatininkų gėrimų judėjimo produktas. Jis atsirado, kai namų virėjai ir miksologai pradėjo eksperimentuoti su žolelių infuzijomis klasikiniuose gėrimuose, tokiuose kaip ledinė arbata. Persikų, klasikinio pietų regiono skonio, ir rozmarinų, populiarios Viduržemio jūros regiono žolelės, derinys atspindi kulinarinių tradicijų sintezę, sukuriant kažką naujo ir nuostabaus.
Kilmė
Tai šiuolaikinis receptas, tikriausiai atsiradęs Jungtinėse Amerikos Valstijose XXI amžiaus pradžioje. Jis seka tendencija pakelti paprastų gėrimų lygį naudojant šviežius, gurmaniškus ingredientus. Šiam gėrimui nėra priskiriamas vienas kūrėjas; jis organiškai vystėsi per maisto tinklaraščius ir kavines.
Rozmarinų ir persikų ledinė arbata
Šis gėrimas dažniausiai žinomas kaip Rozmarinų ir persikų ledinė arbata, nors žodžiai kartais sukeičiami vietomis į Persikų ir rozmarinų ledinė arbata. Jis taip pat gali būti laikomas saldžios arbatos variantu, dėl ko kartais vadinamas Persikų ir rozmarinų saldi arbata. Pavadinimas aiškiai apibūdina pagrindinius gėrimo skonio komponentus.
Originalus pavadinimas
Rosemary Peach Iced Tea
Alternatyvūs pavadinimai
- Persikų ir rozmarinų ledinė arbata
- Persikų ir rozmarinų saldi arbata
Savybių apžvalga
Šis gėrimas pasižymi nuostabia saldaus persiko ir aromatingo rozmarino harmonija, sukuriantis gaivų skonį ir aromatą. Tai švelnus, lengvo kūno gėrimas be burbuliukų su gražia gintaro spalva, puikiai tinkantis gerti vasarą.
Skonis
saldus, vaisinis, persikų, žolelinis, pušies, gaivus, šiek tiek rūgštus
Aromatas
persikų, rozmarinų, aromatingas, šviežias, saldi arbata
Skonio balansas
saldaus ir rūgštaus
Poskonis
švarus, užsitęsiantis žolelinis poskonis, vaisinis
Gazuotumas
be burbuliukų (nekarbonizuotas)
Spalva ir išvaizda
gintaro, auksinės oranžinės spalvos, skaidrus, permatomas
Tekstūra
švelni, lengvo kūno, vandeninga
Sezoniškumas
gaivus, vasariškas, sezoninis
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonio profilį lemia ryškus vaisiškumas ir vidutinis saldumas, subalansuoti subtiliu rūgštumu ir žolelių prieskoniu. Šis nealkoholinis, nekarbonizuotas gėrimas siūlo gaivų ir harmoningą skonio potyrį.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Pagrindiniai skoniai bus juodoji arbata, prinokę persikai ir šviežias rozmarinas, o juos papildys cukrus ir citrinos sultys. Arbatos virimui ir sirupo gamybai rekomenduojama naudoti filtruotą vandenį.
- Vanduo2 L / 8 cupsPadalintas arbatos virimui ir sirupo gamybai. Geriausiam skoniui naudokite filtruotą vandenį.
- Juodosios arbatos maišeliai6 bagsArba naudokite 2 valgomuosius šaukštus birios juodosios arbatos. Tinka "English Breakfast" arba panaši stipri juodoji arbata.
- Granuliuotas cukrus200 g / 1 cupGalima pakeisti medumi arba klevų sirupu pagal skonį, nors tai gali pakeisti skonio profilį.
- Švieži rozmarino stiebeliai3 sprigsBe to, dar šiek tiek papuošimui. Geriausiam aromatui naudokite šviežią rozmariną.
- Prinokę persikai3 mediumNulupti, išimtais kauliukais ir supjaustyti griežinėliais. Papildomi griežinėliai papuošimui.
- Citrinos sultys60 ml / 2 ozŠviežiai spaustos labai rekomenduojamos dėl geresnio skonio.
Ledo tipas
- Cubed
Maišymo įranga
Reikalinga tik pagrindinė virtuvės įranga: puodas sirupui paruošti ir didelis ąsotis ingredientams virti ir sumaišyti. Sietelis yra būtinas norint gauti lygią galutinę tekstūrą.
- Puodas rozmarinų paprastam sirupui gaminti.
- Karščiui atsparus ąsotis arbatos virimui ir maišymui.
- Smulkus sietelis kietosioms dalelėms pašalinti iš sirupo ir persikų piurė.
- Ilgas šaukštas maišymui.
Paruošimas
Procesas susideda iš trijų pagrindinių dalių: rozmarinų infuzijos paprasto sirupo paruošimo, stiprios juodosios arbatos užvirinimo ir šviežių persikų apdorojimo. Šie komponentai vėliau sumaišomi, atšaldomi ir patiekiami su ledu bei aromatingu garnyru.
1. Paruoškite rozmarinų paprastą sirupą: Mažame puode sumaišykite 1 puodelį (240 ml) vandens, 1 puodelį cukraus ir 3 rozmarino stiebelius. Užvirkite ant vidutinės ugnies, maišydami, kol cukrus visiškai ištirps.
2. Nuimkite puodą nuo ugnies, uždenkite ir leiskite rozmarinui pastovėti bent 30 minučių, kad įsigertų aromatas. Po to, naudodami sietą, pašalinkite ir išmeskite rozmarino stiebelius.
3. Užvirkite arbatą: Kol sirupas brandinasi, užvirkite likusius 7 puodelius (1,7 l) vandens. Užpilkite ant arbatos maišelių dideliame karščiui atspariame ąsotyje. Palikite arbatą brinkti 5-7 minutes, tada išimkite ir išmeskite arbatos maišelius.
4. Paruoškite persikus: Atskirame dubenyje sutrinkite pjaustytus persikus, kol jie suminkštės ir taps sultingi. Kad arbata būtų lygesnė, sutrintus persikus galite perkošti per smulkų sietą į ąsotį su arbata, o kietas daleles išmesti.
5. Sujunkite ingredientus: Supilkite rozmarinų paprastą sirupą ir šviežias citrinos sultis į ąsotį su arbata ir persikų sultimis. Gerai išmaišykite.
6. Atšaldykite ir patiekite: Atšaldykite ledinę arbatą šaldytuve bent 1-2 valandas, kol ji visiškai atšals. Patiekdami, pripildykite Highball stiklines ledo, supilkite Rozmarinų ir persikų ledinę arbatą ant ledo ir papuoškite šviežiu rozmarino stiebeliu bei persiko griežinėliu.
Papuošimas
Kiekvieną stiklinę papuoškite šviežiu rozmarino stiebeliu ir plonu prinokusio persiko griežinėliu. Tai pagerina gėrimo aromatą ir suteikia gražią vizualinę išvaizdą.
- Šviežias rozmarino stiebelis, švelniai įdėtas į stiklinę.
- Plonas persiko griežinėlis, uždėtas ant krašto arba plūduriuojantis gėrime.
Dietinė informacija
Šis gėrimas natūraliai neturi pieno produktų, kiaušinių, riešutų, glitimo ir yra veganiškas. Jame yra kofeino iš juodosios arbatos, tačiau kofeinui jautrūs asmenys gali naudoti bekofeinę arba žolelių arbatą, kad gėrimas būtų be kofeino.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✕ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis gėrimas yra vidutinio kaloringumo, su maždaug 130 kcal porcijoje, daugiausia dėl 30 gramų cukraus sirupe ir persikuose. Tai saldus skanėstas, tačiau nėra pernelyg sunkus.
Kalorijos
Averagely 130 kcal / 544 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Averagely 32 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Averagely 30 g
Cukraus lygis
Progos
Ši ledinė arbata puikiai tinka bet kokiam dienos susibūrimui, ypač pavasarį ir vasarą. Tai puikus pasirinkimas vėlyviesiems pusryčiams, sodo vakarėliams ir kepsninėms. Jis taip pat tinka kaip rafinuotas kasdienis gaiviklis ramiai popietei.
- Vėlyvieji pusryčiai (brunch)
- Vasaros kepsninė
- Sodo vakarėlis
- Popietės gaiviklis
- Kūdikio sutikimas (baby shower)
Rekomenduojami deriniai
Ši ledinė arbata puikiai dera su lengvais ir šviežiais maisto produktais. Ji gražiai papildo vasaros salotas, keptą paukštieną ir žuvį. Taip pat puikiai tinka prie popiečio arbatos užkandžių, tokių kaip sausainiai, kepiniai ir vaisių pyragaičiai.
- Lengvos vasaros salotos
- Kepta vištiena arba žuvis ant grotelių
- Sausainiai ir tiršta grietinėlė
- Vaisiniai pyragaičiai ir lengvi kepiniai
- Sūrių lėkštė su švelniais sūriais
Rozmarinų ir persikų ledinė arbata: vasaros elegancijos gurkšnis
Rozmarinų ir persikų ledinė arbata yra rafinuotas ir labai gaivus gėrimas, kuris pakelia klasikinės ledinės arbatos patirtį į naują lygį. Įliejant prinokusių persikų saldumą su pikantišku, pušies kvapo šviežio rozmarino aromatu, pasiekiamas unikalus ir įsimintinas skonio profilis. Lengvai paruošiamas dideliais kiekiais, jis yra puikus nealkoholinis akcentas bet kokiam šilto oro susibūrimui, siūlantis vasaros skonį kiekviename gurkšnyje.
Jums taip pat gali patikti
Mergeliška Paloma
Gaivus ir energingas nealkoholinis klasikinės Palomos variantas, subalansuojantis rūgštų greipfrutą, šviežią laimą ir burbuliuojančią sodą.
Aštrus pasiflorų ir imbiero gėrimas su burbuliukais
Gyvas ir aštrus nealkoholinis kokteilis, puikiai subalansuojantis tropinį saldumą, šildantį imbierą ir subtilų čili poskonį.
Juodoji Shirley Temple
Saldus ir putojantis nealkoholinis gėrimas su kola ir grenadinu, papuoštas maraskino vyšnia.
Gazuota Hibisko Uogų Ledinė Arbata
Ryški ir putojanti nealkoholinė ledinė arbata, subalansuojanti aštrias, gėlių natas iš hibisko su saldžiu uogų pliūpsniu.
Ar jau išbandėte šiuos?
Greipfrutų ir Rozmarino Gaiviklis
Ryškus ir aromatingas nealkoholinis špricelis, puikiai subalansuojantis rūgštų greipfrutą su žoliniu rozmarinu ir trupučiu saldumo.
Žvaigždinio anyžiaus ir kriaušių putojantis gėrimas
Elegantiškas ir aromatingas nealkoholinis putojantis gėrimas, kuriame dera saldus kriaušių skonis, persmelktas šiltomis, saldymedį primenančiomis žvaigždinio anyžiaus natomis.
Burokėlių ir imbiero putoklis
Ryškus ir žemiškas mocktailas, jungiantis sveiką burokėlių saldumą su pikantišku imbiero poskoniu ir gaiviu burbuliavimu.
Pasiflorų ir mėtų vėsiklis
Gyvybingas ir gaivinantis nealkoholinis vėsiklis, trykštantis tropinėmis pasifloromis, vėsinančiomis mėtomis ir aštriu laimo poskoniu.