Rozmarīna un persiku ledus tēja
Rozmarīna un persiku ledus tēja ir elegants un atsvaidzinošs bezalkoholisks dzēriens, kas lieliski piemērots siltam laikam. Tas apvieno svaigi pagatavotu melno tēju ar mājās gatavotu rozmarīna sīrupu un saspaidītiem nogatavojušiem persikiem. Nedaudz citronu sulas izceļ garšas, radot harmonisku saldu, augļu un zāļu notu sajaukumu. Šī ledus tēja ir ievērojams solis uz priekšu salīdzinājumā ar standarta receptēm, piedāvājot sarežģītu un baudāmu garšas pieredzi.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 15 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Galvenokārt klasificēts kā ledus tējas dzēriens, šis dzēriens ir izsmalcināta, bezalkoholiska opcija, kas iederas arī bezalkoholisko kokteiļu kategorijā. Tas ir mūsdienīgs radījums, kas apvieno klasisko ledus tēju ar moderniem zāļu un augļu uzlējumiem. Tā atsvaidzinošais raksturs padara to par populāru izvēli starp garšīgiem, bezalkoholiskiem dzērieniem.
Pasniegšana
Pasniedziet šo dzērienu aukstu garā Highball vai Collins glāzē, kas pildīta ar ledu, lai to uzturētu atdzesētu. Šis ir pilnībā bezalkoholisks dzēriens, kas padara to piemērotu visu vecumu cilvēkiem.
Porcijas lielums
350 ml / 12 oz
Alkohola saturs
0% ABV
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball glāze
Glāzes apstrāde
Nav
Priekšvēsture
Šim dzērienam nav konkrētas vēsturiskas izcelsmes, bet tas ir mūsdienu amatnieku dzērienu kustības produkts. Tas radās, kad mājas pavāri un miksologi sāka eksperimentēt ar zāļu uzlējumiem klasiskos dzērienos, piemēram, ledus tējā. Persiku, kas ir klasiska Dienvidu garša, un rozmarīna, populāra Vidusjūras garšauga, kombinācija atspoguļo kulinārijas tradīciju saplūšanu, radot kaut ko jaunu un apburošu.
Izcelsme
Šī ir moderna recepte, kas, visticamāk, radusies Amerikas Savienotajās Valstīs 21. gadsimta sākumā. Tā seko tendencei uzlabot vienkāršus dzērienus ar svaigām, gardēžu sastāvdaļām. Šim dzērienam nav viena konkrēta autora; tas ir organiski attīstījies, pateicoties ēdienu blogiem un kafejnīcām.
Rozmarīna un persiku ledus tēja
Šis dzēriens visbiežāk ir pazīstams kā Rozmarīna un persiku ledus tēja, lai gan vārdi dažreiz tiek pārkārtoti uz Persiku un rozmarīna ledus tēja. To var uzskatīt arī par saldās tējas variāciju, kas noved pie nosaukuma Persiku un rozmarīna saldā tēja. Nosaukums skaidri apraksta tā galvenās garšas sastāvdaļas.
Oriģinālnosaukums
Rosemary Peach Iced Tea
Alternatīvi nosaukumi
- Persiku un rozmarīna ledus tēja
- Persiku un rozmarīna saldā tēja
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam piemīt apburoša salda persika un aromātiska rozmarīna harmonija, radot atsvaidzinošu garšu un aromātu. Tas ir maigs, viegls, negāzēts dzēriens ar skaistu dzintara krāsu, ideāli piemērots vasaras malkošanai.
Garša
salds, augļu, persiku, zāļu, skujains, atsvaidzinošs, nedaudz skābs
Aromāts
persiku, rozmarīna, aromātisks, svaigs, salda tēja
Garšas līdzsvars
salds, skābs
Pēcgarša
tīra, ilgstoša zāļu pēcgarša, augļu
Gāzējums
negāzēts
Krāsa un izskats
dzintara, zeltaini oranžs, dzidrs, caurspīdīgs
Tekstūra
maiga, viegla, ūdeņaina
Sezonalitāte
atsvaidzinošs, vasarīgs, sezonāls
Garšas intensitāte un pieredze
Garšas profilā dominē izteikts augļu raksturs un mērens saldums, ko līdzsvaro smalks skābums un zāļu pikantums. Šis bezalkoholiskais, negāzētais dzēriens piedāvā atsvaidzinošu un labi noapaļotu garšas pieredzi.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Galvenajām garšām būs nepieciešama melnā tēja, nogatavojušies persiki un svaigs rozmarīns, ko papildinās cukurs un citronu sula. Tējas pagatavošanai un sīrupa vārīšanai ieteicams izmantot filtrētu ūdeni.
- Ūdens2 L / 8 glāzesSadalīts tējas pagatavošanai un sīrupa vārīšanai. Labākai garšai izmantojiet filtrētu ūdeni.
- Melnās tējas maisiņi6 maisiņiVai izmantojiet 2 ēdamkarotes birstošās melnās tējas. Labi derēs "English Breakfast" vai līdzīga stipra melnā tēja.
- Kristāliskais cukurs200 g / 1 glāzePēc garšas var aizstāt ar medu vai kļavu sīrupu, taču tas var mainīt garšas profilu.
- Svaigi rozmarīna zariņi3 zariņiUn vēl dekorēšanai. Izmantojiet svaigu rozmarīnu labākai aromātiskajai garšai.
- Nogatavojušies persiki3 vidējiNomizoti, bez kauliņiem un sagriezti šķēlītēs. Papildus šķēlītes dekorēšanai.
- Citronu sula60 ml / 2 ozLai garša būtu izteiksmīgāka, ļoti ieteicams izmantot svaigi spiestu sulu.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Nepieciešams tikai pamata virtuves aprīkojums: katliņš uzlējuma sīrupa pagatavošanai un liela krūze sastāvdaļu pagatavošanai un apvienošanai. Sietiņš ir būtisks, lai iegūtu viendabīgu gala tekstūru.
- Katliņš rozmarīna sīrupa pagatavošanai.
- Karstumizturīga krūze tējas pagatavošanai un samaisīšanai.
- Smalks sietiņš cieto daļiņu noņemšanai no sīrupa un persiku biezeņa.
- Gara karote maisīšanai.
Instrukcijas
Processs ietver trīs galvenās daļas: rozmarīna sīrupa pagatavošanu, stipras melnās tējas pagatavošanu un svaigu persiku apstrādi. Pēc tam šīs sastāvdaļas tiek apvienotas, atdzesētas un pasniegtas ar ledu un aromātisku dekoru.
1. Pagatavojiet rozmarīna sīrupu: Mazā katliņā apvienojiet 1 glāzi (240 ml) ūdens, 1 glāzi cukura un 3 rozmarīna zariņus. Uzkarsējiet uz vidējas uguns līdz vārīšanās sākumam, maisot, līdz cukurs pilnībā izšķīst.
2. Noņemiet katliņu no uguns, uzlieciet vāku un ļaujiet rozmarīnam ievilkties vismaz 30 minūtes, lai tas atdotu garšu. Pēc tam ar sietiņa palīdzību izņemiet un izmetiet rozmarīna zariņus.
3. Pagatavojiet tēju: Kamēr sīrups ievelkas, uzvāriet atlikušās 7 glāzes (1,7 L) ūdens. Pārlejiet to pāri tējas maisiņiem lielā karstumizturīgā krūzē. Ļaujiet tējai ievilkties 5-7 minūtes, pēc tam izņemiet un izmetiet tējas maisiņus.
4. Sagatavojiet persikus: Atsevišķā bļodā saspaidiet sagrieztos persikus, līdz tie ir sadalījušies un sulīgi. Lai tēja būtu viendabīgāka, varat izspiest saspaidītos persikus caur smalku sietiņu tējas krūzē, izmetot biezumus.
5. Apvienojiet sastāvdaļas: Ielejiet rozmarīna sīrupu un svaigu citronu sulu krūzē ar tēju un persiku sulu. Labi samaisiet.
6. Atdzesējiet un pasniedziet: Atdzesējiet ledus tēju ledusskapī vismaz 1-2 stundas, līdz tā ir pilnībā atdzisusi. Lai pasniegtu, piepildiet Highball glāzes ar ledu, pārlejiet ar Rozmarīna un persiku ledus tēju un dekorējiet ar svaigu rozmarīna zariņu un persika šķēlīti.
Garnēšana
Katru glāzi dekorējiet ar svaigu rozmarīna zariņu un plānu nogatavojušos persika šķēlīti. Tas uzlabo dzēriena aromātu un nodrošina skaistu vizuālo noformējumu.
- Svaigs rozmarīna zariņš, kas maigi ievietots glāzē.
- Plāna persika šķēlīte, kas novietota uz glāzes malas vai peld dzērienā.
Informācija par uzturu
Šis dzēriens dabiski nesatur piena produktus, olas, riekstus, glutēnu un ir vegānisks. Tas satur kofeīnu no melnās tējas, bet to var aizstāt ar bezkofeīna vai zāļu tēju, lai padarītu to bezkofeīna.
✕ Satur alkoholu
✕ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis dzēriens ir vidēji kalorijām bagāts, ar apmēram 130 kcal vienā porcijā, galvenokārt no 30 gramiem cukura sīrupā un persikos. Tas piedāvā saldu baudījumu, nebūdams pārāk smagnējs.
Kalorijas
Vidēji 130 kcal / 544 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 32 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 30 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šī ledus tēja ir ideāli piemērota jebkurai dienas laika sanākšanai, īpaši pavasarī un vasarā. Tā ir lieliska izvēle vēlajām brokastīm, dārza svētkiem un grila pasākumiem. Tā kalpo arī kā izsmalcināts ikdienas atspirdzinājums klusai pēcpusdienai.
- Vēlās brokastis
- Vasaras grila pasākums
- Dārza svētki
- Pēcpusdienas atspirdzinājums
- Bērna gaidību svinības
Saderības ieteikumi
Šī ledus tēja lieliski sader ar viegliem un svaigiem ēdieniem. Tā skaisti papildina vasaras salātus, grilētu putnu gaļu un zivis. Tā ir arī lielisks papildinājums pēcpusdienas tējas uzkodām, piemēram, skonēm, konditorejas izstrādājumiem un augļu tartēm.
- Viegli vasaras salāti
- Grilēta vista vai zivs
- Skones ar saldu krējumu
- Augļu tartes un viegli konditorejas izstrādājumi
- Siera plates ar maigiem sieriem
Rozmarīna un persiku ledus tēja: vasaras elegances malks
Rozmarīna un persiku ledus tēja ir izsmalcināts un ļoti atsvaidzinošs dzēriens, kas paceļ klasiskās ledus tējas pieredzi jaunā līmenī. Apvienojot nogatavojušos persiku saldumu ar svaiga rozmarīna pikanto, skujaino aromātu, tas sasniedz unikālu un neaizmirstamu garšas profilu. Viegli pagatavojams lielā daudzumā, tas ir ideāls bezalkoholiskais centrālais elements jebkurai siltā laika sanākšanai, piedāvājot vasaras garšu katrā malkā.
Jums varētu patikt arī
Garšvielu bumbieru un ingvera ledus tēja
Atsvaidzinoša un aromātiska ledus tēja, kurā sulīgais bumbieru saldums apvienojas ar svaiga ingvera un kanēļa silto garšvielu noti.
Debesu ogu kazenājs
Enerģisks un izsmalcināts bezalkoholiskais kokteilis ar saspiestām ogām, svaigu citronu un zvaigžņu anīsa noti, ko papildina atspirdzinošs dzirkstīgums.
Mango un Matčas Trakais Smūtijs
Spilgts un enerģisks smūtijs, kas apvieno mango tropisko saldumu ar matčas zaļās tējas piezemētajām, antioksidantiem bagātajām notīm.
Zelta piena tējas latte
Silta, nomierinoša un koša bezalkoholiskā latte, kas pagatavota no kurkumas, garšvielām, piena un melnās tējas bāzes.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Pelnrušķīte
Klasisks un apburošs bezalkoholiskais kokteilis, kas apvieno citronu, apelsīnu un ananasu sulu saldo un skābeno garšu ar dzirkstošu nobeigumu.
Citrusa un salvijas miers
Izsmalcināts un atsvaidzinošs bezalkoholiskais mokteilis, kas lieliski līdzsvaro skābenu greipfrūtu, piezemētu salviju un nedaudz salda medus, papildināts ar dzirkstošu ūdeni.
Ingvera, bazilika un greipfrūtu špriceris
Svaigs un zālains bezalkoholiskais špriceris ar asu ingvera noti, piparotu bazilika pieskārienu un greipfrūta skābumu.
Kūpināts kanēļa un ābolu bezalkoholiskais kokteilis
Izsmalcināts bezalkoholiskais kokteilis, kurā jūtamas mierinošās ābolu un kanēļa garšas, ko paspilgtina dramatisks, dūmakains aromāts.