Rozmarynowo-brzoskwiniowa mrożona herbata

Rozmarynowo-brzoskwiniowa mrożona herbata to elegancki i orzeźwiający napój bezalkoholowy, idealny na ciepłą pogodę. Łączy świeżo parzoną czarną herbatę z domowym syropem cukrowym z naparem z rozmarynu i rozgniecionymi dojrzałymi brzoskwiniami. Odrobina soku z cytryny ożywia smaki, tworząc harmonijną mieszankę słodkich, owocowych i ziołowych nut. Ta mrożona herbata to znaczący krok naprzód w stosunku do standardowych przepisów, oferując złożone i satysfakcjonujące doznania smakowe.
Rozmarynowo-brzoskwiniowa mrożona herbata

Przygotowanie

Czas przygotowania: 15 minut

Czas przygotowania
Poziom trudności

Klasyfikacja napojów

Klasyfikowany głównie jako napój typu mrożona herbata, ten napój jest wyrafinowaną, bezalkoholową opcją, która pasuje również do kategorii mocktaili. Jest to współczesna kreacja, łącząca klasyczną mrożoną herbatę z nowoczesnymi ziołowymi i owocowymi naparami. Jego orzeźwiający charakter czyni go popularnym wyborem wśród aromatycznych, bezalkoholowych napojów.

Serwowanie

Podawaj ten napój na zimno w wysokiej szklance typu Highball lub Collins wypełnionej lodem, aby utrzymać go w niskiej temperaturze. Jest to napój całkowicie bezalkoholowy, dzięki czemu jest odpowiedni dla osób w każdym wieku.
Wielkość porcji
350 ml / 12 oz
Zawartość alkoholu
0% ABV
Moc alkoholu
Temperatura serwowania
Zimny
Typ szkła
Szklanka typu highball
Przygotowanie szkła
Brak

Historia

Ten napój nie ma określonego historycznego pochodzenia, ale jest produktem nowoczesnego ruchu napojów rzemieślniczych. Pojawił się, gdy domowi kucharze i miksolodzy zaczęli eksperymentować z ziołowymi naparami w klasycznych napojach, takich jak mrożona herbata. Połączenie brzoskwini, klasycznego smaku z południa USA, i rozmarynu, popularnego zioła śródziemnomorskiego, odzwierciedla fuzję tradycji kulinarnych w celu stworzenia czegoś nowego i zachwycającego.
Pochodzenie
Jest to nowoczesny przepis, prawdopodobnie pochodzący ze Stanów Zjednoczonych na początku XXI wieku. Wpisuje się w trend wzbogacania prostych napojów o świeże, wykwintne składniki. Nie ma jednego twórcy przypisanego do tego napoju; ewoluował on organicznie poprzez blogi kulinarne i kawiarnie.

Rozmarynowo-brzoskwiniowa mrożona herbata

Napój ten jest najczęściej znany jako Rozmarynowo-brzoskwiniowa mrożona herbata, choć słowa są czasem przestawiane na Brzoskwiniowo-rozmarynowa mrożona herbata. Może być również uważany za wariację słodkiej herbaty, co prowadzi do nazwy Brzoskwiniowo-rozmarynowa słodka herbata. Nazwa jasno opisuje jego główne składniki smakowe.
Oryginalna nazwa
Rosemary Peach Iced Tea
Alternatywne nazwy
  • Brzoskwiniowo-rozmarynowa mrożona herbata
  • Brzoskwiniowo-rozmarynowa słodka herbata

Przegląd cech

Ten napój charakteryzuje się zachwycającą harmonią słodkiej brzoskwini i aromatycznego rozmarynu, tworząc orzeźwiający smak i aromat. Jest to gładki, lekki, niegazowany napój o pięknym bursztynowym kolorze, idealny do picia latem.
Smak
słodki, owocowy, brzoskwiniowy, ziołowy, sosnowy, orzeźwiający, lekko cierpki
Aromat
brzoskwinia, rozmaryn, aromatyczny, świeży, słodka herbata
Balans smaku
słodki, kwaśny
Posmak
czysty, utrzymujący się ziołowy finisz, owocowy
Musowanie
niegazowany
Kolor i wygląd
bursztynowy, złoto-pomarańczowy, klarowny, przezroczysty
Tekstura
gładki, lekki, wodnisty
Sezonowość
orzeźwiający, letni, sezonowy

Intensywność smaku i doznania

Profil smakowy jest zdominowany przez wysoką owocowość i umiarkowaną słodycz, zrównoważoną subtelną kwasowością i ziołową pikanterią. Ten bezalkoholowy, niegazowany napój oferuje orzeźwiające i wszechstronne doznania smakowe.
Słodycz
Słoność
Kwaśność
Goryczka
Ostrość
Owocowość
Kremowość
Nasycenie

Składniki

Będziesz potrzebować czarnej herbaty, dojrzałych brzoskwiń i świeżego rozmarynu jako głównych smaków, wspartych cukrem i sokiem z cytryny. Do parzenia herbaty i przygotowania syropu cukrowego zalecana jest woda filtrowana.
  • Woda2 L / 8 szklanek
    Podzielone do parzenia herbaty i przygotowania syropu. Użyj wody filtrowanej dla najlepszego smaku.
  • Torebki czarnej herbaty6 torebek
    Lub użyj 2 łyżek stołowych sypkiej czarnej herbaty. Dobrze sprawdzi się English Breakfast lub podobna mocna czarna herbata.
  • Cukier kryształ200 g / 1 szklanka
    Można zastąpić miodem lub syropem klonowym do smaku, chociaż może to zmienić profil smakowy.
  • Świeże gałązki rozmarynu3 gałązki
    Plus dodatkowe do dekoracji. Użyj świeżego rozmarynu dla najlepszego aromatycznego smaku.
  • Dojrzałe brzoskwinie3 średnie
    Obrane, bez pestek i pokrojone w plasterki. Plus dodatkowe plasterki do dekoracji.
  • Sok z cytryny60 ml / 2 oz
    Zalecany świeżo wyciśnięty dla ożywienia smaku.

Rodzaj lodu

  • W kostkach

Sprzęt do mieszania

Wymagany jest podstawowy sprzęt kuchenny: rondelek do przygotowania syropu z naparem i duży dzbanek do zaparzenia i połączenia składników. Sitko jest niezbędne do uzyskania gładkiej końcowej konsystencji.
  • Rondelek do przygotowania syropu rozmarynowego.
  • Żaroodporny dzbanek do parzenia i mieszania herbaty.
  • Sitko o drobnych oczkach do usuwania części stałych z syropu i purée brzoskwiniowego.
  • Długa łyżka do mieszania.

Instrukcje

Proces składa się z trzech głównych części: przygotowania syropu cukrowego z naparem z rozmarynu, zaparzenia mocnej czarnej herbaty i przetworzenia świeżych brzoskwiń. Składniki te są następnie łączone, schładzane i podawane na lodzie z aromatyczną dekoracją.
1. Przygotuj syrop rozmarynowy: W małym rondelku połącz 1 szklankę (240 ml) wody, 1 szklankę cukru i 3 gałązki rozmarynu. Doprowadź do wrzenia na średnim ogniu, mieszając, aż cukier całkowicie się rozpuści.
2. Zdejmij rondelek z ognia, przykryj i pozostaw rozmaryn do zaparzenia na co najmniej 30 minut, aby nasycił smakiem. Następnie wyjmij i wyrzuć gałązki rozmarynu, używając sitka.
3. Zaparz herbatę: Podczas gdy syrop się zaparza, zagotuj pozostałe 7 szklanek (1,7 L) wody. Zalej nią torebki herbaty w dużym żaroodpornym dzbanku. Pozostaw herbatę do zaparzenia na 5-7 minut, a następnie wyjmij i wyrzuć torebki.
4. Przygotuj brzoskwinie: W osobnej misce rozgnieć pokrojone brzoskwinie, aż się rozpadną i puszczą sok. Aby uzyskać gładszą herbatę, możesz przetrzeć rozgniecione brzoskwinie przez sitko o drobnych oczkach do dzbanka z herbatą, odrzucając części stałe.
5. Połącz składniki: Wlej syrop rozmarynowy i świeży sok z cytryny do dzbanka z herbatą i sokiem brzoskwiniowym. Dobrze wymieszaj, aby połączyć.
6. Schłódź i podawaj: Wstaw mrożoną herbatę do lodówki na co najmniej 1-2 godziny, aż będzie całkowicie schłodzona. Aby podać, napełnij szklanki typu Highball lodem, zalej rozmarynowo-brzoskwiniową mrożoną herbatą i udekoruj świeżą gałązką rozmarynu oraz plasterkiem brzoskwini.

Dekorowanie

Udekoruj każdą szklankę świeżą gałązką rozmarynu i cienkim plasterkiem dojrzałej brzoskwini. Wzmacnia to aromat napoju i zapewnia piękną prezentację wizualną.
  • Gałązka świeżego rozmarynu delikatnie włożona do szklanki.
  • Cienki plasterek brzoskwini umieszczony na krawędzi szklanki lub pływający w napoju.

Informacje dietetyczne

Napój ten jest naturalnie bezmleczny, bezjajeczny, bezorzechowy, bezglutenowy i wegański. Zawiera kofeinę z czarnej herbaty, ale można użyć herbaty bezkofeinowej lub ziołowej, aby napój był bezkofeinowy.
✕ Zawiera alkohol
✕ Bez kofeiny
✓ Bez nabiału
✓ Bez jajek
✓ Bez soi
✓ Bez orzechów
✓ Bezglutenowy
✓ Przyjazny dla wegan
✓ Przyjazny dla wegetarian

Informacje o wartościach odżywczych

Napój ten jest umiarkowanie kaloryczny, ma około 130 kcal na porcję, głównie z 30 gramów cukru w syropie i brzoskwiniach. Oferuje słodką przyjemność, nie będąc przy tym zbyt ciężkim.
Kalorie
Średnio 130 kcal / 544 kJ
Poziom kalorii
Węglowodany
Średnio 32 g
Poziom węglowodanów
Cukier
Średnio 30 g
Poziom cukru

Okazje

Ta mrożona herbata jest idealna na każde dzienne spotkanie, zwłaszcza wiosną i latem. Jest doskonałym wyborem na brunche, przyjęcia w ogrodzie i grille. Służy również jako wyrafinowane codzienne orzeźwienie na spokojne popołudnie.
  • Brunch
  • Letni grill
  • Przyjęcie w ogrodzie
  • Popołudniowe orzeźwienie
  • Baby shower

Sugestie łączenia

Ta mrożona herbata doskonale komponuje się z lekkimi i świeżymi potrawami. Pięknie uzupełnia letnie sałatki, grillowanego dróbia i ryby. Jest również doskonałym dodatkiem do popołudniowych przekąsek, takich jak scones, ciastka i tarty owocowe.
  • Lekkie letnie sałatki
  • Grillowany kurczak lub ryba
  • Scones z gęstą śmietaną (clotted cream)
  • Tarty owocowe i lekkie ciastka
  • Deski serów z łagodnymi serami

Rozmarynowo-brzoskwiniowa mrożona herbata: Łyk letniej elegancji

Rozmarynowo-brzoskwiniowa mrożona herbata to wyrafinowany i bardzo orzeźwiający napój, który wynosi klasyczne doznania z picia mrożonej herbaty na wyższy poziom. Poprzez nasycenie słodyczy dojrzałych brzoskwiń wytrawnym, sosnowym aromatem świeżego rozmarynu, osiąga unikalny i zapadający w pamięć profil smakowy. Łatwa do przygotowania w dużej ilości, jest idealnym bezalkoholowym punktem centralnym każdego spotkania w ciepłe dni, oferując smak lata w każdym łyku.

Może Ci się również spodobać

Tajska Mrożona Herbata

Słodka, kremowa i o żywym kolorze mrożona herbata z Tajlandii, przygotowywana z mocno parzonej czarnej herbaty, przypraw, cukru i mleka.

Pikantne Mango Mule

Żywy i orzeźwiający napój bezalkoholowy, który idealnie łączy słodkie purée z mango, ognistą nutę piwa imbirowego i subtelną ostrość świeżego chili.

Korzenne Jabłkowe Chai

Rozgrzewający i aromatyczny napój bezalkoholowy, łączący korzenną herbatę chai ze słodko-kwaśnym cydrem jabłkowym.

Różano-Cytrynowy Spritzer

Orzeźwiający i kwiatowy bezalkoholowy spritzer, łączący delikatny smak róży z wyrazistą cytryną.

Czy próbowałeś już tych?

Korzenne Toddy Gruszkowe z Herbatą Rumiankową

Ciepłe, pocieszające, bezalkoholowe toddy z delikatnymi smakami herbaty rumiankowej, słodkiej korzennej gruszki i nutą cytryny.

Karmazynowy Zachód Słońca

Żywy i orzeźwiający bezalkoholowy spritzer, charakteryzujący się cierpkością żurawiny, słodyczą pomarańczy i aromatycznym akcentem rozmarynu.

The Cuddler

Zachwycająco cierpki i orzeźwiający mocktail, który doskonale równoważy rześkość żurawiny i wyrazistość grejpfruta z lekkim, bąbelkowym finiszem.

Imbirowo-bazyliowy spritzer grejpfrutowy

Rześki i ziołowy bezalkoholowy spritzer, charakteryzujący się ostrym smakiem imbiru, pieprznymi nutami bazylii i cierpkością grejpfruta.

1