Rozmarinų, persikų ir klevų putojantis gėrimas
Šis gėrimas meistriškai subalansuoja vaisių, žolelių ir saldumo natas, suteikdamas sudėtingą nealkoholinę patirtį. Persikų nektaras suteikia sodrų, vasarišką pagrindą, o naminis rozmarinų sirupas – elegantišką, pušies aromatą. Subtili klevų sirupo užuomina prideda rudeniškos šilumos, o visa tai pagyvina ryškus gazuoto vandens putojimas. Tai nuostabiai gaivus ir sluoksniuotas gėrimas, puikiai tinkantis bet kokiai progai.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 15 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Šis gėrimas klasifikuojamas kaip šiuolaikinis nealkoholinis kokteilis. Jis priklauso nealkoholinių gėrimų kategorijai, atspindinčiai šiuolaikines kokteilių gamybos tendencijas, kai gėrimuose be stipriųjų gėrimų naudojamos kulinarinės žolelės ir sudėtingi skoniai.
Patiekimas
Šis gėrimas patiekiamas šaltas su ledukais atšaldytoje aukštoje Collins taurėje. Tai visiškai nealkoholinis gėrimas, todėl tinka visiems svečiams.
Porcijos dydis
Apie 240-300 ml / 8-10 oz
Alkoholio kiekis
0% ABV
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Collins
Taurės paruošimas
Atšaldyta
Atsiradimo istorija
Nors šis gėrimas neturi konkrečios istorinės kilmės, Rosemary Peach Maple Fizz yra šiuolaikinio amatininkų nealkoholinių kokteilių judėjimo produktas. Jis atspindi augantį norą turėti rafinuotų, suaugusiems skirtų nealkoholinių gėrimų variantų, kurie atkartotų klasikinių kokteilių sudėtingumą. Receptas įkvėptas vėlyvo vasaros sodo skonių, derinant vaisius ir žoleles apgalvotu ir skaniu būdu.
Kilmė
Tai šiuolaikinis kūrinys, greičiausiai atsiradęs Šiaurės Amerikoje arba Europoje 2010-aisiais. Tai dalis platesnės kulinarinės tendencijos, kurioje daug dėmesio skiriama šviežiems, sezoniniams ingredientams ir žolelių integravimui į gėrimus.
Rozmarinų, persikų ir klevų putojantis gėrimas
Gėrimas daugiausia žinomas savo aprašomuoju pavadinimu, Rosemary Peach Maple Fizz. Alternatyvūs pavadinimai, tokie kaip Peach Rosemary Sparkler, tiesiog perkeičia pagrindinius skonio komponentus, pabrėžiant vaisius, žoleles ar putojimą.
Originalus pavadinimas
Rosemary Peach Maple Fizz
Alternatyvūs pavadinimai
- Persikų ir rozmarinų putojantis gėrimas
- Klevų ir persikų putojantis gėrimas
Savybių apžvalga
Šis nealkoholinis kokteilis pasižymi ryškiu persikų ir rozmarinų aromatu bei subalansuotu saldžiarūgščiu skonio profiliu. Jo lengva, putojanti tekstūra ir graži blyški rausva spalva daro jį gaiviu pasirinkimu, ypač tinkančiu vėlyvai vasarai ir rudeniui.
Skonis
Vaisių, žolelių, saldus, medienos, aitrus
Aromatas
Persikas, rozmarinas, pušis
Skonio balansas
Saldu, rūgštu
Poskonis
Švarus, žolelių, ilgai išliekantis saldumas
Gazuotumas
Putojantis, burbuliuojantis
Spalva ir išvaizda
Blyški oranžinė, rausva, skaidrus, putojantis
Tekstūra
Lengva, traški, putojanti
Sezoniškumas
Gaivus, vėlyva vasara, ruduo
Skonio intensyvumas ir potyris
Gėrimas pasižymi ryškiu vaisingumu ir vidutiniu saldumu, subalansuotu lengvo rūgštumo ir ryškių žolelių natų. Jis yra visiškai nealkoholinis ir turi malonų, vidutinį gazuotumo lygį.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Jums reikės persikų nektaro, šviežių citrinos sulčių, klevų sirupo ir gazuoto vandens. Pagrindinis skonis gaunamas iš paprasto naminio rozmarinų sirupo.
- Persikų nektaras90 ml / 3 ozPageidautina geros kokybės, ne iš koncentrato pagamintas nektaras. Taip pat galite naudoti trintus prinokusius persikus.
- Rozmarinų paprastasis sirupas22.5 ml / 0.75 ozNaminis geriausiai tinka šviežiam skoniui. Receptą rasite instrukcijose.
- Klevų sirupas7.5 ml / 0.25 ozGeriausiam skonio gilumui naudokite gryną klevų sirupą.
- Šviežios citrinos sultys15 ml / 0.5 ozŠviežiai spaustos sultys suteikia geriausią rūgštingumą ir ryškumą.
- Gazuotas vanduo60-90 ml / 2-3 oz, papildymuiTaip pat žinomas kaip klubo soda. Tinka ir nesaldintas putojantis vanduo.
- Šviežia rozmarino šakelė1(pasirinktinai)Suteikia aromato ir vizualinio patrauklumo.
- Persiko griežinėlis1 plonas griežinėlis(pasirinktinai)Geriausiai pateikiant naudokite šviežią, prinokusį persiką.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Šis gėrimas suplakamas, kad sujungtų ir atšaldytų ingredientus, todėl kokteilių plaktuvas ir koštuvas yra esminiai įrankiai.
- Kokteilių plaktuvas šaldymui ir maišymui
- Koštuvas pylimas
Paruošimas
Procesas apima rozmarinų paprastojo sirupo paruošimą, pagrindinių ingredientų plakimą su ledu, nukošimą į stiklinę su ledu ir papildymą gazuotu vandeniu prieš papuošimą.
1. Paruoškite rozmarinų paprastąjį sirupą: mažame puode sumaišykite 1 stiklinę vandens, 1 stiklinę cukraus ir 3-4 rozmarino šakeles. Užvirinkite ant vidutinės ugnies, maišydami, kol cukrus visiškai ištirps. Nuimkite nuo ugnies ir palikite rozmariną mirkti mažiausiai 30 minučių. Nukoškite šakeles ir leiskite sirupui visiškai atvėsti.
2. Atšaldykite savo Collins arba Highball stiklinę, įdėdami ją į šaldiklį kelioms minutėms arba užpildami ledukais ir vandeniu.
3. Į kokteilių plaktuvą įdėkite ledo kubelių.
4. Į plaktuvą supilkite persikų nektarą, rozmarinų paprastąjį sirupą, klevų sirupą ir šviežias citrinos sultis.
5. Uždėkite dangtį ir energingai plakite 10-15 sekundžių, kol plaktuvo išorė taps labai šalta.
6. Išmeskite šaldymo ledą iš patiekimo stiklinės ir užpildykite ją šviežiais ledo kubeliais.
7. Nukoškite mišinį iš plaktuvo į paruoštą stiklinę.
8. Papildykite gėrimą gazuotu vandeniu, pildami švelniai, kad išsaugotumėte putojimą.
9. Švelniai pamaišykite gėrimą su baro šaukštu, kad sujungtumėte ingredientus.
10. Prieš patiekiant papuoškite šviežia rozmarino šakele ir plonu persiko griežinėliu.
Papuošimas
Papuoškite šviežia rozmarino šakele, kad atkartotumėte žolelių natas, ir plonu persiko griežinėliu vizualiai patrauklumui.
- Šviežia rozmarino šakelė, įdėta į stiklinę
- Plonas persiko griežinėlis, padėtas ant krašto arba į stiklinę
Dietinė informacija
Šis gėrimas natūraliai yra veganiškas, vegetariškas ir be įprastų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, glitimas, soja ir riešutai. Jis taip pat visiškai be kofeino ir be alkoholio.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis nealkoholinis kokteilis yra vidutiniškai kaloringas gėrimui, su santykinai dideliu cukraus ir angliavandenių kiekiu, gautu iš persikų nektaro ir sirupų.
Kalorijos
Vidutiniškai 125 kcal / 523 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
Vidutiniškai 32g
Angliavandenių lygis
Cukrus
Vidutiniškai 30g
Cukraus lygis
Progos
Šis universalus nealkoholinis kokteilis puikiai tinka šventiniams renginiams, tokiems kaip vėlyvieji pusryčiai, sodo vakarėliai ar kūdikio sutikimo šventės. Taip pat tai puikus pasirinkimas ramiai popietei ar šventinis nealkoholinis variantas per šventinius susibūrimus.
- Vėlyvieji pusryčiai
- Sodo vakarėlis
- Kūdikio sutikimas (šventė)
- Rami popietė
- Šventinis susibūrimas
Rekomenduojami deriniai
Šis gėrimas puikiai dera su lengvais ir šviežiais maisto produktais. Apsvarstykite galimybę patiekti jį su užkandžiais, pavyzdžiui, bruschetta, sūrio lenta ar lengvais pagrindiniais patiekalais, tokiais kaip kepta vištiena. Jo vaisių natos taip pat puikiai papildo vėlyvųjų pusryčių patiekalus ir vaisių salotas.
- Lengvi užkandžiai, pavyzdžiui, bruschetta arba ožkos sūrio skrebučiai
- Sūrio lentos su švelniais sūriais ir riešutais
- Kepta vištiena arba balta žuvis
- Šviežių vaisių salotos
- Vėlyvųjų pusryčių maistas, pavyzdžiui, kišas ar blynai
Rozmarinų, persikų ir klevų putojantis gėrimas: elegantiškas sodo eliksyras
Rosemary Peach Maple Fizz yra puikiai subalansuotas nealkoholinis kokteilis, įrodantis, kad nealkoholiniai gėrimai gali būti tokie pat rafinuoti kaip ir jų alkoholiniai analogai. Jis sujungia vasarišką persiko saldumą su aromatingomis, medienos natomis rozmarino ir sodriu klevų sirupo sudėtingumu. Rezultatas yra gaivus, putojantis ir skanus gėrimas, tinkantis įvairioms progoms, nuo elegantiškų vakarėlių iki ramios popietės malonumo. Jo apgalvota kompozicija daro jį išskirtiniu pasirinkimu visiems, ieškantiems skanaus nealkoholinio gėrimo.
Jums taip pat gali patikti
Medaus-čiobrelių citrininis spritzeris
Rafinuotas ir gaivus nealkoholinis kokteilis, puikiai subalansuojantis medaus saldumą, čiobrelių žolelių natas ir ryškų šviežios citrinos žievelės skonį.
Putojantis obuolių ir šeivamedžio gėrimas be alkoholio
Rafinuotas ir gaivus nealkoholinis gėrimas, derinantis traškių obuolių sultis su kvapniu šeivamedžio sirupu, užpiltas putojančiu vandeniu.
Šventinis Spanguolių Mulas
Ryškus ir aštrus nealkoholinis gėrimas, kuriame dera spanguolių sultys, šviežios žaliosios citrinos sultys ir ugninis imbiero alus, puikiai tinkantis bet kuriai šventei.
Hibisko, mėtų ir laimo limonadas
Nuostabiai ryškus ir giliai gaivus nealkoholinis gėrimas, subalansuojantis rūgščias, gėlių natas iš hibisko su vėsinančia mėta ir pikantišku laimu.
Ar jau išbandėte šiuos?
Ramintojas
Rafinuotas ir šildantis nealkoholinis gėrimas, kuriame derinama dūminė arbata, aštrus imbieras, saldus medus ir rūgštus citrinas.
Auksinis sodo putoklis
Gaivus ir šildantis nealkoholinis putoklis, derinantis putojantį obuolių sidrą su pikantišku imbiero poskoniu ir trupučiu citrinos žievelės.
Prieskoniais Pagardintas Sodo Špricas
Gaivus ir aromatingas nealkoholinis špricas, kuriame dera obuolių sidro saldumas su imbiero ir cinamono šiluma.
Cascara Old Fashioned (Mocktailas)
Rafinuota, bealkoholė klasikinio Old Fashioned versija, pasižyminti vaisinėmis, arbatą primenančiomis kavos uogos arbatos natomis, skirtomis sudėtingam ir maloniam gurkšniui.