Fizz cu Rozmarin, Piersică și Arțar
Această băutură echilibrează expert notele fructate, ierboase și dulci pentru o experiență non-alcoolică complexă. Nectarul de piersici oferă o bază delicioasă, de vară, în timp ce un sirop de rozmarin făcut în casă introduce o aromă elegantă, de pin. O notă subtilă de sirop de arțar adaugă o tentă de căldură autumnală, totul fiind înălțat de efervescența apei minerale. Este o băutură minunat de răcoritoare și stratificată, perfectă pentru orice ocazie.
Preparare
Timp de preparare: 15 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Această băutură este clasificată ca un mocktail contemporan. Se încadrează în categoria non-alcoolică, reflectând tendințele moderne în mixologie care utilizează ierburi culinare și arome complexe în băuturi fără spirtoase.
Servire
Această băutură se servește rece, cu gheață, într-un pahar înalt de tip Collins, răcit în prealabil. Este o băutură complet fără alcool, fiind potrivită pentru toți oaspeții.
Dimensiunea porției
Aproximativ 240-300 ml / 8-10 oz
Conținut de alcool
0% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Collins
Tratarea paharului
Răcit
Istoric
Deși nu are o origine istorică specifică, Fizz-ul cu Rozmarin, Piersică și Arțar este un produs al mișcării moderne a mocktailurilor artizanale. Reprezintă o dorință în creștere pentru opțiuni non-alcoolice sofisticate, orientate către adulți, care reflectă complexitatea cocktailurilor clasice. Rețeta este inspirată de aromele unei livezi de la sfârșitul verii, combinând fructe și ierburi într-un mod atent și delicios.
Origine
Aceasta este o creație contemporană, probabil originară din America de Nord sau Europa în anii 2010. Face parte dintr-o tendință culinară mai largă, axată pe ingrediente proaspete, de sezon, și pe integrarea ierburilor în băuturi.
Fizz cu Rozmarin, Piersică și Arțar
Băutura este cunoscută în principal sub numele său descriptiv, Fizz cu Rozmarin, Piersică și Arțar. Numele alternative, cum ar fi Băutură spumantă cu piersică și rozmarin, pur și simplu rearanjează componentele cheie ale aromei, evidențiind fie fructul, fie planta aromatică, fie calitatea efervescentă.
Nume original
Rosemary Peach Maple Fizz
Nume alternative
- Băutură spumantă cu piersică și rozmarin
- Fizz cu arțar și piersică
Prezentare generală a caracteristicilor
Acest mocktail are o aromă proeminentă de piersică și rozmarin, cu un profil de gust dulce-acrișor echilibrat. Textura sa ușoară, spumantă și culoarea sa frumoasă, rozaliu pal, îl fac o alegere răcoritoare, potrivită în special pentru sfârșitul verii și toamnă.
Gust
Fructat, ierbos, dulce, lemnos, acrișor
Aromă
Piersică, rozmarin, pin
Echilibrul gustului
Dulce, acru
Postgust
Curat, ierbos, dulceață persistentă
Efervescență
Spumant, efervescent
Culoare și aspect
Portocaliu pal, rozaliu, limpede, spumant
Textură
Ușoară, proaspătă, efervescentă
Sezonalitate
Răcoritor, sfârșit de vară, toamnă
Intensitatea aromei & Experiență
Băutura are un caracter fructat proeminent și o dulceață moderată, echilibrate de o aciditate ușoară și note ierboase distincte. Este complet non-alcoolică și are un nivel plăcut, mediu, de carbonatare.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Veți avea nevoie de nectar de piersici, suc proaspăt de lămâie, sirop de arțar și apă minerală carbogazoasă. Aroma cheie provine de la un sirop simplu de rozmarin făcut în casă.
- Nectar de piersici90 ml / 3 ozEste de preferat nectarul de bună calitate, nu din concentrat. Puteți folosi și piure de piersici coapte.
- Sirop simplu de rozmarin22.5 ml / 0.75 ozCel făcut în casă este cel mai bun pentru o aromă proaspătă. Vedeți instrucțiunile pentru rețetă.
- Sirop de arțar7.5 ml / 0.25 ozFolosiți sirop de arțar pur pentru cea mai bună profunzime a aromei.
- Suc proaspăt de lămâie15 ml / 0.5 ozSucul proaspăt stors oferă cea mai bună aciditate și prospețime.
- Apă minerală carbogazoasă60-90 ml / 2-3 oz, pentru a completaCunoscută și sub numele de sifon. Apa spumantă neîndulcită funcționează la fel de bine.
- Crenguță de rozmarin proaspăt1(opțional)Adaugă aromă și atractivitate vizuală.
- Felie de piersică1 felie subțire(opțional)Folosiți o piersică proaspătă și coaptă pentru cea mai bună prezentare.
Tip de gheață
- Cuburi
Echipamente de amestecare
Această băutură este agitată pentru a combina și răci ingredientele, deci un shaker și o strecurătoare sunt instrumente esențiale.
- Shaker pentru răcire și amestecare
- Strecurătoare pentru turnare
Instrucțiuni
Procesul implică prepararea unui sirop simplu de rozmarin, agitarea ingredientelor principale cu gheață, strecurarea într-un pahar umplut cu gheață și completarea cu apă minerală carbogazoasă înainte de a garnisi.
1. Pregătiți siropul simplu de rozmarin: Într-o cratiță mică, combinați 1 cană de apă, 1 cană de zahăr și 3-4 crenguțe de rozmarin. Aduceți la fierbere la foc mediu, amestecând până când zahărul se dizolvă complet. Luați de pe foc și lăsați rozmarinul la infuzat cel puțin 30 de minute. Strecurați crenguțele și lăsați siropul să se răcească complet.
2. Răciți paharul Collins sau Highball punându-l în congelator pentru câteva minute sau umplându-l cu gheață și apă.
3. Umpleți un shaker cu cuburi de gheață.
4. Adăugați în shaker nectarul de piersici, siropul simplu de rozmarin, siropul de arțar și sucul proaspăt de lămâie.
5. Puneți capacul și agitați energic timp de 10-15 secunde, până când exteriorul shakerului devine foarte rece.
6. Aruncați gheața de răcire din paharul de servire și umpleți-l cu cuburi de gheață proaspete.
7. Strecurați amestecul din shaker în paharul pregătit.
8. Completați băutura cu apă minerală carbogazoasă, turnând ușor pentru a păstra efervescența.
9. Amestecați ușor băutura cu o lingură de bar pentru a combina ingredientele.
10. Garnisiți cu o crenguță de rozmarin proaspăt și o felie subțire de piersică înainte de a servi.
Garnitură
Garnisiți cu o crenguță proaspătă de rozmarin pentru a reflecta notele ierboase și cu o felie subțire de piersică pentru atractivitate vizuală.
- Crenguță de rozmarin proaspăt așezată în pahar
- Felie subțire de piersică așezată pe marginea paharului sau în pahar
Informații dietetice
Această băutură este natural vegană, vegetariană și nu conține alergeni comuni precum lactatele, ouăle, glutenul, soia și nucile. De asemenea, este complet fără cofeină și fără alcool.
✕ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✓ Potrivit pentru vegani
✓ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acest mocktail este moderat caloric pentru o băutură, având un conținut relativ ridicat de zahăr și carbohidrați, provenit din nectarul de piersici și siropuri.
Calorii
În medie 125 kcal / 523 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 32g
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 30g
Nivel de zahăr
Ocazii
Acest mocktail versatil este perfect pentru evenimente festive precum brunch-uri, petreceri în grădină sau petreceri pentru viitoarea mamă. Este, de asemenea, o alegere excelentă pentru o băutură relaxantă de după-amiază sau o opțiune festivă non-alcoolică la reuniunile de sărbători.
- Brunch
- Petrecere în grădină
- Petrecere pentru viitoarea mamă
- După-amiază de relaxare
- Reuniune de sărbători
Sugestii de asociere
Această băutură se potrivește de minune cu mâncăruri ușoare și proaspete. Luați în considerare servirea alături de aperitive precum bruschete, un platou de brânzeturi sau feluri principale ușoare, cum ar fi puiul la grătar. Notele sale fructate completează perfect și preparatele de brunch și salatele de fructe.
- Aperitive ușoare precum bruschete sau crostini cu brânză de capră
- Platouri de brânzeturi cu brânzeturi moi și nuci
- Pui la grătar sau pește alb
- Salate de fructe proaspete
- Mâncăruri de brunch precum quiche sau clătite
Fizz cu Rozmarin, Piersică și Arțar: Un Elixir Elegant de Livadă
Fizz-ul cu Rozmarin, Piersică și Arțar este un mocktail frumos echilibrat care demonstrează că băuturile non-alcoolice pot fi la fel de sofisticate ca și omologii lor cu alcool. Combină dulceața de vară a piersicii cu notele aromatice, lemnoase ale rozmarinului și complexitatea bogată a siropului de arțar. Rezultatul este o băutură răcoritoare, spumantă și aromată, potrivită pentru o gamă largă de ocazii, de la petreceri elegante la un răsfăț într-o după-amiază liniștită. Compoziția sa atentă îl face o alegere remarcabilă pentru oricine caută o băutură delicioasă fără alcool.
S-ar putea să vă placă și
Fizz de Livadă cu Rozmarin
Un fizz sofisticat, fără alcool, cu note pământii de rozmarin, măr dulce și o tentă de condimente calde.
Margarita Virgin cu Pepene Verde
O variantă răcoritoare și non-alcoolică a cocktailului margarita clasic, plină de gustul dulce de pepene verde și lime acrișor.
Cold Brew cu Sirop de Arțar Condimentat și Spumă de Lapte de Ovăz
O cafea cold brew răcoritoare și cremoasă, îndulcită cu sirop de arțar condimentat și acoperită cu o spumă rece delicioasă de lapte de ovăz.
Piersici și Sclipiri
Un mocktail non-alcoolic încântător și spumant, cu piure dulce de piersici și suc spumant de struguri.
Ați Încercat Acestea Deja?
Șprițer cu Merișoare și Salvie
Un mocktail răcoritor și aromatic ce echilibrează gustul acrișor al merișoarelor, aroma pământie a salviei și o notă de lime, completat cu apă minerală.
Fizz cu Sfeclă și Ghimbir
Un mocktail vibrant și pământiu care combină dulceața sănătoasă a sfeclei cu o notă picantă de ghimbir și o efervescență răcoritoare.
Ceai Rece cu Rozmarin și Piersici
O băutură răcoritoare și aromatică, ce echilibrează perfect dulceața piersicilor coapte cu notele ierboase, de pin, ale rozmarinului proaspăt.
Shrub Condimentat cu Hibiscus și Pere
O băutură sofisticată, non-alcoolică, ce conține un shrub dulce-acrișor de pere infuzat cu condimente calde și hibiscus floral, completat cu apă minerală.