Fizz Pera, Zenzero e Rosmarino
Questo elegante mocktail offre un profilo aromatico complesso, perfetto per ogni stagione. La dolcezza del nettare di pera è magnificamente bilanciata dal calore speziato dello zenzero e dalle note fragranti e resinose del rosmarino fresco. Completato con acqua frizzante, è una bevanda rinfrescante e briosa che evoca un'occasione speciale in un bicchiere, dimostrando che i drink analcolici possono essere altrettanto entusiasmanti e ricchi di sfumature.
Preparazione
Tempo di preparazione: 5 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Questa bevanda è classificata come un mocktail contemporaneo. È un drink miscelato moderno e analcolico, creato con la complessità e l'equilibrio tipici dei cocktail classici, pensato per palati sofisticati alla ricerca di un'opzione senza alcol.
Servizio
Servire questa bevanda completamente analcolica fredda, con ghiaccio, in un bicchiere alto tipo Collins o Highball. L'uso di un bicchiere pre-raffreddato aiuterà a mantenere il mocktail fresco e dissetante.
Porzione
Circa 240 ml / 8 oz
Gradazione alcolica
0% ABV
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Collins o Highball
Trattamento del bicchiere
Si consiglia un bicchiere freddo
Storia
Questo drink è una creazione moderna, nata dal movimento dei mocktail artigianali che mira a creare bevande analcoliche con la stessa complessità e cura dei cocktail tradizionali. Trae ispirazione dai sapori autunnali e invernali, celebrando l'armonia naturale tra frutta, spezie ed erbe aromatiche. La sua ideazione riflette un desiderio crescente di opzioni sofisticate e senza alcol, adatte a tutte le occasioni.
Origine
Essendo un mocktail artigianale contemporaneo, questo drink non ha un unico punto di origine, ma si è piuttosto evoluto dalla scena creativa delle bevande in Nord America ed Europa durante gli anni 2010. Rappresenta uno stile di preparazione incentrato su ingredienti freschi e di alta qualità e su sapori equilibrati, piuttosto che su una specifica ricetta storica.
Fizz Pera, Zenzero e Rosmarino
Il nome del drink, "Fizz Pera, Zenzero e Rosmarino", è descrittivo dei suoi sapori principali. Nomi alternativi come "Sparkler Speziato alla Pera e Rosmarino" evidenziano anch'essi gli ingredienti chiave e la sua natura frizzante, sottolineando l'armonia tra frutta, erba aromatica e spezia.
Nome originale
Rosemary Pear & Ginger Fizz
Nomi alternativi
- Sparkler Speziato alla Pera e Rosmarino
- Mocktail Pera e Zenzero con Rosmarino
Panoramica delle caratteristiche
Questo drink ha un aroma fragrante di rosmarino e zenzero, con un profilo gustativo che bilancia la dolcezza della pera con note erbacee e speziate. È un mocktail leggero, frizzante e rinfrescante con un finale pulito e caldo.
Sapore
dolce, speziato, erbaceo, fruttato, terroso
Aroma
rosmarino fragrante, pera dolce, zenzero pungente
Equilibrio del gusto
dolce, speziato, erbaceo, aspro
Retrogusto
pulito, caldo, spezia erbacea persistente
Effervescenza
frizzante, effervescente
Colore e aspetto
dorato pallido, limpido, effervescente
Consistenza
leggero, fresco, frizzante
Stagionalità
rinfrescante, autunnale, invernale, per tutto l'anno
Intensità del sapore ed esperienza
Il sapore è di intensità moderata, dominato dalla fruttuosità e dolcezza della pera, da una delicata nota speziata di zenzero e da un'elevata carbonatazione. È completamente analcolico e non contiene elementi cremosi, salati o amari.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Questa ricetta richiede nettare di pera, succo di lime fresco e acqua frizzante, insieme a un semplice sciroppo fatto in casa infuso con rosmarino fresco e zenzero. Lo sciroppo fatto in casa è la chiave per ottenere il sapore aromatico caratteristico del drink.
- Nettare di Pera90 ml / 3 ozUtilizzare un nettare di pera al 100% di alta qualità per il miglior gusto, non succo di pera da concentrato se possibile.
- Sciroppo Semplice al Rosmarino e Zenzero15 ml / 0.5 ozPer prepararlo, cuocere a fuoco lento 1 tazza di zucchero, 1 tazza d'acqua, 3-4 rametti di rosmarino e un pezzo di zenzero affettato di 5 cm per 10-15 minuti. Raffreddare e filtrare prima dell'uso. Conservare in frigorifero.
- Succo di Lime15 ml / 0.5 ozIl succo di lime appena spremuto è essenziale per un sapore brillante e fresco.
- Acqua Frizzanteper colmare (circa 90-120 ml / 3-4 oz)Anche la soda o un seltzer dal sapore neutro funzionano bene come sostituti.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Avrai bisogno di uno shaker per cocktail e di uno strainer per raffreddare e amalgamare uniformemente gli ingredienti. Si consiglia un jigger o un altro strumento di misurazione per coerenza ed equilibrio.
- Shaker per cocktail per raffreddare e mescolare la base
- Jigger o misurino per proporzioni accurate
- Strainer per versare dallo shaker
Istruzioni
Il metodo è semplice: agitare il nettare di pera, il succo di lime e lo sciroppo con ghiaccio, quindi filtrare in un bicchiere pieno di ghiaccio. Terminare aggiungendo acqua frizzante e le guarnizioni.
1. Riempire completamente di ghiaccio un bicchiere Collins o Highball.
2. In uno shaker, unire il nettare di pera, il succo di lime fresco e lo sciroppo semplice al rosmarino e zenzero.
3. Riempire lo shaker di ghiaccio, chiudere il coperchio e agitare energicamente per 10-15 secondi finché non sarà ben freddo.
4. Filtrare la miscela dallo shaker nel bicchiere precedentemente riempito di ghiaccio.
5. Completare il drink con acqua frizzante, lasciando un po' di spazio in cima.
6. Guarnire con un rametto di rosmarino fresco e una fettina sottile di pera prima di servire.
Guarnizione
Guarnire con un rametto di rosmarino fresco e una fettina sottile di pera. Queste guarnizioni non solo aggiungono un tocco estetico, ma esaltano anche l'aroma del drink a ogni sorso.
- Rametto di rosmarino fresco: inserire un rametto nel bicchiere per esaltarne l'aroma
- Fettina di pera sottile: posizionare sul bordo del bicchiere o lasciar galleggiare in superficie
Informazioni dietetiche
Questa bevanda è naturalmente analcolica, senza caffeina e priva di allergeni comuni come latticini, uova, soia, frutta a guscio e glutine. È adatta sia a diete vegane che vegetariane, a condizione che per lo sciroppo venga utilizzato zucchero compatibile con la dieta vegana.
✕ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✓ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Questo mocktail ha un contenuto calorico relativamente basso per porzione. Tuttavia, contiene una quantità moderata di carboidrati e zuccheri, provenienti principalmente dal nettare di pera e dallo sciroppo semplice.
Calorie
circa 100-120 kcal / 418-502 kJ
Livello calorico
Carboidrati
circa 25-30 g
Livello di carboidrati
Zucchero
circa 22-27 g
Livello di zuccheri
Occasioni
La presentazione elegante e il sapore complesso di questo mocktail lo rendono ideale per occasioni festive come ritrovi e cene tra amici. È anche una scelta perfetta per celebrazioni come i baby shower o semplicemente come bevanda rinfrescante e sofisticata per un pomeriggio di relax.
- Feste e Ritrovi
- Cene tra Amici
- Baby Shower
- Pomeriggio di Relax
Suggerimenti di abbinamento
Questo drink si abbina magnificamente con antipasti come i taglieri di formaggi, in particolare quelli con formaggio di capra o brie. Le sue note vivaci ed erbacee contrastano la ricchezza dei cibi, rendendolo un ottimo accompagnamento per piatti di pollame leggeri come il pollo arrosto o insalate fresche. Il profilo aromatico si sposa bene anche con stuzzichini fruttati e salati come i crostini ai fichi.
- Crostini con formaggio di capra e fichi
- Pollo o tacchino arrosto
- Formaggi delicati e cremosi come brie o camembert
- Insalate leggere con condimento vinaigrette
Fizz Pera, Zenzero e Rosmarino: Uno Sparkler Elegante e Aromatico
Il Fizz Pera, Zenzero e Rosmarino è un mocktail magnificamente equilibrato e aromatico che dimostra come le bevande analcoliche possano essere sofisticate quanto le loro controparti alcoliche. La sua base di dolce nettare di pera è esaltata dal tocco speziato dello zenzero e dalle note fragranti e resinose dello sciroppo infuso al rosmarino. Completato con acqua frizzante per una deliziosa effervescenza, questo drink è rinfrescante, complesso e perfetto per occasioni speciali o come elegante vizio quotidiano. È una celebrazione di sapori armoniosi in un bicchiere.
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