Rozmarino, kriaušės ir imbiero putojantis gėrimas
Šis elegantiškas nealkoholinis kokteilis siūlo sudėtingą skonių profilį, puikiai tinkantį bet kuriam metų laikui. Kriaušių nektaro saldumas puikiai subalansuojamas pikantiška imbiero šiluma ir kvapniomis, pušies primenančiomis šviežio rozmarino natomis. Papildytas putojančiu vandeniu, tai gaivus ir putojantis gėrimas, kuris stiklinėje atrodo kaip ypatinga proga, įrodantis, kad nealkoholiniai gėrimai gali būti lygiai taip pat jaudinantys ir niuansuoti.
Paruošimas
Paruošimo laikas: 5 minutės
Paruošimo laikas
Sudėtingumas
Gėrimų klasifikacija
Šis gėrimas klasifikuojamas kaip šiuolaikinis nealkoholinis kokteilis. Tai modernus, nealkoholinis mišrus gėrimas, sukurtas su sudėtingumu ir balansu, būdingu klasikiniams kokteiliams, skirtas rafinuotam skoniui, ieškančiam bealkoholinio pasirinkimo.
Patiekimas
Patiekite šį visiškai nealkoholinį gėrimą šaltą su ledu aukštoje Collins arba Highball stiklinėje. Iš anksto atšaldyta stiklinė padės išlaikyti kokteilį traškų ir gaivų.
Porcijos dydis
Apie 240 ml / 8 oz
Alkoholio kiekis
0% tūrio alkoholio
Alkoholio stiprumas
Patiekimo temperatūra
Šaltas
Taurės tipas
Collins arba Highball
Taurės paruošimas
Rekomenduojama atšaldyta stiklinė
Atsiradimo istorija
Šis gėrimas yra modernus kūrinys, gimęs iš amatininkų nealkoholinių kokteilių judėjimo, siekiančio sukurti nealkoholinius gėrimus su tokia pačia sudėtingumu ir rūpestingumu kaip tradiciniai kokteiliai. Jis semiasi įkvėpimo iš rudens ir žiemos skonių, švenčiantis natūralią vaisių, prieskonių ir žolelių harmoniją. Jo sukūrimas atspindi augantį norą turėti rafinuotų, bealkoholių pasirinkimų, tinkančių visoms progoms.
Kilmė
Būdamas šiuolaikinis amatininkų nealkoholinis kokteilis, šis gėrimas neturi vienos kilmės vietos, o veikiau išsivystė iš kūrybingos gėrimų scenos Šiaurės Amerikoje ir Europoje 2010-aisiais. Jis atspindi gėrimų gaminimo stilių, orientuotą į šviežius, aukštos kokybės ingredientus ir subalansuotus skonius, o ne į konkretų istorinį receptą.
Rozmarino, kriaušės ir imbiero putojantis gėrimas
Gėrimo pavadinimas „Rosemary Pear & Ginger Fizz“ apibūdina pagrindinius jo skonius. Alternatyvūs pavadinimai, tokie kaip „Spiced Pear & Rosemary Sparkler“, taip pat pabrėžia pagrindinius ingredientus ir jo putojančią prigimtį, akcentuodami harmoniją tarp vaisių, žolelių ir prieskonių.
Originalus pavadinimas
Rosemary Pear & Ginger Fizz
Alternatyvūs pavadinimai
- Aromatizuota kriaušė ir rozmarino putojantis gėrimas
- Kriaušių ir imbiero nealkoholinis kokteilis su rozmarinu
Savybių apžvalga
Šis gėrimas turi kvapnų rozmarino ir imbiero aromatą, o jo skonio profilis subalansuoja kriaušių saldumą su žolelių ir aštriomis natomis. Tai lengvas, putojantis ir gaivinantis nealkoholinis kokteilis su švariu, šildančiu poskoniu.
Skonis
saldus, aštrus, žolelių, vaisinis, žemiškas
Aromatas
kvapnus rozmarinas, saldi kriaušė, aštrus imbieras
Skonio balansas
saldus, aštrus, žolelių, rūgštus
Poskonis
švarus, šiltas, ilgai išliekantis žolelių prieskonis
Gazuotumas
putojantis, šnypščiantis
Spalva ir išvaizda
šviesiai auksinis, skaidrus, putojantis
Tekstūra
lengvas, traškus, putojantis
Sezoniškumas
gaivinantis, rudeninis, žiemiškas, visus metus
Skonio intensyvumas ir potyris
Skonis yra vidutiniškai intensyvus, jį lemia kriaušės vaisiškumas ir saldumas, švelnus imbiero aštrumas ir didelis karbonizacijos lygis. Jis yra visiškai nealkoholinis ir neturi jokių kreminių, sūrių ar karčių elementų.
Saldumas
Sūrumas
Rūgštumas
Kartumas
Aštrumas
Vaisiškumas
Kremiškumas
Gazuotumas
Ingredientai
Šiam receptui reikalingas kriaušių nektaras, šviežios žaliosios citrinos sultys ir putojantis vanduo, taip pat paprastas naminis sirupas, praturtintas šviežiu rozmarinu ir imbieru. Namų gamybos sirupas yra raktas į gėrimo firminį aromatinį skonį.
- Kriaušių nektaras90 ml / 3 ozGeriausiam skoniui naudokite aukštos kokybės, 100% kriaušių nektarą, o ne kriaušių sultis iš koncentrato, jei įmanoma.
- Rozmarino ir imbiero paprastasis sirupas15 ml / 0.5 ozParuošimui: virkite 1 puodelį cukraus, 1 puodelį vandens, 3-4 rozmarino šakeles ir 2 colių gabalėlį supjaustyto imbiero 10-15 minučių. Atvėsinkite ir nukoškite prieš naudojimą. Laikykite šaldytuve.
- Žaliosios citrinos sultys15 ml / 0.5 ozŠviežiai spaustos žaliosios citrinos sultys yra būtinos ryškiam, šviežiam skoniui.
- Putojantis vanduopapildymui (apie 90-120 ml / 3-4 oz)Klubinis vanduo (club soda) arba neutralaus skonio seltzeris taip pat tinka kaip pakaitalas.
Ledo tipas
- Kubeliai
Maišymo įranga
Jums prireiks kokteilių plaktuvo ir sietelio, kad sklandžiai atšaldytumėte ir sumaišytumėte ingredientus. Matuoklė (jigger) arba kitas matavimo įrankis rekomenduojamas dėl nuoseklumo ir balanso.
- Kokteilių plaktuvas pagrindo atšaldymui ir maišymui
- Matuoklė (jigger) arba matavimo įrankis tikslioms proporcijoms
- Sietelis supylimui iš plaktuvo
Paruošimas
Metodas paprastas: suplakite kriaušių nektarą, žaliosios citrinos sultis ir sirupą su ledu, tada nukoškite į ledu pripildytą stiklinę. Pabaigoje papildykite putojančiu vandeniu ir pridėkite papuošimus.
1. Užpildykite Collins arba Highball stiklinę ledu.
2. Kokteilių plaktuvėje sumaišykite kriaušių nektarą, šviežias žaliosios citrinos sultis ir rozmarino imbiero sirupą.
3. Užpildykite plaktuvą ledu, uždėkite dangtelį ir energingai kratykite 10-15 sekundžių, kol gerai atšals.
4. Nukoškite mišinį iš plaktuvo į paruoštą stiklinę su ledu.
5. Papildykite gėrimą putojančiu vandeniu, paliekant šiek tiek vietos viršuje.
6. Prieš patiekiant, papuoškite šviežia rozmarino šakele ir plonu kriaušės griežinėliu.
Papuošimas
Papuoškite šviežia rozmarino šakele ir plonu kriaušės griežinėliu. Šie papuošimai ne tik pagerina vizualinį patrauklumą, bet ir sustiprina gėrimo aromatą su kiekvienu gurkšniu.
- Šviežio rozmarino šakelė: įdėkite vieną šakelę į stiklinę, kad sustiprintumėte aromatą
- Plonas kriaušės griežinėlis: padėkite ant stiklinės krašto arba plukdykite viršuje
Dietinė informacija
Šis gėrimas yra natūraliai nealkoholinis, be kofeino ir be įprastų alergenų, tokių kaip pieno produktai, kiaušiniai, soja, riešutai ir glitimas. Jis tinka veganiškai ir vegetariškai mitybai, darant prielaidą, kad sirupui naudojamas veganiškas cukrus.
✕ Sudėtyje yra alkoholio
✓ Be kofeino
✓ Be pieno produktų
✓ Be kiaušinių
✓ Be sojos
✓ Be riešutų
✓ Be glitimo
✓ Tinka veganams
✓ Tinka vegetarams
Maistingumo informacija
Šis nealkoholinis kokteilis turi santykinai mažai kalorijų vienai porcijai. Tačiau jame yra vidutinis angliavandenių ir cukraus kiekis, daugiausia iš kriaušių nektaro ir paprastojo sirupo.
Kalorijos
apie 100-120 kcal / 418-502 kJ
Kalorijų lygis
Angliavandeniai
apie 25-30 g
Angliavandenių lygis
Cukrus
apie 22-27 g
Cukraus lygis
Progos
Šio nealkoholinio kokteilio elegantiškas pateikimas ir sudėtingas skonis daro jį idealų šventinėms progoms, tokioms kaip šventiniai susibūrimai ir vakarienės vakarėliai. Jis taip pat puikiai tinka šventėms, tokioms kaip kūdikių sutikimo šventės, arba tiesiog kaip rafinuotas gaivinantis gėrimas atpalaiduojančiai popietei.
- Šventiniai susibūrimai
- Vakarienės vakarėliai
- Kūdikių sutikimo šventės
- Atpalaiduojanti popietė
Rekomenduojami deriniai
Šis gėrimas puikiai dera su užkandžiais, pavyzdžiui, sūrio lentomis, ypač su ožkos sūriu ar brie. Jo ryškios, žolelių natos perskrodžia riebumą, todėl jis puikiai tinka prie lengvų paukštienos patiekalų, pavyzdžiui, keptos vištienos ar šviežių salotų. Skonio profilis taip pat papildo vaisinius ir pikantiškus kąsnelius, tokius kaip figų skrebučiai.
- Ožkos sūris ir figų skrebučiai (crostini)
- Kepta vištiena arba kalakutiena
- Švelnūs, kreminiai sūriai, tokie kaip brie arba camembert
- Lengvos salotos su vinaigrette padažu
Rozmarino, kriaušės ir imbiero putojantis gėrimas: elegantiškas ir aromatingas šnypštukas
Rozmarino, kriaušės ir imbiero putojantis gėrimas yra gražiai subalansuotas ir aromatingas nealkoholinis kokteilis, įrodantis, kad nealkoholiniai gėrimai gali būti lygiai taip pat rafinuoti kaip ir jų alkoholiniai analogai. Jo pagrindą sudaro saldus kriaušių nektaras, kurį praturtina aštrus imbiero smūgis ir kvapnios, pušies primenančios rozmarinu praturtinto sirupo natos. Papildytas putojančiu vandeniu maloniam putojimui, šis gėrimas yra gaivus, sudėtingas ir puikiai tinka ypatingoms progoms arba kaip elegantiškas kasdienis malonumas. Tai harmoningų skonių šventė stiklinėje.
Jums taip pat gali patikti
Agurkų, imbiero ir mėtų atšaldantis gėrimas
Ypatingai gaivus ir aštrus nualkoholinis kokteilis, puikiai subalansuojantis agurko ir mėtų vėsumą su pikantišku šviežio imbiero atspalviu.
Šventinis Spanguolių Mulas
Ryškus ir aštrus nealkoholinis gėrimas, kuriame dera spanguolių sultys, šviežios žaliosios citrinos sultys ir ugninis imbiero alus, puikiai tinkantis bet kuriai šventei.
Arbūzų ir mėtų Agua Fresca
Energingas ir troškulį malšinantis nealkoholinis kokteilis, pagamintas iš šviežio arbūzo, aštrios žaliosios citrinos ir vėsių mėtų.
Gervuogių limonado špriceris
Gaivus, putojantis ir ryškus bekalkoholinis kokteilis, puikiai subalansuojantis gervuogių saldumą su šviežio limonado rūgštumu.
Ar jau išbandėte šiuos?
Auksinio sodo žiburys
Rafinuotas ir gaivus nealkoholinis spritzeris, kuriame dera aitrus greipfrutas, saldus medus ir aromatingas šviežių čiobrelių atspalvis.
Tamarindų ir aitriųjų paprikų kokteilis
Unikaliai gaivus nealkoholinis kokteilis, kuriame subalansuotas aštrus, saldžiarūgštis tamarindų skonis su švelniu aitriosios paprikos aštrumu ir burbuliukais.
Rozmarino ir Citrusų Saulėtekis
Gyvybingas ir gaivinantis nealkoholinis spritzeris, puikiai subalansuojantis greipfrutų rūgštumą, apelsinų saldumą ir aromatingas, pušies prieskonį primenančias šviežio rozmarino natas.
Žaliosios Pievos Gaiviklis
Traškus ir gaivinantis nealkoholinis gėrimas, kuriame dera šviežias agurkas, mėtos ir pikantiškas laimo poskonis, papildytas putojančiu vandeniu.