Rozmarīna, bumbieru un ingvera Fizz
Šis elegantais bezalkoholiskais kokteilis piedāvā sarežģītu garšas profilu, kas ir ideāli piemērots jebkurai sezonai. Bumbieru nektāra saldumu skaisti līdzsvaro ingvera asais siltums un svaiga rozmarīna aromātiskās, priežu notis. Papildināts ar dzirkstošo ūdeni, tas ir atsvaidzinošs un burbuļojošs dzēriens, kas glāzē rada īpašu svētku sajūtu, pierādot, ka bezalkoholiskie dzērieni var būt tikpat aizraujoši un niansēti.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 5 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Šis dzēriens tiek klasificēts kā mūsdienu bezalkoholiskais kokteilis. Tas ir moderns, bezalkoholisks jauktais dzēriens, kas radīts ar sarežģītību un līdzsvaru, kas parasti raksturīgs klasiskiem kokteiļiem, un ir paredzēts izsmalcinātām garšas kārpiņām, kas meklē bezalkoholisku alternatīvu.
Pasniegšana
Pasniedziet šo pilnīgi bezalkoholisko dzērienu aukstu ar ledu augstā Collins vai Highball glāzē. Iepriekš atdzesētas glāzes izmantošana palīdzēs saglabāt dzērienu kraukšķīgu un atsvaidzinošu.
Porcijas lielums
Aptuveni 240 ml / 8 unces
Alkohola saturs
0% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Collins vai Highball
Glāzes apstrāde
Ieteicama atdzesēta glāze
Priekšvēsture
Šis dzēriens ir mūsdienīgs radījums, kas dzimis no amatniecisko bezalkoholisko kokteiļu kustības, kuras mērķis ir radīt bezalkoholiskus dzērienus ar tādu pašu sarežģītību un rūpību kā tradicionālos kokteiļus. Tas smeļas iedvesmu no rudens un ziemas garšām, svinot dabisko harmoniju starp augļiem, garšvielām un garšaugiem. Tā koncepcija atspoguļo pieaugošo vēlmi pēc izsmalcinātām, bezalkoholiskām iespējām, kas piemērotas visiem gadījumiem.
Izcelsme
Kā mūsdienu amatnieciskajam bezalkoholiskajam kokteilim šim dzērienam nav viena izcelsmes punkta, bet tas drīzāk attīstījās no radošās dzērienu scēnas Ziemeļamerikā un Eiropā 2010. gados. Tas pārstāv dzērienu gatavošanas stilu, kas koncentrējas uz svaigām, augstas kvalitātes sastāvdaļām un līdzsvarotām garšām, nevis uz konkrētu vēsturisku recepti.
Rozmarīna, bumbieru un ingvera Fizz
Dzēriena nosaukums "Rosemary Pear & Ginger Fizz" raksturo tā galvenās garšas. Alternatīvi nosaukumi, piemēram, "Garšvielu bumbieru un rozmarīna dzirkstošais dzēriens", arī izceļ galvenās sastāvdaļas un dzēriena dzirkstošo dabu, uzsverot harmoniju starp augļiem, garšaugiem un garšvielām.
Oriģinālnosaukums
Rosemary Pear & Ginger Fizz
Alternatīvi nosaukumi
- Garšvielu bumbieru un rozmarīna dzirkstošais dzēriens
- Bumbieru un ingvera bezalkoholiskais kokteilis ar rozmarīnu
Raksturojuma pārskats
Šim dzērienam ir aromātisks rozmarīna un ingvera aromāts ar garšas profilu, kas līdzsvaro bumbieru saldumu ar zāļu un asām notīm. Tas ir viegls, burbuļojošs un atsvaidzinošs bezalkoholiskais kokteilis ar tīru, sildošu pēcgaršu.
Garša
salda, asa, zāļu, augļu, zemes
Aromāts
aromātisks rozmarīns, salds bumbieris, ass ingvers
Garšas līdzsvars
salda, asa, zāļu, skābena
Pēcgarša
tīra, silta, ilgstoša zāļu garšviela
Gāzējums
burbuļojošs, dzirkstošs
Krāsa un izskats
gaiši zeltains, dzidrs, dzirkstošs
Tekstūra
viegla, kraukšķīga, burbuļojoša
Sezonalitāte
atsvaidzinošs, rudenīgs, ziemīgs, visu gadu
Garšas intensitāte un pieredze
Garša ir vidēji intensīva, ko vada bumbieru augļainums un saldums, maigs ingvera asums un augsta karbonizācija. Tas ir pilnīgi bezalkoholisks un nesatur krēmīgus, sāļus vai rūgtus elementus.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šai receptei nepieciešams bumbieru nektārs, svaiga laima sula un dzirkstošais ūdens, kā arī vienkāršs mājās gatavots sīrups ar svaigu rozmarīnu un ingveru. Mājās gatavotais sīrups ir atslēga, lai sasniegtu dzēriena raksturīgo aromātisko garšu.
- Bumbieru nektārs90 ml / 3 uncesLai iegūtu vislabāko garšu, izmantojiet augstas kvalitātes 100% bumbieru nektāru, ja iespējams, nevis bumbieru sulu no koncentrāta.
- Rozmarīna un ingvera vienkāršais sīrups15 ml / 0.5 uncesLai pagatavotu, vāriet 1 tasīti cukura, 1 tasīti ūdens, 3-4 rozmarīna zariņus un 5 cm (2 collu) lielu sagrieztu ingvera gabalu 10-15 minūtes. Pirms lietošanas atdzesējiet un nokāsiet. Uzglabājiet ledusskapī.
- Laima sula15 ml / 0.5 uncesSvaigi spiesta laima sula ir būtiska, lai iegūtu spilgtu, svaigu garšu.
- Dzirkstošais ūdenslīdz augšai (aptuveni 90-120 ml / 3-4 unces)Klubkrāna soda vai neitrālas garšas gāzēts ūdens arī labi der kā aizstājējs.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Jums būs nepieciešams kokteiļu šeikeris un sietiņš, lai vienmērīgi atdzesētu un apvienotu sastāvdaļas. Ieteicams izmantot džigeru vai citu mērinstrumentu, lai nodrošinātu konsistenci un līdzsvaru.
- Kokteiļu šeikeris pamata atdzesēšanai un sajaukšanai
- Džigers jeb mērtrauks precīzām proporcijām
- Sietiņš noliešanai no šeikera
Instrukcijas
Metode ir vienkārša: sakratiet bumbieru nektāru, laima sulu un sīrupu ar ledu, pēc tam nokāsiet ledus pildītā glāzē. Pabeidziet, papildinot ar dzirkstošo ūdeni un pievienojot dekorus.
1. Pilnībā piepildiet Collins vai Highball glāzi ar ledu.
2. Kokteiļu šeikerī apvienojiet bumbieru nektāru, svaigu laima sulu un rozmarīna un ingvera vienkāršo sīrupu.
3. Piepildiet šeikeri ar ledu, nostipriniet vāku un enerģiski kratiet 10-15 sekundes, līdz tas ir labi atdzisis.
4. Nokāsiet maisījumu no šeikera sagatavotajā, ar ledu pildītajā glāzē.
5. Papildiniet dzērienu ar dzirkstošo ūdeni, atstājot nedaudz vietas augšpusē.
6. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar svaigu rozmarīna zariņu un plānu bumbiera šķēlīti.
Garnēšana
Dekorējiet ar svaigu rozmarīna zariņu un plānu bumbiera šķēlīti. Šie dekori ne tikai papildina vizuālo pievilcību, bet arī pastiprina dzēriena aromātu ar katru malku.
- Svaigs rozmarīna zariņš: ielieciet vienu zariņu glāzē, lai pastiprinātu aromātu
- Plāna bumbiera šķēlīte: novietojiet uz glāzes malas vai peldiniet virspusē
Informācija par uzturu
Šis dzēriens ir dabiski bezalkoholisks, bez kofeīna un nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, soju, riekstus un glutēnu. Tas ir piemērots gan vegānu, gan veģetāriešu diētām, pieņemot, ka sīrupam tiek izmantots vegāniem draudzīgs cukurs.
✕ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šis bezalkoholiskais kokteilis ir salīdzinoši zems kaloriju daudzums porcijā. Tomēr tas satur mērenu daudzumu ogļhidrātu un cukura, galvenokārt no bumbieru nektāra un vienkāršā sīrupa.
Kalorijas
aptuveni 100-120 kcal / 418-502 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
aptuveni 25-30 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
aptuveni 22-27 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šī bezalkoholiskā kokteiļa elegantā prezentācija un sarežģītā garša padara to ideāli piemērotu svinīgiem pasākumiem, piemēram, svētku sanāksmēm un vakariņām. Tā ir arī lieliska izvēle svinībām, piemēram, bērna gaidību svinībām, vai vienkārši kā izsmalcināts atspirdzinājums relaksējošai pēcpusdienai.
- Svētku sanāksmes
- Vakariņas
- Bērna gaidību svinības
- Relaksējoša pēcpusdiena
Saderības ieteikumi
Šis dzēriens lieliski sader ar uzkodām, piemēram, siera platēm, īpaši tām, kurās ir kazassiers vai brī. Tā spilgtās, zālainās notis caurvij bagātīgumu, padarot to par lielisku pavadoni viegliem putnu gaļas ēdieniem, piemēram, ceptai vistai vai svaigiem salātiem. Garšas profils arī papildina augļu un sāļos kumosus, piemēram, vīģu krostīni.
- Kazassiera un vīģu krostīni
- Cepta vista vai tītars
- Maigi, krēmīgi sieri, piemēram, brī vai kamambērs
- Vieglie salāti ar vinegreta mērci
Rozmarīna, bumbieru un ingvera Fizz: Elegants un aromātisks dzirkstošais dzēriens
Rosemary Pear & Ginger Fizz ir skaisti sabalansēts un aromātisks bezalkoholiskais kokteilis, kas pierāda, ka bezalkoholiskie dzērieni var būt tikpat izsmalcināti kā to alkoholiskie līdzinieki. Tā pamatu, saldo bumbieru nektāru, paceļ ingvera asais pieskāriens un rozmarīna sīrupa aromātiskās, priežu notis. Papildināts ar dzirkstošo ūdeni, lai radītu apburošu dzirkstīgumu, šis dzēriens ir atsvaidzinošs, sarežģīts un ideāli piemērots īpašiem gadījumiem vai kā elegants ikdienas gardums. Tā ir harmonisku garšu svinēšana glāzē.
Jums varētu patikt arī
Meda-timiāna citronu šprics
Izsmalcināts un atspirdzinošs bezalkoholiskais kokteilis, kas lieliski līdzsvaro medus saldumu, timiāna zālaugu notis un svaiga citrona spilgto garšu.
Asais pasifloras un ingvera dzirkstošais dzēriens
Dzīvīgs un enerģisks bezalkoholiskais kokteilis, kas perfekti līdzsvaro tropisko saldumu, sildošo ingveru un smalku čili asumu.
Arbūza un piparmētru atspirdzinājums
Spilgts un mitrinošs mokteilis, kurā sajaucas svaiga arbūza saldā garša, spirgts laims un vēsa piparmētra, un tas viss papildināts ar gāzētu ūdeni.
Garšvielu Ķiršu un Rozmarīna Punšs
Svinīgs un aromātisks bezalkoholiskais punšs, kas apvieno skābeno ķiršu garšu ar ziemas garšvielu siltumu un svaiga rozmarīna smaržīgajām, priežu notīm.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Kadiķu dārza eliksīrs
Izsmalcināts un botānisks bezalkoholisks dzirkstošais dzēriens, kas iemieso džina kokteiļa esenci ar kadiķa, kraukšķīga gurķa un ziedainā plūškoka notīm.
Gunner
Īpaši atspirdzinošs bezalkoholisks hāibols ar pikantu ingvera eila un ingvera alus asumu, ko līdzsvaro aromātiskais bitters un svaigi spiesta laima sula.
Persiku un estragona "Fizz"
Izsmalcināts un atsvaidzinošs mokteilis, kas apvieno saldo persiku ar svaiga estragona smalkajām, anīsam līdzīgajām notīm.
Rozmarīna un persiku ledus tēja
Atsvaidzinoši aromātisks dzēriens, kas lieliski līdzsvaro nogatavojušos persiku saldumu ar svaiga rozmarīna skujaino, zāļu notīm.