迷迭香西洋梨薑汁氣泡飲
這款優雅的無酒精雞尾酒提供了適合任何季節的複雜風味。西洋梨蜜的甜美與薑的辛辣溫暖以及新鮮迷迭香芬芳如松的氣息完美平衡。最後加入氣泡水，成為一杯清爽、充滿氣泡的飲品，彷彿將特殊場合盛裝於杯中，證明了無酒精飲料同樣可以令人興奮且富有層次。
準備
準備時間: 5 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
這款飲品被歸類為現代無酒精雞尾酒。它是一種現代的、不含酒精的混合飲料，其製作工藝複雜且平衡，通常見於經典雞尾酒中，專為尋求無酒精選擇的精緻味蕾而設計。
飲用方式
將這款完全不含酒精的飲品倒入裝滿冰塊的高可林杯或高球杯中冷飲。使用預先冰鎮過的杯子有助於保持飲品的清脆和爽口。
份量
約 240 毫升 / 8 盎司
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冰飲
酒杯類型
可林杯或高球杯
酒杯處理
建議使用冰鎮過的杯子
背景故事
這款飲品是現代的創作，誕生於精緻無酒精雞尾酒運動，該運動旨在創造出與傳統雞尾酒一樣複雜和用心的無酒精飲料。它從秋冬風味中汲取靈感，頌揚水果、香料和香草之間的自然和諧。它的誕生反映了人們對適合所有場合的精緻無酒精選擇日益增長的需求。
來源地
作為一款現代精緻無酒精雞尾酒，這款飲品沒有單一的起源地，而是在2010年代從北美和歐洲的創意飲品潮流中演變而來。它代表了一種專注於新鮮、高品質原料和平衡風味的飲品製作風格，而非特定的歷史配方。
迷迭香西洋梨薑汁氣泡飲
這款飲品的名稱「迷迭香西洋梨薑汁氣泡飲」，描述了其主要風味。別名如「香料西洋梨迷迭香氣泡飲」也突顯了關鍵成分及其氣泡特性，強調了水果、香草和香料之間的和諧。
原始名稱
Rosemary Pear & Ginger Fizz
別名
- 香料西洋梨迷迭香氣泡飲
- 西洋梨薑汁迷迭香無酒精雞尾酒
特色總覽
這款飲品帶有迷迭香和薑的芬芳香氣，風味平衡了西洋梨的甜味與草本和辛香的味道。它是一款輕盈、有氣泡且清爽的無酒精雞尾酒，尾韻純淨而溫暖。
風味
甜、辛香、草本、果香、泥土氣息
香氣
芬芳的迷迭香、香甜的西洋梨、清新的薑味
口感平衡
甜、辛香、草本、酸
餘韻
純淨、溫暖、持久的草本香料味
氣泡感
氣泡感、起泡的
色澤外觀
淡金色、清澈、起泡的
質地
輕盈、清脆、有氣泡
季節性
清爽、秋季、冬季、全年皆宜
風味強度與體驗
風味強度適中，以西洋梨的果香和甜味為主導，伴隨著薑的溫和辛香和強烈的氣泡感。完全不含酒精，也不含奶油、鹹味或苦味成分。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此配方需要西洋梨蜜、新鮮萊姆汁和氣泡水，以及用新鮮迷迭香和薑自製的簡易糖漿。自製糖漿是實現這款飲品標誌性芬芳風味的關鍵。
- 西洋梨蜜90 毫升 / 3 盎司使用高品質的 100% 西洋梨蜜以獲得最佳口感，盡可能避免使用濃縮還原的西洋梨汁。
- 迷迭香薑味糖漿15 毫升 / 0.5 盎司製作方法：將 1 杯糖、1 杯水、3-4 支迷迭香和一塊 2 英寸長的薑片一同熬煮 10-15 分鐘。冷卻後過濾即可使用。請冷藏保存。
- 萊姆汁15 毫升 / 0.5 盎司新鮮現榨的萊姆汁對於提亮風味至關重要。
- 氣泡水加滿（約 90-120 毫升 / 3-4 盎司）蘇打水或中性風味的蘇打水也是很好的替代品。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您將需要一個雞尾酒雪克杯和隔冰器來順利地冷卻和混合材料。建議使用量酒器或其他測量工具以確保一致性和平衡。
- 雞尾酒雪克杯，用於冷卻和混合基底
- 量酒器或測量工具，用於精確配比
- 隔冰器，用於從雪克杯中倒出
作法
製作方法很直接：將西洋梨蜜、萊姆汁和糖漿與冰塊一同搖晃，然後濾入裝滿冰塊的杯中。最後注入氣泡水並加上裝飾即可。
1. 將可林杯或高球杯完全裝滿冰塊。
2. 在雞尾酒雪克杯中，混合西洋梨蜜、新鮮萊姆汁和迷迭香薑味糖漿。
3. 將雪克杯裝滿冰塊，蓋緊蓋子，用力搖晃 10-15 秒，直到充分冷卻。
4. 將雪克杯中的混合物通過隔冰器倒入準備好的裝滿冰塊的杯中。
5. 在飲品頂部注入氣泡水，留出一點空間。
6. 上桌前用一枝新鮮迷迭香和一片西洋梨薄片裝飾。
裝飾
用一支新鮮的迷迭香和一片薄薄的西洋梨片作裝飾。這些裝飾不僅增添了視覺吸引力，還能在每次品嚐時增強飲品的香氣。
- 新鮮迷迭香枝：將一支放入杯中以增強香氣
- 西洋梨薄片：置於杯緣或漂浮在頂部
飲食資訊
這款飲品天然不含酒精、不含咖啡因，並且不含乳製品、雞蛋、大豆、堅果和麩質等常見過敏原。假設糖漿中使用的是純素糖，則適合純素和素食者飲用。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒每份的熱量相對較低。然而，它含有中等量的碳水化合物和糖分，主要來自西洋梨蜜和簡易糖漿。
熱量
約 100-120 大卡 / 418-502 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 25-30 克
碳水化合物等級
糖
約 22-27 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒優雅的外觀和複雜的風味使其非常適合節日聚會和晚宴派對等慶祝場合。它也是新生兒派對等慶典的完美選擇，或僅僅作為悠閒午後的精緻提神飲品。
- 節日聚會
- 晚宴派對
- 新生兒派對
- 悠閒午後
搭配建議
這款飲品與乳酪拼盤等開胃菜完美搭配，特別是那些包含羊奶酪或布里乳酪的。其明亮、草本的風味能夠中和油膩感，使其成為烤雞等清淡禽肉菜餚或新鮮沙拉的絕佳伴侶。其風味也與無花果烤麵包片等鹹甜小點相得益彰。
- 羊奶酪無花果烤麵包片
- 烤雞或火雞
- 溫和的奶油質地乳酪，如布里或卡門貝爾
- 搭配油醋醬的清爽沙拉
迷迭香西洋梨薑汁氣泡飲：一款優雅芬芳的氣泡飲品
迷迭香西洋梨薑汁氣泡飲是一款完美平衡且芬芳的無酒精雞尾酒，證明了無酒精飲料也能像含酒精的雞尾酒一樣精緻。其基底是香甜的西洋梨蜜，再由薑的辛辣風味和迷迭香糖漿芬芳如松的氣息加以提升。頂部注入氣泡水，帶來愉悅的氣泡感，這款飲品清爽、複雜，非常適合特殊場合或作為優雅的日常款待。它是在一杯中對和諧風味的慶祝。