迷迭香日出花園
「迷迭香日出花園」是一款視覺上令人驚豔且極為清爽的無酒精雞尾酒。它以粉紅葡萄柚汁和鮮橙汁的層次，在經典的日出效果上進行創新。自製的迷迭香糖漿為飲品增添了細膩、芬芳且帶有鹹香的深度，使其超越了簡單的果汁混合。最後加上少許蘇打水帶來輕微的氣泡感，是一款兼具美感與美味的完美平衡飲品。
準備
準備時間: 10 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
「迷迭香日出花園」被歸類為現代無酒精雞尾酒或無酒精飲品。這是一款富有創意的無酒精飲料，適合各種場合，因其清爽且柑橘風味鮮明的特性，常被歸類為早午餐或日間飲品。
飲用方式
此飲品為完全無酒精飲料，盛裝於裝滿冰塊的高球杯中，以冰鎮方式呈現其美麗的層次。其外觀呈現與味道同等重要，共同創造出優雅的品飲體驗。
份量
約 250-300 毫升 (8.5-10 盎司)
酒精含量
酒精濃度 0%
酒精濃度
飲用溫度
冷的
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
「迷迭香日出花園」的靈感來自地中海花園寧靜的清晨，旨在為早午餐聚會提供一款優雅的無酒精選擇。其目標是捕捉龍舌蘭日出的視覺美感，同時注入新鮮的草本香氣。柑橘與迷迭香的搭配，讓人聯想到陽光普照的樹林氣息，為一天的開始提供一個精緻、清爽且不含酒精的選擇。
來源地
這是一款現代創作的無酒精雞尾酒，可能隨著精釀無酒精飲料的興起而出現於2010年代。它沒有單一的起源地，而是經典果汁飲品的演變，並加入了現代的草本浸泡元素。
迷迭香日出花園
這款飲品主要被稱為「迷迭香日出花園」。別名如「草本柑橘日出」或「迷迭香葡萄柚無酒精雞尾酒」則更具描述性，為不熟悉原名的人突顯其關鍵風味元素。
原始名稱
Rosemary Sunrise Garden
別名
- 草本柑橘日出
- 迷迭香葡萄柚無酒精雞尾酒
特色總覽
這款飲品帶有活潑的柑橘香氣及一絲新鮮迷迭香的氣息，風味上呈現甜與酸的完美平衡。其美麗的日出漸層色彩與輕盈清脆的口感，使其成為四季皆宜的絕佳清爽選擇。
風味
柑橘、甜、酸、草本、清爽
香氣
柳橙、葡萄柚、迷迭香
口感平衡
甜、酸
餘韻
乾淨、柑橘香、淡淡草本味
氣泡感
微氣泡
色澤外觀
分層、漸層、橘色、粉紅色、日出效果
質地
輕盈、清脆、滑順
季節性
夏日風情、清爽、四季皆宜
風味強度與體驗
風味以果香和柑橘為主導，甜味和酸味達到平衡，並輔以微妙的草本氣息。作為一款完全無酒精且微碳酸的飲品，它清爽而不膩口。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
此配方需要新鮮的粉紅葡萄柚汁和柳橙汁、自製的迷迭香糖漿，以及少許蘇打水。使用新鮮食材是實現其活潑、均衡風味的關鍵。
- 新鮮粉紅葡萄柚汁90 毫升 (3 盎司)新鮮現榨的果汁能提供最佳風味及輕微的苦澀感，以平衡甜味。
- 新鮮柳橙汁90 毫升 (3 盎司)使用無果肉的柳橙汁可獲得更滑順的質地和更清晰的分層效果。
- 迷迭香糖漿15 毫升 (0.5 盎司)製作方法：將等量的糖和水與2-3枝迷迭香一同溫和加熱，直到糖完全溶解。浸泡30分鐘後，過濾並放涼。
- 蘇打水30 毫升 (1 盎司)，或加至滿亦稱為氣泡水。使用冰鎮過的蘇打水效果最佳。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
您需要一個量酒器以進行精確測量，以及一支吧叉匙來幫助製作清晰的層次。此飲品直接在杯中調製，因此不需要雪克杯或過濾器。
- 量酒器或量杯 (用於精確測量液體)
- 吧叉匙 (用於製作果汁分層)
作法
這款飲品是直接在裝滿冰的杯中調製的。首先加入葡萄柚汁和糖漿，然後用湯匙小心地將柳橙汁疊加在上面，最後加入少許蘇打水並完成裝飾。
1. 在高球杯中裝滿方冰。
2. 將迷迭香糖漿和新鮮粉紅葡萄柚汁倒入杯中。
3. 將吧叉匙的背面朝上，置於液體表面正上方。緩慢地將新鮮柳橙汁倒在吧叉匙的背面，以創造出清晰的上層。
4. 輕輕地在頂部加入蘇打水。
5. 上桌前，用一枝新鮮迷迭香和一片薄葡萄柚片裝飾。
裝飾
以一枝新鮮的迷迭香和一片薄薄的葡萄柚片作為裝飾。迷迭香增添的香氣與糖漿相得益彰，而葡萄柚片則提供了對飲品風味的視覺提示。
- 新鮮迷迭香枝 (放入杯中前輕拍以釋放香氣)
- 葡萄柚片或扭轉的果皮 (一片薄圓片或長條果皮置於杯緣或杯中)
飲食資訊
這款無酒精雞尾酒天然不含常見過敏原，如乳製品、雞蛋、麩質、大豆和堅果。它是一款純素、素食、無咖啡因且無酒精的飲品，適合多種飲食偏好。
✕ 含酒精
✓ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
這款無酒精雞尾酒的熱量相對較低，其碳水化合物和糖分幾乎完全來自天然果汁和糖漿。與許多含糖蘇打水或酒精雞尾酒相比，它是一個較輕盈的選擇。
熱量
平均 130-150 大卡 (544-628 千焦)
熱量等級
碳水化合物
平均 30-35 克
碳水化合物等級
糖
平均 28-32 克
糖分等級
場合
這款無酒精雞尾酒非常適合日間活動，如早午餐、新生兒派對或花園派對。其清爽的特性也使其成為夏日午後或作為精緻晨間飲品的絕佳替代選擇。
- 早午餐
- 新生兒派對
- 夏日派對
- 晨間飲品
搭配建議
這款飲品與早午餐餐點搭配得天衣無縫。其柑橘和草本的調性可以中和糕點的油膩感，並與酪梨吐司或帶有山羊起司的輕食沙拉等鹹點相得益彰。它也是搭配簡單新鮮水果拼盤的完美選擇。
- 酪梨吐司
- 可頌等輕食糕點
- 新鮮水果拼盤
- 山羊起司沙拉
迷迭香日出花園：一款充滿活力的草本柑橘無酒精雞尾酒
「迷迭香日出花園」是一款優雅清爽的無酒精雞尾酒，適合一天中的任何時刻。它結合了日出飲品的經典視覺魅力與新鮮迷迭香的精緻香氣和風味。甜橙、酸葡萄柚和鹹香草本調之間的平衡，使它成為一款複雜卻又平易近人的無酒精飲料。製作簡單，呈現美觀，是款待客人或獨自享受一杯特別飲品的絕佳選擇。