Royal Hawaiian Cocktail
El Royal Hawaiian Cocktail és una barreja sofisticada de ginebra seca de Londres, suc de pinya fresca, suc de llimona i xarop d'orgeat. Ofereix un gust de luxe tropical de l'antic món, equilibrant les notes botàniques de la ginebra amb cítrics brillants i fruitosos i la subtil dolçor cremosa d'ametlles. A diferència de moltes begudes Tiki, se serveix 'up' en una copa de coupa, donant-li una presentació més refinada. És una beguda de porta d'entrada perfecta per a aquells que exploren el món dels còctels tropicals a base de ginebra.
Preparació
Temps de preparació: 4 minuts
Temps de preparació
Dificultat
Classificació de begudes
El Royal Hawaiian es classifica com un còctel clàssic, sovint ubicat dins de la subcategoria Tiki o de còctels tropicals. Malgrat els seus sabors tropicals, l'ús de ginebra el diferencia de molts dels ingredients bàsics Tiki a base de rom. És un còctel elegant, agitat i servit directe.
Servei
Aquest còctel se serveix fred i 'up' (sense gel) en una copa de coupa refredada, ressaltant el seu caràcter elegant. Té un contingut d'alcohol moderat, el que el converteix en una beguda refrescant i substancial.
Mida de la ració
Aproximadament 120-150 ml / 4-5 oz
Contingut d'alcohol
Aproximadament 20-24% ABV
Graduació alcohòlica
Temperatura de servei
Fred
Tipus de copa
Coupe
Preparació de la copa
Refredat
Història
Es diu que la beguda va ser creada al famós hotel Royal Hawaiian de color rosa a Waikiki, poc després de la seva obertura el 1927. Ràpidament es va convertir en la beguda emblemàtica de l'hotel, que encarna el glamur i l'atractiu exòtic de Hawaii a principis del segle XX. Ofereix un gust de l'era daurada del turisme i l'hospitalitat de l'illa.
Origen
El Royal Hawaiian Cocktail va originar-se a l'hotel Royal Hawaiian de Waikiki, Hawaii, EUA, a finals de la dècada de 1920.
Royal Hawaiian Cocktail
A vegades, la beguda es coneix com a Princess Kaiulani Cocktail, en honor a l'última princesa hereva del Regne de Hawaii. Aquest nom alternatiu la vincula directament a la reialesa hawaiana. Tots dos noms evoquen l'entorn exòtic i luxós del seu origen.
Nom original
Royal Hawaiian Cocktail
Nom alternatiu
Princess Kaiulani Cocktail
Visió general de les característiques
Aquest és un còctel suau i refrescant amb un sabor principal de pinya dolça i àcida, equilibrat amb orgeat de torró i botànics de ginebra. Té un aspecte groc pàl·lid i ennuvolat i és perfecte per a prendre'l a l'estiu.
Sabor
Fruita, Pinya, Llimona, Torró, Botànic, Àcid, Dolç
Aroma
Pinya, Cítrics, Ginebre, Ametlla
Equilibri del gust
Dolç, Àcid
Regust
Net, Refrescant, Ametlla persistent
Efervescència
Sense gas
Aparença del color
Groc pàl·lid, Ennuvolat, Opac
Textura
Suau, Sedós
Temporalitat
Refrescant, Estiuenc, Tropical
Intensitat del sabor i experiència
El sabor està dominat per una fruita equilibrada i dolça i àcida de la pinya i la llimona. La presència d'alcohol és moderada i la beguda és completament sense gas amb una lleugera cremositat de l'orgeat.
Dolçor
Salinitat
Acidesa
Amargor
Picantor
Caràcter afruitat
Cremositat
Carbonatació
Ingredients
Aquest còctel requereix quatre ingredients clau: una base de ginebra seca de Londres, suc de pinya i llimona frescos per a una acidesa fruita i xarop d'orgeat per a una dolçor de torró.
- London Dry Gin45 ml / 1.5 ozUn estil London Dry clàssic funciona millor per tallar la fruita.
- Suc de pinya sense sucre30 ml / 1 ozEl suc premsat recentment és ideal per al millor sabor i textura.
- Suc de llimona fresca15 ml / 0.5 ozCal que sigui recentment espremut per obtenir brillantor.
- Xarop d'orgeat15 ml / 0.5 ozUn xarop d'ametlles de qualitat amb un toc de flor de taronger o aigua de roses és crucial.
Tipus de gel
- A cubs
Equipament per barrejar
Necessitaràs un conjunt estàndard de coctelera, incloent un jigger per mesurar i un colador, per preparar aquesta beguda correctament. Es recomana un colador de malla fina per eliminar petits trossos de gel i fibres de pinya.
- Coctelera per refredar i combinar els ingredients.
- Jigger o eina de mesura per a abocaments precisos.
- Colador (Hawthorne i de malla fina) per a una textura suau.
Instruccions
Per fer el Royal Hawaiian, refreda una copa de coupa, després combina tots els ingredients en una coctelera plena de gel. Agita bé i cola a la copa preparada abans d'afegir la guarnició.
1. Refrigera la copa de coupa o de còctel omplint-la amb gel o col·locant-la al congelador.
2. Afegeix la ginebra, el suc de pinya, el suc de llimona i el xarop d'orgeat a una coctelera.
3. Omple la coctelera amb gel a cubs.
4. Agita vigorosament durant 12-15 segons fins que l'exterior de la coctelera estigui ben fred.
5. Descarta el gel de la copa refredada.
6. Cola el contingut de la coctelera a la copa refredada.
7. Guarnix amb una talla de pinya i una cirera marrasquino.
Decoració
Una talla de pinya i una cirera marrasquino són guarnicions clàssiques que milloren l'atractiu tropical de la beguda. Es pot afegir una orquídia comestible per a un toc addicional d'elegància hawaiana.
- Talla de pinya, col·locada a la vora del got.
- Cirera marrasquino, deixada anar a la beguda o clavada amb la pinya.
- Orquídia comestible, col·locada a la vora (opcional).
Informació dietètica
Aquesta beguda és normalment sense lactosa, sense ou i sense gluten, però no és sense fruits secs a causa de l'ús d'orgeat (xarop d'ametlles). Consulteu les marques específiques d'orgeat per obtenir l'estat vegan.
✓ Conté alcohol
✓ Sense cafeïna
✓ Sense lactis
✓ Sense ou
✓ Sense soja
✕ Sense fruits secs
✓ Sense gluten
✓ Apte per a vegans
✓ Apte per a vegetarians
Informació nutricional
Una sola ració conté al voltant de 210 calories, principalment de la ginebra i els sucres dels sucs i el xarop d'orgeat. El contingut de carbohidrats i sucre és moderat per a un còctel d'aquest estil.
Calories
Una mitjana de 190-230 kcal / 795-962 kJ
Nivell de calories
Hidrats de carboni
Una mitjana de 15-20 g
Nivell d'hidrats de carboni
Sucre
Una mitjana de 14-18 g
Nivell de sucre
Ocasions
Aquest còctel és perfecte per a temps càlid, festes d'estiu i esdeveniments temàtics tropicals. La seva presentació elegant també el converteix en una excel·lent opció per a un aperitiu pre-sopar o una sofisticada hora del còctel.
- Festa d'estiu
- Hora del còctel
- Esdeveniment temàtic tropical
- Beguda abans del sopar
Suggeriments de maridatge
El perfil tropical i àcid d'aquest còctel combina bé amb marisc, especialment gambes de coco o peix a la graella. També complementa els sabors dels aperitius lleugers i pot tallar el picant d'algunes cuines asiàtiques.
- Gambes de coco
- Aperitius lleugers
- Plats asiàtics picants
- Peix o pollastre a la graella
Royal Hawaiian Cocktail: Un gust d'elegància tropical
El Royal Hawaiian Cocktail és un còctel tropical clàssic a base de ginebra que ofereix una escapada refrescant a l'antic Hawaii. La seva composició senzilla de ginebra, pinya, llimona i orgeat crea un sabor bellament equilibrat que és alhora fruita i sofisticat. Servit fred i 'up' en una copa de coupa, és més elegant que molts dels seus homòlegs Tiki a base de rom. És una excel·lent opció per als amants de la ginebra que busquen un toc tropical o per a qualsevol que vulgui explorar la història dels còctels clàssics d'hotel.
Còctels similars
Saturn
També és una beguda Tiki a base de ginebra, però utilitza xarop de fruit de la passió i falernum en lloc de pinya i orgeat, i se serveix amb gel picat.
Humuhumunukunukuapua'a
Un altre còctel de ginebra, pinya i orgeat, però afegeix un toc d'amarg i es serveix amb gel picat, el que el fa més semblant a una beguda Tiki clàssica.
També et pot agradar
White Lady
Un còctel 'sour' a base de ginebre, sofisticat i elegant, amb una textura sedosa i un equilibri perfecte de cítrics i dolçor.
Gin Old Fashioned
Un gir sofisticat i aromàtic al clàssic essencial, canviant el whisky per ginebre per crear un beure botànic i centrat en l'esperit.
Classic Rum Punch
Una clàssica combinació caribenya que equilibra elements àgries, dolces, forts i febles per a una beguda tropical perfectament refrescant.
Gin Tònic Mediterrani
Un gir aromàtic i refrescant al clàssic Gin Tònic, infusionat amb les notes herbàcies i cítriques de la costa mediterrània.
Ja els has provat?
Silent Third
Un còctel clàssic i sofisticat que equilibra perfectament les notes fumades del whisky escocès amb els cítrics dolços del Cointreau i l'acidesa del suc de llimona fresca.
Paraula Silenciosa
Un toc delicat i floral a l'Última Paraula clàssica, substituint el marrasquino per un licor de flor de saüc.
Brandy Fix
Un clàssic refrescant del segle XIX que equilibra el brandy ric amb cítrics brillants i un toc de licor dolç, servit amb gel picat.
Caipisake
Un gir japonès refrescant i brillant al Caipirinha brasiler, substituint la tradicional cachaça per sake.