Cocktail Royal Hawaiian
Il Cocktail Royal Hawaiian è una miscela sofisticata di London Dry Gin, succo d'ananas fresco, succo di limone e sciroppo di orzata. Offre un assaggio di lusso tropicale d'altri tempi, bilanciando le note botaniche del gin con agrumi vivaci e fruttati e la sottile e cremosa dolcezza della mandorla. A differenza di molti drink Tiki, viene servito 'up' (senza ghiaccio) in una coppa da cocktail, conferendogli una presentazione più raffinata. È un drink di iniziazione perfetto per chi esplora il mondo dei cocktail tropicali a base di gin.
Preparazione
Tempo di preparazione: 4 minuti
Tempo di preparazione
Difficoltà
Classificazione della bevanda
Il Royal Hawaiian è classificato come un cocktail classico, spesso inserito nella sottocategoria dei drink Tiki o tropicali. Nonostante i suoi sapori tropicali, l'uso del gin lo distingue da molti classici Tiki a base di rum. È un cocktail elegante, shakerato e servito 'straight up' (senza ghiaccio).
Servizio
Questo cocktail viene servito freddo e 'up' (senza ghiaccio) in una coppa da cocktail raffreddata, evidenziandone il carattere elegante. Ha un contenuto alcolico moderato, che lo rende un drink rinfrescante ma sostanzioso.
Porzione
Circa 120-150 ml / 4-5 oz
Gradazione alcolica
Circa 20-24% ABV
Tenore alcolico
Temperatura di servizio
Freddo
Tipo di bicchiere
Coppa
Trattamento del bicchiere
Raffreddato
Storia
Si dice che il drink sia stato creato nel famoso Royal Hawaiian Hotel, dalle pareti rosa, a Waikiki, poco dopo la sua apertura nel 1927. Divenne rapidamente il drink simbolo dell'hotel, incarnando il glamour e il fascino esotico delle Hawaii all'inizio del XX secolo. Offre un assaggio dell'epoca d'oro del turismo e dell'ospitalità dell'isola.
Origine
Il Cocktail Royal Hawaiian è nato presso il Royal Hawaiian Hotel a Waikiki, Hawaii, USA, durante la fine degli anni '20.
Cocktail Royal Hawaiian
La bevanda è talvolta conosciuta come Cocktail Principessa Kaiulani, dal nome dell'ultima principessa ereditaria del Regno delle Hawaii. Questo nome alternativo la collega direttamente alla regalità hawaiana. Entrambi i nomi evocano l'ambiente esotico e lussuoso della sua origine.
Nome originale
Royal Hawaiian Cocktail
Nome alternativo
Cocktail Principessa Kaiulani
Panoramica delle caratteristiche
Questo è un cocktail liscio e rinfrescante con un sapore primario di ananas dolce e aspro, bilanciato dall'orzata alla mandorla e dalle botaniche del gin. Ha un aspetto giallo paglierino e torbido ed è perfetto da sorseggiare in estate.
Sapore
Fruttato, Ananas, Limone, Nocciolato, Botanico, Aspro, Dolce
Aroma
Ananas, Agrumi, Ginepro, Mandorla
Equilibrio del gusto
Dolce, Aspro
Retrogusto
Pulito, Rinfrescante, Mandorla persistente
Effervescenza
Fermo
Colore e aspetto
Giallo paglierino, Torbido, Opaco
Consistenza
Liscio, Setoso
Stagionalità
Rinfrescante, Estivo, Tropicale
Intensità del sapore ed esperienza
Il sapore è dominato da una fruttuosità dolce e aspra bilanciata, proveniente dall'ananas e dal limone. La presenza di alcol è moderata e il drink è completamente fermo con una leggera cremosità data dall'orzata.
Dolcezza
Salinità
Acidità
Amaro
Piccantezza
Fruttato
Cremosità
Carbonatazione
Ingredienti
Questo cocktail richiede quattro ingredienti chiave: una base di London Dry Gin, succhi di ananas e limone freschi per l'acidità fruttata e sciroppo di orzata per la dolcezza della mandorla.
- Gin London Dry45 ml / 1.5 ozUno stile classico London Dry funziona meglio per contrastare la fruttuosità.
- Succo d'ananas non zuccherato30 ml / 1 ozSpremuto fresco è ideale per ottenere sapore e consistenza migliori.
- Succo di limone fresco15 ml / 0.5 ozDeve essere spremuto fresco per conferire vivacità.
- Sciroppo di orzata15 ml / 0.5 ozÈ fondamentale uno sciroppo di mandorle di qualità con un sentore di fiori d'arancio o acqua di rose.
Tipo di ghiaccio
- A cubetti
Attrezzatura da mixology
Avrai bisogno di un set da shaker standard, che includa un jigger per misurare e uno strainer, per preparare correttamente questo drink. Si consiglia uno strainer a maglie fini per rimuovere piccoli frammenti di ghiaccio e fibre di ananas.
- Shaker per raffreddare e unire gli ingredienti.
- Jigger o misurino per dosi accurate.
- Strainer (Hawthorne e a maglie fini) per una consistenza liscia.
Istruzioni
Per preparare il Royal Hawaiian, raffredda una coppa, poi unisci tutti gli ingredienti in uno shaker pieno di ghiaccio. Shakera bene e filtra due volte nel bicchiere preparato prima di aggiungere la guarnizione.
1. Raffredda la tua coppa o bicchiere da cocktail riempiendolo di ghiaccio o mettendolo nel congelatore.
2. Aggiungi gin, succo d'ananas, succo di limone e sciroppo di orzata in uno shaker.
3. Riempi lo shaker con ghiaccio a cubetti.
4. Shakera energicamente per 12-15 secondi finché l'esterno dello shaker non è ben freddo.
5. Getta via il ghiaccio dal bicchiere raffreddato.
6. Filtra due volte il contenuto dello shaker nel bicchiere raffreddato.
7. Guarnisci con uno spicchio d'ananas e una ciliegia al maraschino.
Guarnizione
Uno spicchio d'ananas e una ciliegia al maraschino sono guarnizioni classiche che esaltano il fascino tropicale del drink. Un'orchidea commestibile può essere aggiunta per un tocco extra di eleganza hawaiana.
- Spicchio d'ananas, posizionato sul bordo del bicchiere.
- Ciliegia al maraschino, lasciata cadere nel drink o infilzata con l'ananas.
- Orchidea commestibile, posizionata sul bordo (opzionale).
Informazioni dietetiche
Questa bevanda è tipicamente senza lattosio, senza uova e senza glutine, ma non è priva di frutta a guscio a causa dell'uso di orzata (sciroppo di mandorle). Verificare lo stato vegano delle marche specifiche di orzata.
✓ Contiene alcol
✓ Senza caffeina
✓ Senza latticini
✓ Senza uova
✓ Senza soia
✕ Senza frutta a guscio
✓ Senza glutine
✓ Adatto ai vegani
✓ Adatto ai vegetariani
Informazioni nutrizionali
Una singola porzione contiene circa 210 calorie, provenienti principalmente dal gin e dagli zuccheri nei succhi e nello sciroppo di orzata. Il contenuto di carboidrati e zuccheri è moderato per un cocktail di questo stile.
Calorie
In media 190-230 kcal / 795-962 kJ
Livello calorico
Carboidrati
In media 15-20 g
Livello di carboidrati
Zucchero
In media 14-18 g
Livello di zuccheri
Occasioni
Questo cocktail è perfetto per la stagione calda, le feste estive e gli eventi a tema tropicale. La sua presentazione elegante lo rende anche una scelta eccellente come aperitivo pre-cena o per un'ora del cocktail sofisticata.
- Festa estiva
- Aperitivo
- Evento a tema tropicale
- Drink pre-cena
Suggerimenti di abbinamento
Il profilo tropicale e aspro di questo cocktail si abbina bene con i frutti di mare, in particolare con i gamberi al cocco o il pesce alla griglia. Si abbina anche ai sapori degli antipasti leggeri e può smorzare la piccantezza di alcune cucine asiatiche.
- Gamberi al cocco
- Antipasti leggeri
- Piatti asiatici speziati
- Pesce o pollo alla griglia
Cocktail Royal Hawaiian: Un Assaggio di Eleganza Tropicale
Il Cocktail Royal Hawaiian è un classico drink tropicale a base di gin che offre una fuga rinfrescante nelle Hawaii d'altri tempi. La sua semplice composizione di gin, ananas, limone e orzata crea un sapore meravigliosamente equilibrato, fruttato e sofisticato. Servito freddo e 'up' in una coppa, è più elegante di molte delle sue controparti Tiki a base di rum. È una scelta eccellente per gli amanti del gin che cercano un tocco tropicale o per chiunque voglia esplorare la storia dei cocktail classici da hotel.
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