Karaliskais Havaju kokteilis
Karaliskais Havaju kokteilis ir izsmalcināts Londonas sausā džina, svaigas ananasu sulas, citronu sulas un orgeat sīrupa sajaukums. Tas sniedz senatnīgas tropu greznības garšu, līdzsvarojot džina botāniskās notis ar spilgtiem, augļainiem citrusiem un smalku, krēmīgu mandeļu saldumu. Atšķirībā no daudziem Tiki dzērieniem to pasniedz bez ledus ("up") kupejas glāzē, kas piešķir tam izsmalcinātāku izskatu. Tas ir lielisks sākuma dzēriens tiem, kas vēlas iepazīt tropisko kokteiļu pasauli uz džina bāzes.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 4 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Royal Hawaiian tiek klasificēts kā klasisks kokteilis, bieži vien iekļauts Tiki vai tropisko dzērienu apakškategorijā. Neraugoties uz tā tropiskajām garšām, džina izmantošana to atšķir no daudziem Tiki kokteiļiem, kuru pamatā ir rums. Tas ir elegants, šeikerī sakults kokteilis, ko pasniedz bez ledus.
Pasniegšana
Šo kokteili pasniedz aukstu un bez ledus ("up") atdzesētā kupejas glāzē, izceļot tā eleganto raksturu. Tam ir mērens alkohola saturs, padarot to par atsvaidzinošu, bet vienlaikus spēcīgu dzērienu.
Porcijas lielums
Aptuveni 120–150 ml / 4–5 unces
Alkohola saturs
Aptuveni 20–24% alk./tilp.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Coupe
Glāzes apstrāde
Atvēsināta
Priekšvēsture
Tiek uzskatīts, ka dzēriens radīts slavenajā sārtās krāsas viesnīcā Royal Hawaiian Waikiki, neilgi pēc tās atvēršanas 1927. gadā. Tas ātri kļuva par viesnīcas firmas dzērienu, iemiesojot Havaju salu glamūru un eksotisko valdzinājumu 20. gadsimta sākumā. Tas piedāvā nobaudīt salas tūrisma un viesmīlības zelta laikmetu.
Izcelsme
Karaliskā Havaju kokteiļa izcelsmes vieta ir viesnīca Royal Hawaiian Vaikiki, Havajās, ASV, 20. gadsimta 20. gadu beigās.
Karaliskais Havaju kokteilis
Dzēriens dažkārt ir pazīstams kā Princeses Kaiulani kokteilis, kas nosaukts par godu Havaju Karalistes pēdējai kroņprincesei. Šis alternatīvais nosaukums to tieši saista ar Havaju karalisko ģimeni. Abi nosaukumi atsauc atmiņā tā izcelsmes eksotisko un grezno vidi.
Oriģinālnosaukums
Royal Hawaiian Cocktail
Alternatīvs nosaukums
Princeses Kaiulani kokteilis
Raksturojuma pārskats
Šis ir maigs, atsvaidzinošs kokteilis, kura galvenā garša ir salda un skābena ananasu garša, ko līdzsvaro riekstainais orgeat sīrups un džina augu notis. Tam ir bāli dzeltena, duļķaina krāsa, un tas ir lieliski piemērots baudīšanai vasarā.
Garša
Augļu, ananasu, citronu, riekstu, augu, skābs, salds
Aromāts
Ananasu, citrusaugļu, kadiķa, mandeļu
Garšas līdzsvars
Salds, skābs
Pēcgarša
Tīra, atsvaidzinoša, ilgstoša mandeļu
Gāzējums
Negāzēts
Krāsa un izskats
Bāli dzeltens, duļķains, necaurspīdīgs
Tekstūra
Maiga, zīdaina
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, vasarīgs, tropisks
Garšas intensitāte un pieredze
Garšā dominē līdzsvarots saldskābs augļu aromāts no ananasiem un citrona. Alkohola klātbūtne ir mērena, un dzēriens ir pilnībā negāzēts ar vieglu krēmīgumu no orgeat sīrupa.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim kokteilim nepieciešamas četras galvenās sastāvdaļas: pamatā Londonas sausais džins, svaiga ananasu un citronu sula augļainam skābumam un orgeat sīrups riekstainam saldumam.
- Londonas sausais džins45 ml / 1.5 uncesKlasisks Londonas sausā džina stils vislabāk līdzsvaro augļu garšu.
- Nesaldināta ananasu sula30 ml / 1 unceSvaigi spiesta sula ir ideāli piemērota labākajai garšai un tekstūrai.
- Svaiga citronu sula15 ml / 0.5 uncesJābūt svaigi spiestai, lai iegūtu spilgtu garšu.
- Orgeat sīrups15 ml / 0.5 uncesBūtisks ir kvalitatīvs mandeļu sīrups ar apelsīnu ziedu vai rožūdens piedevu.
Ledus veids
- Kubiciņos
Jaukšanas aprīkojums
Lai pareizi pagatavotu šo dzērienu, jums būs nepieciešams standarta kokteiļu šeikera komplekts, ieskaitot džigeru mērīšanai un sietiņu. Ieteicams izmantot smalku sietiņu, lai noņemtu mazus ledus gabaliņus un ananasu šķiedras.
- Kokteiļu šeikeris sastāvdaļu atdzesēšanai un sajaukšanai.
- Džigers jeb mērtrauks precīzai ieliešanai.
- Sietiņš (Hawthorne un smalks sietiņš) maigai tekstūrai.
Instrukcijas
Lai pagatavotu Royal Hawaiian, atdzesējiet kupejas glāzi, pēc tam apvienojiet visas sastāvdaļas ar ledu pildītā šeikerī. Labi sakratiet un izkāsiet caur dubulto sietiņu sagatavotajā glāzē, pirms pievienojat rotājumu.
1. Atvēsiniet savu kupejas vai kokteiļu glāzi, piepildot to ar ledu vai ievietojot saldētavā.
2. Ielejiet džinu, ananasu sulu, citronu sulu un orgeat sīrupu kokteiļu šeikerī.
3. Piepildiet šeikeri ar ledus kubiņiem.
4. Enerģiski kratiet 12–15 sekundes, līdz šeikera ārpuse ir labi atdzisusi.
5. Izberiet ledu no atdzesētās glāzes.
6. Izkāsiet šeikera saturu caur dubulto sietiņu atdzesētajā glāzē.
7. Dekorējiet ar ananasa šķēlīti un maraskīno ķirsi.
Garnēšana
Ananasa šķēlīte un maraskīno ķirsis ir klasiski rotājumi, kas pastiprina dzēriena tropisko pievilcību. Var pievienot ēdamu orhideju, lai piešķirtu papildu Havaju elegances pieskārienu.
- Ananasa šķēlīte, novietota uz glāzes malas.
- Maraskīno ķirsis, iemests dzērienā vai uzdurts uz iesmiņa kopā ar ananasu.
- Ēdama orhideja, novietota uz glāzes malas (pēc izvēles).
Informācija par uzturu
Šis dzēriens parasti nesatur piena produktus, olas un glutēnu, bet tas nav bezriekstu, jo tiek izmantots orgeat (mandeļu sīrups). Pārbaudiet konkrētu orgeat zīmolu sastāvu, lai pārliecinātos par tā piemērotību vegāniem.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✕ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Viena porcija satur aptuveni 210 kalorijas, galvenokārt no džina un cukuriem, kas ir sulās un orgeat sīrupā. Ogļhidrātu un cukura saturs ir mērens šāda stila kokteilim.
Kalorijas
Vidēji 190–230 kcal / 795–962 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Vidēji 15–20 g
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Vidēji 14–18 g
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis kokteilis ir ideāli piemērots siltam laikam, vasaras ballītēm un tropu tematikas pasākumiem. Tā elegantais noformējums padara to arī par lielisku izvēli aperitīvam pirms vakariņām vai izsmalcinātai kokteiļu stundai.
- Vasaras ballīte
- Kokteiļu stunda
- Tropu tematikas pasākums
- Aperitīvs
Saderības ieteikumi
Šī kokteiļa tropiskais un skābenais profils labi sader ar jūras veltēm, īpaši kokosriekstu garnelēm vai grilētu zivi. Tas arī papildina vieglu uzkodu garšas un var līdzsvarot dažu Āzijas virtuvju ēdienu asumu.
- Kokosriekstu garneles
- Vieglas uzkodas
- Asi Āzijas ēdieni
- Grilēta zivs vai vista
Karaliskais Havaju kokteilis: tropiskas elegances garša
Karaliskais Havaju kokteilis ir klasisks tropisks dzēriens uz džina bāzes, kas piedāvā atsvaidzinošu ceļojumu uz senatnīgo Havaju salu pasauli. Tā vienkāršais sastāvs – džins, ananass, citrons un orgeat sīrups – rada skaisti līdzsvarotu garšu, kas ir gan augļaina, gan izsmalcināta. Pasniegts atdzesēts un bez ledus kupejas glāzē, tas ir elegantāks nekā daudzi tā Tiki līdzinieki uz ruma bāzes. Tā ir lieliska izvēle džina cienītājiem, kas meklē tropisku akcentu, vai ikvienam, kurš vēlas izpētīt klasisko viesnīcu kokteiļu vēsturi.
Līdzīgi kokteiļi
Saturns
Arī Tiki dzēriens uz džina bāzes, bet ananasu un orgeat sīrupa vietā izmanto marakujas sīrupu un falernum, un to pasniedz ar smalcinātu ledu.
Humuhumunukunukuapua'a
Vēl viens džina, ananasu un orgeat sīrupa kokteilis, bet tam pievieno nedaudz bitera un pasniedz ar smalcinātu ledu, padarot to vairāk par klasisku Tiki stila dzērienu.
Jums varētu patikt arī
Oahakas Old Fashioned
Dūmakains, uz agaves bāzes veidots klasiskā Old Fashioned kokteiļa pavērsiens, kurā izmantota gan tekila, gan meskāls.
Skotu viskijs ar sodas ūdeni
Vienkāršs un atsvaidzinošs "highball" kokteilis, kas izceļ skotu viskija raksturu ar kraukšķīgo sodas ūdens dzirkstīgumu.
Toms Kolinss
Garš, dzirkstošs un lieliski atspirdzinošs džina un citrona kokteilis, kas ideāli piemērots siltam laikam.
Viskijs ar kolu
Vienkāršs un ikonisks "highball" kokteilis, kas apvieno viskija sarežģītās notis ar kolas kraukšķīgo karameļu garšu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Bicentennial kokteilis
Pārsteidzošs un gards skābais kokteilis, kas meistarīgi apvieno bagātīgās burbona un kafijas liķiera notis ar svaigas citronu sulas spilgtumu.
Oolong Hai
Vienkāršs un atspirdzinošs japāņu highball kokteilis, kas pagatavots no shochu un aukstas oolong tējas, populārs izakayas bāros visā Japānā.
Whiskey Mac
Vienkāršs un sildošs klasisks kokteilis, kurā apvienots skotu viskijs un zaļais ingvera vīns.
Kokteilis "Delilah"
Zīdains, izteikti citrusīgs džina "sour" kokteilis, kas ir tiešs slavenā "White Lady" kokteiļa priekštecis.