Cocktail Royal Hawaiian

Name: Cocktail Royal Hawaiian
Prep time: 4 min
Total time: 4 min
Yield: 1 dose
Ingredients: 45 ml / 1.5 oz Gin London Dry; 30 ml / 1 oz Sumo de Ananás Sem Açúcar; 15 ml / 0.5 oz Sumo de Limão Fresco; 15 ml / 0.5 oz Xarope de Orgeat

Ingredientes Instruções

O Cocktail Royal Hawaiian é uma mistura sofisticada de Gin London Dry, sumo de ananás fresco, sumo de limão e xarope de orgeat. Proporciona um sabor de luxo tropical do velho mundo, equilibrando as notas botânicas do gin com citrinos vibrantes e frutados e a doçura subtil e cremosa da amêndoa. Ao contrário de muitas bebidas Tiki, é servido 'puro' num copo coupé, o que lhe confere uma apresentação mais refinada. É uma bebida de entrada perfeita para quem explora o mundo dos cocktails tropicais à base de gin.

Preparação

Tempo de preparação: 4 minutos

Tempo de preparação

Dificuldade

Classificação da Bebida

O Royal Hawaiian é classificado como um cocktail clássico, frequentemente colocado na subcategoria de bebidas Tiki ou tropicais. Apesar dos seus sabores tropicais, o uso de gin distingue-o de muitos clássicos Tiki à base de rum. É um cocktail elegante, batido e servido puro.

Serviço

Este cocktail é servido frio e 'puro' (sem gelo) num copo coupé gelado, realçando o seu carácter elegante. Tem um teor alcoólico moderado, o que o torna uma bebida refrescante mas substancial.

Tamanho da dose

Aproximadamente 120-150 ml / 4-5 oz

Teor alcoólico

Aproximadamente 20-24% ABV

Força alcoólica

Temperatura de serviço

Frio

Tipo de copo

Coupé

Tratamento do copo

Gelado

História

Diz-se que a bebida foi criada no famoso Royal Hawaiian Hotel, de tons rosados, em Waikiki, pouco depois da sua inauguração em 1927. Rapidamente se tornou a bebida de assinatura do hotel, personificando o glamour e o encanto exótico do Havai no início do século XX. Oferece um sabor da era dourada do turismo e da hospitalidade da ilha.

Origem

O Cocktail Royal Hawaiian teve origem no Royal Hawaiian Hotel em Waikiki, Havai, EUA, durante o final da década de 1920.

Cocktail Royal Hawaiian

A bebida é por vezes conhecida como Cocktail Princesa Kaiulani, em homenagem à última princesa herdeira do Reino do Havai. Este nome alternativo liga-a diretamente à realeza havaiana. Ambos os nomes evocam o cenário exótico e luxuoso da sua origem.

Nome original

Royal Hawaiian Cocktail

Nome alternativo

Cocktail Princesa Kaiulani

Visão geral das características

Este é um cocktail suave e refrescante com um sabor primário de ananás doce e ácido, equilibrado pelo orgeat de noz e pelos botânicos do gin. Tem uma aparência amarelo pálido e turva e é perfeito para beber no verão.

Sabor

Frutado, Ananás, Limão, Noz, Botânico, Ácido, Doce

Aroma

Ananás, Cítrico, Zimbro, Amêndoa

Equilíbrio de sabor

Doce, Ácido

Sabor residual

Limpo, Refrescante, Amêndoa persistente

Efervescência

Sem gás

Aparência da cor

Amarelo pálido, Turvo, Opaco

Textura

Suave, Sedoso

Sazonalidade

Refrescante, Veraneante, Tropical

Intensidade do sabor e Experiência

O sabor é dominado por um frutado doce e ácido equilibrado, proveniente do ananás e do limão. A presença de álcool é moderada, e a bebida é totalmente sem gás, com uma ligeira cremosidade do orgeat.

Doçura

Salinidade

Acidez

Amargor

Picante

Frutado

Cremosidade

Carbonatação

Ingredientes

Este cocktail requer quatro ingredientes chave: uma base de Gin London Dry, sumos frescos de ananás e limão para a acidez frutada, e xarope de orgeat para a doçura de noz.

Gin London Dry45 ml / 1.5 oz
Um estilo clássico London Dry funciona melhor para cortar o sabor frutado.
Sumo de Ananás Sem Açúcar30 ml / 1 oz
Espremido na hora é o ideal para o melhor sabor e textura.
Sumo de Limão Fresco15 ml / 0.5 oz
Deve ser espremido na hora para maior frescura.
Xarope de Orgeat15 ml / 0.5 oz
Um xarope de amêndoa de qualidade com um toque de flor de laranjeira ou água de rosas é crucial.

Tipo de gelo

Em cubos

Equipamentos de mistura

Precisará de um conjunto de shaker de cocktail padrão, incluindo um jigger para medir e um coador, para preparar esta bebida corretamente. Recomenda-se um coador de malha fina para remover pequenos pedaços de gelo e fibras de ananás.

Shaker de cocktails para gelar e combinar os ingredientes.
Jigger ou medidor para doses precisas.
Coador (Hawthorne e de malha fina) para uma textura suave.

Instruções

Para fazer o Royal Hawaiian, gele um copo coupé, depois combine todos os ingredientes num shaker cheio de gelo. Agite bem e coe duplamente para o copo preparado antes de adicionar a guarnição.

1. Gele o seu copo coupé ou de cocktail enchendo-o com gelo ou colocando-o no congelador.

2. Adicione o gin, o sumo de ananás, o sumo de limão e o xarope de orgeat a um shaker de cocktails.

3. Encha o shaker com gelo em cubos.

4. Agite vigorosamente por 12-15 segundos até que o exterior do shaker esteja bem gelado.

5. Retire o gelo do seu copo gelado.

6. Coe duplamente o conteúdo do shaker para o copo gelado.

7. Guarneça com uma fatia de ananás e uma cereja marrasquino.

Decoração

Uma fatia de ananás e uma cereja marrasquino são guarnições clássicas que realçam o apelo tropical da bebida. Uma orquídea comestível pode ser adicionada para um toque extra de elegância havaiana.

Fatia de ananás, colocada na borda do copo.
Cereja marrasquino, largada na bebida ou espetada com o ananás.
Orquídea comestível, colocada na borda (opcional).

Informações Dietéticas

Esta bebida é tipicamente isenta de lacticínios, ovos e glúten, mas não é isenta de frutos secos devido ao uso de orgeat (xarope de amêndoa). Verifique as marcas específicas de orgeat para confirmar o estatuto vegan.

✓ Contém álcool

✓ Sem cafeína

✓ Sem laticínios

✓ Sem ovos

✓ Sem soja

✕ Sem frutos secos

✓ Sem glúten

✓ Adequado para vegans

✓ Adequado para vegetarianos

Informação nutricional

Uma única dose contém cerca de 210 calorias, provenientes principalmente do gin e dos açúcares dos sumos e do xarope de orgeat. O teor de hidratos de carbono e açúcar é moderado para um cocktail deste estilo.

Calorias

Em média 190-230 kcal / 795-962 kJ

Nível de calorias

Hidratos de carbono

Em média 15-20 g

Nível de hidratos de carbono

Açúcar

Em média 14-18 g

Nível de açúcar

Ocasiões

Este cocktail é perfeito para tempo quente, festas de verão e eventos de temática tropical. A sua apresentação elegante também o torna uma excelente escolha para um aperitivo antes do jantar ou para uma sofisticada hora do cocktail.

Festa de verão
Hora do cocktail
Evento temático tropical
Aperitivo

Sugestões de harmonização

O perfil tropical e ácido deste cocktail combina bem com marisco, especialmente camarão com coco ou peixe grelhado. Também complementa os sabores de aperitivos leves e pode cortar o picante de algumas cozinhas asiáticas.

Camarão com coco
Aperitivos leves
Pratos asiáticos picantes
Peixe ou frango grelhado

Cocktail Royal Hawaiian: Um Sabor de Elegância Tropical

O Cocktail Royal Hawaiian é uma bebida tropical clássica à base de gin que oferece uma escapadela refrescante ao Havai do velho mundo. A sua composição simples de gin, ananás, limão e orgeat cria um sabor maravilhosamente equilibrado que é simultaneamente frutado e sofisticado. Servido gelado e puro num copo coupé, é mais elegante do que muitos dos seus congéneres Tiki à base de rum. É uma excelente escolha para os amantes de gin que procuram um toque tropical ou para qualquer pessoa que queira explorar a história dos cocktails clássicos de hotel.

Cocktails similares

Saturn

Também uma bebida Tiki à base de gin, mas usa xarope de maracujá e falernum em vez de ananás e orgeat, e é servido sobre gelo picado.

Humuhumunukunukuapua'a

Outro cocktail de gin, ananás e orgeat, mas adiciona um toque de bitters e é servido sobre gelo picado, tornando-o mais uma bebida de estilo Tiki clássico.