Королевский Гавайский Коктейль

«Королевский Гавайский Коктейль» — это изысканная смесь сухого лондонского джина, свежего ананасового сока, лимонного сока и сиропа оршад. Он дарит вкус тропической роскоши старого света, уравновешивая ботанические ноты джина яркими фруктовыми цитрусами и тонкой, сливочной сладостью миндаля. В отличие от многих тики-напитков, его подают «ап» (без льда) в бокале «купе», что придает ему более утонченный вид. Это идеальный напиток для тех, кто только начинает знакомиться с миром тропических коктейлей на основе джина.

Приготовление

Время приготовления: 4 минуты

Время приготовления

Сложность

Классификация напитков

«Королевский Гавайский» классифицируется как классический коктейль, часто относящийся к подкатегории тики или тропических напитков. Несмотря на тропические вкусы, использование джина отличает его от многих тики-коктейлей на основе рома. Это элегантный коктейль, который взбивают в шейкере и подают без льда (straight up).

Подача

Этот коктейль подается холодным и «ап» (без льда) в охлажденном бокале «купе», что подчеркивает его элегантный характер. Он имеет умеренное содержание алкоголя, что делает его освежающим, но в то же время насыщенным напитком.

Размер порции

Приблизительно 120-150 мл / 4-5 унций

Содержание алкоголя

Приблизительно 20-24% алк.

Крепость

Температура подачи

Холодный

Тип бокала

Купе

Подготовка бокала

Охлажденный

История

Считается, что напиток был создан в знаменитом отеле Royal Hawaiian нежно-розового цвета в Вайкики, вскоре после его открытия в 1927 году. Он быстро стал фирменным напитком отеля, олицетворяя гламур и экзотическую привлекательность Гавайев в начале XX века. Он предлагает ощутить вкус золотой эры туризма и гостеприимства на островах.

Происхождение

«Королевский Гавайский Коктейль» был создан в отеле Royal Hawaiian в Вайкики, Гавайи, США, в конце 1920-х годов.

Королевский Гавайский Коктейль

Напиток иногда известен как «Коктейль Принцессы Каиулани», названный в честь последней кронпринцессы Гавайского Королевства. Это альтернативное название напрямую связывает его с гавайской королевской семьей. Оба названия вызывают в воображении экзотическую и роскошную обстановку его происхождения.

Оригинальное название

Royal Hawaiian Cocktail

Альтернативное название

Коктейль Принцессы Каиулани

Обзор характеристик

Это гладкий, освежающий коктейль с преобладающим кисло-сладким вкусом ананаса, сбалансированным ореховым оршадом и травяными нотами джина. Он имеет бледно-желтый, мутный цвет и идеально подходит для употребления летом.

Вкус

Фруктовый, Ананасовый, Лимонный, Ореховый, Травяной, Терпкий, Сладкий

Аромат

Ананас, Цитрус, Можжевельник, Миндаль

Баланс вкуса

Сладкий, Кислый

Послевкусие

Чистое, Освежающее, Длительное миндальное

Игристость

Негазированный

Цвет и внешний вид

Бледно-желтый, Мутный, Непрозрачный

Текстура

Гладкая, Шелковистая

Сезонность

Освежающий, Летний, Тропический

Интенсивность вкуса и впечатления

Во вкусе доминирует сбалансированная кисло-сладкая фруктовость ананаса и лимона. Присутствие алкоголя умеренное, напиток полностью негазированный с легкой кремовостью от оршада.

Сладость

Соленость

Кислотность

Горечь

Острота

Фруктовость

Кремовость

Газация

Ингредиенты

Для этого коктейля требуются четыре ключевых ингредиента: основа из сухого лондонского джина, свежие ананасовый и лимонный соки для фруктовой терпкости и сироп оршад для ореховой сладости.

Сухой лондонский джин45 мл / 1,5 унции
Классический сухой лондонский джин лучше всего пробивается сквозь фруктовость.
Неподслащенный ананасовый сок30 мл / 1 унция
Свежевыжатый сок идеален для наилучшего вкуса и текстуры.
Свежевыжатый лимонный сок15 мл / 0,5 унции
Для яркости вкуса сок должен быть свежевыжатым.
Сироп оршад15 мл / 0,5 унции
Ключевое значение имеет качественный миндальный сироп с нотками флердоранжа или розовой воды.

Тип льда

Кубиковый

Оборудование для смешивания

Для правильного приготовления этого напитка вам понадобится стандартный набор для коктейлей, включающий шейкер, джиггер для измерения и стрейнер. Рекомендуется использовать ситечко (файн-стрейнер) для удаления мелких осколков льда и волокон ананаса.

Коктейльный шейкер для охлаждения и смешивания ингредиентов.
Джиггер или мерный стаканчик для точного дозирования.
Стрейнер (хоторн-стрейнер и ситечко) для гладкой текстуры.

Инструкции

Чтобы приготовить «Королевский Гавайский», охладите бокал «купе», затем смешайте все ингредиенты в шейкере, наполненном льдом. Хорошо встряхните и дважды процедите в подготовленный бокал перед добавлением украшения.

1. Охладите бокал «купе» или коктейльный бокал, наполнив его льдом или поместив в морозильную камеру.

2. Добавьте джин, ананасовый сок, лимонный сок и сироп оршад в коктейльный шейкер.

3. Наполните шейкер кубиковым льдом.

4. Энергично встряхивайте в течение 12-15 секунд, пока внешняя сторона шейкера не станет очень холодной.

5. Удалите лед из охлажденного бокала.

6. Дважды процедите содержимое шейкера в охлажденный бокал.

7. Украсьте долькой ананаса и мараскиновой вишней.

Украшение

Долька ананаса и мараскиновая вишня — это классические украшения, которые подчеркивают тропический характер напитка. Можно добавить съедобную орхидею для придания дополнительного штриха гавайской элегантности.

Долька ананаса, размещенная на краю бокала.
Мараскиновая вишня, опущенная в напиток или наколотая на шпажку вместе с ананасом.
Съедобная орхидея, размещенная на краю бокала (по желанию).

Диетическая информация

Этот напиток обычно не содержит молочных продуктов, яиц и глютена, но содержит орехи из-за использования оршада (миндального сиропа). Проверяйте состав конкретных марок оршада на предмет веганского статуса.

✓ Содержит алкоголь

✓ Без кофеина

✓ Без молока

✓ Без яиц

✓ Без сои

✕ Без орехов

✓ Без глютена

✓ Подходит для веганов

✓ Подходит для вегетарианцев

Пищевая ценность

Одна порция содержит около 210 калорий, в основном из джина и сахаров в соках и сиропе оршад. Содержание углеводов и сахара умеренное для коктейля этого стиля.

Калории

В среднем 190-230 ккал / 795-962 кДж

Уровень калорий

Углеводы

В среднем 15-20 г

Уровень углеводов

Сахар

В среднем 14-18 г

Уровень сахара

События

Этот коктейль идеально подходит для теплой погоды, летних вечеринок и мероприятий в тропическом стиле. Его элегантная подача также делает его отличным выбором в качестве аперитива перед ужином или для изысканного коктейльного часа.

Летняя вечеринка
Коктейльный час
Тропическая вечеринка
Аперитив

Королевский Гавайский Коктейль: Вкус тропической элегантности

«Королевский Гавайский Коктейль» — это классический тропический напиток на основе джина, который предлагает освежающее путешествие в Гавайи старого света. Его простая композиция из джина, ананаса, лимона и оршада создает прекрасно сбалансированный вкус, одновременно фруктовый и изысканный. Подаваемый охлажденным и без льда в бокале «купе», он более элегантен, чем многие его аналоги из категории тики на основе рома. Это отличный выбор для любителей джина, ищущих тропические нотки, или для всех, кто хочет изучить историю классических отельных коктейлей.