Rumm ja koola

Rumm ja koola on üks maailma populaarsemaid segujooke, mida hinnatakse selle lihtsuse ja meeldiva maitse poolest. Selle kahe koostisosa valem ühendab rummi magusad ja komplekssed noodid koola tuttava karamelli ja vürtsidega. See kombinatsioon loob täiuslikult tasakaalustatud ja värskendava joogi, mis sobib igaks sündmuseks. Sageli serveeritakse seda laimiviiluga, mis lisab erksat tsitruselist happesust, ning see on ajatu klassika, mida on vaevata lihtne valmistada.
Rumm ja koola

Valmistamine

Valmistusaeg: 2 minutit

Valmistusaeg
Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Rumm ja koola on klassifitseeritud highball-kokteiliks. Highball'id on lihtsad segujoogid, mis koosnevad baasalkoholist ja suuremast osast mittealkohoolsest segujoogist ning serveeritakse jääga kõrges klaasis. See on selle kategooria üks kõige põhilisemaid ja populaarsemaid näiteid.

Serveerimine

Seda jooki serveeritakse külmalt rohke jääga kõrges Highballi või Collinsi klaasis. Selle alkoholisisaldus on suhteliselt mõõdukas, sõltuvalt rummi ja koola suhtest.
Portsjoni suurus
Umbes 240-300 ml / 8-10 oz
Alkoholisisaldus
Umbes 10-14% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball
Klaasi töötlemine
Puudub

Taustalugu

Joogi kuulsaim versioon, Cuba Libre, sündis Havannas umbes 1900. aastal Hispaania-Ameerika sõja ajal. Ameerika sõdurid, kes tõid Coca-Cola Kuubale, segasid seda kohaliku rummiga ja tõstsid toosti "Vaba Kuuba" auks – "¡Por Cuba Libre!". Aja jooksul levis lihtsam nimi "Rumm ja koola" kahe koostisosa põhikombinatsiooni jaoks ülemaailmselt. Joogi populaarsus kasvas tänu selle lihtsale valmistamisele ja komponentide laialdasele kättesaadavusele.
Päritolu
Cuba Libre versioon pärineb Kuubalt umbes 1900. aastast. Üldine Rumm ja koola sai ülemaailmseks põhijoogiks 20. sajandi jooksul.

Rumm ja koola

Kuigi üldnimetus on Rumm ja koola, on selle kuulsaim versioon "Cuba Libre", mis sisaldab spetsiifiliselt värskelt pressitud laimimahla. Nimi "Captain ja koola" viitab joogile, mis on valmistatud spetsiaalselt Captain Morgani vürtsitatud rummiga. Lihtne "Rumm ja koola" on selle otsekohese segu kõige levinum nimetus.
Originaalnimi
Rum and Coke
Alternatiivsed nimed
  • Cuba Libre
  • Captain ja koola

Omaduste ülevaade

Magus ja mullitav highball, milles domineerib koola maitse, mida tasakaalustab rummi soojus. Väljanägemiselt on see sügav, läbipaistev pruun ning selle tekstuur on kerge ja värskendav.
Maitse
Magus, karamell, vanill, vürts, melass, tsitrus (laimiga)
Aroom
Koola, magus rumm, vihje laimikoorele
Maitsetasakaal
Peamiselt magus, laimi lisamisel kerge happesusega
Järelmaitse
Magus, puhas, lühike
Gaseeritus
Mullitav, gaseeritud, kihisev
Värv ja välimus
Tume pruun, läbipaistev, merevaigu toonid
Tekstuur
Kerge, karge, vesine
Hooajalisus
Värskendav, janukustutav, igal aastaajal

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitseprofiilis domineerib koola magusus, mõõduka alkoholi olemasolu ja kõrge gaseeritusega. See on otsekohene ja lihtne jook.
Magusus
Soolsus
Hapusus
Mõrudus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus

Koostisosad

Selle joogi jaoks on vaja vaid kahte peamist koostisosa: sinu valitud rumm ja lemmik koola. Värske laimiviil on väga soovitatav, kuid valikuline lisand tsitruselise nüansi andmiseks.
  • Rumm60 ml / 2 oz
    Standardne on hele või kuldne rumm, kuid kasutada võib ka tumedat või vürtsitatud rummi.
  • Koola120 ml / 4 oz või kuni klaas on täis
    Kasuta kvaliteetset, jahutatud koolat.
  • Laimiviil1 viil(valikuline)
    Tehniliselt teeb see joogist Cuba Libre, kuid on väga levinud lisand.

Jää tüüp

  • Kuubikud

Segamisvahendid

Spetsiaalseid vahendeid pole vaja peale klaasi ja millegi, millega rummi mõõta. Baarilusikas on abiks õrnaks segamiseks, et koostisosad seguneksid ilma gaseeritust kaotamata.
  • Highball-klaas
  • Mõõtenõu (jigger)
  • Baarilusikas

Juhised

Rummi ja koola valmistamine on sama lihtne kui selle otse klaasi ehitamine. Lihtsalt lisa jää, vala sisse rumm, lisa koola, sega kiirelt ja lisa laimiviil.
1. Täida highball-klaas ääreni jääkuubikutega.
2. Vala rumm jääle.
3. Täida klaas jahutatud koolaga.
4. Sega õrnalt baarilusikaga, et koostisosad seguneksid.
5. Kaunista värske laimiviiluga. Soovi korral pressi see joogi sisse.

Kaunistamine

Üksik laimiviil on täiuslik garneering. Mahla pressimine joogi sisse enne viilu lisamist annab värskendava hapukuse, mis täiendab koola magusust.
  • Laimiviil, mis on lastud joogi sisse või asetatud klaasi servale.

Toitumisalane teave

See jook sisaldab koolast pärinevat kofeiini, kuid on muidu vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja gluteen. See sobib nii vegan kui ka taimetoitlaste dieediga.
✓ Sisaldab alkoholi
✕ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Sobib veganitele
✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Joogil on mõõdukas kalori- ja suhkrusisaldus, mis pärineb peaaegu täielikult koolast. Dieet- või suhkruvaba koola kasutamine võib neid väärtusi oluliselt vähendada.
Kalorid
Umbes 185 kcal / 774 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 15 grammi
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 15 grammi
Suhkru tase

Sündmused

See on uskumatult mitmekülgne jook, mis sobib ideaalselt elavatele pidudele, vabas vormis koosviibimistele sõpradega või lihtsalt lõõgastavaks joogiks, mida nautida kodus pärast pikka päeva.
  • Pidu
  • Vaba koosviibimine
  • Happy Hour
  • Lõõgastumine kodus

Sobitamissoovitused

Rummi ja koola magus ja robustne maitse sobib suurepäraselt soolaste toitudega. See on suurepärane kaaslane argistele roogadele nagu burgerid, pitsa ja barbecue, kuna joogi magusus lõikab läbi toidu rasvasuse. Samuti täiendab see loomulikult Kuuba köögi maitseid.
  • Soolased suupisted (krõpsud, soolapulgad, pähklid)
  • Burgerid ja friikartulid
  • Pitsa
  • Grill-liha ja barbecue
  • Kuuba toit

Rumm ja koola: klassikaline Highball

Rumm ja koola on ülemaailmselt armastatud highball, mida hinnatakse selle lihtsuse ja värskendava maitse poolest. See ühendab rummi vürtsika magususe koola tuttava maitsega, mida sageli ergastab laimimahl. Selle päritolu on seotud Cuba Librega, mis on tähistamise sümbol, muutes selle enamaks kui lihtsalt joogiks, vaid tükikeseks kultuuriajaloost. Vaevata valmistatav ja kergesti nauditav, on see jätkuvalt põhirepertuaaris baarides ja kodudes üle maailma.

Variatsioonid

Cuba Libre

Ametlik versioon, mis nõuab selgesõnaliselt poole laimi mahla pressimist joogi sisse enne koolaga täitmist.

Sarnased kokteilid

Viski ja koola

Vahetab baasalkoholi rummilt viskile (sageli Bourbon või Tennessee viski).

Võib-olla meeldib sulle ka

Sitsiilia Vesper

Tume, rikkalik ja mõrkjasmagus variatsioon klassikalisest Vesper Martinist, milles on Lillet Blanc'i asemel kasutatud Sitsiilia amarot.

Siesta

Särtsakas ja värskendav moodne klassikaline kokteil, mis tasakaalustab tekiilat Campari magusmõrkjate nootide ja värske tsitrusega.

Añejo Old Fashioned

Peen ja kaasaegne versioon klassikalisest Old Fashioned kokteilist, kus viski on asendatud rikkaliku, laagerdunud añejo tekiilaga.

Veinišpritser

Lihtne ja värskendav highball, mis on valmistatud veini lahjendamisel gaseeritud veega.

Kas oled neid juba proovinud?

Punase Apelsini ja Leedriõie Džinnikokteil

Ergas ja värskendav džinnikokteil, mis tasakaalustab kaunilt punase apelsini magushapukust leedriõielikööri lilleliste nootidega.

Manhattan Transfer

Klassikalise Manhattani peen ja ürdine versioon, mis kasutab Amaro Ramazzottit, et saavutada kompleksne, magus-mõrkjas maitseprofiil.

Foggy Bottom

Julge ja ürdine kaasaegne klassikaline kokteil, milles on džinn, roheline Chartreuse ja laim.

Pharisäer

Soojendav Saksa kohvikokteil, mis on valmistatud kangest kohvist, tumedast rummist ja suhkrust ning mille peal on paks kiht magustamata vahukoort.