Rumm ja koola
Rumm ja koola on üks maailma populaarsemaid segujooke, mida hinnatakse selle lihtsuse ja meeldiva maitse poolest. Selle kahe koostisosa valem ühendab rummi magusad ja komplekssed noodid koola tuttava karamelli ja vürtsidega. See kombinatsioon loob täiuslikult tasakaalustatud ja värskendava joogi, mis sobib igaks sündmuseks. Sageli serveeritakse seda laimiviiluga, mis lisab erksat tsitruselist happesust, ning see on ajatu klassika, mida on vaevata lihtne valmistada.
Valmistamine
Valmistamisaeg: 2 minutit
Valmistamisaeg
Raskusaste
Joogi klassifikatsioon
Rumm ja koola on klassifitseeritud highball-kokteiliks. Highball'id on lihtsad segujoogid, mis koosnevad baasalkoholist ja suuremast osast mittealkohoolsest segujoogist ning serveeritakse jääga kõrges klaasis. See on selle kategooria üks kõige põhilisemaid ja populaarsemaid näiteid.
Serveerimine
Seda jooki serveeritakse külmalt rohke jääga kõrges Highballi või Collinsi klaasis. Selle alkoholisisaldus on suhteliselt mõõdukas, sõltuvalt rummi ja koola suhtest.
Portsjoni suurus
Umbes 240-300 ml / 8-10 oz
Alkoholisisaldus
Umbes 10-14% ABV
Alkoholi kangus
Serveerimistemperatuur
Külm
Klaasi tüüp
Highball
Klaasi ettevalmistus
Puudub
Taustalugu
Joogi kuulsaim versioon, Cuba Libre, sündis Havannas umbes 1900. aastal Hispaania-Ameerika sõja ajal. Ameerika sõdurid, kes tõid Coca-Cola Kuubale, segasid seda kohaliku rummiga ja tõstsid toosti "Vaba Kuuba" auks – "¡Por Cuba Libre!". Aja jooksul levis lihtsam nimi "Rumm ja koola" kahe koostisosa põhikombinatsiooni jaoks ülemaailmselt. Joogi populaarsus kasvas tänu selle lihtsale valmistamisele ja komponentide laialdasele kättesaadavusele.
Origin
Cuba Libre versioon pärineb Kuubalt umbes 1900. aastast. Üldine Rumm ja koola sai ülemaailmseks põhijoogiks 20. sajandi jooksul.
Rumm ja koola
Kuigi üldnimetus on Rumm ja koola, on selle kuulsaim versioon "Cuba Libre", mis sisaldab spetsiifiliselt värskelt pressitud laimimahla. Nimi "Captain ja koola" viitab joogile, mis on valmistatud spetsiaalselt Captain Morgani vürtsitatud rummiga. Lihtne "Rumm ja koola" on selle otsekohese segu kõige levinum nimetus.
Algne nimi
Rum and Coke
Alternatiivsed nimed
- Cuba Libre
- Captain ja koola
Omaduste ülevaade
Magus ja mullitav highball, milles domineerib koola maitse, mida tasakaalustab rummi soojus. Väljanägemiselt on see sügav, läbipaistev pruun ning selle tekstuur on kerge ja värskendav.
Maitse
Magus, karamell, vanill, vürts, melass, tsitrus (laimiga)
Aroom
Koola, magus rumm, vihje laimikoorele
Maitse tasakaal
Peamiselt magus, laimi lisamisel kerge happesusega
Järelmaitse
Magus, puhas, lühike
Kihisevus
Mullitav, gaseeritud, kihisev
Värv ja välimus
Tume pruun, läbipaistev, merevaigu toonid
Tekstuur
Kerge, karge, vesine
Hooajalisus
Värskendav, janukustutav, igal aastaajal
Maitse intensiivsus ja elamus
Maitseprofiilis domineerib koola magusus, mõõduka alkoholi olemasolu ja kõrge gaseeritusega. See on otsekohene ja lihtne jook.
Magusus
Soolasus
Hapusus
Mõrusus
Vürtsikus
Puuviljasus
Kreemisus
Gaseeritus
Koostisosad
Selle joogi jaoks on vaja vaid kahte peamist koostisosa: sinu valitud rumm ja lemmik koola. Värske laimiviil on väga soovitatav, kuid valikuline lisand tsitruselise nüansi andmiseks.
- Rumm60 ml / 2 ozStandardne on hele või kuldne rumm, kuid kasutada võib ka tumedat või vürtsitatud rummi.
- Koola120 ml / 4 oz või kuni klaas on täisKasuta kvaliteetset, jahutatud koolat.
- Laimiviil1 viil(valikuline)Tehniliselt teeb see joogist Cuba Libre, kuid on väga levinud lisand.
Jää tüüp
- Kuubikud
Segamisvahendid
Spetsiaalseid vahendeid pole vaja peale klaasi ja millegi, millega rummi mõõta. Baarilusikas on abiks õrnaks segamiseks, et koostisosad seguneksid ilma gaseeritust kaotamata.
- Highball-klaas
- Mõõtenõu (jigger)
- Baarilusikas
Instructions
Rummi ja koola valmistamine on sama lihtne kui selle otse klaasi ehitamine. Lihtsalt lisa jää, vala sisse rumm, lisa koola, sega kiirelt ja lisa laimiviil.
1. Täida highball-klaas ääreni jääkuubikutega.
2. Vala rumm jääle.
3. Täida klaas jahutatud koolaga.
4. Sega õrnalt baarilusikaga, et koostisosad seguneksid.
5. Kaunista värske laimiviiluga. Soovi korral pressi see joogi sisse.
Kaunistamine
Üksik laimiviil on täiuslik garneering. Mahla pressimine joogi sisse enne viilu lisamist annab värskendava hapukuse, mis täiendab koola magusust.
- Laimiviil, mis on lastud joogi sisse või asetatud klaasi servale.
Toitumisalane teave
See jook sisaldab koolast pärinevat kofeiini, kuid on muidu vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, pähklid ja gluteen. See sobib nii vegan kui ka taimetoitlaste dieediga.
✓ Sisaldab alkoholi
✕ Kofeiinivaba
✓ Piimavaba
✓ Munavaba
✓ Sojavaba
✓ Pähklivaba
✓ Gluteenivaba
✓ Veganisõbralik
✓ Taimetoitlik
Toitumisalane teave
Joogil on mõõdukas kalori- ja suhkrusisaldus, mis pärineb peaaegu täielikult koolast. Dieet- või suhkruvaba koola kasutamine võib neid väärtusi oluliselt vähendada.
Kalorid
Umbes 185 kcal / 774 kJ
Kalorite tase
Süsivesikud
Umbes 15 grammi
Süsivesikute tase
Suhkur
Umbes 15 grammi
Suhkru tase
Sündmused
See on uskumatult mitmekülgne jook, mis sobib ideaalselt elavatele pidudele, vabas vormis koosviibimistele sõpradega või lihtsalt lõõgastavaks joogiks, mida nautida kodus pärast pikka päeva.
- Pidu
- Vaba koosviibimine
- Happy Hour
- Lõõgastumine kodus
Sobitamissoovitused
Rummi ja koola magus ja robustne maitse sobib suurepäraselt soolaste toitudega. See on suurepärane kaaslane argistele roogadele nagu burgerid, pitsa ja barbecue, kuna joogi magusus lõikab läbi toidu rasvasuse. Samuti täiendab see loomulikult Kuuba köögi maitseid.
- Soolased suupisted (krõpsud, soolapulgad, pähklid)
- Burgerid ja friikartulid
- Pitsa
- Grill-liha ja barbecue
- Kuuba toit
Rumm ja koola: klassikaline Highball
Rumm ja koola on ülemaailmselt armastatud highball, mida hinnatakse selle lihtsuse ja värskendava maitse poolest. See ühendab rummi vürtsika magususe koola tuttava maitsega, mida sageli ergastab laimimahl. Selle päritolu on seotud Cuba Librega, mis on tähistamise sümbol, muutes selle enamaks kui lihtsalt joogiks, vaid tükikeseks kultuuriajaloost. Vaevata valmistatav ja kergesti nauditav, on see jätkuvalt põhirepertuaaris baarides ja kodudes üle maailma.