蘭姆可樂
蘭姆可樂是世界上最受歡迎的調酒之一，因其簡單且令人滿足的風味而備受喜愛。它的雙成分配方將蘭姆酒甜美複雜的風味與可樂熟悉的焦糖和香料味結合在一起。這種組合創造出一款完美平衡且清爽的飲品，適合任何場合。通常會附上一片萊姆角，增添明亮的柑橘酸度，是一款永恆的經典，製作起來毫不費力。
準備
準備時間: 2 分鐘
準備時間
難易度
飲品分類
蘭姆可樂被歸類為高球雞尾酒。高球雞尾酒是一種簡單的調酒，由基酒和較大比例的無酒精飲料混合而成，盛裝在高玻璃杯中並加入冰塊。它是此類雞尾酒中最基本且最受歡迎的範例之一。
飲用方式
此飲品應盛裝在裝滿冰塊的高球杯或可林杯中冷飲。其酒精含量相對適中，取決於蘭姆酒與可樂的比例。
份量
約 240-300 毫升 / 8-10 盎司
酒精含量
酒精濃度約 10-14%
酒精濃度
飲用溫度
冷的
酒杯類型
高球杯
酒杯處理
無
背景故事
這款飲品最著名的版本「自由古巴」，誕生於約1900年美西戰爭期間的哈瓦那。將可口可樂帶到古巴的美國士兵，將其與當地蘭姆酒混合，並高呼「自由古巴！」（¡Por Cuba Libre!）來祝賀。隨著時間推移，較簡單的名稱「蘭姆可樂」成為了這兩種成分基本組合的全球通用名稱。由於其製作簡單且原料隨處可得，這款飲品的人氣迅速飆升。
來源地
「自由古巴」版本約在1900年起源於古巴。通用的「蘭姆可樂」則在整個20世紀成為全球的經典飲品。
蘭姆可樂
雖然通稱為「蘭姆可樂」，但其最著名的版本是「自由古巴」，特指加入了現擠萊姆汁的調酒。「船長可樂」則是指使用摩根船長香料蘭姆酒調製的版本。最簡單的「蘭姆可樂」是這種直接調法的最普遍稱呼。
原始名稱
Rum and Coke
別名
- 自由古巴
- 船長可樂
特色總覽
一款帶有氣泡的甜味高球雞尾酒，以突出的可樂風味與蘭姆酒的溫暖感達到平衡。外觀呈現深邃的半透明棕色，口感輕盈清爽。
風味
甜、焦糖、香草、香料、糖蜜、柑橘（加萊姆時）
香氣
可樂、甜蘭姆酒、淡淡的萊姆皮香氣
口感平衡
以甜味為主，若加入萊姆則帶有一絲酸度
餘韻
甜、乾淨、短暫
氣泡感
氣泡感、碳酸感、嘶嘶作響
色澤外觀
深棕色、半透明、帶有琥珀色澤
質地
清淡、爽口、水感
季節性
清爽、解渴、四季皆宜
風味強度與體驗
風味以可樂的甜味為主導，帶有中等的酒精感和強烈的碳酸感。這是一款直接且不複雜的飲品。
甜度
鹹度
酸度
苦度
辣度
果香度
奶滑度
氣泡感
材料
您只需要兩種主要材料即可調製此飲品：您選擇的蘭姆酒和您最喜歡的可樂。強烈推薦加入一片新鮮的萊姆角作為點綴，增添一絲柑橘風味，但此為非必要選項。
- 蘭姆酒60 毫升 / 2 盎司標準使用淺色或金色蘭姆酒，但也可使用深色或香料蘭姆酒。
- 可樂120 毫升 / 4 盎司，或加至滿使用優質且冰鎮過的可樂。
- 萊姆角1 角(可選)嚴格來說，加入萊姆角就成了「自由古巴」，但這是一個非常普遍的添加物。
冰塊類型
- 方冰
調酒設備
除了杯子和測量蘭姆酒的工具外，不需要任何特殊設備。使用吧叉匙有助於輕輕攪拌以混合材料，而不會損失碳酸感。
- 高球杯
- 量酒器或測量工具
- 吧叉匙
作法
製作蘭姆可樂非常簡單，直接在杯中調製即可。只需加入冰塊，倒入蘭姆酒，再加滿可樂，快速攪拌一下，然後加入一片萊姆角。
1. 將高球杯用冰塊加滿。
2. 將蘭姆酒倒在冰塊上。
3. 用冰鎮過的可樂加滿杯子。
4. 用吧叉匙輕輕攪拌以混合材料。
5. 用一片新鮮萊姆角裝飾。如果需要，可將其擠汁入飲品中。
裝飾
一片萊姆角是完美的裝飾。在將萊姆角投入杯中前，先將汁擠入飲品中，可以增添清爽的酸味，與可樂的甜味相得益彰。
- 將萊姆角投入杯中或置於杯緣。
飲食資訊
此飲品含有來自可樂的咖啡因，但除此外不含乳製品、雞蛋、堅果和麩質等常見過敏原。適合純素及素食者飲用。
✓ 含酒精
✕ 無咖啡因
✓ 不含乳製品
✓ 不含蛋
✓ 不含黃豆
✓ 不含堅果
✓ 無麩質
✓ 純素友善
✓ 素食友善
營養資訊
該飲品的熱量和糖分含量適中，幾乎完全來自可樂。使用健怡或零糖可樂可以顯著降低這些數值。
熱量
約 185 大卡 / 774 千焦
熱量等級
碳水化合物
約 15 克
碳水化合物等級
糖
約 15 克
糖分等級
場合
這是一款用途極廣的飲品，非常適合熱鬧的派對、與朋友的休閒聚會，或是在漫長的一天後在家中享受的放鬆飲品。
- 派對
- 休閒聚會
- 歡樂時光
- 在家放鬆
搭配建議
蘭姆可樂甜美而濃郁的風味與鹹味食物搭配得非常好。它是漢堡、披薩和燒烤等休閒食品的絕佳伴侶，因為飲品的甜味可以中和食物的油膩感。它也自然地與古巴料理的風味相得益彰。
- 鹹味零食（洋芋片、蝴蝶餅、堅果）
- 漢堡和薯條
- 披薩
- 烤肉和燒烤
- 古巴食物
蘭姆可樂：經典高球雞尾酒
蘭姆可樂是一款全球喜愛的高球雞尾酒，以其簡單和清爽的口感而聞名。它將蘭姆酒的香甜與可樂熟悉的味道結合在一起，並常常用一擠萊姆汁來提亮風味。其起源與象徵慶祝的「自由古巴」息息相關，使其不僅僅是一杯飲料，更是一段文化歷史。製作輕鬆，享用簡單，它至今仍是世界各地酒吧和家庭的常備飲品。