Rumm ja toonik

Name: Rumm ja toonik
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: 1 portsjon
Ingredients: 60 ml / 2 oz Laagerdunud rumm; 120 ml / 4 oz, või kuni klaasi täitumiseni Toonik; 1 Laimisektor

Koostisosad Juhised

Rumm ja toonik on lihtne, kuid elegantne kahe koostisosaga kokteil, mis on suurepärane alternatiiv levinumale džinnile ja toonikule. Rummi valik võib joogi profiili dramaatiliselt muuta, ulatudes kergest ja rohusest valgest rummist kuni rikkaliku ja vürtsika laagerdunud või tumeda rummini. Tooniku mõrudus tasakaalustab kaunilt suhkruroopõhise piirituse omast magusust, luues värskendava ja kergesti joodava joogi, mis sobib igal aastaajal.

Valmistamine

Valmistusaeg: 2 minutit

Valmistusaeg

Raskusaste

Joogi klassifikatsioon

Rumm ja toonik on klassifitseeritud highball-kokteiliks. See kategooria viitab jookidele, mis koosnevad baasalkoholist ja suuremast osast mittealkohoolsest pikendajast, serveerituna jääga kõrges klaasis. See on lihtne, värskendav kokteil, mis sobib ideaalselt vabaks nautimiseks.

Serveerimine

Serveeri seda külma kokteili kõrges Highballi või Collinsi klaasis, mis on täidetud jääga. Alkoholisisaldus on suhteliselt madal, mistõttu on see suurepärane jook pikemaks nautimiseks.

Portsjoni suurus

Umbes 200-250 ml / 7-8.5 oz

Alkoholisisaldus

Umbes 10-14% ABV

Alkoholi kangus

Serveerimistemperatuur

Külm

Klaasi tüüp

Highball või Collins

Klaasi töötlemine

Puudub, kuid klaas peaks olema võimalusel jahutatud.

Taustalugu

Kuigi džinnil ja toonikul on hästi dokumenteeritud ajalugu Briti armeega Indias, on Rummi ja tooniku päritolu vähem spetsiifiline. Tõenäoliselt tekkis see loomuliku variatsioonina rummi tootvates piirkondades Kariibi merel ja Ladina-Ameerikas, kus nii rumm kui ka toonik olid kergesti kättesaadavad. See on viimastel aastatel populaarsust kogunud, kuna joojad otsivad alternatiive džinnile, avastades, kui hästi mitmekesine rummimaailm tooniku kuiva mõrudusega sobib.

Päritolu

Täpne päritolu on teadmata, kuid seda peetakse kaasaegseks klassikaliseks variatsiooniks, mis sai populaarseks rummi tootvates piirkondades nagu Kariibi meri. Selle ülemaailmse populaarsuse kasv on uuem nähtus, mis leidis aset 21. sajandil koos käsitöökokteilide liikumisega.

Rumm ja toonik

Jook on üldiselt tuntud kui Rumm ja toonik. Sageli lühendatakse seda kui R&T, sarnaselt sellele, kuidas džinni ja toonikut nimetatakse G&T-ks. Nimi on otsekohene, kirjeldades selle kahte peamist koostisosa.

Originaalnimi

Rum and Tonic

Alternatiivsed nimed

R&T
Rummi Toonik

Omaduste ülevaade

See jook pakub meeldivat tasakaalu rummi magususe ja tooniku kiniini mõruduse vahel, karge ja gaseeritud tekstuuriga. Aroomi domineerib garneeringust pärinev tsitrus, luues väga värskendava ja puhta järelmaitsega joogi, mis sobib ideaalselt sooja ilmaga.

Maitse

Magus, Mõru, Tsitruseline, Karge

Aroom

Laim, Suhkruroog, Botaaniline (toonikust)

Maitsetasakaal

Tasakaalus magus ja mõru

Järelmaitse

Puhas, Karge, Püsiv mõrudus

Gaseeritus

Gaseeritud, Mullitav

Värv ja välimus

Selge kuni hele kuldne (sõltuvalt rummist), Läbipaistev, Mullitav

Tekstuur

Kerge, Karge, Vesine

Hooajalisus

Värskendav, Suvine, Aastaringne

Maitse intensiivsus ja elamus

Maitset määratleb meeldiv koosmõju mõõduka mõruduse ja madala magususe vahel, mida täiendab vihje hapukale tsitrusele. See on kerge kehaga, tugevalt gaseeritud jook, millel on õrn alkoholi kohalolu.

Magusus

Soolsus

Hapusus

Mõrudus

Vürtsikus

Puuviljasus

Kreemisus

Gaseeritus

Koostisosad

See lihtne highball nõuab vaid kolme komponenti: sinu valitud rummi, kvaliteetset toonikut ja värsket laimi garneeringuks ning happesuse lisamiseks.

Laagerdunud rumm60 ml / 2 oz
Hea kvaliteediga laagerdunud või kuldne rumm pakub vanilli ja vürtsi noote, mis täiendavad toonikut. Kerge valge rumm loob kargema, džinnile sarnasema profiili.
Toonik120 ml / 4 oz, või kuni klaasi täitumiseni
Kasuta kvaliteetset, hästi jahutatud toonikut. India või Vahemere stiilid sobivad hästi.
Laimisektor1
Kasutatakse nii väikese mahlakoguse pressimiseks kui ka garneeringuks.

Jää tüüp

Kuubikutena

Segamisvahendid

Spetsiaalset varustust pole vaja peale klaasi ja baarilusika õrnaks segamiseks; see on otsekohene jook, mis ehitatakse otse serveerimisklaasi.

Baarilusikas õrnaks segamiseks

Juhised

Valmistamine on lihtne: ehita jook otse jääga täidetud highball-klaasi, lisades rummi, seejärel tooniku ja lõpetades värske laimimahlaga.

1. Täida highball-klaas ääreni jääkuubikutega.

2. Vala rumm jääle.

3. Vala aeglaselt peale jahutatud toonik, et säilitada karbonisatsioon.

4. Pressi laimisektorist mahl joogi peale ja lase sektor klaasi kukkuda.

5. Sega jooki baarilusikaga väga õrnalt, et koostisosad seguneksid, kaotamata seejuures kihisemist.

Kaunistamine

Värske laimisektor on klassikaline garneering, mis lisab erksa tsitruselise aroomi ja võimaldab maitse järgi lisamahla pressida.

Laimisektor või -ratas, asetatud klaasi servale või joogi sisse

Toitumisalane teave

See kokteil on loomulikult vaba tavalistest allergeenidest nagu piimatooted, munad, gluteen ja pähklid. See sobib nii vegan- kui ka taimetoitlastele ning on ka kofeiinivaba.

✓ Sisaldab alkoholi

✓ Kofeiinivaba

✓ Piimavaba

✓ Munavaba

✓ Sojavaba

✓ Pähklivaba

✓ Gluteenivaba

✓ Sobib veganitele

✓ Sobib taimetoitlastele

Toitumisalane teave

Sellel kokteilil on mõõdukas kalori- ja suhkrusisaldus, mis tuleneb peamiselt toonikust ja rummis sisalduvatest jääksuhkrutest. Kergema või dieettooniku kasutamine võib neid väärtusi oluliselt vähendada.

Kalorid

Keskmiselt 160-180 kcal / 670-750 kJ

Kalorite tase

Süsivesikud

Umbes 12-15 grammi

Süsivesikute tase

Suhkur

Umbes 12-15 grammi

Suhkru tase

Sündmused

See on mitmekülgne jook, mis sobib ideaalselt sooja ilmaga, vabadeks koosviibimisteks ja soodustundideks. Selle värskendav olemus muudab selle täiuslikuks suvepidudeks, basseini ääres lõõgastumiseks või lihtsaks õhtusöögile eelnevaks joogiks.

Soodustund
Suvepidu
Vabaaja jook
Pärastlõunane nautimine
Basseini ääres

Sobitamissoovitused

Rumm ja toonik sobib suurepäraselt oma vaimse kodu troopika maitsetega. See täiendab vürtsikat jerk-kana, värsket ceviche't või grillitud kala. Samuti sobib see hästi lihtsate, soolaste suupistetega, mis tasakaalustavad joogi kerget magusust.

Vürtsikas Kariibi toit
Grillitud mereannid
Kerged salatid
Soolased suupisted nagu banaanilaastud
Ceviche

Rumm ja toonik: Lihtne vimka klassikalisele Highballile

Rumm ja toonik on tunnistus ideest, et lihtne on sageli parim. See on imeliselt värskendav highball, mis pakub keerukamat ja nüansirohkemat maitseprofiili kui paljud teised kahe koostisosaga joogid. Lihtsalt asendades G&T-s džinni rummiga, avaneb uus maitsemaailm, mis ulatub kergest ja särtsakast kuni tumeda ja vürtsikani, sõltuvalt valitud rummist. See on kättesaadav, kergesti valmistatav ja sügavalt rahuldust pakkuv kokteil igaks sündmuseks.

Sarnased kokteilid

Džinn toonikuga

Originaalne klassik. Kasutab rummi asemel džinni botaanilisema, kadakamarjase maitseprofiili saavutamiseks.

Cuba Libre

Vahetab tooniku koola vastu, tulemuseks on palju magusam, vähem mõru highball.

Dark 'n' Stormy

Kasutab tooniku asemel ingveriõlut, luues vürtsika ja särtsaka maitseprofiili.

Viin Toonikuga

Kasutab baasalkoholina viina, mille tulemuseks on puhtam, vähem iseloomuga jook, kus toonik on peamine maitseandja.

Võib-olla meeldib sulle ka

Black Flip

Üllatavalt kerge, kuid rikkalik ja sametine kokteil, mis on valmistatud tumedast rummist, stout-õllest ja tervest munast, luues kreemja, magustoidulaadse elamuse.

Rummi Old Fashioned

Rikkalik ja mahe variatsioon klassikalisest Old Fashionedist, kus kasutatakse laagerdunud rummi, et saavutada soojem, magusam profiil iirise ja vürtside nootidega.

Alkoholiga Biscoffi piimakokteil

Rikkalik ja kreemjas piimakokteil, milles on tunda Biscoffi küpsisevõide ainulaadset karamellist vürtsikust, segatud vanillijäätise ja helde sortsuga vürtsitatud rummist.

Gin Sonic

Karge, puhas ja kihisev highball, mis tasakaalustab täiuslikult tooniku mõrkjust soodavee neutraalsusega, luues vähem magusa ja džinnile iseloomulikuma maitseelamuse.

Kas oled neid juba proovinud?

Quill

Rafineeritud ja ürdine džinnikokteil, mis pakub Negroni-laadset elamust koos intrigeeriva aniisi sosinaga absindist.

Arrakipunš

Ajalooline ja aromaatne punš, milles on Batavia arraki unikaalselt omapärane iseloom, tasakaalustatud tsitruse ja vürtsidega.

Crimson Quill

Keerukas ja kompleksne rukkiviski kokteil, millel on Cynari magus-mõrkjad ürdised noodid ja leedriõielikööri lilleline puudutus.

Vaikne Kolmas

Keerukas klassikaline kokteil, mis tasakaalustab täiuslikult Šoti viski suitsuseid noote Cointreau magusa tsitruse ja värske sidruni hapukusega.