Rums ar toniku
Rums ar toniku ir vienkāršs, bet elegants divu sastāvdaļu kokteilis, kas ir lieliska alternatīva populārākajam Džinam ar toniku. Ruma izvēle var dramatiski mainīt dzēriena garšas profilu – no viegla un zālaina, izmantojot balto rumu, līdz bagātīgam un pikantam, izmantojot izturētu vai tumšo rumu. Tonika rūgtums lieliski līdzsvaro cukurniedru spirta dabisko saldumu, radot atsvaidzinošu un viegli dzeramu dzērienu, kas piemērots jebkuram gadalaikam.
Pagatavošana
Pagatavošanas laiks: 2 minūtes
Pagatavošanas laiks
Sarežģītība
Dzērienu klasifikācija
Rums ar toniku tiek klasificēts kā highball kokteilis. Šī kategorija attiecas uz dzērieniem, kas sastāv no stiprā alkoholiskā dzēriena un lielākas daļas bezalkoholiskā dzēriena, pasniegtiem ar ledu augstā glāzē. Tas ir vienkāršs, atsvaidzinošs kokteilis, kas lieliski piemērots nesteidzīgai baudīšanai.
Pasniegšana
Pasniedziet šo auksto kokteili augstā Highball vai Collins glāzē, kas pildīta ar ledu. Alkohola saturs ir salīdzinoši neliels, padarot to par lielisku dzērienu, ko var baudīt ilgstoši.
Porcijas lielums
Aptuveni 200-250 ml / 7-8.5 oz
Alkohola saturs
Aptuveni 10-14% alk.
Alkohola stiprums
Pasniegšanas temperatūra
Auksts
Glāzes veids
Highball vai Collins glāze
Glāzes apstrāde
Nav nepieciešama, bet, ja iespējams, glāzi vajadzētu atdzesēt.
Priekšvēsture
Kamēr Džinam ar toniku ir labi dokumentēta vēsture, kas saistīta ar Britu armiju Indijā, Ruma ar toniku izcelsme ir mazāk konkrēta. Visticamāk, tas radās kā dabiska variācija ruma ražošanas reģionos Karību jūrā un Latīņamerikā, kur gan rums, gan toniks bija viegli pieejami. Pēdējos gados tas ir ieguvis popularitāti, jo dzērāji meklē alternatīvas džinam, atklājot, cik labi daudzveidīgā ruma pasaule sader ar tonika sauso rūgtumu.
Izcelsme
Precīza izcelsme nav zināma, bet to uzskata par modernu klasisku variāciju, kas kļuva populāra ruma ražošanas reģionos, piemēram, Karību jūrā. Tā globālās popularitātes pieaugums ir nesenāka parādība, kas notikusi 21. gadsimtā līdz ar krafta kokteiļu kustību.
Rums ar toniku
Dzēriens ir vispārzināms kā Rums ar toniku. To bieži saīsina kā R&T, līdzīgi kā Džins ar toniku tiek saukts par G&T. Nosaukums ir vienkāršs, aprakstot tā divas galvenās sastāvdaļas.
Oriģinālnosaukums
Rum and Tonic
Alternatīvi nosaukumi
- R&T
- Ruma toniks
Raksturojuma pārskats
Šis dzēriens piedāvā apburošu līdzsvaru starp ruma saldumu un tonika hinīna rūgtumu, ar svaigu, dzirkstošu tekstūru. Aromātā dominē citrusaugļi no dekorācijas, radot ļoti atsvaidzinošu un tīru dzērienu, kas lieliski piemērots siltam laikam.
Garša
Salds, Rūgts, Citrusīgs, Svaigs
Aromāts
Laims, Cukurniedres, Botānisks (no tonika)
Garšas līdzsvars
Līdzsvaroti salds un rūgts
Pēcgarša
Tīra, Svaiga, Ilgstoša rūgtuma pēcgarša
Gāzējums
Dzirkstošs, Burbuļojošs
Krāsa un izskats
Caurspīdīgs līdz gaiši zeltains (atkarībā no ruma), Dzidrs, Burbuļojošs
Tekstūra
Viegla, Svaiga, Ūdeņaina
Sezonalitāte
Atsvaidzinošs, Vasarīgs, Visu gadu
Garšas intensitāte un pieredze
Garšu nosaka patīkama saspēle starp mērenu rūgtumu un nelielu saldumu, ko papildina viegls citrusu skābums. Tas ir viegls, stipri gāzēts dzēriens ar maigu alkohola klātbūtni.
Saldums
Sāļums
Skābums
Rūgtums
Asums
Augļainums
Krēmīgums
Gāzējums
Sastāvdaļas
Šim vienkāršajam highball kokteilim nepieciešamas tikai trīs sastāvdaļas: jūsu izvēlēts rums, kvalitatīvs toniks un svaigs laims dekorācijai un nelielam skābumam.
- Izturēts rums60 ml / 2 ozLabas kvalitātes izturēts vai zeltainais rums piedāvā vaniļas un garšvielu notis, kas papildina toniku. Gaišs baltais rums radīs svaigāku, džinam līdzīgāku profilu.
- Toniks120 ml / 4 oz, vai līdz glāzes augšaiIzmantojiet augstas kvalitātes, labi atdzesētu toniku. Indijas vai Vidusjūras stila toniki labi derēs.
- Laima daiviņa1Izmanto gan nelielai sulas izspiešanai, gan dekorācijai.
Ledus veids
- Ledus kubiņi
Jaukšanas aprīkojums
Nav nepieciešams īpašs aprīkojums, izņemot glāzi un bāra karoti maigai apmaisīšanai; tas ir vienkāršs dzēriens, ko pagatavo tieši pasniegšanas glāzē.
- Bāra karote maigai apmaisīšanai
Instrukcijas
Pagatavošana ir vienkārša: pagatavojiet dzērienu tieši ar ledu pildītā highball glāzē, pievienojot rumu, pēc tam toniku un nobeidzot ar svaigi spiestu laima sulu.
1. Piepildiet highball glāzi līdz augšai ar ledus kubiņiem.
2. Pārlejiet rumu pāri ledum.
3. Lēnām papildiniet ar atdzesētu toniku, lai saglabātu gāzi.
4. Izspiediet laima daiviņu virs dzēriena un iemetiet to iekšā.
5. Ar bāra karoti ļoti maigi apmaisiet dzērienu, lai sastāvdaļas sajauktos, bet dzēriens nezaudētu gāzi.
Garnēšana
Svaiga laima daiviņa ir klasiska dekorācija, kas piešķir spilgtu citrusu aromātu un ļauj pēc garšas izspiest papildu sulu.
- Laima daiviņa vai šķēlīte, novietota uz glāzes malas vai dzērienā
Informācija par uzturu
Šis kokteilis dabiski nesatur izplatītus alergēnus, piemēram, piena produktus, olas, lipekli un riekstus. Tas ir piemērots gan vegāniem, gan veģetāriešiem, kā arī nesatur kofeīnu.
✓ Satur alkoholu
✓ Bez kofeīna
✓ Bez piena produktiem
✓ Bez olām
✓ Bez sojas
✓ Bez riekstiem
✓ Bez glutēna
✓ Piemērots vegāniem
✓ Piemērots veģetāriešiem
Uzturvērtības informācija
Šim kokteilim ir mērens kaloriju un cukura saturs, galvenokārt no tonika un ruma atlikušajiem cukuriem. Izmantojot "slimline" vai diētisko toniku, šos rādītājus var ievērojami samazināt.
Kalorijas
Vidēji 160-180 kcal / 670-750 kJ
Kaloriju līmenis
Ogļhidrāti
Aptuveni 12-15 grami
Ogļhidrātu līmenis
Cukurs
Aptuveni 12-15 grami
Cukura līmenis
Gadījumi
Šis ir daudzpusīgs dzēriens, kas ideāli piemērots siltam laikam, neformālām sanāksmēm un laimīgajām stundām. Tā atsvaidzinošais raksturs padara to par lielisku izvēli vasaras svinībām, atpūtai pie baseina vai kā vienkāršu dzērienu pirms vakariņām.
- Laimīgā stunda
- Vasarīgas svinības
- Ikdienas dzēriens
- Pēcpusdienas malkošanai
- Pie baseina
Saderības ieteikumi
Rums ar toniku lieliski sader ar garšām no tā garīgās dzimtenes tropos. Tas papildina asu "jerk" vistu, svaigu seviči vai grilētu zivi. Tas labi sader arī ar vienkāršām, sāļām uzkodām, kas līdzsvaro dzēriena vieglo saldumu.
- Asi Karību virtuves ēdieni
- Grilētas jūras veltes
- Viegli salāti
- Sāļas uzkodas, piemēram, plantānu čipsi
- Seviče
Rums ar toniku: vienkāršs klasiskā Highball pavērsiens
Rums ar toniku ir apliecinājums idejai, ka vienkāršais bieži vien ir labākais. Tas ir brīnišķīgi atsvaidzinošs highball kokteilis, kas piedāvā daudz sarežģītāku un niansētāku garšas profilu nekā daudzi citi divu sastāvdaļu dzērieni. Vienkārši aizstājot džinu G&T ar rumu, paveras jauna garšu pasaule, kas svārstās no vieglas un spirgtas līdz tumšai un pikantai atkarībā no izvēlētā ruma. Tas ir pieejams, viegli pagatavojams un dziļi apmierinošs kokteilis jebkuram gadījumam.
Līdzīgi kokteiļi
Džins ar toniku
Oriģinālā klasika. Ruma vietā izmanto džinu, lai iegūtu botāniskāku, uz kadiķi orientētu garšas profilu.
Cuba Libre
Tonika vietā izmanto kolu, kā rezultātā tiek iegūts daudz saldāks, mazāk rūgts highball kokteilis.
Tumšais un Vētrainais
Tonika vietā izmanto ingvera alu, radot pikantu un spirdzinošu garšas profilu.
Degvīns ar toniku
Kā pamata alkoholu izmanto degvīnu, kā rezultātā tiek iegūts tīrāks, mazāk izteiksmīgs dzēriens, kurā toniks ir galvenā garša.
Jums varētu patikt arī
Džordžijas persiks
Salds un atspirdzinošs "highball" tipa kokteilis ar sulīgu persiku garšu, ko līdzsvaro degvīns, apelsīns un nedaudz skābenas dzērveņu sulas.
Kingstonas Negroni
Drosmīga, savdabīga un rūgti salda klasiskā Negroni variācija, kurā džina vietā izmantots Jamaikas rums.
Morgentālera Amaretto Sour
Izsmalcināta un līdzsvarota klasiskā Amaretto Sour atjaunota versija, kurā izmantots burbons un svaigs olas baltums, lai iegūtu bagātīgu, samtainu tekstūru.
Džungļu sula
Stiprs, augļiem pildīts alkoholisks punšs, kas populārs ballītēs un saviesīgos pasākumos, pazīstams ar savu vienkāršo pagatavošanu un mānīgo stiprumu.
Vai esat jau izmēģinājuši šos?
Medusmēneša kokteilis
Izsmalcināta un aromātiska pirms "sausā likuma" laika klasika ar ābolu brendiju, Bénédictine un citrusaugļiem.
Greenhorn
Atsvaidzinoši kraukšķīgs un zālains tekilas kokteilis ar sastampātu gurķi un piparmētru.
Sarkanā Spalva
Izsmalcināts un komplekss rudzu viskija kokteilis ar saldeni rūgtām garšaugu notīm no Cynar un ziedu pieskārienu no plūškoka ziedu liķiera.
Dona Pērle
Vienkāršs, atsvaidzinošs un spēcīgs klasisks tiki kokteilis ar greipfrūtu, garšvielu medu un divu veidu rumu.