Rum Barrel

Rum Barrel er hornsteinn klassískrar Tiki menningar, vitnisburður um "meira er meira" heimspeki skapara hans, Don the Beachcomber. Þetta er kraftmikill og bragðgóður drykkur sem lagar sérstaka einkenni nokkurra romma með samspili hitabeltis ávaxtasafa og hlýjandi krydda. Oftast inniheldur hann leyndarmálablöndu þekkt sem "Don's Spices", þessi drykkur er bæði dularfullur og ljúffengur og skilar öflugu sparki sem ætti að smakka og njóta.

Undirbúningur

Undirbúningstími: 7 mínútur

Undirbúningstími

Erfiðleikastig

Flokkun drykkja

Rum Barrel er kjarni Tiki drykks, þekktur fyrir flókið blöndu af mörgum rommum, ávaxtasöfum og óvenjulegum kryddum. Hann tilheyrir flokki klassískra Tiki drykkja sem eru sterkir, bragðgóðir og flytja þig á önnur slóð. Hann er fagnaður fyrir flóknan smíði og kynningu.

Framreiðsla

Borinn upp ís-kaldur í stórum, kældum, tunnu-laga keramik bikari, þetta er sterkur og verulegur drykkur hannaður til hægrar nippunnar. Flókin skreyting er lykilþáttur í kynningu hans.

Skammtastærð

Umsvifalaust 270-300 ml / 9-10 oz

Áfengismagn

Umsvifalaust 20-25% ABV

Áfengisstyrkur

Framreiðsluhitastig

Kaldur

Glastegund

Rum Barrel Mug

Undirbúningur glass

Kældur

Baksaga

Búinn til af Don the Beachcomber (Ernest Gantt) á 1930-árunum var Rum Barrel ein af undirskriftarskóðunum hans, hönnuð til að sýna flókið á rommi. Uppskriftin var frægt haldin leyndarmál, með innihaldsefnum oft flokkuð og kóðað til að koma í veg fyrir að samkeppnismaður steli henni. Hann táknaði hámark útlendingaflótta sem barinn hans bauð upp á, borinn fram í sérstakri keramik tunnu bikari sem varð eins áberandi og drykkurinn sjálfur.

Uppruni

Bandaríkin (Hollywood, Kalifornía), um 1930. Búinn til af Don the Beachcomber.

Rum Barrel

Drykkurinn er þekktastur sem Rum Barrel, oft tengdur uppruna sínum, Don the Beachcomber's Rum Barrel. Sumar gamlar matseðlar og barir vísuðu til hans með smávægilegum breytingum, eins og "The Barrel O' Rum", sem lagði áherslu á öfluga innihaldið og einstaka hlaðborðið.

Upprunalegt heiti

Rum Barrel

Önnur heiti

Don the Beachcomber's Rum Barrel
The Barrel O' Rum

Yfirlit eiginleika

Þessi drykkur býður upp á flókið ilm af hitabeltisávöxtum og bakstur kryddum, sem leiðir að ríkum, romm-framúr bragði jafnvægt af sætum og sýrum tónum. Áferðin er slétt og veruleg, með langt, hlýjandi, kryddað eftirbragð sem er fullkomið fyrir hvers tíma árs.

Bragð

Hitabeltis ávextir, Kryddaður, Romm-framúr, Flókin, Sætur, Sýrður

Ilmur

Ananas, Greipafrukt, Allspice, Kanill, Gamall Romm

Bragðjafnvægi

Sætt, Sýrt, Kryddað

Eftirbragð

Langt, Hlýjandi, Kryddað, Ávaxtaríkt

Freyðing

Engin

Útlit og litur

Djúpt amber, Gullbrúnt, Ógegnsætt

Áferð

Ríkur, Sirkupskenndur, Sléttur

Árstíðabundin einkenni

Sumarlegt, Endurgjöf, Allt árið um kring

Bragðstyrkur og upplifun

Rum Barrel er mjög bragðgóður, ráðandi af háu magni af sætleika, ávaxtaríkt og áfengisstyrk. Prófílinn er jafnvægi af umtalsverðum sýrð og kryddi, sem skapar flókin en ekki ofurbeittan eða saltan drykk.

Sætleiki

Selta

Sýrustig

Beiskja

Kryddstyrkur

Ávaxtakeimur

Rjómakennd

Kolsýra

Hráefni

Þessi flókið drykkur krefst þriggja mismunandi tegunda af rommi sem grunn, ásamt blöndu af ferskum citrus- og ananasasöfum. Sætleiki kemur frá hunangsblöndu, á meðan allspice dram og bitters bæta við djúpum, kryddaðum flókið.

Lightly Aged Jamaican Rum30 ml / 1 oz
Fjölbreyttur, pot-still Jamaican romm veitir nauðsynlegt einkenni.
Demerara Rum30 ml / 1 oz
Veitir ríkan, dökkum sykur og melassabakgrunn.
White Cuban-style Rum30 ml / 1 oz
Bætir við skærleika og léttari prófíl í blönduna.
Fresh Grapefruit Juice30 ml / 1 oz
Hvítt eða bleikt greipafruktasafi virkar vel.
Fresh Lime Juice30 ml / 1 oz
Nauðsynlegt fyrir bjart, sýrt jafnvægi.
Pineapple Juice30 ml / 1 oz
Bætir hitabeltis sætleika og líkama.
Honey Mix30 ml / 1 oz
Jafn mikið af hunangi og volgu vatni, hrært þar til það er leyst upp.
Allspice Dram5 ml / 1 teaspoon
Bætir við nauðsynlegu hlýjandi kryddaelementi.
Angostura Bitters1 dash
Samtengir öll bragðin saman.

Tegund íss

Crushed, Pebble

Blöndunarbúnaður

Blender er nauðsynlegur fyrir klassíska "flash blend" undirbúningsaðferðina, sem fullkomnar kælingu og loftræstingu drykksins. Venjulegar bar áhöld eins og jigger og citrus pressa eru einnig nauðsynleg fyrir nákvæma undirbúning.

Blender (fyrir flash blending)
Jigger (fyrir mælingu)
Citrus Juicer

Leiðbeiningar

Undirbúningurinn felur í sér hratt "flash blend" af öllum innihaldsefnum með muldum ís til að ná fullkomnu hitastigi og þynningu. Allt blönduna er síðan hellt í tunnu bikar og toppað með flóknu skreytingu.

1. Bættu öllum innihaldsefnum í blender tin.

2. Fylltu blenderinn með um 1.5 bolla af muldum eða keppnis ís.

3. Flash blendu í ekki meira en 5 sekúndur. Markmiðið er að kæla og blanda, ekki að búa til frosið slushy.

4. Hella innihaldinu, ásamt ísnum, í kælda Rum Barrel bikar eða stóran Collins glasi.

5. Ef þörf er á, bættu við meiri muldum ís til að fylla bikarinn.

6. Skreyttu vel með ananasblaðum, kvist af myntu og valfrjálsu orkideu.

7. Borðaðu upp með löngum strá.

Skreyting

Skreyting á Rum Barrel er listform, með flóknu "Tiki blóma" úr ananasblaðum, ferskum myntu og stundum borðanlegum blómi. Skreytingin ætti að vera stór og ilmandi, sem bætir útlendingaflóttaupplifunina.

Pineapple Fronds: Settar í toppinn á drykknum fyrir hitabeltisútlit.
Mint Sprig: Fleyttur við hliðina á ananasblaðunum fyrir ilm.
Orchid: Borðanleg orkideu má setja á brúnina fyrir útlendinga snertingu.

Upplýsingar um mataræði

Þessi drykkur er almennt laus við algenga ofnæmisvalda eins og mjólkurvörur, egg, sóju, hnetur og glúten. Hins vegar er hann ekki talinn vegan eða grænmetisæta ef notaður er hunangsblöndu, sem er algengt innihaldsefni í sumum klassískum uppskriftum.

✓ Inniheldur áfengi

✓ Koffínlaust

✓ Án mjólkurvara

✓ Eggjalaust

✓ Sojalaust

✓ Hnetulaust

✓ Glútenlaust

✕ Hentar vegönum

✕ Hentar grænmetisætum

Næringarupplýsingar

Þetta er hár-kaloría drykkur með verulegu magni af kolvetnum og sykri, aðallega frá sáfum og hunangsblöndu. Hann ætti að vera talinn dekurlækni frekar en léttum drykk.

Hitaeiningar

Meðaltals 350-400 kcal / 1464-1674 kJ

Magn hitaeininga

Kolvetni

Meðaltals 40-45 grömm

Magn kolvetna

Sykur

Meðaltals 35-40 grömm

Sykurmagn

Tilefni

Þessi drykkur er fullkominn fyrir þema Tiki partý, sumarganga eða hvenær sem þú vilt finna til að vera á hitabeltisferð. Flókið og styrkur hans gerir hann að frábærum hátíðardrykk til að imponera gesti.

Tiki Party
Summer BBQ
Tropical Vacation
Happy Hour

Tillögur að pörun

Rum Barrel passar frábærlega með klassískum Tiki forréttum eins og Pu Pu Platter, með hlutum eins og eggarúllum, krabbameðal og kjúklingaspjótum. Sætt, kryddað og sýrt prófíl hans bætir einnig við kryddaðum Asískum réttum og grillaðri kjöti, sem skera í gegnum auðvelda og bæta bragð.

Pu Pu Platter
Spicy Asian Appetizers
Grilled Pork or Chicken
Coconut Shrimp

Rum Barrel: Öflugt bragð af Tiki Paradís

Rum Barrel er risi í Tiki heiminum, flókin og sterk blanda sem jafnvægir marga romma með lög af ávöxtum og kryddum. Þó að innihaldslistinn virðist hræðilegur, þá er niðurstaðan dýptartengd og flutt upplifun sem fangar kjarna útlendingaflótta. Best er að njóta hægt, þessi drykkur er fagnaðarhöfn fyrir romm og virðingarskyldur fyrir hugvitsamlegt andann hjá Don the Beachcomber. Hann er meira en bara drykkur; það er lítil frí í bikari.

Similar Cocktails

Zombie

Önnur margromms klassísk frá Don the Beachcomber, Zombie hefur einnig flókið blöndu en inniheldur venjulega falernum, grenadine og Pernod fyrir mismunandi kryddaprófíl.

Navy Grog

Deilir svipuðri uppbyggingu margra romma og greipafruktasafa, en Navy Grog er venjulega sættur með allspice-honey-butter blöndu og hefur aðeins kryddaðari, minna ávaxtaríkan prófíl.

Planter's Punch

Einfaldari, beinnari punch-stíll drykkur sem fylgir rímunni "einn af sýrð, tveir af sætleika, þrír af sterkum, fjórir af veikum". Hann er minna flókin í kryddi og safablöndu sinni.

Þér gæti einnig líkað

Mezcal Margarita

Reyktarlegur, jarðnæmur og flókinn snúningur á klassíska Margarita, gerður með því að skipta út tequila fyrir ættingja sinn, mezcal.

Flor de Jalisco

Líflegur, bittersætur og sítruskenndur tequila-kokteill með Aperol og greipafruktarlíkur.

Saketini

Slétt og glæsilegt afbrigði af klassíska Martini, þar sem vermouth er skipt út fyrir japanskt sake fyrir viðkvæman og nýstárlegan smekk.

Miðjarðarhafss Gin og Tonic

Aromatiskt og hressandi útfæra á klassíska Gin og Tonic, með jurtablöðum og sítrusábragði Miðjarðarhafsins.

Hefur þú prófað þessa?

Dominicana

Kremkenndur, kaffiblandaður kokteil eftir máltíð með öldruðum dóminíkanskum rúm.

Hafra Gamla Mótíð

Huggunarfull og flókin útfæra á klassíska Gamla Mótíð, með hnetóttum, kremkenndum bragði af ristuðum hafrum sem er bært í viskí.

Atholl Brose

Heftur, kremkenndur skottskur drykkur gerður úr skottískum viskí, hunangi og hafragraut.

Algonquin Cocktail

Flókin og klassískur cocktail sem blandar kryddmáli úr rye whiskey með þurru vermouth og tropískum sætleika ananasafans.