Butoiul de Rom
Rum Barrel este o piatră de temelie a culturii Tiki clasice, un testament al filozofiei „mai mult înseamnă mai mult” a creatorului său, Don the Beachcomber. Este o băutură puternic aromată care stratifică caracterele distincte ale mai multor tipuri de rom cu o simfonie de sucuri de fructe tropicale și mirodenii calde. Conținând adesea un amestec secret cunoscut sub numele de „Mirodeniile lui Don”, acest cocktail este atât misterios, cât și delicios, oferind o lovitură puternică ce ar trebui savurată încet.
Preparare
Timp de preparare: 7 minute
Timp de preparare
Dificultate
Clasificarea băuturilor
Rum Barrel este un cocktail Tiki prin excelență, cunoscut pentru amestecul său complex de mai multe tipuri de rom, sucuri de fructe și mirodenii exotice. Aparține categoriei de băuturi Tiki clasice, care sunt puternice, aromate și te transportă într-o altă lume. Este celebrat pentru construcția și prezentarea sa elaborată.
Servire
Servită foarte rece într-o cană mare de ceramică, răcită, în formă de butoi, aceasta este o băutură puternică și substanțială, concepută pentru a fi savurată lent. Garnitura elaborată este o parte cheie a prezentării sale.
Dimensiunea porției
Aproximativ 270-300 ml / 9-10 oz
Conținut de alcool
Aproximativ 20-25% ABV
Tărie alcoolică
Temperatura de servire
Rece
Tip de pahar
Cană în formă de butoi de rom
Tratarea paharului
Răcită
Istoric
Creat de Don the Beachcomber (Ernest Gantt) în anii 1930, Rum Barrel a fost una dintre creațiile sale de semnătură, concepută pentru a evidenția complexitatea romului. Rețeta a fost faimos ținută secretă, ingredientele fiind adesea preparate în loturi și codificate pentru a împiedica concurenții să o fure. Reprezenta apogeul evadării exotice pe care barul său o oferea, servit într-o cană distinctivă de ceramică în formă de butoi, care a devenit la fel de emblematică ca și băutura însăși.
Origine
Statele Unite (Hollywood, California), circa anii 1930. Creat de Don the Beachcomber.
Butoiul de Rom
Băutura este cel mai faimos cunoscută sub numele de Rum Barrel, adesea atribuită creatorului său ca Don the Beachcomber's Rum Barrel. Unele meniuri și baruri de epocă s-au referit la ea cu ușoare variațiuni precum „The Barrel O' Rum”, subliniind conținutul său puternic și recipientul unic de servire.
Nume original
Rum Barrel
Nume alternative
- Butoiul de Rom al lui Don the Beachcomber
- The Barrel O' Rum
Prezentare generală a caracteristicilor
Această băutură oferă o aromă complexă de fructe tropicale și mirodenii de copt, conducând la un gust bogat, dominat de rom, echilibrat de note dulci și acre. Textura este fină și consistentă, cu un postgust lung, călduros și condimentat, perfect pentru orice anotimp.
Gust
Fructe tropicale, Condimentat, Predominant rom, Complex, Dulce, Acrișor
Aromă
Ananas, Grapefruit, Ienibahar, Scorțișoară, Rom învechit
Echilibrul gustului
Dulce, Acru, Condimentat
Postgust
Lung, Călduros, Condimentat, Fructat
Efervescență
Niciuna
Culoare și aspect
Chihlimbar intens, Maro-auriu, Opac
Textură
Bogat, Siropuos, Fin
Sezonalitate
De vară, Răcoritor, Potrivit pentru orice anotimp
Intensitatea aromei & Experiență
Rum Barrel este intens aromat, dominat de niveluri ridicate de dulceață, fructuozitate și tărie alcoolică. Profilul său este echilibrat de o aciditate și o iuțeală moderate, rezultând o băutură complexă, dar nu excesiv de amară sau sărată.
Dulceață
Salinitate
Aciditate
Amăreală
Iuțeală
Fructuozitate
Cremozitate
Carbonatare
Ingrediente
Acest cocktail complex necesită trei tipuri diferite de rom ca bază, combinate cu un amestec de sucuri proaspete de citrice și ananas. Dulceața provine dintr-un amestec de miere, în timp ce lichiorul de ienibahar și bitter-ul adaugă o complexitate profundă și condimentată.
- Rom jamaican ușor învechit30 ml / 1 ozUn rom jamaican funk, distilat în alambic, oferă un caracter esențial.
- Rom Demerara30 ml / 1 ozOferă o bază bogată, de zahăr brun și melasă.
- Rom alb în stil cubanez30 ml / 1 ozAdaugă o notă proaspătă și un profil mai lejer amestecului.
- Suc proaspăt de grapefruit30 ml / 1 ozSucul de grapefruit alb sau roz funcționează bine.
- Suc proaspăt de lime30 ml / 1 ozEsențial pentru un echilibru vibrant și acid.
- Suc de ananas30 ml / 1 ozAdaugă dulceață tropicală și corp.
- Amestec de miere30 ml / 1 ozPărți egale de miere și apă caldă, amestecate până la dizolvare.
- Lichior de ienibahar5 ml / 1 lingurițăAdaugă elementul crucial de mirodenii calde.
- Bitter Angostura1 stropLeagă toate aromele împreună.
Tip de gheață
- Zdrobită, Tip pelete
Echipamente de amestecare
Un blender este esențial pentru metoda clasică de preparare prin „amestecare rapidă”, care răcește și aerează perfect băutura. Ustensilele standard de bar, cum ar fi un jigger și un storcător de citrice, sunt de asemenea necesare pentru o preparare precisă.
- Blender (pentru amestecare rapidă)
- Jigger (pentru măsurare)
- Storcător de citrice
Instrucțiuni
Prepararea implică o „amestecare rapidă” a tuturor ingredientelor cu gheață zdrobită pentru a obține temperatura și diluția perfecte. Întregul amestec este apoi turnat într-o cană în formă de butoi și acoperit cu o garnitură elaborată.
1. Adăugați toate ingredientele într-un recipient de blender.
2. Umpleți blenderul cu aproximativ 1,5 căni de gheață zdrobită sau de tip pelete.
3. Amestecați rapid pentru nu mai mult de 5 secunde. Scopul este de a răci și a amesteca, nu de a crea un slushy înghețat.
4. Turnați conținutul, inclusiv gheața, într-o cană de Rum Barrel răcită sau într-un pahar Collins mare.
5. Dacă este necesar, completați cu mai multă gheață zdrobită pentru a umple cana.
6. Ornați generos cu frunze de ananas, o crenguță de mentă și opțional o orhidee.
7. Serviți cu un pai lung.
Garnitură
Ornarea unui Rum Barrel este o formă de artă, cu „buchete Tiki” elaborate din frunze de ananas, mentă proaspătă și uneori o floare comestibilă. Garnitura ar trebui să fie mare și aromatică, sporind experiența de evadare.
- Frunze de ananas: Inserate în partea de sus a băuturii pentru un aspect tropical.
- Crenguță de mentă: Așezată lângă frunzele de ananas pentru aromă.
- Orhidee: O orhidee comestibilă poate fi așezată pe marginea paharului pentru o notă exotică.
Informații dietetice
Acest cocktail este în general lipsit de alergeni comuni precum lactatele, ouăle, soia, nucile și glutenul. Cu toate acestea, nu este considerat vegan sau vegetarian dacă se folosește amestec de miere, care este un ingredient comun în unele rețete clasice.
✓ Conține alcool
✓ Fără cofeină
✓ Fără lactate
✓ Fără ouă
✓ Fără soia
✓ Fără nuci
✓ Fără gluten
✕ Potrivit pentru vegani
✕ Potrivit pentru vegetarieni
Informații nutriționale
Acesta este un cocktail bogat în calorii, cu cantități semnificative de carbohidrați și zahăr, provenind în principal din sucuri și amestecul de miere. Ar trebui considerat un răsfăț indulgent, mai degrabă decât o băutură ușoară.
Calorii
În medie 350-400 kcal / 1464-1674 kJ
Nivel de calorii
Carbohidrați
În medie 40-45 grame
Nivel de carbohidrați
Zahăr
În medie 35-40 grame
Nivel de zahăr
Ocazii
Acest cocktail este perfect pentru petreceri tematice Tiki, adunări de vară sau oricând doriți să vă simțiți ca într-o escapadă tropicală. Complexitatea și tăria sa îl fac o băutură excelentă pentru ocazii speciale, pentru a impresiona oaspeții.
- Petrecere Tiki
- Grătar de vară
- Vacanță tropicală
- Happy Hour
Sugestii de asociere
Rum Barrel se asociază minunat cu aperitive Tiki clasice, cum ar fi un Platou Pu Pu, care include articole precum pachețele de primăvară, crab rangoon și frigărui de pui. Profilul său dulce, condimentat și acru completează, de asemenea, preparatele asiatice picante și carnea la grătar, tăind prin bogăția acestora și intensificând aroma.
- Platou Pu Pu
- Aperitive asiatice picante
- Carne de porc sau pui la grătar
- Creveți cu nucă de cocos
Butoiul de Rom: Un Gust Puternic al Paradisului Tiki
Rum Barrel este un titan al lumii Tiki, o combinație complexă și alcoolizată care echilibrează perfect mai multe tipuri de rom cu straturi de fructe și mirodenii. Deși lista sa de ingrediente poate părea intimidantă, rezultatul este o experiență de băut profund satisfăcătoare și transportatoare, care surprinde esența evadării exotice. Cel mai bine savurat lent, acest cocktail este o celebrare a romului și un tribut adus spiritului inventiv al lui Don the Beachcomber. Este mai mult decât o simplă băutură; este o mini-vacanță într-o cană.
Cocktailuri similare
Zombie
Un alt clasic cu mai multe tipuri de rom de la Don the Beachcomber, Zombie prezintă de asemenea un amestec complex, dar include de obicei falernum, grenadină și Pernod pentru un profil de mirodenii diferit.
Navy Grog
Împărtășește o structură similară de mai multe tipuri de rom și suc de grapefruit, dar Navy Grog este îndulcit în mod tradițional cu un amestec de ienibahar-miere-unt și are un profil puțin mai condimentat și mai puțin fructat.
Punch-ul Planterului
O băutură mai simplă, mai directă, în stil punch, care urmează rima „unu de acru, doi de dulce, trei de tare, patru de slab”. Este mai puțin complexă în amestecul său de mirodenii și sucuri.
S-ar putea să vă placă și
Cape Codder
Un cocktail highball simplu și răcoritor, preparat cu vodcă și suc de afine roșii, ornat cu o felie de lime.
Gin Rickey
Un highball revigorant de acrișor și simplu, preparat cu gin, suc proaspăt de lime și apă carbogazoasă, servit în mod caracteristic fără zahăr.
Carajillo
Un cocktail spaniol simplu și elegant care combină espresso fierbinte și tare cu notele dulci, de vanilie și citrice, ale Licor 43.
Introducere în Aperol
Un cocktail frumos echilibrat și răcoritor care introduce notele dulce-amărui ale Aperolului alături de gin și lămâie proaspătă.
Ați Încercat Acestea Deja?
Pan-American Clipper
Un cocktail clasic sofisticat care echilibrează elegant notele fructate ale rachiului de mere cu lime-ul acrișor, grenadina dulce și o șoaptă de anason de la absint.
Straits Sling
O băutură lungă, răcoritoare și complexă, pe bază de gin, care este precursorul istoric al mai faimosului Singapore Sling.
X.Y.Z. Cocktail
Un cocktail clasic luminos, proaspăt și cu note citrice, care este în esență un Sidecar pe bază de rom.
Amaretto Cobbler
O reinterpretare răcoritoare și cu aromă de nuci a stilului clasic cobbler, ce prezintă gustul dulce de migdale al lichiorului amaretto, echilibrat de citrice proaspete.