Rum DMC

Name: Rum DMC
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 porzjon
Ingredients: 1 oz / 30 ml Aged Column Still Rum; 1 oz / 30 ml Black Blended Rum; 0.5 oz / 15 ml Amontillado Sherry; 0.5 oz / 15 ml Falernum; 0.75 oz / 22.5 ml Fresh Lime Juice; 0.5 oz / 15 ml Fresh Grapefruit Juice

Ingredjenti Istruzzjonijiet

Ir-Rum DMC huwa cocktail tiki modern ċelebrat magħruf għall-profil tat-togħma intricate iżda bilanċjat tiegħu. Jutilizza bażi maqsuma ta' rums imxixxin u mħallta suwed, li jipprovdi fondazzjon rikk u mimli melassa. Amontillado sherry jintroduċi saff ta' kumplessità niexfa u tal-ġewż, filwaqt li falernum jikkontribwixxi noti ħelwin ta' ħwawar tal-lewż, ġinseng u qronfla. Il-cocktail huwa ġabret f'armonija perfetta ma' ħġieġ frisk tal-ħawħ u grapefruit, li l-aċidità qawwija tagħhom jaqtgħu r-rikkezza, u joħolqu xarba meraviljużament jifreska u memorabbli.

Preparazzjoni

Ħin ta’ preparazzjoni: 5 minuti

Ħin ta’ preparazzjoni

Diffikultà

Klassifikazzjoni tax-Xorb

Ir-Rum DMC huwa kklassifikat bħala cocktail klassiku modern. Jaqa' fis-sottokategorija tiki jew tropikali minħabba l-bażi tar-rum tiegħu u l-profil ċitruċi. Huwa meqjus bħala klassiku modern għax inħoloq fis-seklu 21 iżda kiseb rikonoxximent u rispett sinifikanti fil-komunità tal-bartending.

Porzjon

Serve din ix-xarba kiesħa f'Double Old Fashioned glass mkessaħ jew tiki mug divertenti mimli b'ice crushed. Hija cocktail b'saħħa moderata b'karatteru kumpless, spirit-forward iżda jifreska.

Daqs tal-porzjon

Madwar 6 oz / 180 ml (qabel l-ice)

Kontenut ta’ alkoħol

~18-22% ABV

Qawwa tal-alkoħol

Temperatura tas-servizz

Kiesaħ

Tip ta’ tazza

Double Old Fashioned glass jew Tiki mug

Trattament tat-tazza

Mkessaħ

L-istorja ta’ wara

Inħoloq mit-tim talentat tal-bar fl-Trick Dog rinomat f'San Francisco, ir-Rum DMC malajr sar oġġett standout fil-menu tagħhom madwar l-2013. Ix-xarba hija xhieda tal-approċċ tal-moviment tal-cocktail modern għat-tiki, li tiddestruċċa templat klassiċi u terġa' tibnihom b'ingredjenti innovattivi bħal sherry. L-isem tagħha, ispirat mill-kultura pop, għinha tikseb notorjetà, u saret favorita fost l-entuzjasti tal-cocktail.

Oriġini

Inħoloq madwar l-2013 fil-bar Trick Dog f'San Francisco, California, USA.

Rum DMC

L-isem "Rum DMC" huwa pun għaqli fuq il-grupp tal-hip-hop leġġendarju Run-DMC. Dan l-ilgħob bil-kli direttament jirreferi għall-bażi ewlenija tal-ispirtu tal-cocktail, li hija r-rum. L-isem huwa memorabbli u jirrifletti l-ispirtu modern u kreattiv tal-bar fejn inħoloq.

Isem oriġinali

Rum DMC

Isem alternattiv

Rum-D.M.C.

Ħarsa ġenerali lejn il-karatteristiċi

Din hija cocktail tas-sajf estremament jifreska b'aroma kumplessa ta' melassa, ċitruċi u ġewż toastat. It-togħma hija bilanċ sabiħ ta' ħelu u qawwi, b'texture lixxa u finish sħun u pikkanti.

Togħma

Tropikali, tal-ġewż, pikkanti, ċitruċi, kumpless, rum-forward

Aroma

Melassa, lewż toastat, ħawħ, grapefruit, ġinseng

Bilanċ tat-togħma

Bilanċjat ħelu u qawwi, tal-ġewż, sottotoni pikkanti

Togħma ta’ wara

Spice li jdum, sherry tal-ġewż, rum sħun

Effervexxenza

Still

Dehra tal-kulur

Amber tad-deheb, ftit hazy

Konsistenza

Lixx, crisp

Staġjonalità

Jifreska, tas-sajf, adattat għal temp sħun

Intensità tat-togħma u Esperjenza

Il-profil tat-togħma huwa mmexxi minn qawwa qawwija u noti ta' ċitruċi frott, ibbilanċjati minn ħlewwa moderata u sħuna alkoħolika notevoli. Spice sottili mill-falernum iżid kumplessità għal din ix-xarba mhux karbonizzata.

Ħlewwa

Melħija

Qarsa

Imrar

Pikkantezza

Togħma ta’ frott

Kremużità

Karbonazzjoni

Ingredjenti

Din il-cocktail teħtieġ bar stocked tajjeb, li fih żewġ tipi ta' rum, Amontillado sherry, u falernum liqueur. Ħġieġ frisk tal-ħawħ u grapefruit juice huma kruċjali biex tinkiseb it-togħma vibranti u bilanċjata maħruġa.

Aged Column Still Rum1 oz / 30 ml
Rum b'stil Spanjol jew rum imxixxin ieħor jaħdem tajjeb, bħal Flor de Caña 4 jew Don Q Cristal.
Black Blended Rum1 oz / 30 ml
Rum skur, flavorful huwa essenzjali. Għażliet tajbin jinkludu Gosling's Black Seal jew Cruzan Black Strap.
Amontillado Sherry0.5 oz / 15 ml
Jipprovdi noti essenzjali tal-ġewż u tal-melħ. Tissostitwixxix b'tipi oħra ta' sherry.
Falernum0.5 oz / 15 ml
Xarba pikkanti jew liqueur b'togħmiet ta' lewż, ġinseng, ħawħ u qronfla. John D. Taylor's Velvet Falernum hija għażla komuni.
Fresh Lime Juice0.75 oz / 22.5 ml
Freshly squeezed huwa essenzjali għal luminożità u togħma.
Fresh Grapefruit Juice0.5 oz / 15 ml
Freshly squeezed white or pink grapefruit juice works well.

Tip ta’ silġ

Ice crushed jew pebble għall-qdim, ice cubed għall-tħawwil.

Tagħmir għat-taħlit

Ikollok bżonn tagħmir standard tal-cocktail biex tagħmel din ix-xarba. Shaker jintuża biex tgħaqqad u tkessaħ vigorosament l-ingredjenti qabel ma jiġu strained f'ħġieġ.

Cocktail shaker biex tkessaħ u tgħaqqad l-ingredjenti.
Jigger jew għodda tal-kejl għal proporzjonijiet preċiżi.
Strainer biex tissepara l-ice wara t-tħawwil.

Istruzzjonijiet

Din il-cocktail hija magħmula billi tħawwel l-ingredjenti kollha ma' ice biex tinkiseb dilwizzjoni u tkessiħ xierqa. Imbagħad jiġi strained f'ħġieġ mimli b'ice crushed frisk u mżejna għall-effett aromatiku.

1. Kessaħ il-Double Old Fashioned glass jew tiki mug tiegħek billi tpoġġih fil-freezer għal ftit minuti.

2. Għaqqad l-ingredjenti kollha (ir-rums, sherry, falernum, ħawħ u grapefruit juice) f'cocktail shaker.

3. Imla x-shaker tliet kwarti sħaħ b'ice cubed.

4. Żgura l-għatu u ħawwel vigorosament għal madwar 12-15-il sekonda, sakemm il-barra ta' barra tax-shaker ikun frosted u kiesaħ.

5. Imla l-ħġieġ tas-servizz mkessaħ b'ice crushed jew pebble.

6. Strain il-kontenut tax-shaker fil-ħġieġ ippreparat.

7. Żejjen b'sprig ta' mint imħabbat u twist ta' grapefruit frisk.

8. Żid straw u serve immedjatament.

Dekorazzjoni

Ix-xarba hija mżejna b'sprig ta' mint frisk u twist ta' grapefruit. Dawn mhux biss iżidu appell viżwali iżda wkoll jikkontribwixxu kumplessità aromatika li ttejjeb l-esperjenza tax-xorb.

Mint Sprig: Ħabbat sprig ta' mint frisk biex toħroġ iż-żjut tagħha u poġġiha fix-xarba.
Grapefruit Twist: Esprimi ż-żjut minn qoxra ta' grapefruit fuq ix-xarba u poġġiha fuq il-rim jew fil-ħġieġ.

Informazzjoni dwar id-dieta

Din ix-xarba hija tipikament ħafifa mill-kaffeina, ħafifa mid-dairy, u ħafifa mill-glutine, iżda fiha ġewż peress li l-falernum ħafna drabi jsir b'estratt tal-lewż. Iċċekkja t-tikketta tal-ingredjenti individwali biex tiżgura li jissodisfaw il-bżonnijiet tad-dieta speċifiċi, bħal li tkun vegan (xi falernum jista' jkun fih ħoney).

✓ Fih alkoħol

✓ Mingħajr kaffeina

✓ Mingħajr prodotti tal-ħalib

✓ Mingħajr bajd

✓ Mingħajr sojja

✕ Mingħajr ġewż

✓ Mingħajr glutina

✓ Adattat għall-vegani

✓ Adattat għall-veġetarjani

Informazzjoni nutrizzjonali

Din il-cocktail għandha kontenut moderat ta' kaloriji u zokkor, prinċipalment mir-rums, falernum, u ħġieġ tal-frott. Mhuwiex meqjus bħala xarba b'kaloriji baxxi jew b'zokkor baxx.

Kaloriji

Bħala medja 230 kcal / 962 kJ

Livell ta’ kaloriji

Karboidrati

Madwar 16g

Livell ta’ karboidrati

Zokkor

Madwar 13g

Livell ta’ zokkor

Okkażjonijiet

Din il-cocktail hija perfetta għal okkażjonijiet sħun bħal festi tas-sajf, relaxxament ħdejn il-pool, jew kwalunkwe laqgħa b'tema tiki. Il-karatteru jifreska u kumpless tagħha jagħmilha wkoll għażla eċċellenti għal happy hour sofistikat jew trattament speċjali tal-weekend.

Festa tas-sajf
Happy hour
Avveniment b'tema tiki
Relaxxament ħdejn il-pool
Xarba tal-weekend

Suġġerimenti ta’ tqabbil

Ir-Rum DMC jaqbel tajjeb ma' ikel li għandu togħmiet pikkanti, savory, jew tropikali. Jaqta' r-rikkezza ta' l-ikel frit bħal gamberfi tal-kokonut u jikkomplimenta l-ħwawar f'platti bħal ġnien tal-ġennar jew tacos tal-ħut. Il-karatteru frott tiegħu jagħmilha wkoll par tajjeb ma' salati tal-frott frisk jew pjanċi.

Appetizers pikkanti bħal ġnien tal-ġennar
Tacos tal-ħut grilled
Gamberfi tal-kokonut
Pjanċi tal-frott frisk

Ir-Rum DMC: Klassiku Tiki Ispirat mill-Hip-Hop

Ir-Rum DMC huwa cocktail tiki modern maestuż li jesemplifika l-kreattività u l-bilanċ. Isawwar in-noti profondi u funky ta' bażi rums maqsuma man-nutty sofistikat ta' Amontillado sherry, kombinazzjoni li tiddistingwih. Iż-żieda ta' falernum pikkanti u ħġieġ frisk tal-frott toħloq sinfonija ta' togħma li hija kemm kumplessa kif ukoll inkredibilment jifreska. Għandu jippruvaw għal kwalunkwe fan ta' rum jew xarbiet tiki, hija xhieda tal-innovazzjoni ta' xena tal-cocktail moderna.